Karpalot sokerilla talveksi ilman ruoanlaittoa - 5 askel askeleelta reseptiä

Paras tapa korjata tämä marja tulevaa käyttöä varten pidetään karpaloina, jotka on hierottu sokerilla, mikä on erityisen tärkeää, jos pakastin on pieni ja siinä ei ole kellaria. Mutta jotta voit nauttia marjasta, sinun on valmisteltava se oikein. Eri varastointiolosuhteissa marjojen ja sokerin osuudet ovat erilaiset.

Karpalot, sokeroituna talveksi ilman ruoanlaittoa

Sokerilla murskatut karpalot ovat hyvä talvivalmiste terveelliselle hedelmäjuomalle, juomalle ja täytteelle kotitekoisille kakkuille. Pienillä määrillä marjoja jauhaa se tehosekoittimella. Tämän raa'an hillon säilyttämiseksi kylmässä paikassa karpaloiden ja sokerin suhde otetaan 1: 1.

Annokset: 1 l.

• 
  Lajittele tuoreet karpalot huolellisesti, jotta niihin ei jää pieniä roskia, varret ja vahingoittuneet marjat. Huuhtele marjat hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa ne talouspaperilla.
• 
  Jauhaa valmistetut karpalot tasaiseksi millä tahansa tehosekoittimella, ja suurelle määrälle tämä tehdään nopeammin lihamyllyssä. Valitse tehosekoittimen hienontumisaste itse. Siirrä karpalosose erilliseen kulhoon ja lisää siihen laskettu määrä sokeria ja anna vaikuttaa vähintään tunti, jotta sokeri liukenee kokonaan.
• 
  Tänä aikana sekoita karpaloita useita kertoja lusikalla. Steriloi aihion purkit mikroaaltouunissa tai uunissa ja kuumenna kannet kiehuvalla vedellä.
• 
  Kun sokeri on täysin liuennut, raastetut karpalot pakataan valmiiksi purkkeihin, suljetaan tiiviisti ja säilytetään jääkaapissa tai kylmässä kellarissa.

Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!

Karpalot sokerin ja appelsiinin kanssa ilman kiehumista

Karpaloilla on hapan ja hapan maku, joten kun ne korjataan talveksi, siihen lisätään sitrushedelmiä: appelsiinia sitruunalla tai joitain appelsiineja. Tämä sitrushedelmä pehmentää marjan katkeruutta, lisää omaa aromia, makua ja vitamiineja. Kylmää karpalohilloa käytetään marjajälkiruoana terveellisten juomien valmistukseen ja jopa siipikarjan ruokiin. Marjamassan ja sokerin suhde otetaan 1: 1 ja hillo säilytetään jääkaapissa.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 3 l.

Ainekset:

• Karpalot - 3 kg.
• Appelsiinit - 5 kpl.
• Sitruunat - 2 kpl.
• Sokeri - 3,5 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa karpaloita ja sitrushedelmiä tätä valmistusta varten. Lajittele marjat ja poista pienet roskat, kuivat oksat ja pilaantuneet hedelmät. Huuhtele sitten karpalot ja kuivaa keittiöpyyhkeellä. Huuhtele appelsiinit ja sitruunat harjalla ja huuhtele kiehuvalla vedellä.
2. Leikkaa sitrushedelmät yhdessä kuoren kanssa, poista siemenet, keskipitkiksi paloiksi. Jauhaa ne joko tehosekoittimella tai kierrä lihamyllyssä.
3. Jauha valmis karpalo samalla tavalla. Laita sitrushedelmien ja karpaloiden sose yhteen kulhoon.
4. Muista mitata sokerin määrä suhteessa 1: 1 perunamuusiin, koska tämä on tärkeää työkappaleen varastoinnin luotettavuuden kannalta.
5. Kaada sokeri hienonnettujen aineiden päälle, sekoita huolellisesti ja anna seistä noin tunnin ajan sokerin liukenemiseksi. Sekoita hilloa useita kertoja tänä aikana.
6. Sitten karpalot, sokerilla ja sitrushedelmillä murskattuina, pakataan esisteriloituihin purkkeihin, suljetaan tiiviisti korkilla ja säilytetään jääkaapissa. Talvella voit nauttia tämän valmisteen upeasta mausta.

Hyvää ruokahalua!

Karpalot sokerilla säilytettäväksi jääkaapissa

Karpalot eroavat monista marjoista voimakkaalla happamuudellaan, joten ne korjataan talveksi lisättyä sokeria käyttäen. Jotta se ei kävisi, marjojen ja sokerin 1: 1 -suhde otetaan säilytettäväksi jääkaapissa. Jos haluat säilyttää nailonkannen alla, hillo on peitetty sokerikerroksella. Karpalot murskataan tehosekoittimella, koska marjat ovat tiheitä ja manuaalinen jauhaminen on vaikeaa.

Kokkausaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1 l.

Ainekset:

• Karpalot - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme tuoreet karpalot huolellisesti ja poistamme pienet roskat ja vaurioituneet marjat. Sitten huuhtele se hyvin kylmällä vedellä ja kuivaa se talouspaperilla, mikä on tärkeä kohta raakahillolle.
2. Paloittamiseen ota tehosekoitin tai monitoimikone ja kaada valmiit marjat kulhoon.
3. Määritämme jauhamisasteen mieltymyksemme mukaan, koska joku rakastaa homogeenista sosea ja joku pitää marjoista hillossa.
4. Kaada karpalomassa kulhosta erilliseen kulhoon ja lisää siihen laskettu sokerimäärä.
5. Sekoita marjasose sokerin kanssa huolellisesti, jotta sokeri liukenee mahdollisimman paljon.
6. Jätämme tämän massan pöydälle 1 tunniksi ja tänä aikana sekoitamme sitä vielä pari kertaa.
7. Steriloimme purkit valmistusta varten uunissa tai mikroaaltouunissa. Keitä kannet.
8. Kaada tunnin kuluttua karpalot varovasti sokerilla valmiisiin purkkeihin niin, että niiden reunat ovat puhtaat.
9. Suljemme purkit tiiviisti kannet. Jos tukkeudut muovilla, ripottele hillon päälle kerros sokeria. Laitoimme karpalot jääkaappiin säilytystä varten.
10. Talvella voit nauttia tämän terveen marjan mausta.

Hyvää ja maukasta valmistelua!

Paksu karpalohyytelö ilman ruoanlaittoa talveksi

Karpalohyytelön keittämisellä talveksi ilman kiehumista on joitain ominaisuuksia. Se valmistetaan lisäämättä hyytelöimisaineita (gelatiini, gelatiini, agar-agari). Vaikka karpalot sisältävät luonnollista pektiiniä, paksuille hyytelöille lisätään enemmän sokeria ja jauhetaan joskus jauheeksi. Purkit ja kannet on steriloitava. Säilytä tämä hyytelö vain jääkaapissa.

Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1 l.

Ainekset:

• Karpalot - 1 kg.
• Sokeri - 1,5 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele karpalot huolellisesti ennen sadonkorjuuta, huuhtele ja muista kuivata talouspaperilla. Mittaa reseptissä ilmoitettu sokerin ja karpalojen määrä.
2. Jauha valmiit karpalot tehosekoittimen kulhossa soseeksi.
3. Hiero sitten marjamassa varovasti paksun seulan läpi kakun erottamiseksi.
4. Kaada se erilliseen kulhoon ja lisää laskettu määrä sokeria. Jos korvaat sokerin jauheella, se liukenee nopeammin marjamassaan. Sekoita kaikki lusikalla ja jätä 1 tunti, jotta sokeri liukenee kokonaan.
5. Tämän jälkeen levitä hyytelö steriileihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa.
6. Jääkaapissa oleva hyytelö saa vähitellen sakeamman sakeuden. Talvella voit nauttia tästä maukkaasta ja terveellisestä jälkiruoasta.

Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!

Karpalot, sokeroituna talveksi jäädyttämistä varten

Paras tapa kerätä karpaloita talveksi on jäädyttää sekä kokonaisia ​​että soseutettuja marjoja. Siihen lisätään vähän sokeria ja vain maun vuoksi, jotta marja voidaan kuluttaa välittömästi. Käytä jäädyttämiseen erityisiä astioita tai pusseja. Tällaisia ​​karpaloita säilytetään täydellisesti pakastimessa 2 vuotta -18 ° C: ssa ja 1 vuosi -10 ° C: ssa, vain hajuisia elintarvikkeita ei saa sijoittaa lähelle, koska marja voi imeä niiden tuoksun.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1 l.

Ainekset:

• Karpalot - 1 kg.
• Sokeri - 120 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista kaikki mitä tarvitset tämän kappaleen valmistamiseen.
2. Lajittele karpalot huolellisesti ja poista roskat ja vaurioituneet marjat, muuten ne pilaavat työkappaleen maun. Huuhtele karpalot siivilässä hyvin juoksevan veden alla.
3. Jäädyttämiseksi marjan on oltava kuiva - tämä on sääntö. Kuivaa puhtaat karpalot sirottamalla ne kerroksittain talouspaperille.
4. Sitten karpalot ja sokeri on punnittava reseptin mukaan.
5. Jauhaa karpaloita ja sokeria tehosekoittimella tai monitoimikoneella, kunnes se on tasaista ja sokeri on täysin liuennut.
6. Aseta sitten raastetut karpalot varovasti pakastamiseen tarkoitettuihin astioihin tai erityisiin pusseihin, sulje ne tiiviisti ja muista allekirjoittaa erityinen tarra. Aseta sitten astiat tiiviisti pakastimeen.

Hyvää ja maukasta valmistelua!