Kupaty - 10 reseptiä kotona

Kupaty on erityinen georgialainen raakamakkara, joka vaatii lämpökäsittelyä. Ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi, jos kokkaat ne hiilellä tai grillillä. Voit tehdä ne itse käyttämällä näitä 10 helppoa reseptiä.

Kupaty kotona uunissa

Tämä on nopea ja helppo ruokalaji, jos sinulla on jäädytetty kupaty jääkaapissasi. Jos ei, voit keittää ne itse. Tällaisen ruuan avulla voit järjestää runsaan illallisen koko perheelle.

Kokkausaika: 5,5 tuntia.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Annokset: 8.

• 
  Pilko kana ja rasvat erittäin hienoksi.
• 
  Pese vihreät ja hienonna veitsellä. Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
• 
  Yhdistä liha, yrtit ja valkosipuli. Lisää myös suola, meirami, sinappi, korianteri ja pippuri.
• 
  Kaada joukkoon kerma ja vaivaa seos hyvin. Tämä kestää 20-30 minuuttia.
• 
  Jos suolistoa ei käsitellä, se on huuhdeltava, ripoteltava suolalla ja puhdistettava pois veitsen tylpällä puolella. Tämä toimenpide on toistettava useita kertoja.
• 
  Täytä puuro jauhelihalla erityisellä makkaramekanismilla ja muotoile pieniksi makkaroiksi. Laita ne jääkaappiin 3 tunniksi, minkä jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton.
• 
  Voitele leivinpaperi hieman öljyä, laita makkarat sen päälle. Paista kupaty 190-asteisessa uunissa 30-50 minuuttia.
• 
  Tarjoile ruskeaa kupatia valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa kupaty pannulla?

Helpoin tapa valmistaa kupatia on paistaa ne pannulla. Tämä georgialaisen keittiön ruokalaji on suosittu kaikkialla maailmassa, mutta se on herkullista. sinun on tiedettävä muutama salaisuus.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kana kupaty - 400 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kupaty kokonaan.
2. Kun kupatia paistetaan, älä kuumenna pannua liikaa, tämä voi vahingoittaa makkaran luonnollista kuorta.
3. Aseta paistinpannu keskilämmölle, harjaa hiukan kasviöljyä ja lisää kupat. Paista ne ensin kullanruskeiksi molemmin puolin.
4. Vähennä sitten lämpö alhaiseksi ja keitä peitettynä puoli tuntia. Käännä kupatia 5 minuutin välein, jotta se kypsyy tasaisesti.
5. Mikä tahansa kupatin koriste voidaan tarjoilla makusi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista kana -kupatia?

Kupaty valmistetaan eri tavoilla: keitetty, paistettu pannulla, paistettu uunissa, grillissä tai grillissä. Ne voidaan keittää ulkona vaihtoehtona tavallisille kebabeille.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 3.

Ainekset:

• Kana kupaty - 600 gr.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kana kupat on sulatettava kokonaan. Jaa ne yksittäisiksi makkaroiksi.
2. Aseta paksuseinäinen paistinpannu keskilämmölle. Kaada siihen vettä ja aseta kupat.
3. Kiehauta vesi, vähennä lämpöä ja jatka kupatin keittämistä, kunnes lähes kaikki vesi on haihtunut.
4. Lisää sitten kasviöljyä ja paista kupatia vielä 10-12 minuuttia, toisinaan kääntämällä niitä puolelta toiselle. Jotta kupatit eivät räjähtäisi, lävistä ne hammastikulla useissa paikoissa.
5. Kun kupatit on peitetty tasaisesti kauniilla kullanruskealla kuorella, voit ottaa ne pois pannulta ja tarjoilla minkä tahansa haluamasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen sianliha kupaty suolen kanssa

Aiemmin kupaty oli yksi juhlapöydän halutuimmista ruokalajeista. Ja he keittivät ne alusta loppuun kotona. Päätimme muistaa vanhat perinteet ja valmistaa sianlihaa kupaty omin käsin.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Sianliha - 4 kg.
• Parsa - 600 gr.
• Valkosipuli - 80 gr.
• Suola - 90 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Vodka - 30 ml.
• Meirami - 1 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 1 rkl
• Suolistot - 7 m.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele suolet hyvin useilla vesillä.
2. Leikkaa liha ja pekoni keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Vieritä lihat ja rasvat lihamyllyn läpi.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli, vodka, suola, sokeri, meirami ja jauhettu pippuri saatuun jauhelihaan. Sekoita jauheliha huolellisesti käsin ja anna vaikuttaa 40-60 minuuttia.
5. Täytä suolet jauhelihalla, rullaa suolet 10-12 senttimetrin välein erottamalla makkarat.
6. Kun kupatit on muodostettu, ne on jätettävä jääkaappiin 5-8 tunniksi. Voit valmistaa niitä millä tahansa sinulle sopivalla tavalla: keitä, paista, hauduta tai paista.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kalkkunan kupatin valmistamiseksi

Terveellistä ja herkullista kalkkunakupatia voidaan valmistaa kotona. Jos teet tämän vähintään kerran, et koskaan katso kaupoissa olevia valmiita puolivalmisteita.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Jauhettu kalkkuna - 0,8 kg.
• Sipuli sipuli - 150 gr.
• Siipikarjan mausteet - 1 rkl
• Suola - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Sianlihan kuoret - 1 m.
• Kerma - valinnainen.

Kypsennysprosessi:

1. Laita jauhettu kalkkuna isoon kulhoon, lisää suola, mausteet ja jauhettu pippuri.
2. Kuori sipulit, pilko hienoksi ja lisää jauhelihan joukkoon.
3. Vaivaa jauheliha perusteellisesti ja vatkaa se pois. Halutessasi voit lisätä hieman kermaa, joten kupat on vielä maukkaampaa ja mehukkaampaa.
4. Pese vartalo sisältä ja ulkoa. Kierrä suolet varovasti erityiseen suuttimeen ja täytä se jauhelihalla.
5. Kun kupat on valmis, sido makkara molemmin puolin ja anna jäähtyä 2-3 tuntia. Tänä aikana jauheliha on hyvin kyllästetty suolalla ja mausteilla.
6. Voit keittää kupatyn uunissa. Paista niitä 220 asteessa 20 minuuttia, alenna sitten lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia. Tarjoile kupataa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kupaty perunoilla uunissa

Kupaty perunoilla uunissa on maukas ja tyydyttävä ruokalaji koko perheelle. Tämä ruokalaji on erityisen suosittu vahvojen sukupuolten keskuudessa. Voit ostaa valmiita puolivalmisteita kupat lähes mistä tahansa ruokakaupasta.

Kokkausaika: 55 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kupaty - 0,5 kg.
• Suola - 10 gr.
• Perunat - 4-6 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 30 ml.
• Jauhettu mustapippuri - 3-4 ripausta.
• Vesi - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kupaty kokonaan. Kuori ja pese perunat.
2. Kaada auringonkukkaöljyä uunivuokaan ja levitä se siveltimellä koko pintaan. Leikkaa perunat viipaleiksi ja laita muottiin. Mausta perunat suolalla ja mausta.
3. Laita kupaty perunakerroksen päälle ja kaada veteen.
4. Peitä muotti foliolla ja laita uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen, 30 minuutiksi.
5. Avaa sitten folio ja paista vielä 10 minuuttia, jotta kupatit ruskistuvat. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kupatin ruoanlaittoon grillillä

Grillillä kypsennetty mehukas kupaty ilahduttaa perhettäsi ja vieraitasi.Tällaiset makkarat voidaan valmistaa itse ja valmistaa tulevaa käyttöä varten tai ostaa kaupasta.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4-5.

Ainekset:

• Kupaty - 10 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kupaty kokonaan.
2. Aseta kupatat ritilälle. Valmista hiili, ne eivät saa polttaa liikaa.
3. Aseta kupatiritilä grillin päälle. Käännä ritilä ympäri 5 minuutin välein, jotta makkarat kypsyvät tasaisesti.
4. Kupat valmistetaan 15-20 minuuttia niiden koosta ja hiilen lämmöstä riippuen.
5. Tarjoile kuumana tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukas kupaty hitaassa liesissä?

Kupaty - kotitekoiset lihamakkarat, joissa on paljon mausteita. Tämä voi olla paitsi täysimittainen toinen ruokalaji lounaalle, mutta myös hyvä vaihtoehto kebabille. Ne voidaan keittää monin eri tavoin, kuten monitoimikoneessa.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 5-6.

Ainekset:

• Jauhettu sianliha - 500 gr.
• Naudan jauheliha - 500 gr.
• Sianliha - 500 gr.
• Valkosipuli - 5 hammasta
• Sipulit - 3 kpl.
• Humala -suneli - 0,5 tl
• Jauhetut neilikka - 0,5 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Muskottipähkinä - 0,25 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Persilja - 10 gr.
• Kastikkeelle:
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Smetana - 3 rkl
• Soijakastike - 1,5 rkl
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Vesi - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori sipulit ja pilko hienoksi.
3. Pilko persilja ja valkosipuli veitsellä.
4. Sekoita jauheliha, sianliha, sipuli, valkosipuli ja yrtit, lisää suola ja mausteet. Vaivaa ja vatkaa jauheliha perusteellisesti.
5. Huuhtele ja kaavi suolet hyvin.
6. Täytä suolet valmiilla jauhelihalla erityisellä laitteella ja muodosta kupaty.
7. Kiinnitä kuoren reunat hyvin.
8. Kaada 2 litraa vettä monitoimikoneen kulhoon, laita kupat ja aktivoi "Kypsennys" -tila 20-25 minuutiksi.
9. Kupaty on valmis, tarjoile kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Sähkögrilli kupaty kotona

Kupaty tai makkarat luonnollisessa kuoressa voidaan valmistaa sähkögrillillä. Tämä on korvaamaton liharuoka meluisille juhlille ja perhepiknikeille.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 5-6.

Ainekset:

• Kupaty - 1,5 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kupaty kokonaan.
2. Kytke sähkögrilli päälle ja aseta makkarat sen päälle.
3. Laske sähkögrillin kansi alas ja aseta ajastin 10 minuutiksi.
4. Paistamisen aikana ei saa olla savua, vaan vain grillatun lihan miellyttävä tuoksu.
5. Tarjoa valmis kupaty vihannesten, yrttien ja kastikkeiden mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa kupaty herkullisesti foliossa uunissa?

Kupaty ovat herkullisia lihamakkaraa, jonka isoäitimme keittivät itse. Tämä on hieno, mehukas liharuoka, joka voidaan paistaa uunissa ja tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi.

Kokkausaika: 55 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kupaty - 5 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Hmeli -suneli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kurkumaa maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Pese perunat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Laita perunat muovipussiin, lisää suolaa, kurkumaa ja suneli -humalaa maun mukaan, kaada ruokalusikallinen kasviöljyä, sido pussi ja sekoita perunat.
2. Peitä leivinpaperi foliolla, rasvaa kasviöljyllä.
3. Laita kupatat uunipellille, levitä perunat niiden ympärille.
4. Peitä vuoka foliolla ja paista vuokaa 180-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
5. Tarjoile kuumana paistettua kupatia.

Hyvää ruokahalua!