Ainesosat: Sianliha

Haluatko yllättää rakkaasi tai vieraasi kirkkaalla ja maukkaalla kulinaarisella ratkaisulla? Valmista kupaty. Tämä on erityinen puristetun raakamakkaran tyyppi Georgian keittiössä.

Kaukasian jauhemakkarat sian suolistossa eivät ole turhaan suosittuja. Tällainen ruokalaji voidaan kuitenkin valmistaa sekä grillissä että uunissa

Kupaty on erityinen georgialainen raakamakkara, joka tarvitsee lämpökäsittelyä. Ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi, jos kokkaat ne hiilellä tai grillillä.

Kotitekoista makkaraa rakastetaan sen luonnollisen koostumuksen ja ainutlaatuisen maun vuoksi. Lopputuote suolistossa voidaan paistaa, leipoa, kuivua tai savustaa.