Mustaherukan kompotti - 9 helppoa reseptiä talveksi

Mustaherukalla on erityinen maku. Kaikki eivät syö sitä kourallisina kauden aikana. Vaikka se ei satuttaisi, koska ei ole mikään salaisuus, että herukat sisältävät paljon hyödyllisiä vitamiineja ja aineita. Mutta on epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyy herkullisesta mustaherukkakompotista talvella. Lisäksi haluan enemmän. Siksi älä anna marjan mennä hukkaan ja valmistaa useita tölkkejä talveksi. Ja olemme valinneet reseptit sinulle.

Yksinkertainen resepti mustaherukan kompotille 3 litran purkissa

Kypsennysaika on 30 minuuttia.

Annokset - 3 litraa.

Tarjoamme yksinkertaisimman reseptin mustaherukan kompotille. Valmistamme sen suosituimman kompottisäiliön - 3 litran purkin - perusteella. Jotta kaikki sujuisi, sinun ei tarvitse olla ammattimainen kokki, kaikki keittiön uudet tulijat voivat selviytyä tästä tehtävästä. Tärkeintä on ottaa tuoreita marjoja ja valmistaa ne hyvin.

• 
  Otamme aluksi 3 litran purkin. Pese se hyvin ruokasoodalla ja steriloi se. Tämä voidaan tehdä höyryllä, uunissa tai jopa mikroaaltouunissa. Keitä rautakannet astiassa noin 5 minuuttia. Lajittelemme mustaherukan marjat ja huuhtelemme kylmällä vedellä. Jokaisessa kolmen litran purkissa sinun on mitattava yksi purkki, jonka tilavuus on 0,7 litraa. Joten teemme sen. Täytämme yhden purkin marjoilla ja siirrämme toiseen.
• 
  Ota iso kattila ja kaada siihen määrätty määrä vettä. Laitamme tulelle ja kiehutamme. Täytä purkki marjoja vedellä kaulaan asti. Peitä kannet ja anna seistä 15 minuuttia.
• 
  Tyhjennä vesi tölkistä puhtaaseen kattilaan 15 minuutin kuluttua käyttämällä reikää sisältävää erityistä kantta.
• 
  Laita kattila valutetulla vedellä tulelle, lisää sokeri ja kiehauta. Kaada mustaherukan marjat ja siirappi uudelleen purkin yläosaan.
• 
  Jää vain sulkea kannet ja kääriä kätevästi. Käännä sitten tölkit ylösalaisin ja anna jäähtyä käärittyinä. Lähetämme sen sitten varastointiin viileään paikkaan.

Mustaherukan kompotti ilman sterilointia

Tällaisten marjojen, kuten mustaherukan, upeiden ominaisuuksien vuoksi siitä voidaan valmistaa kompotteja jopa ilman sterilointia. Ja on varmistettu, että niitä voidaan säilyttää pitkään.

Ainekset:

• Mustaherukka - 750 gr.
• Vesi - 2,5 litraa.
• Sokeri - 500 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistakaamme marjoja ja ruokia kompotille. Lajittelemme mustat herukat, huuhtele ja kuivaa. Huuhtelemme ja steriloimme myös purkit kannella. Anna kuivua.
2. Laitamme mustaherukan marjat purkkiin.
3. Kaada päälle rakeistettua sokeria.
4. Kiehauta vesi kattilassa tai kattilassa.
5. Kaada kiehuva vesi purkin marjojen päälle. Veden tulee täyttää säiliö kokonaan marjoilla ja sokerilla.
6. Tämän reseptin mukaan ei ole toivottavaa käyttää kierrekorkkeja; on parempi sulkea purkki heti avaimen alla.
7. Otamme purkin ja käännämme sitä hetkeksi käsissämme, jotta sokeri on täysin liuennut.
8. Sen jälkeen käännämme purkin kannen päälle, laitamme sen lattialle ja kääritään se lämpimään pyyhkeeseen tai peittoon. Anna seistä tässä tilassa, kunnes se jäähtyy kokonaan.
9. Kun mustaherukkakompotti on jäähtynyt, tarkista purkki vuotojen varalta, jotta ilma ei pääse mihinkään ja neste ei vuoda. Vasta sen jälkeen se voidaan säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.

Nauttia!

Herkullinen mustan ja punaherukan kompotti talveksi

Tällaisessa super -vitamiinikompotissa jokaisella marjalla on erillinen hyöty ja maku. Ymmärrät itse, että kahden herukan yhdistelmä antaa kompotille paitsi kauniin ilmeen myös yhdistää monia positiivisia ominaisuuksia. Tällaisen juoman avulla voit paitsi sammuttaa janoasi, myös saada tarvittavan vitamiinipitoisuuden.

Ainekset:

• Punaherukan marjat - 1 lasi.
• Mustaherukan marjat - 2 kuppia
• Rakeistettu sokeri - 1,5 kuppia.
• Vesi - 3 litran tölkin täyttämiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Tällaisia ​​kompotteja ei tarvitse ottaa tiukasti ainesosien mukaan. Voit kaataa sen "silmällä". Aluksi otamme mustien ja punaherukoiden marjat ja lajittelemme ne. Huuhtele sitten kylmällä vedellä siivilässä.
2. Nukahdamme purkissa kolmanneksen kahden tyyppisistä marjoista.
3. Kiehauta vesi kattilassa ja kaada se herukkapurkkiin. Anna sen seistä 15 minuuttia.
4. Kaada sen jälkeen vesi erilliseen kattilaan ja lisää sokeri.
5. Kuumenna siirappi kiehuvaksi. Jos sokeri on liuennut, kaada pannun sisältö takaisin purkkiin.
6. Suljemme kompotin välittömästi rautasuojuksen alla olevalla säilytysavaimella.
7. Laitamme sen ylösalaisin ja peitämme sen tiiviisti peitolla.
8. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen lähetämme sen pimeään viileään paikkaan säilytystä varten.

Vaiheittainen resepti mustaherukan kompotin valmistamiseksi omenoiden kanssa

Ei ole vaikeaa kenellekään, joka haluaa valmistaa herkullisen mustaherukkakompottin omenoineen talveksi. Tässä reseptissä marjoja ja hedelmiä lämpökäsitellään minimiin, joten kompotti osoittautuu hyödylliseksi sen koostumuksessa. Ja lisäksi - miellyttävä maku ja rikas ulkonäkö.

Ainekset:

• Mustaherukka - 3 kuppia
• Omenat - 2 kpl.
• Sokeri - 1 lasi.
• Vesi - 1,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitetaan marjoistamme. Valitsemme mustaherukan hedelmät, lajittelemme ja huuhtelemme.
2. Pese omenat, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
3. Kaada vesi puhtaaseen kattilaan. Laitamme sen tulelle ja kiehautamme.
4. Laita osa mustaherukasta ja omenaviipaleista siivilään. Laita siivilä kattilaan kiehuvaa vettä ja anna seistä pari minuuttia. Kuivaa kaikki valmistetut marjat ja hedelmät samalla tavalla.
5. Laita sen jälkeen mustaherukat ja omenat kolmen litran purkkeihin.
6. Kaada sokeri kattilaan veden kanssa ja kiehauta. Kaada purkit ja saatu siirappi ylhäältä.
7. Sulje tölkit välittömästi tiiviisti kannella avaimella.
8. Käännä purkit ympäri, kääri ne ja anna jäähtyä yön yli. Seuraavana aamuna tarkistamme tölkit vuotojen varalta ja jos kaikki on kunnossa, lähetämme ne kellariin varastoitavaksi.

Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä mustaherukan kompotti vadelmilla?

Vadelma ja mustaherukka kypsyivät samanaikaisesti? Upea - valmistaudu talveen herkullisen kompotin muodossa. Ruoanlaitto kestää hyvin vähän aikaa, ja viileänä aikana voit nauttia tuoksuvasta juomasta kellarista.

Ainekset:

• Mustaherukka - 1 kg.
• Vadelmat - 500 gr.
• Sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme marjat. Leikkasimme mustaherukan hännät pois ja poistimme oksat. Huuhtele siivilässä ja anna kuivua. Lajittelemme vadelmat roskista ja täytämme ne suolavedellä muutaman minuutin ajan. Tämä menetelmä auttaa pääsemään eroon ei -toivotuista hyönteisistä, jotka kelluvat välittömästi pintaan. Tyhjennä suolattu neste ja huuhtele hyvin puhtaan juoksevan veden alla. Annamme myös kuivua.
2. Steriloimme kannelliset purkit sinulle sopivalla tavalla. Kaada annokset marjoja kuhunkin.
3. Täytä jokainen purkki kiehuvalla vedellä ylhäältä.
4. 15 minuutin kuluttua kaada vesi kattilaan ja laita se tuleen.
5. Kaada sokeri joukkoon ja kiehauta, ja sokerin hajoamisen jälkeen kaada se takaisin purkkeihin.
6. Sen jälkeen korkimme purkit välittömästi kannella, käännämme ne kannen päälle ja jätämme käärimisen jälkeen seisomaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
7. Kun mustaherukan ja vadelman kompotti on jäähtynyt, siirrämme sen erityiseen säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti mustaherukan kompotille karviaisten kanssa

Mustaherukan kompotin valmistamiseksi karviaisten kanssa tarvitaan vähintään ainesosia ja vaivaa. Ja tulos ilahduttaa kaikkia. Tämän kompotin rikas maku mahdollistaa sen laimentamisen ennen käyttöä. Mennään ruuanlaittoon.

Ainekset:

• Karviaiset - 2 kuppia
• Sokeri - 2 kuppia.
• Mustaherukka - 2 kuppia
• Vesi - 3 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme mustaherukan ja karviaisen marjat ja huuhtelemme vedellä. Mustaherukassa leikkasimme lehdet ja ylimääräiset oksat pois, ja karviaisissa voit halutessasi leikata hännän saksilla.
2. Steriloimme purkit kannella millä tahansa tunnetulla tavalla.
3. Kaada lasillinen mustaa herukkaa ja karviaista jokaiseen purkkiin.
4. Kiehauta vesi kattilassa ja kaada purkit marjoihin. Anna seistä 15 minuuttia.
5. Tyhjennä vesi tölkeistä pannuun käyttämällä erityistä reikää olevaa kansi. Laitoimme sen tuleen.
6. Laita siihen sokeri ja valmista siirappi.
7. Täytä jokainen purkki varovasti saadulla siirapilla. Kiristämme kannet heti.
8. Peitä mustaherukan kompotti karviaisilla lämpimällä peitolla ja anna jäähtyä ylösalaisin. Sen jälkeen siirrämme sen erityiseen säilytyspaikkaan.

Mustaherukan kompotti kirsikoilla talveksi

Jos haluat valmistaa mustaherukan kompotin kirsikoilla tämän reseptin mukaan, varastoi kaksi kolmen litran purkkia ja tuoreita marjoja. Älä myöskään unohda olla positiivinen. Nauti ruoanlaitostasi!

Ainekset:

• Tuore kirsikka - 1,5 kg.
• Mustaherukka - 1,5 kg.
• Rakeinen sokeri - 800 gr.
• Vesi - 1 litra.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistellaan ensin tuoreita marjoja. Lajittelemme mustat herukat ja kypsät kirsikat roskista. Leikkasimme oksat ja lehdet pois. Emme poista kuoppia kirsikoista. Varmistamme vain, että pilaantuneita marjoja ei ole. Huuhtele kylmän veden alla ja anna kuivua.
2. Valmista siirappi sokerista ja vedestä. Tätä varten laita kattila vettä tulelle ja kaada kaikki sokeri siihen. Kun se kiehuu, odotamme sokerin liukenemista. Siirappi on valmis, sammuta lämpö. Annamme sen jäähtyä 70 asteen lämpötilaan.
3. Kaada sitten kirsikat ja herukat sinne. Pidämme sitä muutaman minuutin ajan.
4. Sen jälkeen otamme marjat pois ja laitamme ne kahteen purkkiin tasaisesti.
5. Kuumenna siirappi uudelleen. Täytämme pankkimme sillä. Peitämme kukin kannella ja laitamme suuren kattilan sterilointia varten 25 minuutiksi.
6. Otamme purkit ulos, suljemme kannet avaimet käteen -periaatteella ja annamme niiden jäähtyä ylösalaisin peiton alla.
7. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen laitoimme sen kellariin säilytettäväksi.

Yksinkertainen resepti mustaherukan kompotille appelsiinilla

Mustaherukkakompottia, johon on lisätty appelsiinia, saadaan mielenkiintoinen hapokas maku. Tämä juoma on erinomainen virkistäjä ja jano. Sekä aikuiset että lapset pitävät siitä. Ainesosat on lueteltu 3 litran purkissa.

Ainekset:

• Appelsiinit - 0,5 kpl.
• Mustaherukka - 1 lasi
• Sokeri - 1 lasi.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele appelsiini ja leikkaa puolikas pois. Leikkaa ympyröiksi.
2. Lajittelemme mustaherukan marjat roskista, katkaamme ylimääräiset oksat. Huuhtele siivilässä juoksevan veden alla. Anna nesteen valua ja kuivaa marjat.
3. Kaada mustaherukat kolmen litran purkkiin. Laita päälle oranssit mukit.
4. Keitä puhdistettu vesi kattilassa. Täytä kolmen litran purkki kiehuvalla vedellä ja peitä kansi. Anna seistä noin 15 minuuttia.
5. Tyhjennä sitten neste purkista erilliseen, puhtaaseen kattilaan. Laitamme tulen ja lisäämme sokeria. Kiehauta. Sokerin pitäisi liueta siirappiin.
6. Täytä purkki marjoja ja appelsiini saadulla siirapilla. Suljemme purkin tiiviisti kannella. Kun juoma on täysin jäähtynyt, viemme sen kellariin tai kellariin varastoitavaksi talveen asti.

Nauti ateriastasi!

Mustaherukan kompotti sitruunalla ja mintulla

Ei täysin tavallinen resepti, mutta ei vähemmän herkullinen siihen. Valmista sitruunalla ja mintulla varustettu mustaherukka -kompotti talveksi ja kaikki rakastavat sitä. Tämä juoma sävyttää ja sammuttaa janoa täydellisesti.

Ainekset:

• Mustaherukka - 2 kuppia
• Tuore minttu - 3 oksa.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Vesi - 2,9 litraa.
• Sokeri - 350 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme mustaherukan marjat, puhdistamme sen roskista ja oksista. Sitten huuhtele ja anna veden valua.
2. Kaada marjamme puhtaaseen purkkiin.
3. Huuhtele minttu ja revi lehdet pois. Emme käytä oksia.
4. Pese sitruuna ja leikkaa puolikas pois. Leikataan se viipaleiksi.
5. Lähetämme sitruunaa ja minttua purkkiin, jossa on marjoja.
6. Sillä välin valmistamme kiehuvaa vettä, jonka kaadamme ainesosapurkin päälle. Anna koostumuksen seistä 15 minuuttia kannella peitettynä.
7. Valuta vesi purkista kattilaan ja lisää sokeri. Kiehauta. Sokerin on liuennut kokonaan.
8. Täytä purkki saadulla siirappilla ja sulje avaimet käteen -kansi.
9. Käännä ympäri, peitä pyyhkeellä ja jätä yön yli. Aamulla siirrämme sen viileään paikkaan ja säilytämme sitä talveen asti.

Vinkki: Tarkista purkki huolellisesti ennen kaatamista kiehuvalla vedellä - siinä ei saa olla siruja tai halkeamia. Luotettavuuden takaamiseksi aseta veitsen terä tölkin pohjan alle ja kaada kuumaa nestettä kulmassa seinää pitkin.