Perunavuoka jauhelihalla uunissa - 9 helpointa ja herkullisinta reseptiä

Perunavuoka jauhelihalla uunissa on eurooppalaisen keittiön ruokalaji, jossa se sai suosiota 1600- ja 1700 -luvuilla perunan nopean läsnäolon ja edullisuuden vuoksi. Tällaisen runsaan vuoan kauneus on, että se on helppo valmistaa edullisimmista perusaineista: jauhelihasta, munista, perunoista ja mausteista. Tarjoamme sinulle yhdeksän yksinkertaisinta ja herkullisinta reseptiä, joista ensimmäinen resepti on valokuvalla.

Klassinen perunamuusivuoka jauhelihalla

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Annokset: 4-5

Klassinen perunamuusivuoka jauhelihalla on erittäin tyydyttävä ja yksinkertainen ateria, joka tekee vaikutuksen kaikkiin, jotka rakastavat syödä hyvin. Jauhelihan ja perunoiden lisäksi tarvitset: juustoa ja munia, voita ja kermaa sekä kasviseosta ja mausteita. No, ja tietysti kyky ja halu ruokkia perheesi maukkaasti ja monipuolisesti! Auttaa sinua - resepti valokuvalla.

• 
  Aloitetaan tekemällä täyte. Pilko sipulit satunnaisesti, paista tai salvaa ne kevyesti kuumassa auringonkukassa tai muussa öljyssä. Sekoita kunnes sipuli on kullanruskea.
• 
  Lisää sitten jauheliha pannulla olevaan sipuliin, mausta se mausteilla ja suolalla, paista sipulin kanssa, välillä sekoittaen, kunnes kaikki jauheliha tarttuu vaaleaan kuoreen.
• 
  Lisää jauhelihaan jauhettu valkosipuli ja tomaattimurska, hieman kiehuvaa vettä ja hauduta yhdessä vähintään 7-10 minuuttia.
• 
  Leikkaa perunat pieniksi paloiksi ja kypsennä jauhelihan haudutuksen aikana.
• 
  Soseuta keitetyt perunat. Kaada kerma soseeseen, lisää voi ja hienonnettu tuore tilli - haluttaessa. Lisää irtonainen muna jäähtyneeseen hieman soseeseen ja sekoita tasaiseksi, ja suola ja pippuri sose oman maun mukaan.
• 
  Lisää vihannesten jäätelöseos pannulle ja hauduta koko ajan miedolla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat täysin pehmeitä.
• 
  Voitele leivinastia ja laita ainekset kerroksittain: puolikas perunamuusia + jauheliha + loput perunamuusia + kaataminen (raakamunat löysät kerma).
• 
  Paista vuokaa 180-190 asteeseen uunissa 30 minuuttia, poista sitten ja ripottele päälle raastettua juustoa.
• 
  Laita vuoka takaisin uuniin ja anna sen istua kunnes juusto on kullanruskea (vielä 10-15 minuuttia). Anna klassisen jauhetun perunamuusivuoan jäähtyä hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Raaka perunavuoka jauhelihalla

Raaka perunavuoka jauhelihalla ja juustokuorella on vaatimaton, mutta herkullinen ja ruokahalua herättävä arkiruoka.Jos et ole vielä keittänyt sitä, aloita pian ja nauti mehukas maku! Mausteista vuokaan voit lisätä paprikaa, jauhettua mustaa ja maustepippuria, oreganoa, meiramia tai rosmariinia - valitse niitä makusi mukaan.

Ainekset:

• Perunat - 0,8-1 kg.
• Jauheliha - 0,5-0,7 kg.
• Juusto - 200 gr.
• Maito - 1-1,5 rkl.
• Kananmuna - 1-2 kpl.
• Mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese sipuli, kuori, leikkaa renkaiden puolikkaiksi.
2. Paista sipuli kuumassa kasviöljyssä, lisää jauheliha sipuliin ja paista kaikki yhdessä 5-7 minuuttia. Lihan lisäksi jauhelihaan voidaan lisätä keitettyjä metsäsieniä tai raakoja herkkusieniä.
3. Suolaa jauheliha sipulilla, lisää mausteita, lisää tarvittaessa hieman vettä ja hauduta 10-15 minuuttia kannen alla.
4. Leikkaa kuorittu peruna tänä aikana enintään 3-4 mm paksuisiin ympyröihin. Jos haluat, älä pilko perunoita, vaan raasta ne karkealla raastimella.
5. Voitele uunivuoka voilla, laita puolet raakaa perunaa sen päälle, suola, pippuri ja mausta makusi mukaan.
6. Levitä jauheliha päälle, peitä se perunan toisella osalla, suolalla.
7. Pyörittele munat ja maito kulhossa, lisää hieman suolaa. Täytä vuoka saadulla täytteellä ja aseta se esilämmitettyyn uuniin 45-50 minuutiksi (lämpötila-180-200 astetta).
8. Poista sitten vuoka, ripottele raastettua juustoa ja lähetä takaisin uuniin, kunnes se on täysin kypsää. Tarkista perunan valmius.
9. Jäähdytä valmis vuoka hieman ja tarjoile, leikkaa osiin. Vuoan kanssa voi tarjoilla smetanaa ja hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Perunavuoka jauhelihalla päiväkodissa

Kuten tiedätte, päiväkodissa he valmistavat esimerkiksi laihdutusruokaa - perunavuoka jauhelihalla. Sen ero klassiseen reseptiin on, että jauhelihaa ei valmisteta paistetusta vaan keitetystä lihasta. Tätä ruokaa suositellaan kaikille pienille lapsille ja aikuisille, jotka noudattavat ruokavaliota lääketieteellisistä syistä.

Ainekset:

• Tuoreet perunat - 0,5 kg.
• Mikä tahansa liha - 250 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Maito - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa raa'at kuoritut perunat paloiksi ja keitä suolavedessä.
2. Selaa jauhettua lihaa lihamyllyssä esilämmitetyn lihan ja raa'an sipulin kanssa.
3. Hauduta jauheliha paistinpannussa vedessä mausteiden ja suolan kanssa 5-7 minuuttia sekoittaen (voit lisätä yhden lusikallisen kasviöljyä).
4. Kun perunat ovat keitettyjä, siivilöi ne ja soseuta muna, suola ja maito sekä voi.
5. Voitele leivinastia kasviöljyllä, voit ripotella leivänmurulla. Laita puolet perunamuusista pohjalle, jauheliha päälle ja sitten toinen osa perunamuusista.
6. Levitä hapankermaa tai kermaa vuoan päälle ja ripottele maustamattomille leivänmurulle.
7. Paista vuokaa 30-40 minuuttia 180-190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
8. Valmis perunavuoka jauhelihalla on kuin päiväkodissa: pehmeä, kermainen maku ja rapea kuori päälle. Syö se smetanan kanssa, kun se jäähtyy hieman.

Hyvää ruokahalua!

Perunavuoka kanajauheella

Perunavuoka uunissa jauhetulla kanalla on toinen muunnelma tästä yleisestä ruuasta. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, mutta erilaisella maulla eri jauhelihan ja mausteiden vuoksi. On erityisen ruokahalua syödä tätä vuokaa marinoitujen tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Kanan jauheliha - 500 gr.
• Mausteet "Provencen yrtit" - maun mukaan.
• Tomaattisose (tai tahna) - 0,5 rkl.
• Tyhjennä öljy - 30 gr. + 30 gr. vuoan yläosaa varten.
• Leipämurut - ripottelemaan.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipulia maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja porkkanat raastimiksi.
2. Paista nämä vihannekset kasviöljyssä paistinpannussa välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmenneet.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli, jauhettu kana vihanneksiin, paista hieman ja suola ja mausta Provencen yrteillä. Jatka kiehumista, peitettynä vielä 5 minuuttia.
4. Lisää jauhelihaan tuoreita tomaatteja ilman nahkaa tai siivilän läpi hierottua valmista tomaattimurskaa (voit korvata sen tomaattikastikkeella tai ketsupilla, mutta sinun on lisättävä niitä 2 kertaa vähemmän).
5. Hauduta jauhelihaa tomaattien kanssa vielä 10 minuuttia kannen alla.
6. Kun jauheliha kypsyy, keitä perunat suolatussa vedessä pehmeiksi. Jos haluat kypsentää sen nopeasti, leikkaa se pieniksi kuutioiksi, kuten keittoa varten. Nämä perunat ovat valmiita 10-15 minuutin kuluttua keittämisestä.
7. Siivilöi keitetyt kuumat perunat ja vatkaa tehosekoittimella perunamuusiin, jossa on voita mal. Mausta suolalla maun mukaan.
8. Lisää seuraavaksi kananmunat jauhelihaan yksi kerrallaan ja vatkaa sose hyvin.
9. Laita puolet perunamuusista voideltuun astiaan, päälle - kerros jauhelihaa - ja sitten perunamuusia uudelleen.
10. Voit laittaa pieniä paloja voita vuoan päälle ja ripotella korppujauhoilla - tämä antaa sinulle kauniin kuoren, kun voi sulaa uunissa.
11. Paista vuoka uunissa vähintään 180-190 asteen lämpötilassa. Aika - 30-40 minuuttia, kunnes muodostuu kaunis kuori.
12. Anna kuuman perunavuoan ja jauhetun kanan jäähtyä hieman, leikkaa se sitten paloiksi ja tarjoile smetanan tai kermakastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Ruokavalio jauhettu kalkkunavuoka

Ruokavalion perunavuoka kalkkunan jauhelihalla on helppo valmistaa ruokalaji, jonka jokainen kotiäiti hallitsee nopeasti. Ravitsevaa ja helposti sulavaa kalkkunanlihaa suositellaan ruokavalion aterioiksi, ja on parasta lisätä se keitettyä vuokaan. Perunavuoan piquancy lisää tuoksuvaa juustokuorta.

Ainekset:

• Kalkkunan jauheliha - 0,5 kg;
• Perunat - 7-8 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Smetana - 150 ml.
• Jauhot - 1 rkl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Voi - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ruokavalioisen jauhelihan kypsentämiseksi keitä kalkkunanrinta pehmeäksi sekä suolaa ja sipulia.
2. Kierrä keitetty liha lihamyllyssä yhdessä yhden sipulin, suolan kanssa. Jos sinun on valmistettava täysin ruokavalioinen ateria, älä lisää mitään mausteita, paitsi vähän tuoretta hienonnettua tilliä.
3. Lisää seuraavaksi jauhelihaan 1 muna, smetana ja ¼ kuppi jauhoja. Sekoita tasaiseksi.
4. Raasta raa'at perunat, purista ylimääräinen mehu pois. Voit myös valmistaa esilämmitettyjä perunoita, sitten sinun täytyy murskata ne perunamuusiin perunamurskailla ja lisätä voita maun mukaan.
5. Lisää perunaan 1 muna, suola ja mausteet maun mukaan.
6. Lisää loput jauhot raa'alle perunajauheelle ja sekoita hyvin (keitettyä perunamuusia ei lisätä jauhoja).
7. Voitele muoto voilla tai kasviöljyllä, laita puolet perunoista, sitten jauhettu kalkkuna ja sitten toinen puoli perunoista.
8. Tasoita perunat lusikalla.
9. Paista perunavuokaa kalkkunamurskalla 180 - 190 asteessa 30-40 minuuttia.
10. Ota vuoka uunista, ripottele raastettua juustoa ja paista kunnes juustolle muodostuu kullanruskea kuori (tämä voidaan tehdä "Grill" -tilassa).
11. Leikkaa hieman jäähtynyt vuoka osiin ja tarjoile smetanan tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti jauhelihaperunavuoalle

Tämä resepti perunavuoalle jauhelihalla vetoaa kaikkiin, jotka noudattavat ruokavaliota, koska tällainen tuoreista, ei keitetyistä perunoista valmistettu ruokalaji on maultaan erittäin kevyt. Ja tee jauheliha kaikista vähärasvaisista kaloista, kun olet poistanut luut etukäteen.

Ainekset:

• Perunat - 500 gr.
• Kalafilee - 300 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 100-150 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita kalan maun mukaan.
• Jauhettu valkopippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Käännä lihamyllyllä raaka kalafilee ilman luita jauhelihaksi, pilko se yhdessä yhden sipulin ja porkkanan kanssa.
2. Lisää jauhelihaan suola ja mausteet, sekoita tasaiseksi.
3. Kuori ja raasta raa'at perunat, purista mehu, mikä on erityisen tärkeää, jos perunat ovat tuoreita.
4. Lisää muna, suola ja valkopippuri jauhelihaan, sekoita hyvin.
5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita puolet raastetuista perunoista pohjalle.
6. Aseta jauhelihafilee perunoiden päälle ja loput perunat päälle.
7. Tasoita vuoka ja harjaa kermavaahdolla.
8. Paista astia pehmeäksi (lämpötila: 180-190 astetta, aika: 45-55 minuuttia).
9. Perunavuoka jauhelihalla, anna sen jäähtyä hieman muodossa, minkä jälkeen se leikataan osiin ja tarjoillaan pöydälle, se on mahdollista kermaisella kastikkeella.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: voit myös tehdä vuoan käyttämällä perunamuusia esilämmitetystä perunasta, johon lisätään yksi muna ja voi. Tässä tapauksessa paistoaika lyhenee 40 minuuttiin.

Jauhelihan ja juuston vuokaresepti

Tarvitseeko sinun valmistaa herkullinen ateria lounaaksi tai täydellinen illallinen? Tee sitten yksinkertainen peruna vuoka jauhelihalla ja juustolla uunissa, ja saat sen! Ja jos tarjoat hänelle salaattia tuoreista vihanneksista kermavaahdon kanssa, sinulla ei ole tasavertaista!

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Jauheliha - 600 gr.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Smetana - 2-3 rkl
• Munat - 2-3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Vesi - 70 ml.
• Kova juusto - 100 gr.
• Voi - 40 gr.
• Kasvis vähän - 2-3 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Kierrä liha sipulilla lihamyllyssä, lisää jauhelihan mausteet ja suola, sekoita.
2. Laita jauheliha pannulle jo lämmitettyyn öljyyn, paista sitä hieman ja hauduta sitä silloin tällöin sekoittaen (lisää tarvittaessa hieman vettä, jotta jauheliha ei kuivu).
3. Leikkaa kuoritut perunat 5 mm paksuisiksi ympyröiksi ja keitä suolavedessä. Se on valmis 10-15 minuutissa.
4. Heitä perunapiirit siivilään, on tärkeää, että ne ovat kokonaisia. Siirrä ne kulhoon.
5. Kaada vuoka sekoittamalla raastettu juusto, vesi, smetana ja munat keskenään. Lisää suola, mustapippuri ja sekoita uudelleen.
6. Laita puolet perunaviipaleista ensimmäiseen kerrokseen voideltuun uunivuokaan ja muutama pieni siivu voita päälle.
7. Kaada 1/3 perunoista perunoiden päälle.
8. Levitä kaikki jauheliha.
9. Päälle on jäljellä olevat perunat ja hieman voita.
10. Täytä kaikki jäljellä olevalla täytteellä, jaa juusto tasaisesti.
11. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 180-190 asteeseen. Paista kypsäksi (aika: 40-45 minuuttia).
12. Jäähdytä valmis perunavuoka jauhelihalla ja juustolla, ripottele päälle tuoretta hienonnettua tilliä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Perunavuoka jauhelihalla, juustolla ja tomaateilla

Toinen ruokalaji, jonka voit varmasti lisätä säästöpossuun, joka sisältää herkullisia kotitekoisia lounaita tai illallisia, on uunissa paistettu perunavuoka jauhelihalla, juustolla ja tomaateilla. Jauheliha tällaisessa vuoassa sopii ehdottomasti mihin tahansa, samoin kuin mausteet, jotka lisäät harkintasi mukaan.

Ainekset:

• Perunat - 6-7 kpl.
• Jauheliha - 400 gr.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Smetana - 4 rkl
• Kova juusto - 150 gr.
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 50 ml.
• Valkosipulia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Laita jauheliha syvään ruoanlaittoastiaan, ripottele se mausteilla, hienonnettu valkosipuli ja suola, sekoita.
2. Kuori raa'at perunat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, ripottele mausteilla ja suolalla ja sekoita sitten lisäämällä 2 rkl smetanaa.
3. Aseta voideltuun uunivuokaan hienonnettu peruna ensimmäiseen kerrokseen.
4. Seuraava kerros on jauheliha, ja sen päällä on tomaattiympyrät.
5. Mausta ne suolalla ja pippurilla, ripottele mausteita maun mukaan.
6. Liuota kaksi ruokalusikallista smetanaa pieneen määrään lämmintä keitettyä vettä ja kaada tomaatit tasaisesti.
7. Paista perunavuokaa 45 minuuttia 190-200 asteessa ja poista se sitten uunista ja ripottele päälle raastettua juustoa.
8. Jatka paistamista pehmeäksi, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
9. Leikkaa kuuma vuoka osiin ja tarjoile, ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: jotta vuoka ei pala päälle, voit peittää sen foliolla ja keittää 45 minuuttia ja sitten ripotella juustolla ja kypsentää ilman kalvoa. Jos uunisi kypsyy hitaasti, paista astiaa foliossa ei 45 minuuttia, vaan vähintään 1 tunti ja ripottele sitten juustoa ja tuo se valmiiksi ilman kalvoa.

Herkullinen vuokaresepti, johon on lisätty sieniä

Ja lopuksi sinulla on resepti toiseen erittäin ruokahaluun, mehukas ja aromaattinen vuoka jauhelihalla ja sienillä. Runsas, se on loistava runsas ja maukas lounas. On kätevää ottaa perunavuoka mukaasi töihin, se kuumenee täydellisesti mikroaaltouunissa, mutta se ei ole yhtä maukasta jäähtyessään.

Ainekset:

• Perunat - 5-6 kpl.
• Jauhettu sianliha - 300 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Smetana - 3-4 rkl
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipulia maun mukaan.
• Kasviöljy - 70 ml.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Jauhetut mausteet maun mukaan.
• Persilja - 1 nippu.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä perunat etukäteen, kuori ja leikkaa 5 mm paksuiksi ympyröiksi. Se kypsyy nopeasti, 12-15 minuuttia suolavedessä kiehumisen jälkeen.
2. Poista perunat pannulta uunolusikalla ja siirrä ne kulhoon, jolloin vesi valuu kokonaan.
3. Tuoreet herkkusienet on pestävä, leikattava viipaleiksi; leikkaa sipuli puolipyöreiksi.
4. Paista kasviöljyssä paistinpannulla nopeasti sipuli ja sienet, välillä sekoittaen. Aika - 3-4 minuuttia, jotta sienet eivät tule liian kuiviksi. Mausta sienillä ja sipulilla ja mausta maun mukaan.
5. Poista paistetut sienet sipulilla ura -lusikalla, laita kulhoon ja paista jauheliha jäljellä olevassa öljyssä sekoittaen hyvin.
6. Lisää sitten jauhelihaan hieman kiehuvaa vettä ja sammuta se kannen alla, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Siirrä valmis jauheliha sienille.
8. Lisää jauhelihaan myös 1 ohuiksi viipaleiksi leikattu tomaatti, hienonnettu valkosipuli, persilja, hienonnettuna. Sekoita jauheliha.
9. Aseta voideltuun leivinastiaan tasaisesti puolet perunapiireistä, pippuroi ne päälle - kerros jauhelihaa, sitten loput perunat.
10. Sivele perunat smetanalla ja laita tomaatit päälle, leikkaa ohuiksi puolipyöreiksi.
11. Ripottele päälle kaikki raastettua kovaa juustoa.
12. Kuumenna uuni 180-190 asteeseen ja paista vuokaa 20-30 minuuttia, kunnes pinnalle muodostuu kaunis ruskea juustokuori.
13. Perunavuoan jauhelihan ja sienien tulisi jäähtyä hieman muotissa, sitten se leikataan osiin ja tarjoillaan smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!