Piparjuuri tomaateilla ja valkosipulilla talveksi - 8 reseptiä askel askeleelta

Artikkeli sisältää 8 erinomaista reseptiä perinteiseen venäläiseen välipalaan. Piparjuuri on kaikkien suosikki mausteinen rulla, joka sopii murojen ja pastan pukeutumiseen ja jota käytetään myös liharuokien kastikkeena.

Piparjuuri tomaateilla ja valkosipulilla talveksi ilman ruoanlaittoa

Tomaatti -alkuruoka mausteisella maulla ja hienolla aromilla. Kuten arvata saattaa, sillä on tällainen nimi ainesosansa, piparjuurijuuren vuoksi.

• 
  Pese tomaatit, poista varret ja leikkaa ne neljään osaan.
• 
  Kuori ja pese piparjuuri.
• 
  Kuori valkosipuli.
• 
  Nyt sinun on jauhettava valmistetut ainekset. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
• 
  Mausta piparjuuri sokerilla ja suolalla maun mukaan, sekoita hyvin. Jaa välipala steriloituihin purkkeihin.
• 
  Jotta piparjuuri ei hapattu ja säilyy hyvin, voitele kannet etukäteen sinappikastikkeella.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa piparjuuri tomaateilla ja valkosipulilla ruoanlaittoon talveksi?

Piparjuuri tai muulla tavalla kobra, piparjuuren alkuruoka, adjika, valo ja niin edelleen. Tätä ihmiset kutsuvat kylmäksi mausteiseksi välipalaksi, joka on valmistettu tomaateista, piparjuurista ja valkosipulista. Se voidaan helposti valmistaa talveksi ja täydentää erilaisilla ruuilla.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 12.

Ainekset:

• Tomaatit - 2 kg.
• Piparjuuri - 300 gr.
• Valkosipuli - 5 päätä.
• Kuuma punainen paprika - 1 kpl.
• Sokeri - 2 tl
• Suola - 3,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja pese piparjuuren juuret. Kuori valkosipulinkynnet. Kuumat paprikat voidaan kuoria siemenistä katkeruuden vähentämiseksi.
2. Pese tomaatit, leikkaa vihannekset ristiin ja laske ne kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi. Poista sitten iho leikkauksista alkaen. Jauhaa tomaatit tehosekoittimella.
3. Jauhaa piparjuurijuuri, valkosipuli ja kuuma pippuri eri osissa.
4. Laita kaikki hienonnetut ainekset kattilaan, lisää sokeri ja suola. Kuumenna paska kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 5-7 minuuttia.
5. Laita valmis välipala steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet. Jäähdytä ompelu peitteiden alle ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa piparjuurta tomaateilla ja valkosipulilla, jotta ei hapan?

Piparjuuri on loistava mausteinen alkuruoka kala- ja liharuokiin, jokaisessa kellarissa on aina pari purkkia tätä rullaa. Tässä reseptissä opit valmistamaan piparjuurta, joka säilyy hyvin koko talven eikä hapan.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg.
• Piparjuurijuuri - 50 gr.
• Valkosipuli - 50 gr.
• Sokeri - 1 tl
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja pese piparjuuri. Päästä eroon ylimääräisestä katkeruudesta kaada kiehuvaa vettä piparjuurin päälle muutaman minuutin ajan.
2. Kuori valkosipuli. Pilko piparjuuri pieniksi paloiksi ja pilko se tehosekoittimessa valkosipulin kanssa.
3. Pese tomaatit, leikkaa varsi, leikkaa neljään osaan ja jauhaa vihannekset tehosekoittimessa.
4. Sekoita tomaattiseos hienonnettuun piparjuuriin ja valkosipuliin.Kierrä tuloksena oleva seos uudelleen tehosekoittimessa.
5. Lisää piparjuuriin suola ja sokeri, sekoita hyvin. Anna paskan tunti vapauttaa ilmakuplat, jotka muodostuivat tehosekoittimessa vatkaamisen jälkeen.
6. Levitä paska steriloituihin purkkeihin, rullaa puhtaat kannet ja säilytä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Mausteinen piparjuuri, tomaatti, valkosipuli ja kuuma pippuri

Piparjuuri on erittäin luonnollinen kotitekoinen tuote, joka on valmistettu edullisimmista tuotteista. Tällainen alkuruoka voi monipuolistaa ruokalistaa ja tuoda uusia makuja tuttuihin ruokiin.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Tomaatit - 2 kg.
• Pippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 100 gr.
• Piparjuuri - 100 gr.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Suola - 1 rkl
• Etikka 9% - 0,5 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese tomaatit, poista varret ja leikkaa ne neljään osaan. Kuori valkosipuli ja piparjuuri.
2. Pese kuuma paprika ja poista siemenet.
3. Jauha kaikki valmistetut ainekset tehosekoittimessa tai lihamyllyllä pieninä annoksina ja sekoita sitten. Lisää suola ja sokeri, sekoita.
4. Laita saatu massa liedelle, kiehauta ja keitä keskilämmöllä 30-40 minuuttia. Lisää lopussa etikka, sekoita.
5. Laita piparjuuri steriloituihin purkkeihin, sulje saumat tiiviisti kansilla. Jäähdytä purkit peittämällä ne huovalla ja säilytä ne sitten viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Piparjuuri talveksi omenoiden kanssa kotona

Sinun ei tarvitse rullata kurkkua ja tomaattia talveksi, mutta paska on tehtävä. Tämä kuuma välipala voidaan syödä jopa leivän kanssa. Lisäksi omenoita lisäämällä sen maku muuttuu vieläkin hienostuneemmaksi.

Kokkausaika: 1-2 päivää.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 16.

Ainekset:

• Tomaatit - 4 kg.
• Omenat - 3-4 kpl.
• Bulgarian pippuri - 600 gr.
• Kuumat paprikat - 1-3 kpl.
• Valkosipuli - 200 gr.
• Piparjuuri - 100-150 gr.
• Suola - 2-3 ruokalusikallista
• Sokeri - 5-6 ruokalusikallista
• Etikka 9% - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pese tomaatit ja paprika ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Pese omenat, leikkaa ydin siemenillä ja myös leikkaa. Kuori valkosipuli. Katkaise päällyskerros piparjuurista, pese ja pilko se.
2. Vie kaikki ainekset vuorotellen lihamyllyn läpi. Jotta piparjuuri ja kuuma paprika eivät leikkaa silmiäsi ja nenäsi, kiinnitä sellofaanipussi lihamyllyyn ja jauhaa nämä ainekset suoraan siihen.
3. Sekoita kaikki murskatut ainekset, lisää suola ja sokeri.
4. Lisää lopussa etikka, sekoita uudelleen hyvin. Jätä piparjuuri jääkaappiin 1-2 päiväksi, sekoita sitä silloin tällöin.
5. Laita sen jälkeen infusoitu piparjuuri steriloituihin purkkeihin, sulje kannet ja säilytä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti piparjuurin valmistamiseksi aspiriinilla talveksi

Yksi piparjuurin tärkeimmistä ainesosista on piparjuuri, se antaa sille ainutlaatuisen maun ja aromin. Lisäksi tämä alkuruoka on runsaasti C -vitamiinia. Miehet pitävät piparjuurista, se on erityisen hyvä lihalle ja rasvalle.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 16.

Ainekset:

• Tomaatit - 4-5 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Valkosipuli - 400 gr.
• Piparjuuri - 600 gr.
• Aspiriini - 15 kpl.
• Sokeri - 1 rkl
• Suola - 8 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese vihannekset ja leikkaa ne paloiksi, jotta ne on kätevää viedä lihamyllyn läpi. Kuori piparjuuri ja valkosipuli.
2. Vieritä tomaatit ja paprikat lihamyllyn läpi.
3. Hienonna sitten myös piparjuurijuuri ja valkosipuli, sekoita ainekset.
4. Lisää sitten suola, sokeri ja aspiriini, sekoita hyvin. Aspiriini toimii säilöntäaineena täällä, se ei anna paskan mennä huonoksi.
5. Kun suola, sokeri ja aspiriini ovat täysin liuenneet, aseta paska steriloiduihin purkkeihin, peitä puhtailla kannilla ja säilytä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Piparjuuri tomaateilla ja paprikalla

Piparjuuri on suosittu milloin tahansa vuoden aikana.Ruoanlaitto on yksinkertaista eikä vaivalloista, se ei edes vaadi ruoanlaittoa ja säilyy täydellisesti jääkaapissa useita kuukausia. Ilahduta rakkaitasi tällä kuumalla välipalalla.

Kokkausaika: 1-2 päivää.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 16.

Ainekset:

• Tomaatit - 4 kg.
• Bulgarian pippuri - 600 gr.
• Kuuma pippuri - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 200 gr.
• Piparjuuri - 100 gr.
• Suola - 2-3 ruokalusikallista
• Sokeri - 5-6 ruokalusikallista
• Etikka 9% - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pese vihannekset, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Pyöritä sitten kaikki valmistetut ainekset lihamyllyn läpi.
3. Siirrä kaikki ainekset suureen kulhoon ja sekoita hyvin.
4. Lisää suola, sokeri ja etikka vihannesmassaan, sekoita uudelleen hyvin.
5. Jätä piparjuuri jääkaappiin 1-2 päivän ajaksi. Laita sitten puhtaisiin purkkeihin, sulje ne ja säilytä välipala jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Piparjuuri vihreistä tomaateista ja piparjuuri valkosipulilla

Alkuperäinen alkuruoka ainutlaatuisella maulla, jonka vieraasi muistavat pitkään ja pyytävät reseptiä. Kaikki tuttu paska voidaan valmistaa vihreistä tomaateista, sillä on miellyttävä hapokas maku.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vihreät tomaatit - 1 kg
• Chili -paprikat - 4 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Suola - 1 rkl
• Piparjuuri - 350 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese tomaatit, leikkaa varren kiinnityskohta ja leikkaa vihannekset neljään osaan.
2. Kuori piparjuuren juuri, pese hyvin ja kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Kuori valkosipuli.
3. Leikkaa kuuma paprika renkaiksi.
4. Jauha kaikki ainekset yksitellen tehosekoittimessa tai pyöritä lihamyllyn läpi.
5. Siirrä hienonnetut ainekset yhteen astiaan, lisää suola ja sekoita hyvin. Laita vihreä tomaatti piparjuuri steriloituihin purkkeihin, sulje ne. Säilytä välipala jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!