Porsaan gulassi kastikkeella pannulla - 10 herkullista reseptiä

Haaveiletko yllättääksesi perheesi kulinaarisella lahjakkuudella? Valmista perinteinen sianliha gulassi kastikkeella. Tämä ei ole tylsä ​​ruokala -ruokalaji, vaan eräänlainen kulinaarinen runous. Oikein ja sielun kypsennettynä se jättää unohtumattoman makuelämyksen.

Porsaan gulassi pannulla jauhokastikkeen kanssa

Runsas ja maukas gulassi voidaan kypsentää paistinpannulla, tarvitset vain paksun pohjan, jotta astia ei pala. Valmistamme vihanneksia, paprikaa ja mausteita.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Annokset - 7.

• 
  Huuhtele pala sianlihaa gulassia varten kylmällä vedellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita ne kulhoon, mausta suolalla ja jauhoilla mieleiseksesi ja sekoita sitten hyvin.
• 
  Kuumenna auringonkukkaöljy hyvin gulashin valmistuspannussa ja paista siinä lihanpalat kullanruskeiksi.
• 
  Ripottele paistettua lihaa kuivalla paprikalla ja paista vielä vähän.
• 
  Kaada sitten 2 kupillista puhdasta vettä paistinpannuun ja hauduta lihaa miedolla lämmöllä 1 tunti.
• 
  Kuori gulassin vihannekset, huuhtele ne, leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi ja leikkaa paprikat suikaleiksi. Paista pilkotut sipulit läpinäkyviksi erillisessä pannussa, jossa on vähän öljyä.
• 
  Lisää sitten hienonnettu porkkana ja paprika siihen ja paista kaikki yhdessä vielä 5-7 minuuttia.
• 
  Laita lusikallinen tomaattimurskaa pannulle haudutetulle sianlihalle (tunnin haudutuksen jälkeen), laita paistetut vihannekset sinne ja sekoita varovasti. Hauduta gulassi vielä 30-40 minuuttia kannen ollessa kiinni.
• 
  Ripottele ruoan valmistuksen lopussa hienonnettua valkosipulia, mausteita ja lisää laakerinlehtiä. Ruokalaji on valmis. Järjestä tarjoilukulhoihin. Tarjoa lisukkeena perunamuusin, pastan tai muiden viljaruokien kanssa ja ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi tomaattikastikkeella

Tarjoamme huomionne hieman epätavalliseen reseptiin rikkaan ja pehmeän sianliha -gulashin valmistamiseksi. Liha paistetaan siinä ja kypsennetään sitten kattilassa liemessä tomaattimurskan ja mausteiden kanssa. Lihaa ei tarvitse lyödä pois. Mausteista suneli -humala, kumina ja korianteri sopivat hyvin tällaiseen gulashiin.

Ainekset:

• Sianliha - 0,7 kg.
• Tomaattipasta - 2 rkl l.
• Nauris sipuli - 2 kpl.
• Jauhot - 3 rkl. l.
• Suolaa, valkosipulia ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pala sianlihaa, mieluiten rasvakerroksilla, huuhtele kylmällä vedellä, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Puhdistamme sipulit ja leikataan ne minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.
3. Paista lihapalat kuumassa kasviöljyssä 10 minuuttia haarukalla sekoittaen.
4. Laita sitten hienonnettu sipuli lihan päälle ja paista kaikkea vielä muutama minuutti keskilämmöllä sekoittaen edelleen.
5. Kiehauta 1 litra vettä mausteilla, tomaattimurskalla ja suolalla mieleisesi kattilassa.
6. Laita paistettu liha ja sipulit kiehuvaan marinadiin.
7. Keitä sianlihaa miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsennetty noin 1 tunti.
8. Paista erillisessä kuivassa paistinpannussa tarvittava määrä jauhoja kermaiseksi.
9. Laita hienonnettu valkosipuli paistettuihin jauhoihin ja laimenna se pienellä määrällä lientä, kunnes saadaan paksu kastike.
10. Kaada tuloksena oleva paksu valkosipulikastike kattilaan kypsennetyn lihan päälle, sekoita huolellisesti ja kypsennä vielä muutama minuutti, jotta tomaattikastikkeesta tulee haluttu sakea.
11. Tarjoile keitettyä herkkää gulassia keitettyjen perunoiden, riisin tai pastan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen sianlihagulassi smetanakastikkeella

Sinulle tarjotaan resepti erinomaisesta ruoasta jokapäiväiseen ruokalistaasi. Gulassi kermakastikkeella tulee herkulliseksi ja tyydyttäväksi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa.

Ainekset:

• Sianliha - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Ketsuppi tai tomaattipasta - 4 rkl l.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Smetana - 200 ml.
• Sokeri - 1 tl
• Suolaa, valkosipulia ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele liha kylmällä vedellä, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai tikuiksi.
2. Kuumenna paistinpannu (mieluiten korkeat sivut) kasviöljyllä ja paista siinä mielesi mukaan suolatut lihat, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Siirrä paistettu liha pannusta erilliseen astiaan.
4. Yhdistä kulhossa tomaattipasta tai ketsuppi lusikalliseen öljyyn ja siirrä seos pannulle, jossa sianliha oli paistettu.
5. Lisää hienonnettu sipuli tomaattiin ja hauduta sitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
6. Siirrä sitten paistettu liha sipuliin, täytä se kahdella lasillisella keitettyä vettä, sekoita ja hauduta gulassi suljetun kannen alla 35-40 minuuttia.
7. Tämän ajan kuluttua lisää jauhoja lihaan, lisää hienonnettu valkosipuli, sokeri, mausteet ja määritetty määrä smetanaa.
8. Sekoita gulassi niin, ettei ole jauhoja, ja hauduta vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Muista poistaa näyte ja säätää halutulla tavalla.

Ruokalaji on valmis. Tarjoile ja syö terveydellesi!

Yksinkertainen resepti sianlihagulasille kattilassa

Kiinnität huomiosi reseptiin tämän herkullisen ruuan valmistamiseksi kattilassa, koska joskus sinun on kypsennettävä suuri osa lihaa, eikä kaikki mahdu pannuun. Ota kattila, jonka sivut ja pohja ovat paksut, muuten liha voi palaa. Tuoreen lihagulasin valmistus vihanneksilla ja tomaattipastalla, joka voidaan korvata tuoreilla tomaateilla.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Nauris sipuli - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 4 rkl l.
• Jauhot - 3-4 rkl. l.
• Suola, mausteet, laakeri maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele liha kylmällä vedellä, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa paloiksi tai kuutioiksi.
2. Kuumenna kattilassa auringonkukkaöljy hyvin ja laita viipaloitu liha siihen.
3. Suolaa liha maun mukaan, paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.
4. Kuori sipulit ja porkkanat tänä aikana.
5. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja pilko porkkanat karkealla raastimella.
6. Laita hienonnetut vihannekset kattilaan lihan kanssa ja paista niitä yhdessä 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
7. Liuota tarvittava määrä tomaattimurskaa 2/3 lasilliseen puhdasta vettä ja kaada tämä seos lihan ja vihannesten päälle. Voit korvata pastan tuoreella tomaattisoseella (3-4 kpl).
8. Hauduta gulassi tomaattikastikkeessa kannella peitettynä 30 minuuttia miedolla lämmöllä.
9. Liuota sitten jauhot puoleen lasilliseen vettä ja kaada kattilaan, sekoittaen lihaa hyvin kastikkeessa, jotta jauhoja ei tule. Voit paistaa jauhot etukäteen kuivassa paistinpannussa, se on maukkaampaa.
10. Laita laakerinlehdet gulashiin, ripottele sille suosikki mausteitasi ja hauduta vielä muutama minuutti, jotta kastike saa sakean sakeuden. Maista astia ja sammuta lämpö. Pannulla oleva gulassi on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi kastikkeella hitaassa liesi

Toisin kuin yleisesti uskotaan, että todellinen gulassi voidaan valmistaa vain erikoisruoassa, sinulle annetaan resepti mehukkaalle ja aromaattiselle gulassille, joka on valmistettu monikeittimellä. Vähärasvainen sianlihagulassi valmistetaan soijakastikkeella, tomaattimurskalla ja mausteilla oman maun mukaan.

Ainekset:

1. Sianliha - 500 g.
2. Tuoreet tomaatit - 4 kpl.
3. Porkkanat ja sipulit - 1 kpl.
4. Soijakastike ja jauhot - 2 rkl l.
5. Tomaattipasta - 1 rkl l.
6. Mausteita ja suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele liha kylmällä vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Voitele laitteen kulho pienellä määrällä kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä).
3. Aseta viipaloitu liha siihen ja kaada määrätty määrä soijakastiketta.
4. Pese tomaatit, poista varret ja jauhaa tehosekoittimella tasaiseksi. Sitten siirrämme ne lihaan.
5. Kuori sipuli, pilko se ohuiksi puolirenkaiksi ja laita se kulhoon lihaa.
6. Puhdistamme porkkanat, huuhtelemme ne, jauhamme karkealla raastimella ja lisäämme ne laitteen kulhoon.
7. Sekoita tomaattipasta kahteen lasilliseen lämmintä vettä erillisessä astiassa.
8. Lisää suola, mausteet ja jauhot tähän seokseen makusi mukaan ja sekoita vispilällä tasaiseksi.
9. Kaada liha hitaaseen liesiin tuloksena olevan tomaattiseoksen kanssa ja sekoita kaikki hyvin.
10. Asetamme "Stew" -tilan laitteeseen ja kypsennä gulassi 25 minuuttia, ei enempää.
11. Otamme näytteen valmistetusta astiasta ja säädämme sitä harkintamme mukaan.
12. Gulassi kastikkeella hitaassa liesissä on valmis. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti sianlihagulasille tomaateilla

Tuoreet tomaatit lisäävät herkkyyttä ja mehukkuutta sianlihagulasille. Tämän reseptin avulla valmistat loistavan illallisen naisille, jotka laihduttavat jatkuvasti, ja nälkäisille miehille. Voit täydentää sitä herkullisella lisukkeella. Kypsennämme syvällä paistinpannulla.

Ainekset:

• Sianliha - 0,7 kg.
• Nauris sipulit ja tomaatit - 2 kpl.
• Paprika - 2 rkl. l.
• Kumina ja suola - 1 tl kukin.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Smetana - 100 g.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sianliha, kuivaa ja leikkaa 2x2 cm kuutioiksi.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Kuumenna öljy pannulla hyvin ja paista siinä hienonnettu sipuli läpinäkyväksi. Ripottele sitten sipuli paprikalla ja kuminalla ja paista vielä 2 minuuttia.
4. Laita hienonnettu liha pannulle sipulin kanssa ja paista kevyesti. Voit paistaa lihan erillisessä pannussa ja siirtää sen sipuliin.
5. Täytä liha puhtaalla vedellä niin, että se peittyy kokonaan, ja hauduta sitä miedolla lämmöllä suljetun kannen alla, kunnes se on kypsää.
6. Kuori tuoreet tomaatit sirottamalla ne kiehuvaan veteen ja pilko ne pieniksi paloiksi tai pilko tehosekoittimessa haluamallasi tavalla.
7. Siirrä tomaatit lihaan 20 minuutin haudutuksen jälkeen. Ripottele liha suolalla ja pippurilla makusi mukaan.
8. Kun liha on valmis, lisää pannulle vehnäjauho, lisää smetana ja sekoita gulassi hyvin. Laita se ulos muutamaksi minuutiksi. Jos kastike on paksu, lisää pannulle hieman vettä. Muista poistaa näyte.

Gulassi tomaateilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Gulassi sienikastikkeella

Tässä reseptissä sinua kehotetaan keittämään sianlihaa gulassia tuoreilla sienillä. Sienet antavat kastikkeelle upean maun. Yhdessä perunamuusin tai pastan kanssa sinulla on runsas ja herkullinen illallinen.

Ainekset:

• Sianliha - 250 g.
• Sienet (herkkusienet) - 200 g.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattipasta ja jauhot - 1 rkl l.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Paprika ja sokeri - 1 tl
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele pala sianlihaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi tai pitkittäin.
3. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaisiksi.
4. Kuumenna auringonkukkaöljy pannulla ja paista siinä liha kullanruskeaksi. Paista keskilämmöllä.
5. Lisää sitten hienonnettu sipuli pannulle ja paista sitä lihan kanssa myös kullanruskeaksi.
6. Laita sitten viipaloidut sienet pannulle. Ripottele astia paprikalla, suolalla ja pippurilla mieleiseksesi, lisää jauhot ja paista kaikkea 3-4 minuuttia.
7. Lisää sitten tomaattipasta lihaan ja kaada lasillinen puhdasta vettä.
8. Lisää sokeria, jauhettua valkosipulia ja hieman sitruunamehua gulashin maun parantamiseksi. Sekoita gulassi hyvin ja hauduta suljetun kannen alla 15 minuuttia.
9. Ota sitten gulasivuoka liedeltä ja lisää smetanaa.
10. Aseta gulassi takaisin tulelle, kiehauta ja sammuta lämpö.
11. Illallisen kanssa voi tarjoilla gulassia sienillä.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi kasviskastikkeella

Tässä reseptissä sinua kehotetaan monipuolistamaan kotivalikkoasi keittämällä sianlihagulasia kastikkeessa vihannesten kanssa. Kaikki jääkaapissa olevat vihannekset lisätään kastikkeeseen. Paras lisuke tällaiselle gulassille on riisi. Valmista herkullinen illallinen tämän reseptin avulla.

Ainekset:

• Vähärasvainen sianliha - 400 g.
• Porkkanat, sipulit, munakoiso ja paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 5 kpl.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Paprika - 1 rkl. l.
• Sokeri - 1 tl
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele lihapala gulaskia varten kylmällä vedellä, poista ylimääräinen kosteus pyyhkeellä ja leikkaa se pieniksi paloiksi yhdeksi "puremaksi".
2. Kuumenna gulassi -haudutusastiassa (paistinpannu, paistinpannu tai kattila, jossa on paksu pohja), kuumenna kasviöljy hyvin ja paista siinä lihat. Paista ensin 1-2 minuuttia korkealla lämmöllä, kunnes liha on kullanruskea, sitten miedolla lämmöllä, palasia sekoittaen, paista lihaa 7-8 minuuttia.
3. Kuori sipuli, leikkaa se neljään osaan ja lisää kuullotetun lihan joukkoon. Paista sipuli lihan kanssa läpinäkyväksi.
4. Suolaa sitten liha, ripottele päälle kuivaa paprikaa ja valitsemiasi mausteita.
5. Kuori porkkanat, pilko ne pieniksi kuutioiksi ja lisää lihaan. Keitä vielä muutama minuutti, jotta porkkanat ja liha ovat hyvin mausteisia.
6. Lisää sitten tarvittava määrä jauhoja lihaan, sekoita hyvin ja paista liha jauhojen kanssa vielä 1 minuutti.
7. Kaada sitten puolitoista lasillista puhdasta vettä gulashin kanssa kulhoon, sekoita gulassi tasaiseksi ja hauduta kaikkea suljetun kannen alla puoli tuntia. Jos kastike on paksu, lisää hieman vettä.
8. Kuori tuoreet tomaatit kaatamalla niiden päälle kiehuvaa vettä ja tee tehosekoittimessa homogeeninen sose. Kaada saatu tomaattipyree lihaan. Kokeile kastiketta ja lisää hieman sokeria, jos kastike on hapan.
9. Huuhtele munakoiso ja pippuri, poista varret, siemenet ja pilko pitkittäin. Paista ensin munakoiso öljyssä erillisessä paistinpannussa ja lisää sitten hienonnetut paprikat. Keitä näitä vihanneksia, kunnes haistat paahdetuille paprikoille, tämä kestää muutaman minuutin.
10. Laita paistetut paprikat ja munakoiso kulhoon gulashin kanssa, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia. Haudutuksen loppuun mennessä voit lisätä 2-3 rkl. l. smetanaa.
11. Gulassi kasviskastikkeessa on valmis.

Syö terveydellesi!

Unkarilainen sianlihagulasin resepti

Sinulla on resepti todelliselle unkarilaiselle ruoalle - sianlihalle. Sen pitäisi olla kuuma, punainen, aromaattinen ja sisältää paljon mausteita. Voi ja esipaistetut vihannekset antavat sille erityisen maun.

Ainekset:

• Sianliha - 0,5 kg.
• Voi - 2 rkl. l.
• Nauris, sipuli, paprika ja porkkana - 1 kpl.
• Jauhot ja tomaattipasta - 1 rkl l.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdistamme gulassille tarkoitetut vihannekset kuorista, varsista ja siemenistä ja huuhdellaan sitten.
2. Pilko sipuli satunnaisiksi paloiksi.
3. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
4. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä hyvin.
6. Paista porkkanoita ja sipulia siinä korkealla lämmöllä 7 minuuttia.
7. Lisää sitten paprikapalat ja hauduta kasviksia vielä 10 minuuttia. Siirrä paistetut vihannekset gulasin haudutusastiaan.
8. Pese pala sianlihaa kylmällä vedellä, pyyhi se pyyhkeellä ja leikkaa liha osiin.
9. Lisää kasviöljy pannulle, jossa vihannekset paistettiin, ja paista hienonnettu liha puoliksi kypsäksi. Sekoita lihat säännöllisesti.
10. Siirrä paistettu liha vihanneksiin, sekoita ja täytä puhtaalla vedellä niin, että liha peittyy kokonaan.
11. Hauduta gulassi katetun kannen alla tunnin ajan.
12. Tämän ajan kuluttua kaada gulasiin veteen laimennettu jauho, lisää tomaattipasta ja tarvittava määrä voita. Suolaa liha ja ripottele mausteita mieleiseksesi. Kuiva paprika, kumina ja kumina ovat hyviä unkarilaiselle gulassille.
13. Sekoita gulassi hyvin ja hauduta vielä 20 minuuttia.
14. Tarjoile aina tuoreiden yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Porsaan gulassi kastikkeella, kypsennetty uunissa

Tässä reseptissä sinua pyydetään keittämään sianlihaa gulaskia uunissa. Kypsennetty uunissa ja jopa valkoisessa kastikkeessa tulee epätavallisen hellä ja tuoksuva. Ilahduta perhettäsi herkullisella illallisella.

Ainekset:

• Sianliha - 1,2 kg.
• Kermaviili ja majoneesi - 100 ml.
• Sipulit - 2 kpl.
• Jauhot ja soijakastike - 2 rkl l.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Suola ja kuivat mausteet (valkosipuli, persilja ja mustapippuri) maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele liha kylmällä vedellä, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa noin 2x2 cm: n palasiksi.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Kuumenna auringonkukkaöljy pannulla ja paista liha ja sipulit korkealla lämmöllä. Muista sekoittaa lihaa jatkuvasti ja paista kullanruskeaksi.
4. Siirrä sipulilla paistettu liha uunivuokaan ja ripottele päälle suolaa ja jauhoja ja sekoita sitten hyvin.
5. Keitä kastike erillisessä pienessä astiassa puolen lasillisen veden ja mausteiden kanssa. Ota kuiva valkosipuli ja persilja 1 rkl. l., ja lisää mustapippuria makusi mukaan. Lisää kastikkeeseen smetana, majoneesi, soijakastike ja puolen sitruunan mehu.
6. Kaada liha muottiin saadulla aromaattisella kastikkeella ja sekoita huolellisesti.
7. Paista gulassi uunissa 180 ° C: ssa tunnin ajan.
8. Lisää sitten 2 laakerinlehteä lihaan, alenna uunin lämpötila 150 ° C: seen ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
9. Sammuta uuni, anna astian jyrähtyä 30 minuuttia ja voit tarjoilla sen illalliseksi. Koristele perunamuusilla tai keitä riisi.

Syö terveydellesi!