Pavut-10 vaiheittaista reseptiä

Bean Soup on suosittu ensimmäinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja jonka avulla on helppo ruokkia koko perhe. Keitto voidaan valmistaa sekä lihan tai lihaliemen perusteella että vähärasvaisena versiona niille, jotka noudattavat paastoa tai ruokavaliota. Jos käytät säilöttyjä papuja, ruokalaji kääntyy vielä nopeammin ja maku säilyy kirkkaana ja miellyttävänä.

Klassinen papukeitto lihalla

Pavukeitto on maukas ja runsas ensimmäinen ruokalaji, jonka avulla on helppo ruokkia jopa suuri perhe käyttämällä vain vähän tuttuja ainesosia ja vähän aikaa. Resepti sopii myös kiireisille kotiäidille, jos käytät säilöttyjä papuja tavallisten kuivattujen papujen sijaan.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

• 
  Leikkaa liha osiin - pieniksi paloiksi - ja valuta liemi kaatamalla vettä. Hauduta noin 2 tuntia miedolla lämmöllä, kuorimalla säännöllisesti.
• 
  Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi suhteessa papuihin. Lisää lihaliemeen.
• 
  Keitä esilämmitettyjä papuja erikseen lisäämättä suolaa puoli tuntia. Jos käytät astiassa säilöttyjä papuja, avaa purkki.
• 
  Valmista paistaminen sipulista ja porkkanoista: pilko tai raasta vihannekset ja paista vähän öljyä niin, että ne saavat kultaisen sävyn.
• 
  Lisää paistamiseen ja papuihin keitto, sekoita hyvin. Lisää laakerinlehti, valkosipuli ja mausta makusi mukaan unohtamatta suolaa ja jauhettua pippuria. Keitä vielä noin 5 minuuttia, tarjoile sitten kuumana, koristele hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Säilykkeet punaiset pavut

Säilykepunaisista papuista valmistettu keitto on ulkonäöltään erittäin ruokahalua, ja mausteiden ja aromaattisten yrttien runsaus tekee sen mausta erityisen kirkkaan ja miellyttävän. Tässä reseptissä käytetään myös juuriselleriä sekä tavallisia juurikasperunoita ja porkkanoita, mikä tekee ruoasta tyydyttävämmän.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Säilykkeet punaiset pavut - 1 tölkki.
• Naudanliha - 250 gr.
• Tuore rosmariini - 1 kpl.
• Persilja - 2 oksa.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Pippuriherneet - 3 kpl.
• Selleri (juuri) - 100 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Rakeistettu valkosipuli - 1 tl
• Muskottipähkinä - ¼ tl
• Jauhettu sarviapila - 1 tl
• Kuivattu korianteri - 1 tl
• Kuivattu persilja - 1 tl
• Tuoreet vihreät - tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Liemessä on parempi käyttää lihaa luussa: tällä tavalla liemestä tulee rikkaampi ja se saa enemmän makua. Poista luut ja leikkaa liha osiin ja laita joko kattilaan keiton kanssa tai suoraan jokaiselle lautaselle. Kaada naudanliha puhtaalla suodatetulla vedellä ja keitä miedolla lämmöllä noin 2 tuntia, jolloin vaahto poistuu säännöllisesti
2. 20 minuuttia ennen liemen keittämistä sinun täytyy laittaa siihen valkosipuli, mausteet ja yrtit.
3. Leikkaa kuoritut perunat puolipyöreiksi tai kuutioiksi ja aseta ne liemeen, tee sitten sama sellerin juurella, lisää pavut. Keitä 10 minuuttia.
4. Valmista paistaminen sipulista ja porkkanoista, lisää siihen tomaattimurska ja laita keittoon. Sekoita kaikki hyvin.
5. Mausta keitto makusi mukaan, lisää tarvittava määrä suolaa ja pippuria, peitä ja kypsennä noin 5 minuuttia ja anna sitten kyllästyä aromilla vielä 15 minuuttia. Tarjoile hienonnetuilla yrteillä siroteltuina.

Kuinka valmistaa herkullinen kanapavukeitto?

Tämän reseptin mukainen papukeitto osoittautuu lempeämmäksi ruokavaliosta ruoanlaitossa käytetyn kanan vuoksi. Tällainen ensimmäinen ruokalaji on hyvä maustaa hienonnetulla korianterilla: se antaa keitolle rikkaamman maun ja saa sinut kokeilemaan ainakin lautasen.

Kypsennysaika: 3 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Punaiset pavut - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Tuoretta hienonnettua korianteria - maun mukaan.
• Kana (rinta) - ½ kpl.
• Jauhettu oregano - maun mukaan.
• Mausteinen maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Täytä pavut etukäteen vedellä ja anna liota 1,5 tuntia ja keitä sitten pehmeäksi miedolla lämmöllä noin tunnin ajan.
2. Leikkaa kananrinta osiin - pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi, lisää vettä ja keitä noin 15 minuuttia, välillä sekoittaen, muista myös poistaa vaahto.
3. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat kuutioiksi ja lisää kananliemeen.
4. Laita pavut keittoon 10 minuutin kuluttua.
5. Valmista paistaminen raastetuista porkkanoista ja pienistä sipulikuutioista, sekoita se tomaattipastan kanssa ja siirrä liemen muihin aineisiin. Maistamme astian suolalla, lisää mausteet ja pippuri. Kypsennä vielä noin 5-7 minuuttia ja tarjoile sitten hienonnetulla korianterilla koristeltuna.

Vähärasvainen papukeitto ilman lihaa

Pavut ovat täydellinen tuote niille, jotka ovat luopuneet lihasta tai jostain syystä eivät voi syödä sitä. Pavuproteiini sisältää välttämättömiä elementtejä terveyden ylläpitämiseksi ja mahdollistaa täyteyden tunteen nopeasti. Jos lisäät ruokaan tuoreita tai kuivattuja yrttejä, siitä tulee vielä aromaattisempaa ja suussa sulavaa.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Pavut - 150 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Selleri (juuri) - 100 gr.
• Persilja (lehdet) - ½ nippu.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuivattu minttu - 1 ripaus.
• Kuivatut suolaiset - 1 ripaus.
• Jauhettu makea paprika - maun mukaan.
• Jauhettu chilipippuri - maun mukaan.
• Vehnäjauho - valinnainen.

Kypsennysprosessi:

1. Pavut on pidettävä viileässä vedessä vähintään 8 tuntia, ja täytä sitten pavut raikkaalla vedellä ja keitä noin tunti, jotta pavut muuttuvat pehmeiksi, mutta eivät kiehu.
2. Kuori selleri ja porkkanat ja leikkaa kuutioiksi tai kuutioiksi.
3. Valmista paistaminen hienonnetuista sipulista ja porkkanoista: pidä ne paistinpannussa kasviöljyn kanssa ja lisää sitten kuoritut ja hienoksi pilkotut tomaatit. Lisää selleri ja porkkanat ja keitä yhdessä noin 6 minuuttia.
4. Mausta kastike suolalla ja pippurilla, lisää halutessasi paprikaa ja kuumaa paprikaa, peitä sitten ja hauduta 10 minuuttia.
5. Siirrä vihannesten kastike melkein keitetyille papuille, lisää suola ja yrtit, keitä vielä 10 minuuttia ja sakeuta halutessasi keittoa hieman jauhoilla. Tarjoile keitetty ruokalaji yrttien ja ruisleivän kanssa.

Säilykepavukeitto tomaattikastikkeessa

Helppo resepti herkulliselle ja rikkaalle papukeitolle tomaattikastikkeessa. Se valmistaa nopeasti, yksinkertaisesti ja sopii kokematon kokki. Se tarjoillaan parhaiten valkosipulikrutonien ja raastetun juuston kanssa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl.
• Säilykkeet pavut tomaattikastikkeessa - 400 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tuoreet vihreät - tarjoiluun.
• Liha- tai sieniliemi - 2 l

Kypsennysprosessi:

1. Vihannekset pestään ja kuoritaan.
2. Perunat leikataan suuriksi, tasaisiksi kuutioiksi.
3. Sipulit ja porkkanat pilkotaan kauniiksi nauhoiksi ja paistetaan sitten kasviöljyssä ruskeiksi.
4. Perunakuutiot kaadetaan kiehuvaan liemeen, keitetään 10 minuuttia ja sitten lisätään paistettuja porkkanoita ja sipulia. Kaikki yhdessä valmistautuvat vielä 5 minuutiksi.
5. Pavut ja kastike siirretään keittoon, sekoitetaan hyvin, sitten sinun on tarkistettava, onko suolaa tarpeeksi, ja lisää tarvittaessa. Mausta keitto ja keitä vielä 5 minuuttia. Ripottele tarjoillessasi jokaista annosta tuoreilla hienonnetuilla yrteillä ja valkosipulin paahtoleipää raastetulla juustolla.

Herkullinen savustettu papukeitto

Savustetun lihan makua ja aromia täydentävät ihanteellisesti palkokasveilla varustetut ruoat ja erityisesti pavut. Savustetun lihan aromi tekee liemestä ruokahalua ja pavut kyllästyvät hyödyllisillä aineilla. Tämä ruokalaji sopii sekä aikuisille että lapsille.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Pavut - 200 g
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Savustettu liha - 300 gr.
• Savustettu makkara - 200 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Pilkotut vihreät - tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Liotamme papuja puhtaassa vedessä useita tunteja ja sitten uusimme veden ja keitämme pavut noin 40 minuuttia miedolla lämmöllä.
2. Paista kuoritut ja hienonnetut sipulit porkkanoilla, lisää muutama ruokalusikallinen tomaattipyrettä ja hauduta 3 minuuttia.
3. Kuumenna vesi kattilassa, leikkaa savustetut lihat osiin ja laita ne varovasti kiehuvaan veteen, keitä pari minuuttia.
4. Lisää pavut ja paahda porkkanat ja sipulit liemeen, sekoita kaikki, maista suola ja tuo maun mukaan.
5. Tarjoa keitto kuumana, yrteillä koristettuna, kuivatun valkosipulileivän kanssa.

Vaiheittainen resepti papukeiton valmistamiseen sienillä

Sienet sopivat hyvin papujen kanssa, varsinkin jos käytät metsäsieniä tällaisen keiton valmistamiseen - boletus, boletus ja muut. Tuoksuva chowder pavuilla osoittautuu tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Tarjoillessasi voit laittaa keittoon pari ruokalusikallista smetanaa.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Säilykkeet pavut - 1 tölkki.
• Sienet (metsä, herkkusienet) - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Voi - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Sienet leikataan viipaleiksi ja keitetään kuumassa voissa 15 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet.
2. Kuoritut sipulit, leikattu pieniksi kuutioiksi, siirretään sienille ja paistetaan vielä 5 minuuttia.
3. Paistavat sienet siirretään kattilaan kiehuvalla vedellä, keitetään pari minuuttia ja siihen lisätään purkitettuja papuja.
4. Keitto tuodaan maun mukaan lisäämällä sopiva määrä suolaa ja pippuria ja keittämällä sitten vielä 5 minuuttia.
5. Papu- ja sienikeiton kanssa tarjoillaan kuumia krutonkeja raastetulla juustolla ja smetalla.

Kuinka valmistaa papujauhetta kotona?

Paksu ja runsas pavuista valmistettu keitto lämmittää sinua kylmällä säällä ja antaa sinulle voimaa. Jotta ruokalaji olisi kirkkaampi, voit lisätä siihen hieman Tabasco -kastiketta.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Säilykkeet pavut - 2 tölkkiä.
• Tomaatit omassa mehussaan - 1 tölkki.
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Makea appelsiinipippuri - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta
• Tabasco -kastike - maun mukaan.
• Seos jauhettua paprikaa maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kova juusto - maun mukaan.
• Krutonkeja - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siemenet poistetaan pippurista, vihannes leikataan suikaleiksi, sipuli ja valkosipuli - mahdollisimman pieniksi.
2. Kaikki ainekset paistetaan pannulla öljyä lisäämällä.
3. Kiehauta vesi sopivan kokoisessa kattilassa, lisää tomaatit ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Kasvispaisti siirretään kattilaan tomaattien kanssa, sitten lisätään yksi tölkki papuja, mausteita ja suolaa. Kaikki valmistetaan yhdessä noin puoli tuntia.
5. Soseuta kasvismassa sauvasekoittimella, laita toisen purkin purkkien sisältö soseeseen. Ripottele krutonkeilla ja raastetulla juustolla maun mukaan tarjoillessasi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti papukeittoon lihapullien kanssa

Lapset rakastavat papukeiton lihapullia; lisäksi ensimmäinen ruokalaji on ruokavalio, vaikka se sisältää lihaa. Tämän reseptin ainesosia ovat kesäkurpitsa, joka antaa keitolle raikkaan, kesän tunteen.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Vesi - 2 l
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mauste keitolle - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 tl
• Nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Naudan jauheliha - 200 gr.
• Pienet valkoiset pavut - 400 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Tee lihapullat enintään 2 cm: n etäisyydelle naudanlihasta.
2. Raasta kuorittu ja pesty porkkana karkeasti ja leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Paista kasvikset öljyssä.
3. Lisää hienonnettu tomaatti paistamiseen, josta sinun on ensin poistettava kuori.
4. Lisää mausteet ja suola kiehuvaan veteen, laita sitten siihen kokonainen sipuli ja kastele lihapullat varovasti liemeen.
5. Muutaman minuutin kuluttua poista sipuli, siirrä paista keittoon ja 5-6 minuutin kuluttua - pavut. Tuo astia maun mukaan ja keitä miedolla lämmöllä peitettynä noin 5 minuuttia. Tarjoile kuumana juustokeksien tai ruskean leivän kanssa.

Kuinka valmistaa herkullista papukeittoa hitaassa liesissä?

Jos haluat valmistaa keittoa papuilla hitaassa liesissä, et tarvitse erityistaitoja tai kulinaarisia tietoja: sinun on otettava reseptissä ilmoitettu määrä ainesosia ja noudatettava kypsennystekniikkaa. Tuloksena on herkullinen ja runsas ruokalaji, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Punaiset pavut tomaattikastikkeessa - 1 tölkki.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kuivattua basilikaa - maun mukaan.
• Jauhettu paprika - maun mukaan.
• Rakeistettu valkosipuli - maun mukaan.
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli.
2. Laita sipulit, porkkanat ja perunat monitoimisäiliöön ja kypsennä "Leivonta" -tilassa useita minuutteja.
3. Lisää tomaattipasta ja pavut vihanneksiin, lisää vesi, sekoita.
4. Viimeistele suolalla, mausteilla ja juuri jauhetulla pippurilla.
5. Kytke "Stew" -tila päälle ja keitä keittoa 30 minuuttia. Tarjoile leivän tai juustokrutonkien kanssa.