Koivumehu sitruunalla - 5 reseptiä kotona

Kun ajatellaan varhaista kevättä, koivumahla on yksi ensimmäisistä yhdistyksistä. Ulkomaalaisille käsittämätöntä, mutta niin rakas juoma jokaiselle meistä veloittaa vitamiineja ja hyvää mieltä. Jotta mehu pysyisi virkistävänä kesällä ja miellyttävänä talvella, voit rullata sen purkkeihin ja säilyttää sitä menestyksekkäästi vähintään vuoden ajan.

Koivun mehun säilyttäminen sitruunalla 3 litran purkissa

Herkullisin koivumehu saadaan lisäämällä tuoretta sitruunaa. Tämä yhdistelmä antaa raikkaan ja herkän maun ja tuoksun. Ja sitruuna myös värjää mehun miellyttävän kellertäväksi. Kokeile tätä reseptiä ja ilahduta perhettäsi herkullisella juomalla ympäri vuoden.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 1

• 
  Pese ja kuivaa sitruuna. Ota veitsi ja leikkuulauta ja leikkaa sitrushedelmät viipaleiksi.
• 
  Siivilöi mehu useiden kerrosten läpi ja kaada kattilaan. Tämä on tarpeen, jotta puunpalat ja pienet roskat, jotka voivat olla nesteessä, eivät pääse suojelualueelle. Laita kattila keskilämmölle ja kuumenna sisältö. Kun mehu alkaa kiehua, sammuta liesi. Sen pitäisi olla kuuma, mutta ei kiehuvaa.
• 
  Valmista purkki ja kansi tässä vaiheessa. Pese ne ensin huolellisesti. Sitten ne on steriloitava. Tätä varten kiehauta vesi kattilassa ja laske purkki siellä kaula alaspäin. Anna sen istua pari minuuttia. Tee sama kannen kanssa. Voit myös steriloida purkin uunissa. Tätä varten esilämmitä uuni ja lähetä purkki sinne 5 minuutiksi.
• 
  Kaada sokeri ja sitruuna purkin pohjalle. Voit lisätä sitrushedelmiä sen mukaan, kuinka voimakasta happamuutta haluat sen olevan. Jos pidät vain hienovaraisesta sitruunasta, 2-3 viipaletta riittää. Jos pidät juoman rikkaasta mausta, lisää koko seos. Kaada mehu purkkiin ja rullaa.
• 
  Kääri juoma pyyhkeeseen tai paksuun kankaaseen. Kun se on jäähtynyt, aseta purkki viileään, pimeään paikkaan. Voit nauttia mehusta muutamassa päivässä saumauksen jälkeen, mutta on parempi odottaa kesälämpöä ja jäähtyä miellyttävimmällä tavalla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä koivunmehua sitruunalla ja appelsiinilla kotona?

Kylmänä vuodenaikana ja ensimmäisten sairauden merkkien jälkeen tartumme heti appelsiinien ja sitruunoiden päälle. Ja hyvästä syystä, koska sitrushedelmät ovat täynnä C -vitamiinia ja tukevat immuniteettia virusten torjunnassa. On helpompi estää sairaus kuin parantaa sitä, joten sinun on parannettava terveyttäsi ympäri vuoden. Tässä auttaa koivumehu sitrushedelmien kanssa.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Annokset - 3

Ainekset:

• Koivumahla - 3 l.
• Rakeinen sokeri - 250 gr.
• Sitruuna - 3 viipaletta
• Appelsiini - 3 viipaletta

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa appelsiini ja sitruuna. Kaada niiden päälle kiehuvaa vettä lian ja vahan poistamiseksi hedelmistä. Leikkaa sitrushedelmät keskikokoisiksi pyöreiksi viipaleiksi. Huomaa, että veitsen on oltava erittäin terävä. Muuten leikattaessa hedelmästä valuu paljon mehua, mutta sitä tarvitaan.
2. Siivilöi koivumahla ja laita kattila korkealle lämmölle.
3. Lisää sokeri ja sekoita. Odota nesteen kiehumista ja poista se lämmöltä. Älä kiehauta tai jätä liedelle liian pitkäksi, jotta koivunmahlan hyödylliset ominaisuudet eivät haihtuisi. Jos muodostuu vaahtoa, poista se varovasti.Tänä aikana huuhtele ja steriloi purkit ja kannet. Tätä varten laita ne esilämmitettyyn uuniin 5 minuutiksi. Keitä kannet kattilassa.
4. Laita appelsiini- ja sitruunaviipaleet valmiisiin purkkeihin. Kaada mesi välittömästi purkkeihin, kun nektari on vielä kuuma. Käytä leveää suppiloa mukavuuden vuoksi.
5. Kääri tölkit rullaksi. Käännä ylösalaisin ja kääri lämpimällä peitolla. Kun työkappaleet ovat täysin viileitä, siirrä ne viileään paikkaan. Säilytä säilykkeet kellarissa tai kellarissa ja avaa juuri ennen käyttöä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti koivun mehun valmistamiseksi limen ja mintun kanssa

Virkistävä ja virkistävä kesäyhdistelmä on lime ja minttu. Nämä elävät värit näyttävät jopa raikkailta. Mutta kuten sanotaan, valmista kesällä kelkat ja keväällä herkullista koivumahlaa. Siksi, jos haluat nauttia epätavallisesta juomasta koko kesän, varustaudu tölkeillä ja valmista mesi tämän reseptin mukaan.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Annokset - 1

Ainekset:

• Koivumahla - 1 l.
• Lime - 4 viipaletta
• Minttu - 5 gr.
• Rakeistettu sokeri - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi juuri korjattu koivunmehu marjakankaan tai hienon seulan läpi. Tämä puhdistaa nesteen kaikista puukappaleista ja loukkuun jääneistä hyönteisistä. Siirrä purkkiin.
2. Lisää sokeri mehuun ja sekoita huolellisesti, kunnes se on liuennut. Se maksaa jonkin aikaa ja vaivaa, koska sokeri ei liukene hyvin kylmään nesteeseen. Mutta kiteitä ei saisi jäädä.
3. Pese kalkki, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, jotta kaikki vaha poistuu. Ota lauta ja terävä veitsi ja leikkaa sitrushedelmät puolipyöreiksi viipaleiksi. Lisää purkki mehua. Sekoita ja murskaa limeä kevyesti lusikalla, jotta mehu valuu.
4. Pilko minttu hienoksi. On parempi tehdä tämä käsilläsi, jotta aromi paljastuu kokonaan. Lisää se juoman muihin aineisiin. Sekoita lusikalla.
5. Sulje purkki kannella ja aseta viileään paikkaan. Peitä pyyhkeellä ja anna seistä noin 30 minuuttia. Puolen tunnin sisällä voit maistaa juoman ja nauttia raikkaasta mausta ja kirkkaasta tuoksusta.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä juoma sitruunahaposta koivunmahlasta itse?

Koivumahla on luonnon lahjoittamien vitamiinien, orgaanisten happojen ja eteeristen öljyjen varasto. Menetelmää mehun valmistamiseksi sitruunahapolla pidetään klassisena, yksinkertaisimpana ja erittäin suosituna. Tämän reseptin mukaan valmistetulle juomalle on ominaista herkkä makean hapan maku.

Kypsennysaika - 24 tuntia

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 1

Ainekset:

• Koivumahla - 10 l.
• Sitruunahappo - 1 tl
• Rakeinen sokeri - 350 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi koivunmehu poistaaksesi ei -toivotut roskat. Käytä hienoa seulaa. Siirrä neste kattilaan. Lisää sokeri ja sitruunahappo. Sekoita ainekset ja kuumenna keskilämmöllä. Sekoita mehua silloin tällöin.
2. Vaahto muodostuu, kun nestettä kuumennetaan. Poista se niin, että mehu ei muutu sameaksi ruskeaksi. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, sammuta liesi. Et voi keittää mehua!
3. Kun tuleva juoma kuumenee, valmista tölkit. Huuhtele ne huolellisesti ja steriloi pudottamalla ne kiehuvaan veteen niska alaspäin.
4. Siivilöi kuuma juoma uudelleen. Aseta siivilä purkin kaulaan ja laita siihen 8 kerrokseen taitettu juustokangas. Täytä purkit mehulla.
5. Käännä tölkit ylös ja aseta ne ylösalaisin. Jätä ne näin ainakin päiväksi. Käännä ajan myötä ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Voit juoda juoman seuraavana päivänä tai säilyttää sen syksyn kylmään asti.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti koivun mehun valmistamiseksi sitruunalla ja hunajalla

Koivumahla on itsessään uskomattoman terveellinen tuote. Sitruuna lisää juoman happamuutta ja rikastuttaa sitä C -vitamiinilla. Ja jos korvaat sokerin luonnollisella hunajalla, vitamiinipommi tulee kokonaan ulos. Kehon etujen lisäksi mehu antaa maun autuutta. Hemmottele kotiasi hyvyydellä ja maulla.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 2

Ainekset:

• Koivumahla - 6 l.
• Hunaja - 3 rkl
• Sitruuna - 2 viipaletta

Kypsennysprosessi:

1. Pese sitrushedelmät huolellisesti. Sen päälle ei saa jäädä likaa, koska sitruuna menee mehuun kuoren kanssa. Leikkaa pari ei kovin ohutta siivua. Poista luut.
2. Kaada valutettu koivumahla isoon kattilaan keskilämmöllä. Lisää hunaja ja sitruuna.
3. Kun neste kuumenee, vaahto tulee näkyviin. Muista poistaa se, jotta juoma ei tule tummaksi. Keitä 10 minuuttia, kunnes mehu alkaa kiehua. Sen pitäisi olla kuuma, mutta ei kiehuvaa.
4. Valmista säiliö. Pese ja kuivaa astiat huolellisesti. Steriloi purkit ja kannet. Käytä tätä varten uunia tai suurta kattilaa kiehuvaa vettä.
5. Siivilöi kuuma mehu marjakankaan läpi ja kaada purkkeihin. Kääri rullalle metallikannet. Kääri purkit paksulla liinalla ja anna jäähtyä. Kun juoma on jäähtynyt, avaa se ja siirrä se viileään paikkaan. Suurin suositeltu säilyvyysaika tällaiselle säilytykselle on 8 kuukautta.

Hyvää ruokahalua!