Blaubeergelee – 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für den Winter

Gelee kann kalten Desserts zugeschrieben werden. Sie sehen schön und hell aus und haben eine minimale Menge an Kalorien. Wir haben 5 tolle Rezepte für leckeres Gelee ausgewählt.

Dickes Blaubeergelee mit Gelatine für den Winter

Die Hauptzutaten für die Herstellung von Blaubeergelee sind Beeren, Zucker und Gelatine. Die Zeit für die Vorbereitung nimmt auch nicht viel in Anspruch, außer der Aushärtezeit.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

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  Bereiten Sie alle benötigten Zutaten gemäß der Liste vor.
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  Gelatine mit ein paar Esslöffeln Wasser aufgießen, umrühren und etwas quellen lassen.
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  Wasser in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen, 1 Minute kochen lassen. Dann Blaubeeren dazugeben, Topfinhalt erneut aufkochen, 2-3 Minuten kochen lassen. Im nächsten Kochschritt Vanillin hinzufügen.
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  Die Beerenmasse durch ein Sieb passieren und auf 70 Grad abkühlen lassen. Die gequollene Gelatine zum Blaubeersirup geben, glatt rühren.
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  Gießen Sie die resultierende gallertartige Masse in Formen und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest wird.
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  Das fertige Gelee erweist sich als sehr lecker und hat eine schöne satte Farbe.

Guten Appetit!

Schritt für Schritt Rezept für Blaubeergelee

Heidelbeeren sind nicht nur eine schmackhafte Beere, sondern sie sind auch sehr nützlich für die Sehkraft und den Magen-Darm-Trakt und sind reich an Vitaminen. Abkochungen, Kompotte, Marmelade, Gelee und vieles mehr werden aus Blaubeeren hergestellt.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Blaubeeren - 300 ml.
• Zucker - 50 gr.
• Gelatine - 10 gr.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Blaubeeren, werfen Sie sie in ein Sieb, um die Flüssigkeit zu glasieren. Die Beeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und anzünden.
2. Den Inhalt des Topfes zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen lassen. Anschließend die Marmelade von den Beeren durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb abseihen.
3. Gelatine in etwas Wasser auflösen, 10 Minuten einwirken lassen.
4. Dann die gallertartige Masse in den warmen Blaubeersaft geben, glatt rühren.
5. Gießen Sie die flüssige Gelatinemasse in die Form und kühlen Sie sie, bis sie fest wird.

Guten Appetit!

Wie macht man leckeres Blaubeer-Pektin-Gelee?

Heidelbeeren sind eine medizinische Waldbeere, sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist unverzichtbar für die Verbesserung des Sehvermögens und der Herzfunktion. Außerdem kann mit Hilfe von Heidelbeer-Leckereien die Immunität gut unterstützt werden.

Kochzeit: 3-4 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Pektin - 1 Packung.

Kochvorgang:

1. Blaubeeren vom Müll trennen, gut waschen und in einem Sieb entsorgen.
2. Zucker zu den Blaubeeren geben, umrühren.
3. Dann die Beeren mit einem Mixer zerkleinern.
4. Pektin zur Beerenmasse geben, umrühren. Setzen Sie den Behälter in Brand, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 5-7 Minuten lang.
5. Gießen Sie das Gelee in Formen und kühlen Sie es für mehrere Stunden, bis es fest wird. Sie können Gelee für den Winter in sterilisierten Gläsern aufrollen.

Guten Appetit!

Leckeres und dickes Blaubeergelee mit Agar-Agar

Heidelbeeren eignen sich hervorragend zur Herstellung von Gelee. Sie können frisch oder gefroren sein. Das Ergebnis wird ausgezeichnet sein.

Kochzeit: 3-4 Stunden.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 EL.
• Wasser - 1-1,5 EL.
• Agar-Agar - 2 TL
• Zucker - 2-3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie den Schmutz aus und waschen Sie die Beeren gut.
2. Blaubeeren mahlen, mit Wasser und Zucker mischen, dann diese Mischung abseihen.
3. Agar-Agar zu dem resultierenden Fruchtgetränk geben, anzünden, zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen.
4. Einen Esslöffel ganze Blaubeeren in die Schüsseln geben und mit einer gallertartigen Masse füllen.
5. Legen Sie die Werkstücke für mehrere Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig erstarren. Servieren Sie köstliches Blaubeergelee als Dessert.

Guten Appetit!

Gelee Blaubeergelee in Gläsern zur Langzeitlagerung

Ein sehr einfaches Rezept für leckeres Blaubeergelee. Im Sommer, wenn es viele Beeren im Wald und genug Marmelade für die Zukunft gibt, können Sie sich und Ihre Lieben mit einem leckeren Dessert aus Heidelbeergelee verwöhnen.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Zhelfix - 1 Packung.

Kochvorgang:

1. Jellix mit 2 EL Zucker mischen.
2. Blaubeeren waschen, in ein Sieb geben und trocknen. Mischen Sie die Beeren mit einer Mischung aus Zucker und Gelbsucht.
3. Setzen Sie die Mischung in Brand und fügen Sie, wenn sie kocht, den restlichen Zucker hinzu.
4. Kochen Sie die Blaubeeren 3 Minuten lang und gießen Sie die Mischung in die Formen.
5. Ein solches Gelee kann für die zukünftige Verwendung aufgerollt oder im Kühlschrank eingefroren werden und als Dessert dienen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Blaubeergelee mit Gelatine für den Winter

Aromatisches Beerengelee zu Hause kann aus Blaubeeren und Gelatine hergestellt werden. Ein süßer Leckerbissen wird Sie mit seinem hellen Aussehen, seinem angenehmen Geschmack und einem einfachen kulinarischen Prozess begeistern.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 1,5 kg.
• Gelatine - 1 TL
• Wasser - 2,5 EL.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren Blaubeeren aus Blättern und Zweigen aus und waschen sie dann vorsichtig unter Wasser. Wir legen sie in ein Sieb, damit die gesamte Flüssigkeit aus Glas besteht.
2. Gießen Sie dann die erforderliche Menge Wasser in die Pfanne. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen.
3. Tauchen Sie die vorbereiteten Beeren in kochendes Wasser. Kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang und fügen Sie dann Zucker hinzu. Wir kochen weiter bei schwacher Hitze, bis sie eingedickt sind. Gleichzeitig rühren wir das Produkt ständig um und nehmen es nach der Bereitstellung vom Herd.
4. Verdünnen Sie zu diesem Zeitpunkt die Gelatine in etwas Wasser und lassen Sie sie eine Weile stehen. Gießen Sie das Werkstück nach und nach in die Gesamtmasse und rühren Sie gründlich um.
5. Das dicke Heidelbeergelee abkühlen lassen und in sterilisierte Gläser füllen. Die hausgemachte Beeren-Delikatesse ist fertig!

Blaubeersaft-Gelee zur Langzeitlagerung im Kühlschrank

Die ursprüngliche Art, hausgemachtes Beerengelee herzustellen, ist aus Blaubeersaft. Das fertige Produkt wird zart und duftend. Servieren Sie es als süßen Leckerbissen.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Blaubeeren - 3 kg.
• Apfel - 1 kg.
• Zucker - 0,5 kg.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Blaubeeren aus und spülen sie sorgfältig ab. Wir entsorgen das Produkt in einem Sieb und lassen das Wasser vollständig ablaufen.
2. Als nächstes müssen Sie frisch gepressten Saft aus den Beeren gewinnen. Dazu verwenden wir ein Sieb oder eine spezielle Technik. Dann filtern wir die Masse durch ein Käsetuch.
3. Wir bereiten Äpfel zu und bekommen auch Saft von ihnen. Filtern Sie die Mischung erneut.
4. Gießen Sie die Säfte in einen Topf. Wir erhitzen den Inhalt und kombinieren mit Zucker. Kochen, bis das Produkt dreimal eindickt und schrumpft.
5. Gießen Sie dann das heiße Gebräu in einen geeigneten Behälter. Wir kühlen das Produkt unter Raumbedingungen und stellen es dann in den Kühlschrank. Fertig ist das zarte Beerensaftgelee!

Dickes, aromatisches Heidelbeergelee mit Pektin

Mit Pektin können Sie zu Hause dickes Gelee herstellen. Die Hauptzutat für dieses Gericht sind Blaubeeren.Ein Dessert aus hellen Beeren wird Sie mit seinem Geschmack und Aroma angenehm überraschen.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Pektin - 1 TL

Kochvorgang:

1. Wir reinigen die Blaubeeren von feinem Schmutz und spülen sie sorgfältig ab. Dann lassen Sie die Beere vollständig trocknen.
2. Mahlen Sie das zubereitete Produkt in einem Mixer. Die Masse sollte wie ein homogener Brei aussehen.
3. Wir tauchen die Beerenmischung in einen Topf. Wir füllen es mit der benötigten Zuckermenge und fügen sofort das Pektin hinzu. Bringen Sie das Produkt zum Kochen und kochen Sie es dann für eine weitere Minute. Umrühren, damit das Gelee nicht anbrennt.
4. Die heiße Masse vom Herd nehmen und mit einem Löffel vorsichtig umrühren.
5. Wir gießen das Werkstück in saubere sterilisierte Gläser. Wir decken sie mit Deckeln ab, kühlen sie ab und schicken sie zur Lagerung.

Wie bereitet man Blaubeer-Agar-Gelee in Gläsern zu?

Eine der beliebtesten Methoden, um Beerengelee herzustellen, ist Agar-Agar. Das fertige Produkt wird zart und hell im Geschmack. Genießen Sie ein einfaches Blaubeerrezept.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Agar-Agar - 2 TL

Kochvorgang:

1. Wir messen die benötigte Menge an Blaubeeren ab. Wir sortieren es aus, spülen es vorsichtig unter Wasser ab und lassen es dann vollständig trocknen.
2. Wir tauchen die vorbereiteten Beeren zusammen mit Zucker in einen Topf. Die Mischung zum Kochen bringen und eine weitere Stunde kochen lassen. Rühren Sie das Werkstück um, damit sich das trockene Produkt vollständig auflöst. Es ist wichtig, ein Ankleben zu vermeiden.
3. Gießen Sie das resultierende Produkt in eine geeignete Schüssel und mahlen Sie es mit einem Mixer, bis es glatt und gleichmäßig ist.
4. Agar-Agar in einer kleinen Menge Wasser verdünnen. Lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen und gießen Sie sie in die Gesamtmasse. Vorsichtig umrühren.
5. Tauchen Sie das heiße Blaubeerprodukt in ein sauberes, trockenes Glas. Wir decken den Behälter mit einem Deckel ab, kühlen ihn bei Raumtemperatur ab und schicken ihn dann zur Lagerung.

Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Blaubeergelee mit Gelix

Hausgemachtes aromatisches Gelee wird oft aus Blaubeeren und Gelatine hergestellt. Ein strahlender Leckerbissen kann als eigenständiges Dessert serviert oder als Ergänzung zu anderen Produkten verwendet werden.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Wasser - 100ml.
• Zhelfix - 1 TL.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Beeren aus und spülen sie sorgfältig ab. Füllen Sie das Produkt mit Zucker und lassen Sie es 10-20 Minuten ruhen. Rühren Sie die Masse regelmäßig um.
2. Mahlen Sie dann das Heidelbeerprodukt mit einem Mixer oder mahlen Sie es einfach.
3. Wir schicken die Beeren in einen Topf und füllen sie mit Wasser. Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt müssen wir das Produkt umrühren.
4. Fügen Sie dem Werkstück die erforderliche Menge Zhelfix hinzu. Umrühren und eine weitere Minute kochen. Kann vom Herd genommen werden.
5. Gießen Sie die heiße Blaubeer-Delikatesse in ein vorbereitetes Glas. Wir schließen den Deckel und legen ihn ein.