Brombeermarmelade – 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für den Winter

Brombeermarmelade ist eine originelle Delikatesse und eine großartige Möglichkeit, den Geschmack und das Aroma eines Sommerprodukts das ganze Jahr über zu bewahren. Sie können einen Leckerbissen auf verschiedene Arten zubereiten und auch andere Beeren und Früchte hinzufügen. Wählen Sie die richtige Idee aus einem Kochbuch mit Schritt-für-Schritt-Prozessbeschreibungen.

Brombeermarmelade mit ganzen Beeren für den Winter

Die helle und attraktive Brombeermarmelade kann nach einem speziellen Rezept aus ganzen Beeren hergestellt werden. Der Leckerbissen wird lange kühl gelagert. Ergänzen Sie sie zu jeder Jahreszeit mit Familientee.

Kochzeit: 3 Stunden

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

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  Wir sortieren die Brombeeren aus und entfernen vorsichtig die Stiele davon. Dann spülen wir das Produkt unter fließendem Wasser ab.
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  Wir füllen die vorbereiteten Beeren mit Zucker und lassen sie mehrere Stunden stehen, bis der Saft freigesetzt wird.
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  Wir ordnen den Beerenrohling auf dem Feuer neu an. Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen und den Herd ausschalten.
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  Wir wiederholen den fünfminütigen Vorgang noch 2 Mal. Dabei die Masse vorsichtig mischen, um die Beeren nicht zu beschädigen.
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  Gießen Sie die heiße Leckerei in ein sauberes und trockenes Glas.
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  Wir verschließen das Werkstück mit einem Deckel, lassen es abkühlen und lagern es ein. Brombeermarmelade mit ganzen Beeren ist fertig!

Ein einfaches und leckeres 5-Minuten-Marmelade-Rezept mit Brombeeren

Schnelle und unglaublich leckere Brombeermarmelade lässt sich nach dem „fünf Minuten“-Rezept herstellen. Eine helle Köstlichkeit wird einen besonderen Platz unter Ihren Wintervorbereitungen einnehmen. Servieren Sie es mit Tee als Dessert.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 1 kg.
• Zucker - 3,5 EL.

Kochvorgang:

1. Wir spülen die Brombeeren sorgfältig unter Wasser ab. Entfernen Sie zuerst die Stiele.
2. Wir füllen die geschälten Beeren mit der angegebenen Zuckermenge.
3. Rühren Sie die Zutaten mit einem Spatel um, bis der Saft freigesetzt wird.
4. Wir bewegen die Pfanne mit dem Inhalt zum Feuer. Die Masse zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen und den Herd ausschalten.
5. Anschließend die heiße Köstlichkeit über vorbereitete Gläser gießen.
6. Wir verschließen das Werkstück mit einem Deckel, kühlen es bei Raumtemperatur ab und nehmen es zur Langzeitlagerung mit. Bereit!

Wie kocht man Gartenbrombeermarmelade für den Winter?

Verwenden Sie eine Gartensorte, um eine lebendige Brombeermarmelade mit ganzen Beeren zuzubereiten. Große Beeren sehen in einem Glas attraktiv aus und werden Sie mit ihrem Geschmack und Aroma begeistern.

Kochzeit: 7 Stunden

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 2 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 3 kg.
• Zucker - 1,5 kg.
• Zitronensäure - 1 TL

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Gartenbrombeeren aus, entfernen vorsichtig die Stiele und spülen das Produkt unter Wasser ab.
2. Füllen Sie die Beeren mit der angegebenen Zuckermenge. Wir lassen das Produkt in dieser Form für 6 Stunden.
3. Während dieser Zeit gibt die Zutat den Saft ab. Legen Sie das Werkstück ins Feuer und bringen Sie es zum Kochen.
4. Die kochende Masse 5 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Nach dem Abkühlen wiederholen Sie den fünfminütigen Vorgang noch zweimal.
6. Beim letzten Garen Zitronensäure zugeben.
7. Füllen Sie das vorbereitete Glas mit heißer Marmelade.
8. Wir verschließen das Glas mit einem Deckel, lassen es abkühlen und schicken es zur Lagerung. Die helle Brombeermarmelade ist fertig!

Leckere Brombeer- und Himbeermarmelade

Aus Brombeeren und Himbeeren kann man eine helle und saftige hausgemachte Marmelade gewinnen. Die Delikatesse wird Sie mit einem angenehmen Sommeraroma und süßlichem Geschmack begeistern. Mit einer heißen Tasse Tee servieren.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 200 gr.
• Himbeeren - 300 gr.
• Zucker - 2 EL.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Brombeeren mit Himbeeren aus, entfernen die Stiele von den Beeren.
2. Dann tauchen wir die Zutaten in einen Teller mit Wasser. Wir tränken sie und spülen sie aus.
3. Wir schicken Produkte in die Pfanne.
4. Wir füllen sie mit zwei Gläsern Zucker.
5. Wir lassen das Werkstück 1 Stunde lang stehen. Dies reicht aus, damit die Beeren den Saft abgeben.
6. Wir ordnen das Geschirr mit dem Inhalt auf dem Herd um und bringen es zum Kochen.
7. Die Masse 5 Minuten kochen, vom Herd nehmen und 1 Stunde ruhen lassen.
8. Nach einer Weile legen wir das Werkstück wieder auf den Herd und kochen es etwa 20 Minuten lang.
9. Die fertige Brombeer- und Himbeermarmelade in ein sauberes Glas geben.
10. Wir verschließen das Werkstück mit einem Deckel, lassen es abkühlen und schicken es zur Langzeitlagerung an einem kühlen Ort.

Brombeermarmelade mit Orange zu Hause

Zitrusfrüchte sind eine großartige Ergänzung zu vielen hausgemachten Konserven. Wir bieten an, helle Brombeer- und Orangenmarmelade für den Winter zuzubereiten. Das Produkt wird interessant im Geschmack und unglaublich aromatisch.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 300 gr.
• Orange - 0,5 Stk.
• Zucker - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Brombeeren von kleinem Schmutz und spülen sie unter Wasser ab. Dann in einen Topf geben, mit Zucker verrühren und auf den Herd stellen.
2. Kochen Sie den Inhalt auf dem Herd und fügen Sie fein gehackte Orangenscheiben hinzu. Wir entfernen zuerst die Zitruskerne mit unseren Händen.
3. Nach dem Kochen die Masse etwa 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Rühren Sie die Speisen während des Garvorgangs regelmäßig um, um den Inhalt einzudicken.
4. Heiße aromatische Brombeer- und Orangenmarmelade in ein Glas geben und den Deckel schließen.
5. Die hausgemachte Delikatesse für den Winter ist fertig. Kühl lagern!

Wie macht man leckere Brombeer-Zitronen-Marmelade?

Zitrone verleiht der Brombeermarmelade einen hellen Geschmack und eine angenehme Säure. So wird die fertige Delikatesse noch duftender. Verwenden Sie ein bewährtes Rezept für Ihre Wintervorbereitungen.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 300 gr.
• Zitrone - 0,5 Stk.
• Zucker - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Brombeeren aus, befreien sie von den Stielen und spülen sie unter fließendem Wasser ab.
2. Wir geben die Beere in einen Topf und bedecken sie mit Zucker.
3. Wir stellen das Geschirr mit dem Inhalt auf den Herd und kochen bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang.
4. Die Hälfte der Zitrone abspülen und in kleine Scheiben schneiden. Wir entfernen die Knochen.
5. Wir schicken Zitrusfrüchte in die heiße Masse.
6. Kochen Sie das Essen und kochen Sie es weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze. Gelegentlich umrühren und den Schaum entfernen.
7. Gießen Sie die heiße Mischung in ein sauberes Glas und verschließen Sie es mit einem Deckel.
8. Nach dem Abkühlen ist die Brombeer- und Zitronenmarmelade vollständig fertig. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.

Dicke Brombeermarmelade zu Hause

Ein helles Produkt für die Herstellung von hausgemachter Marmelade für den Winter ist Brombeere. Die Delikatesse wird Sie mit Geschmack und Aroma angenehm überraschen. Erfreuen Sie Ihre Familie mit Sommererinnerungen mit einer Tasse heißem Tee.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 1 kg.
• Zucker - 3,5 EL.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Beeren aus und entfernen die Stiele. Danach spülen wir die Zutat unter fließendem Wasser ab.
2. Lassen Sie das Wasser etwas abtropfen und bedecken Sie die sauberen Brombeeren mit Zucker. Wir lassen das Werkstück 1 Stunde lang stehen. Rühren Sie es regelmäßig um, damit so viel Saft wie möglich heraussticht.
3. Mahlen Sie die kandierten Beeren auf beliebige Weise und stellen Sie sie auf den Herd.
4. Die Masse etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Regelmäßig umrühren, um eine dicke Masse zu bilden.
5. Wir spülen das Glas aus und füllen es mit heißer Marmelade. Wir schließen den Deckel und legen ihn ein.Fertig ist eine schnelle und dicke Brombeermarmelade!

Brombeeren, mit Zucker püriert für den Winter ohne zu kochen

Eine interessante Möglichkeit, Brombeeren für den Winter zu ernten, ist ohne zu kochen. Die Beeren können mit Zucker gerieben und lange im Glas aufbewahrt werden. Schauen Sie sich dieses einfache hausgemachte Rezept an!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 400 gr.
• Zucker - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Wir messen die benötigte Menge an Brombeeren ab. Wir sortieren es aus, befreien es von den Stielen und spülen es unter fließendem Wasser ab. Lassen Sie es trocknen.
2. Wir geben die vorbereiteten Beeren in einen Mixer und füllen sie mit der erforderlichen Menge Zucker.
3. Mahlen Sie die Produkte zu einem feinen Brei. Der lange Prozess löst die trockene Zutat vollständig auf. Es kommt auch viel Saft heraus.
4. Übertragen Sie die resultierende Beerenmischung in ein Glas. Es sollte vorher in heißem Wasser mit Backpulver abgespült werden.
5. Wir verschließen den gefüllten Behälter mit einem Deckel und stellen ihn zur längeren Lagerung an einen kühlen Ort. Bereit!

Brombeergelee mit Gelatine für den Winter

Zartes und süßes Brombeergelee wird am bequemsten unter Zusatz von Gelatine zubereitet. Das Produkt kann in Gläsern für den Winter zubereitet und zu jeder Jahreszeit als Dessert serviert werden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 400 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Gelatine - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Wir spülen die Brombeeren unter Wasser ab und tauchen sie in einen Mixer. Mahlen Sie das Produkt zu einer homogenen Aufschlämmung.
2. Dann mahlen wir die resultierende Mischung durch ein feines Metallsieb, um das zarteste und glatteste Produkt zu erhalten.
3. Wir ergänzen die Mischung mit der erforderlichen Zuckermenge und mischen sie gründlich.
4. Wir übertragen das Werkstück in die Pfanne. Bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie die zuvor in Wasser verdünnte Gelatine hinzu. 3-5 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Gelegentlich umrühren und den Schaum entfernen.
5. Gießen Sie das fertige dicke Brombeergelee in ein sauberes Glas. Wir verschließen den Behälter mit einem Deckel und schicken ihn zur Lagerung.

Leckere Brombeermarmelade mit Äpfeln für den Winter

Eine helle Kombination für hausgemachte Marmelade - Brombeeren und Äpfel. Diese dicke Delikatesse wird Sie mit ihrem Geschmack und ihrem sommerlichen Aroma begeistern. Servieren Sie es als Tee oder verwenden Sie es in anderen Desserts.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Brombeeren - 0,5 kg.
• Apfel - 0,5 kg.
• Zucker - 1 EL.
• Gemahlener Lavendel - 1 TL

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Wir sortieren die Brombeeren aus und entfernen die Stiele.
2. Dann legen wir die Beere auf ein feines Sieb und spülen sie unter fließendem Wasser ab.
3. Entfernen Sie vorsichtig die Schale von den Äpfeln.
4. Dann die Früchte in kleine Würfel schneiden. Entfernen Sie den Kern.
5. Beide Zutaten in einen Topf geben und mit Zucker bedecken.
6. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Wir ergänzen die Masse mit gemahlenem Lavendel, rühren um und kochen weitere 5-10 Minuten bei schwacher Hitze.
7. Ein heller Genuss aus Brombeeren und Äpfeln ist fertig. Gießen Sie es in vorbereitete Gläser, schließen Sie die Deckel und schicken Sie es zur Lagerung.