Melonenmarmelade - 8 einfache und leckere Rezepte für den Winter

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, aus saftigen Melonen mehrere Vorbereitungen für den Winter zuzubereiten, damit Sie jederzeit den Geschmack und Geruch des Sommers spüren können. Diese Konfitüre eignet sich besonders gut für Backwaren, Toast oder als Süßungsmittel für Frühstücksquark. Wir empfehlen Ihnen, dies sicherzustellen.

Leckere Melonenmarmelade für den Winter

Eines der einfachsten und erfolgreichsten Rezepte, das Hausfrauen und Liebhaber saftiger Melonen von Jahr zu Jahr erfreut. Ein Minimum an Zutaten und ein Dessert für den Winter ist fertig.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 25-30 Min.

Portionen - 20.

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  Hacken Sie das Melonenfleisch nach dem Zufallsprinzip, das zuvor von der Haut und den Kernen geschält wurde.
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  Und fahren Sie sofort mit der Zubereitung von Zuckersirup fort. Dazu Zucker in einen Topf mit Wasser geben und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
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  Dann die Melone in kochenden Zuckersirup geben und bei schwacher Hitze 25-30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum von der Oberfläche entfernen.
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  Nach dieser Zeit überprüfen wir die Bereitschaft der Marmelade anhand der Konsistenz des Sirups und des Zustands der Melone. Es soll größer und transparenter werden.
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  Die fertige heiße Marmelade legen wir in sterilisierte Gläser und rollen die Deckel auf. Auf Raumtemperatur abkühlen und an einen kühlen, dunklen Ort bringen.

Guten Appetit!

Wie kocht man Melonenmarmelade mit Zitrone?

Ein Stück Sommer im Glas, so könnte man dieses Rezept beschreiben. Herbstliche Zutaten wie würziger Zimt und Zitrus-Zitronen sorgen an einem kalten Winterabend für eine unglaubliche Atmosphäre von Behaglichkeit und Wärme.

Kochzeit: 130 min.

Kochzeit: 95 Min.

Portionen - 20-25.

Zutaten:

• Melone - 1000 gr.
• Zitrone - 1 Stk.
• Kristallzucker - 1000 gr.
• Zimtstangen - 2 Stk.
• Cognac - 2 EL. l.
• Wasser - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Von der Melone die Kruste abschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Füllen Sie dann die gehackte Melone mit der Hälfte des Kristallzuckers und füllen Sie sie mit Cognac. Damit die Melonenwürfel ihren Saft bekommen, lasse sie eine Stunde in dieser Form.
3. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Zitrone in zwei Teile und drücken Sie den Saft aus.
4. Den ausgepressten Zitronensaft, den restlichen Zucker in einen Topf mit Wasser geben und gut verrühren. Wir schicken den Sirup fünf Minuten lang bei schwacher Hitze zum Kochen.
5. Dann die Melone in kochenden Sirup geben und unter ständigem Rühren 15 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit die eingedickte Marmelade vom Herd nehmen und etwa über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.
6. Am nächsten Tag die Melone aus dem Sirup nehmen und in eine andere Schüssel geben.
7. Und stellen Sie den Sirup bei schwacher Hitze zum Kochen, bis er eingedickt ist.
8. Nach 20 Minuten die Melone in den Sirup geben und 40 Minuten kochen lassen, bis sie gar ist. Zu diesem Zeitpunkt überprüfen wir die Konsistenz und den Zustand der Marmelade.
9. Wir legen die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser, in die wir jeweils verbrühte Zimtstangen geben und mit Deckeln aufrollen. Nachdem der Inhalt der Gläser abgekühlt ist, stellen wir sie an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

Melonenmarmelade mit Orange zu Hause

Die Kombination aus süßer Melone und Zitrus-Orange lässt sich leicht schmecken, indem man daraus Marmelade macht. Der erfrischende Duft von Früchten wird Ihr Zuhause erfüllen und Ihre Stimmung in Sekundenschnelle heben.

Kochzeit: 130 min.

Kochzeit: 95 Min.

Portionen - 20-25.

Zutaten:

• Melone - 1200-1500 gr.
• Orange - 2 Stk.
• Wasser - 3 EL.
• Kristallzucker - 2000 gr.

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie die Kruste von der Melone und hacken Sie das Fruchtfleisch nach dem Zufallsprinzip.
2. Dann schlafen wir mit 500 Gramm Kristallzucker ein und lassen ihn etwa zwei Stunden in Ruhe.
3. Parallel dazu kochen wir Zuckersirup. Bringen Sie dazu Wasser zum Kochen und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Kochen Sie den Sirup für ein paar Minuten und gießen Sie ihn in einen Behälter mit einer Melone. Wir lassen es die ganze Nacht ziehen. Wir wiederholen dasselbe noch einmal.
4. Wenn die Zubereitung der Melone fast abgeschlossen ist, die Orange in Scheiben schneiden und zur Melone geben, bis das Fruchtfleisch eindickt und transparent wird.
5. Gießen Sie die fertige heiße Marmelade in sterile Gläser, kühlen Sie sie kopfüber ab und geben Sie sie an einen Aufbewahrungsort.

Genießen Sie Ihren Tee!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Melonenrindenmarmelade

Melonenschalen sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, also nimm dir Zeit, sie loszuwerden. Es lohnt sich, sie kurz in Zuckersirup zu kochen, da sie weicher werden und im eigenen Saft Fruchtmarmelade ähneln. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, sich davon zu überzeugen.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 10 Stunden

Portionen - 10.

Zutaten:

• Melonenschalen - 500 gr.
• Kristallzucker - 500 gr.
• Vanillin - 7 gr.
• Wasser - 700-750 ml.

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung des Zuckersirups. Kristallzucker in etwas Wasser auflösen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
2. Parallel dazu schneiden wir die Melonenkrusten willkürlich, füllen sie mit fertigem Zuckersirup und lassen sie 4 Stunden ziehen.
3. Nach dieser Zeit die Melone in Sirup zum Kochen bringen, Vanillin hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Dann lassen wir abkühlen.
4. Wir wiederholen diesen Vorgang noch einmal.
5. Dann legen wir die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und rollen die Deckel auf.

Guten Appetit!

Wie macht man Melonenmarmelade in einem Slow Cooker?

Marmelade in einem Slow Cooker ist selbst bei den unerfahrensten Hausfrauen zu einem hervorragenden Ergebnis verdammt. Sie erhalten eine reife Konsistenz, einen ausgewogenen Geschmack und werden Sie dabei nicht nervös machen.

Kochzeit: 160 min

Kochzeit: 80 min.

Portionen - 20.

Zutaten:

• Melone - 1000 gr.
• Kristallzucker - 500 gr.
• Zitrone - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen die Melone von Samen und Schale und schneiden sie dann in kleine Würfel.
2. Zucker in die zerdrückte Melone geben und mindestens vier Stunden ziehen lassen.
3. Die Schale von der Zitrone entfernen und durch einen Fleischwolf geben. Wir wenden uns direkt dem Kochen der Marmelade zu.
4. Wir geben Melonenstücke in Zucker- und Zitronenmasse in die Multicooker-Schüssel, stellen den Modus „Backen“ ein und kochen die Marmelade 40 Minuten lang unter offenem Deckel.
5. Sobald das Programm seine Arbeit beendet hat, lassen wir die Marmelade abkühlen. Dann wiederholen wir den vorherigen Schritt und kochen die Marmelade 40 Minuten lang im gleichen Modus. Wir wiederholen dasselbe noch einmal, nur dass wir die Marmelade seit einer Stunde kochen. Der Deckel muss geöffnet sein.
6. Im letzten Schritt kühlen wir die Marmelade nicht ab, sondern gießen sie heiß in sterilisierte Gläser. Dann schicken wir die gekühlten Dosen an einen kühlen und dunklen Lagerplatz.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Melonen- und Wassermelonenmarmelade

Sie werden solche Marmelade nirgendwo finden, bis Sie sie selbst herstellen. Es wird nicht nur im Winter, sondern das ganze Jahr über zum beliebtesten Dessert werden. Fangen Sie an zu kochen und verwöhnen Sie Ihre Lieben.

Kochzeit: 120 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen - 10-15.

Zutaten:

• Melonenmark - 500 gr.
• Wassermelonenmark - 500 gr.
• Kristallzucker - 1000-1200 gr.
• Zitrone - 0,5 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir trennen das Fruchtfleisch der Wassermelone von der Schale und entfernen alle Samen. Dann schneiden wir es in Würfel.
2. Das gleiche machen wir mit der Melone.
3. Melone mit Wassermelone mischen und Zucker hinzufügen. Wir lassen sie etwa eine Stunde im Kühlschrank. Zu diesem Zeitpunkt den Zitronensaft auspressen.
4. Nach dieser Zeit extrahieren wir die Melone mit Wassermelone und schicken sie zu einem kleinen Feuer. Gießen Sie Zitronensaft hinein und rühren Sie gut um. Auf diese Weise kochen wir eine Stunde lang, rühren gelegentlich um und entfernen den Schaum von der Oberfläche.
5. Die verdickte Masse vom Herd nehmen. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen und erneut aufkochen. Dann gießen wir es in Dosen und schicken es zur Lagerung.

Guten Appetit!

Melonenmarmelade für den Winter mit Äpfeln

Fruchtmarmelade wird in der Wintersaison sowohl für Kinder als auch für Erwachsene sehr nützlich sein. Schließlich enthält jede dieser Früchte viele Vitamine und Elemente, die lange gespeichert werden.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 60 min.

Portionen - 20.

Zutaten:

• Melone - 1500 gr.
• Zitrone - 1 Stk.
• Apfel - 400-500 gr.
• Kristallzucker - 1000 gr.

Kochvorgang:

1. Mit einer feinen Reibe die Schale von der Zitrone entfernen, nachdem sie gut abgespült und getrocknet wurde.
2. Beginnen wir mit der Zubereitung der Melone. Wir müssen es gut ausspülen und in zwei Hälften schneiden, um alle Samen und Fasern zu entfernen.
3. Dann trennen wir das Fruchtfleisch von der Schale und hacken es beliebig in kleine Stücke.
4. Wir unterbrechen die ganze gehackte Melone mit einem Mixer oder Mixer, bis sie glatt ist.
5. Und sofort zu den Äpfeln übergehen. Wir schälen und schälen die Früchte und schneiden sie in kleine Stücke beliebiger Form.
6. Zucker in eine homogene Melonenmasse mischen, in eine Emaillepfanne geben und bei mittlerer Hitze zu einer dicken, zähflüssigen Konsistenz wie Honig kochen lassen. Entfernen Sie während des Kochvorgangs auch den gebildeten Schaum mit einem Schaumlöffel.
7. Nach 20 Minuten Äpfel und Zitronenschale zur Melone geben und die Marmelade weitere 10 Minuten kochen.
8. Wir gießen es in sterilisierte Gläser und rollen es mit sterilisierten Deckeln fest auf.
9. Nach dem Abkühlen an einen kühlen Ort bringen, der zum Aufbewahren der Konservierung vorgesehen ist.

Guten Appetit!

Dicke Melonenmarmelade mit Gelatine zu Hause

Wir denken, dass es unter Ihren Freunden mehr als einen Liebhaber einer solchen Marmelade gibt, die in ihrer Konsistenz einer Marmelade ähnelt und zu Gebäck, Käse und Hüttenkäsedesserts serviert werden kann.

Kochzeit: 70 min.

Kochzeit: 60 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Melone - 500 gr.
• Limette - 1 Stk.
• Kristallzucker - 150 gr.
• Cognac - 2-3 EL. l.
• Ein Zweig Minze - 1 Stk.
• Gelatine - 1 TL

Kochvorgang:

1. Melonenfleisch von der Schale trennen, in Würfel schneiden und mit Zucker bedecken. Lassen Sie die Melone etwa 30 Minuten ruhen, damit sie ihren Saft bekommt.
2. Nach dieser Zeit geben wir die Melone in einen Kochbehälter, bringen sie zum Kochen und entfernen den entstandenen Schaum von der Oberfläche. Nach dem Aufkochen die Melone 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
3. In der Zwischenzeit eine Tüte Gelatine in heißem Melonensirup verdünnen.
4. Nach 15 Minuten prüfen wir die Konsistenz der Marmelade, theoretisch sollte sie eindicken. Dann pressen wir den Limettensaft in die Marmelade, fügen etwas Brandy hinzu und rühren zum Schluss die gequollene Gelatine unter. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
5. Gießen Sie die fertige eingedickte Marmelade in sterilisierte Gläser und stellen Sie sie zur Lagerung in den Kühlschrank.

Genießen Sie Ihren Tee!