Fauler Baumstumpfkuchen – ein klassisches Rezept zu Hause

Dieser Kuchen ist wegen seines ungewöhnlichen Geschmacks und Aussehens sehr beliebt geworden. Dunkle Kuchen, deren Farbgeheimnis in der Zugabe von Johannisbeer- oder Blaubeermarmelade, einer großen Menge Sauerrahm und der Ähnlichkeit mit einem echten Baumstumpf liegt, inspirieren kulinarische Experten zu einigen Änderungen an der klassischen Rezeptur des Produkts.

Das klassische Rezept für den faulen Baumstumpfkuchen zu Hause

Seit der Sowjetzeit ist das Kuchenrezept praktisch unverändert geblieben: die perfekte Kombination aus Sauerrahm, Marmelade und Trockenfrüchten, dunkler Farbe und zartem Geschmack.

Kochzeit - 7 Stunden.

Kochzeit - 2-3 Stunden.

Portionen pro Behälter: 1.

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  Getrocknete Aprikosen und Rosinen in eine Schüssel mit heißem Wasser geben.
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  In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Mixer schlagen, bis sie luftig schaumig sind. Gießen Sie Zucker in die Mischung und schlagen Sie erneut, bis die Masse weiß wird und an Größe zunimmt.
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  Marmelade, Kondensmilch und Sauerrahm hinzufügen. Mischen und vorsichtig mit einem Mixer schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
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  Wir löschen das Soda in einem Glas mit Essig und gießen es in eine Schüssel mit Teig.
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  Gießen Sie das Mehl aus (vorher sieben). Wir mischen. Den Teig mit einem Mixer glatt schlagen. Wir gehen für 5 Minuten.
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  Wir stellen das Sieb in die Spüle. Rosinen und getrocknete Aprikosen einfüllen. Wir warten darauf, dass das Wasser abläuft. Trockenfrüchte fein hacken. In den Teig gießen und vermischen.
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  Verteile das Backpapier auf einem Backblech und gieße die Mischung vorsichtig ein. Verteilen Sie es gleichmäßig.
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  Wir schalten den Ofen ein und erhitzen ihn auf 180 Grad. Wir schicken das Backblech mit dem Teig hinein und backen 20 Minuten (wir erhöhen den Grad leicht).
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  Um die Sahne zuzubereiten, nehmen Sie die saure Sahne, gießen Sie sie in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Zucker hinzufügen und erneut 2-3 Minuten glatt schlagen.
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  Gießen Sie den vorgepressten Zitronensaft in die Sahne. Mit einem Mixer schlagen.
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  Wir nehmen den Kuchen heraus und lassen ihn einige Minuten abkühlen.
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  Verteilen Sie ein leicht angefeuchtetes Tuch auf der Arbeitsfläche (mit Holzspateln).
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  Wir entfernen das Pergament und legen den Kuchen aus. Wir rollen es zu einer Rolle. Wir warten 15-20 Minuten. Wir drehen auf und entscheiden, welche Höhe der zukünftige "Stumpf" haben wird (10, 15 oder 20 cm). Den erforderlichen Abstand auf der Torte messen wir mit einem Lineal. Wir machen Markierungen auf beiden Seiten horizontal.
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  Den Kuchen in Streifen schneiden. Mahlen Sie die Reste mit den Händen oder mit einem Mixer, fügen Sie die Sauerrahm-Mischung hinzu und mischen Sie, bis sie glatt ist. Wir gehen für eine Weile.
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  Schmieren Sie die Kuchen mit Sahne und warten Sie ein paar Minuten. Dann bestreichen wir sie mit einer zweiten Schicht Creme.
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  Wir falten den ersten Kuchen zu einer Rolle und legen eine zuvor für den Kuchen vorbereitete Schüssel auf. Gießen Sie es darüber und bestreichen Sie die Seiten mit Sahne. Wir wickeln die Rolle mit dem zweiten Streifen ein. Wir versuchen, es fest zu drücken, damit die Struktur nicht auseinanderfällt.
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  Das gleiche machen wir mit dem dritten Streifen. Wir halten jede Schicht für ein paar Minuten für eine bessere Haftung. Wir lassen das Werkstück 10 Minuten stehen.
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  Die Ränder der letzten Schicht mit einer Mischung aus den Resten des Kuchens schmieren. Wir fixieren die Stellen, die nicht gut "zusammengeklebt" sind, und füllen die Hohlräume des Kuchens oben aus.
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  Wir geben einen Teil der Krümelmischung in die Schüssel und beginnen, den "Stamm" des Kuchens und seine "Wurzel" zu bilden. Die Oberseite des Produkts mit Sahne tränken.
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  Rahm und Sahnebrösel am Rand der Form sammeln und den Kuchen fertigstellen. Butter und Schokolade schmelzen. Die Zutaten verrühren und den Kuchen mit Zuckerguss dekorieren.
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  Tragen Sie die Mischung vorsichtig auf den Kuchen auf, wodurch der Effekt alter Baumrinde entsteht. Wir bestreichen die "Wurzeln" mit einem Teelöffel, damit die Form ausgefallen wird.
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  Wir sammeln Glasur am Rand eines Esslöffels und formen die Oberseite des "Stumpfs": Entfernen Sie die Mischung mit einem Messer, damit die Linien schlampig sind.
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  Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit geriebener Schokolade bestreuen. Nach 1-2 Stunden servieren.

Guten Appetit!

Wie macht man einen faulen Stumpfkuchen auf Kefir mit Marmelade?

Dank Kefir im Teig sind die Kuchen porös und bröckelig, und eine einfache Sauerrahm verleiht dem Kuchen einen zarten und angenehmen Geschmack.

Kochzeit - 7 Stunden.

Kochzeit - 2-3 Stunden.

Portionen pro Behälter: 1.

Zutaten für den Teig:

• Mehl - 480 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 400 gr.
• Vanillezucker - 10 gr.
• Trockenfrüchte (Rosinen, Pflaumen) - 200 gr.
• Backpulver - 2 TL
• Kefir - 500 ml.

Zutaten zum Imprägnieren von Kuchen:

• Zucker - 50 gr.
• Wasser - 50ml.

Zutaten für die Creme:

• Sauerrahm 20% - 500 gr.
• Zucker - 200 gr.

Zutaten für Schokoladenglasur:

• Dunkle Schokolade - 150 gr.
• Butter - 50 gr.

Zutaten für die Dekoration:

• Waffeldekorationen sind optional.
• Cookies "Pilze" - optional.

Kochvorgang:

1. Rosinen und Pflaumen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Eier, Kristallzucker und Vanillezucker in eine andere Schüssel geben. Mit einem Mixer schlagen: Die Masse sollte größer werden und weiß werden.
2. Gießen Sie Kefir in einen Behälter und fügen Sie Soda hinzu, um es zu löschen. Wir bewegen die Kefir-Mischung in die Ei-Mischung. Es ist notwendig, dass das Geschirr sperrig ist, da die Mischung zu schäumen beginnt und an Größe zunimmt. Das Mehl nach und nach einfüllen (zuerst sieben) und den Inhalt schnell mit einem Schneebesen verrühren, sonst bleiben Klumpen zurück.
3. Kühlen Sie die fertigen Trockenfrüchte leicht ab, legen Sie sie auf ein Papiertuch, damit sie überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt. Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie die getrockneten Früchte in den Teig.
4. Mischen Sie die Zutaten. Nehmen Sie ein Backblech und bedecken Sie es mit Pergamentpapier. Wenn das Backblech klein ist, teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und backen Sie ihn in zwei Durchgängen.
5. Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein. Den Teig hineinlegen und 20-25 Minuten backen. Wir breiten ein leicht feuchtes Handtuch auf der Arbeitsfläche des Tisches aus und entfernen das Pergament. Legen Sie den fertigen Kuchen darauf und teilen Sie ihn in drei gleiche Teile, falls auf einem großen Backblech gebacken (wenn Sie zwei kleinere Kuchenschichten haben, teilen Sie ihn jeweils in zwei gleiche Teile).
6. Wir rollen den heißen Kuchen mit einem Handtuch zu einer Rolle. Wir versuchen alles schnell zu machen, sonst kühlt der Kuchen ab und bricht beim Falten.
7. Während die Rolle abkühlt, beginnen wir, die Imprägnierung und Creme für die zukünftige Torte vorzubereiten. Wir brauchen zwei tiefe Schüsseln. Gießen Sie Zucker in einen und gießen Sie kochendes Wasser darüber, dann mischen und abkühlen lassen. Gießen Sie die Sauerrahm in einen anderen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und beginnen Sie mit einem Mixer zu schlagen, bis sich der Zucker in der Sauerrahm auflöst.
8. Wir falten die Rolle auseinander und begießen sie gleichmäßig mit der Imprägnierungsmischung. Schneiden Sie die Ränder des Kuchens (oder der Kuchenschichten) ab, um später die "Wurzeln" des Kuchens zu bilden. Wir bestreichen den ersten Kuchen mit Sahne, rollen ihn mit der Füllung nach innen und legen ihn auf eine Schüssel. Wir bestreichen die Oberseite und die Seiten mit Creme.
9. Wir bestreichen den zweiten Kuchen mit Sahne und wickeln den ersten Kuchen damit ein, bearbeiten die Oberseite und die Seiten. Wir wiederholen die gleichen Manipulationen mit dem dritten Kuchen. Lassen Sie eine kleine Menge der Wurzelformungscreme.
10. Wir brechen die Reste des Kuchens von Hand oder mit einem Mixer in kleine Krümel. Wir mischen sie mit Sahne. Wir beginnen, die "Wurzeln" unseres "Stumpfes" zu legen. Wir stellen den Kuchen für 3-4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank.
11. Wenn die verabredete Zeit verstrichen ist, beginnen wir mit der Zubereitung der Glasur. Schokolade (in Stücke brechen) und Butter in einen separaten Behälter geben. Wir stellen einen Topf mit kochendem Wasser auf, damit die Produkte aus dem Dampf schmelzen.
12. Mit einem Küchenspatel die Glasur vorsichtig auf die Seiten und die Wurzeln des Kuchens auftragen. Wir zeichnen mit einer Gabel leichte, ungleichmäßige Streifen, damit es wie die alte Rinde eines Baumes aussieht.
13. Wir dekorieren den Kuchen mit Waffeln und Keksen.Sie können essbare Blumen und andere Dekorationen verwenden. Dessert ist fertig.

Guten Appetit!

Unglaublich leckerer fauler Baumstumpfkuchen mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Dabei fällt der Kuchen mehrfarbig aus und gleicht durch die Vielfalt der Trockenobstfüllung einem Labyrinth. Aus diesem Grund ist auch die Geschmackspalette jedes Stücks unterschiedlich.

Kochzeit - 7 Stunden.

Kochzeit - 2-3 Stunden.

Portionen pro Behälter: 1.

Zutaten für den Kuchen:

• Sauerrahm - 1 l.
• Zucker - 2-2,5 EL.
• Eier - 1 Stk.
• Backpulver - 2 TL
• Mehl - 3 EL.
• Pflaumen - 100-150 gr.
• Getrocknete Aprikosen - 100-150 gr.
• Rosinen - 100-150 gr.
• Nüsse - 100-150 gr.

Zutaten für die Glasur:

• Zucker - 3 Esslöffel
• Kakao - 2 Esslöffel
• Milch - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Gießen Sie getrocknete Früchte mit heißem Wasser in eine separate Schüssel. Gib das Ei in einen anderen Behälter und füge 2/3 Tasse Zucker hinzu. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
2. Fügen Sie der fertigen Mischung ein Glas Sauerrahm hinzu. Nochmals mischen.
3. Fügen Sie Soda hinzu (0,5 TL ist genug). Mehl nach und nach hinzufügen. Wir fangen an, den Teig kräftig zu kneten, damit keine Klumpen zurückbleiben.
4. Wir kümmern uns um die Füllung. Mahlen Sie die eingeweichten Trockenfrüchte und Nüsse mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine (separat).
5. Nüsse mit Pflaumen mischen, eine Prise Zucker hinzufügen. Wenn die Trockenfruchtmischung dick genug ist, etwas heißes Wasser hinzufügen und umrühren.
6. Den Teig ausrollen und in gleich große Stücke schneiden.
7. Mit einem Nudelholz formen wir Kuchen und geben die Füllung darauf.
8. Jetzt rollen wir kleine Brötchen aus gefüllten Kuchen auf. Nehmen Sie ein Backblech und bedecken Sie es mit Pergamentpapier. Wir verteilen die Brötchen auf einem Backblech und stellen sie in den Ofen (vorher auf 180 Grad vorheizen). 20 Minuten goldbraun backen.
9. Während die Brötchen "passen", bereiten Sie die Sahne zu. Gießen Sie saure Sahne in einen separaten Behälter und gießen Sie dann ein Glas Zucker ein. Mit einem Mixer glatt rühren.
10. Die fertigen Rollen in 3 cm breite Stücke schneiden.
11. Wir nehmen eine Auflaufform, damit Sie den Boden entfernen können, bedecken sie mit Folie und verteilen die Sahne auf der Oberfläche (3 Esslöffel). Wir legen Minirollen in Schichten. Die Rollen gut darüber gießen. Wir führen die gleichen Manipulationen mit anderen Schichten durch.
12. Wir stellen den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank. Damit die Creme alle Schichten besser sättigt, den Kuchen mit einem Teller bedecken und die Ladung platzieren.
13. Um den Kuchen zu dekorieren, kochen wir die Glasur. Gießen Sie Kakao und Zucker in einen kleinen Topf, gießen Sie Milch ein. Wir stellen den Herd auf und erhitzen, bis er sich vollständig aufgelöst hat, vergessen Sie nicht, umzurühren. Die fertige Glasur über den Kuchen gießen und nach Belieben dekorieren. Wir servieren an den Tisch.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für selbstgemachten faulen Baumstumpfkuchen auf Sauerrahm

Sauerrahm im Teig verleiht dem Kuchen eine Pracht und einen ungewöhnlichen Geschmack. Das Produkt erweist sich aufgrund des großen Anteils an Trockenfrüchten und Nüssen als mäßig süß und sogar gesund.

Kochzeit - 7 Stunden.

Kochzeit - 2-3 Stunden.

Portionen pro Behälter: 1.

Zutaten:

• Sauerrahm - 1150 gr.
• Zucker - 400 gr.
• Salz - 0,3 TL
• Eier - 1 Stk.
• Mehl - 550 gr.
• Backteig - 2 TL
• Getrocknete Aprikosen - 200 gr.
• Pflaumen - 200 gr.
• Rosinen - 200 gr.
• Getrocknete Preiselbeeren - 200 gr.
• Vanillezucker - 2 TL

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit der Herstellung des Kuchens, indem wir den Teig kneten. Gießen Sie 250 Gramm Sauerrahm in eine Schüssel oder einen tiefen Teller. Wir fahren ein Ei ein, fügen 200 g Zucker und Salz hinzu. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
2. Mehl in einen anderen Behälter sieben. Backpulver dazugeben und mischen. Gießen Sie die Mischung in die Ei-Zucker-Flüssigkeit und mischen Sie sie mit einem Spatel und falten Sie sie dann mit unseren Händen auf der Arbeitsfläche.
3. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kühl stellen.
4. Kommen wir nun zum Füllen. Gießen Sie Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen und Preiselbeeren in verschiedene Behälter. Füllen Sie sie 15 Minuten lang mit kochendem Wasser.
5. Nach Ablauf der Zeit das Wasser abgießen und die getrockneten Früchte auf einem Papiertuch auslegen, damit die überschüssige Flüssigkeit aufgenommen wird. In einem Mixer zerkleinern.
6. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn ein wenig aus. Wir schneiden es in 8 gleiche Teile.
7. Das erste Teigstück ausrollen. Es sollte dünn genug sein. Mit beliebiger Füllung schmieren.Wir berechnen alles so, dass für jedes Werkstück die halbe Masse reicht.
8. Nun den gefüllten Teig vorsichtig zu einer Rolle rollen.
9. Mit den restlichen Rollen gehen wir genauso vor. Dann nehmen wir ein Backblech und legen es mit Pergamentpapier aus. Wir verteilen die Brötchen so, dass eine Lücke entsteht (beim Backen werden sie größer und können aneinander kleben).
10. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf eine Temperatur von 180 Grad auf. Ein Backblech mit Brötchen hineinlegen und 30 Minuten goldbraun backen.
11. Wir warten, bis die Brötchen abkühlen, ein paar Minuten. Wir schneiden sie in 3 cm dicke Stücke.
12. Es bleibt die Creme vorzubereiten. Sauerrahm in eine Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer glatt rühren.
13. Jetzt brauchen wir eine Auflaufform mit abnehmbarem Boden. Wir decken es innen mit Frischhaltefolie ab. Wir verteilen ein paar Esslöffel Sahne über die Oberfläche. Wir verteilen die Brötchen mit der Füllung.
14. Je nach Durchmesser der Form werden 1-2 Lagen Rollen erhalten. Fetten Sie auf jeden Fall die Oberseite jeder Schicht mit Sahne ein.
15. Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Zur vereinbarten Zeit nehmen wir den Kuchen heraus, drehen ihn um und legen ihn auf eine Schüssel. Wir dekorieren die Torte nach Ihren Wünschen und servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man zu Hause einen leckeren faulen Baumstumpfkuchen mit Nüssen?

Für einen unvergleichlichen Geschmack können Sie anstelle von getrockneten Aprikosen und Pflaumen andere Trockenfrüchte in den Kuchen geben und Nüsse verwenden, um die "Wurzeln" zu imitieren.

Kochzeit - 7 Stunden.

Kochzeit - 2-3 Stunden.

Portionen pro Behälter: 1.

Zutaten für den Teig:

• Sauerrahm - 1 EL.
• Weizenmehl - 3 EL.
• Eier - 1 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Butter - 50 gr.
• Soda - 0,5 TL
• Tafelessig 9% - 0,5 TL
• Salz - 0,5 TL

Zutaten für die Füllung:

• Getrocknete Aprikosen - 200 gr.
• Pflaumen - 200 gr.
• Nüsse - 200 gr.
• Zucker - 4 Esslöffel

Zutaten für die Creme:

• Sauerrahm 20-25% - 1 Liter.
• Zucker - 1,5 EL.
• Vanillezucker - 1 Prise
• Vanillin - 1 Prise.

Zutaten für die Glasur:

• Zucker - 6 Esslöffel
• Milch - 5 Esslöffel
• Butter - 50 gr.
• Kakao - 5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Trockenfrüchte in verschiedenen Gerichten mit heißem Wasser einweichen. Wir gehen für 30 Minuten. Die Nüsse in einer Pfanne etwas anbraten.
2. Beginnen Sie in einer separaten Schüssel, den Teig zu kneten. Wir fahren ein Ei hinein, fügen Zucker und Salz hinzu. Als nächstes senden wir saure Sahne, Butter (vorher schmelzen), Backpulver (es sollte mit Essig gelöscht werden). Mischen Sie die Zutaten zu einer einzigen Masse. Das Mehl glasweise in die Mischung geben und mit einem Spatel vermischen. Übertragen Sie den Klumpen auf ein Schneidebrett und kneten Sie den Teig. In Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten kühl stellen.
3. Wir kehren zu Trockenfrüchten zurück. Wir waschen sie und legen sie auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden. Getrocknete Aprikosen und die Hälfte der Nüsse in einem Mixer zerkleinern. 2 Esslöffel Zucker zu jedem der Teile hinzufügen und mischen.
4. Nach 30 Minuten nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank und formen ihn zu einem Tourniquet. In 8 gleiche Teile schneiden. Jedes Teil zu einem dünnen Rechteck ausrollen, die Füllung auftragen und über die gesamte Fläche der Schicht verteilen. Wir verwandeln uns in eine Rolle. Das machen wir mit allen Teilen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Backblech mit Pergamentpapier abdecken, die Brötchen auslegen. Wir backen 45 Minuten.
5. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir die fertigen Brötchen heraus und lassen sie abkühlen. Wir schneiden die Rollen in Stücke von 3 Zentimetern.
6. Kommen wir zur Zubereitung der Creme. Sauerrahm in eine Schüssel geben, Zucker und Vanille hinzufügen. Mit einem Mixer glatt rühren. In eine Auflaufform oder einen großen Topf die Brötchen mit der Füllung legen (vorher in die Sahne tauchen). Gießen Sie Sahne auf das fertige Produkt, bedecken Sie es mit einer Folie oder einem Deckel und stellen Sie es 5-6 Stunden in den Kühlschrank.
7. Wir nehmen den Kuchen aus dem Kühlschrank. Umdrehen und auf eine Schüssel stellen. Jetzt müssen Sie es mit Glasur dekorieren. Gießen Sie Zucker und Kakao in einen kleinen Topf und schicken Sie dann Milch und Butter. Bei schwacher Hitze schmelzen und umrühren nicht vergessen. Wenn die Masse glatt ist, die Pfanne vom Herd nehmen und die Glasur abkühlen lassen.
8. Verteilen Sie die Glasur oben und an den Seiten des Kuchens. Wir dekorieren das Produkt mit Nüssen und schaffen "Wurzeln". Wir schicken es für 30-40 Minuten in den Kühlschrank. Bereit!

Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung eines faulen Baumstumpfkuchens mit Kondensmilch

Die Kondensmilch im Kuchen lässt ihn wirklich wie einen faulen Baumstumpf aussehen. Und dunkle Marmelade verleiht dem Produkt eine gräuliche Tönung, was die Wirkung noch verstärkt.

Kochzeit - 7 Stunden.

Kochzeit - 2-3 Stunden.

Portionen pro Behälter: 1.

Zutaten für den Teig:

• Mehl - 2 EL.
• Sauerrahm 20% - 1 EL.
• Eier - 3 Stk.
• Marmelade - 1 EL.
• Zucker - 0,5 EL.
• Soda - 1 TL
• Kakao - 2 TL
• Shortbread-Kekse - 5 Stk.

Zutaten für die Creme:

• Zitrone - 3 Stk.
• Butter - 400 g.
• Kondensmilch - 1 b.
• Puderzucker - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Eier in eine separate Schüssel geben, ein halbes Glas Zucker hinzufügen. Die Zutaten mit einem Mixer schlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet.
2. Fügen Sie der resultierenden Mischung Marmelade und saure Sahne hinzu. Nochmals glatt schlagen.
3. Sieben Sie das Mehl in einen separaten Behälter und fügen Sie Soda hinzu, gießen Sie es mit der Mischung in eine Schüssel und rühren Sie, bis die Flüssigkeit dick wird.
4. Wir müssen drei Kuchen backen. Teilen Sie dazu den Teig in drei gleiche Teile. Die Masse für den ersten Kuchen in eine Auflaufform geben und in den Backofen (auf 180 Grad vorheizen) schieben. Jeden Kuchen 20 Minuten im Ofen köcheln lassen. Lassen Sie sie abkühlen.
5. Während die Kuchen backen, wenden wir uns der Sahne zu. Wir nehmen Butter und schlagen sie mit einem Mixer, bis sie weiß sind. Kondensmilch und Puderzucker zur Butter geben. Schlagen, bis glatt. Reiben Sie die Zitronenschale auf einer Reibe. Fügen Sie es zusammen mit Zitronensaft der Mischung hinzu. Mit einem Mixer schaumig schlagen.
6. Kommen wir nun zur Vorbereitung der Tortendekoration. Dazu Kekse in eine separate Schüssel zerbröseln und Kakao dazugeben, mischen. Später werden wir mit dieser Krume die Seiten und die Oberseite des Kuchens dekorieren.
7. Wir fetten die Kuchen mit Sahne ein, bearbeiten die Seiten des Kuchens mit einem breiten Messer oder Spachtel.
8. Den Kuchen mit Kakao und Keksbröseln dekorieren. Wir stellen über Nacht in den Kühlschrank, damit die Kuchen gut gesättigt sind.

Guten Appetit!