Spartak-Kuchen - 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte zu Hause

Spartak-Kuchen ist ein göttlicher Geschmack und ein köstliches Aroma. Das Dessert ähnelt einer Kreuzung zwischen Medovik mit seiner dünnen Kruste und Napoleon mit seiner zarten Creme. Wir haben 6 Rezepte ausgewählt, um Spartak-Kuchen zu Hause zuzubereiten.

Das klassische Rezept für Schoko-Honig-Kuchen "Spartak" mit Vanillepudding

Zarter und saftiger Schokoladenkuchen mit leichtem Honigaroma und mäßig süßem Geschmack. "Spartak" wird aus dünnen Schokoladenkuchen gesammelt, die in Vanillesoße getränkt werden.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 10.

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  Butter, Zucker, Honig und Eier mischen. Stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad, bringen Sie die Masse zur Homogenität, fügen Sie dann Soda hinzu, erhitzen Sie die Masse weitere 5-7 Minuten.
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  Danach die Mischung vom Herd nehmen, Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen, umrühren. Der Teig sollte weich und geschmeidig sein. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und kühlen Sie es eine Stunde lang.
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  Dann den Teig in 7-8 gleiche Teile teilen.
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  Aus jedem Teigstück auf Pergament eine dünne Kruste ausrollen. Im Ofen bei 180 Grad 3-4 Minuten backen.
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  Kochen Sie die Vanillesoße. Eier und Mehl mischen, nach und nach reine und Kondensmilch einfüllen, glatt rühren. Als nächstes stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad und kochen die Sahne, bis sie eingedickt ist. Die Butter separat verquirlen und mit der Sahne verrühren.
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  Die fertigen Kuchen mit Vanillesoße bestreichen. Die Schokolade in heißer Sahne auflösen und die entstandene Masse über den Kuchen gießen. "Spartak" zur Imprägnierung mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und dann auf dem festlichen Tisch servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man Spartak-Kuchen mit Sauerrahm selbst?

Eine der einfachsten und schnellsten Versionen des Spartak-Kuchens wird mit Sauerrahm zubereitet. Das Dessert eignet sich perfekt für das tägliche Teetrinken mit der Familie und die Bewirtung der Gäste bei einem Galaabend.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Weizenmehl - 8 EL.
• Honig - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Hühnereier - 2 Stk.
• Sahne - 10 Esslöffel
• Zucker - 6 Esslöffel
• Backpulver - 0,5 TL
• Essig - 1 Esslöffel
• Kakao - 4 Esslöffel
• Schokolade ist zur Dekoration.
• Für die Creme:
• Puderzucker - 3-5 EL
• Sauerrahm - 500 ml.

Kochvorgang:

1. Eier in eine Schüssel schlagen, Salz und Zucker hinzufügen, diese Zutaten schlagen. Dann Honig, Sahne und Pflanzenöl hinzufügen, umrühren. Danach Kakao und Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Fügen Sie dem Teig mit Essig gelöschte Soda hinzu und mischen Sie ihn erneut gut.
2. Den Teig in eine Form gießen, im Ofen bei 180 Grad 20-30 Minuten backen.
3. Biskuit abkühlen lassen und in mehrere Kuchen schneiden. Sauerrahm und Puderzucker schaumig schlagen. Die Torten großzügig mit Sahne bestreichen.
4. Den Kuchen mit Schokoladenstückchen bestreuen und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.
5. Der Spartak Kuchen sieht sehr schön aus und duftet einfach umwerfend.

Guten Appetit!

Unglaublich leckerer Spartak-Kuchen mit Kirschen zu Hause

Ausgezeichnetes Schokoladen- und cremiges Dessert mit sauren Noten. Mit diesem detaillierten Rezept erhalten Sie eine schöne und köstliche Spartak-Torte für eine luxuriöse Feier.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 80 Minuten

Portionen: 10.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnerei - 1 Stck.
• Milch - 6 Esslöffel
• Butter - 50 gr.
• Kakao - 2-3 Esslöffel
• Honig - 1-2 Esslöffel
• Zucker - 1 EL.
• Backpulver - 0,5 TL
• Mehl - 450 gr.
• Für Sahne 1:
• Sauerrahm - 250 ml.
• Zucker - 150 gr.
• Cremeverdicker - 1 Packung.
• Milch - 100 ml.
• Wasser - 100ml.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Mehl - 1 Esslöffel
• Stärke - 1 Esslöffel
• Für Sahne 2:
• Sauerrahm - 400 ml.
• Zucker - 120 gr.
• Wasser - 75 ml.
• Milch - 75 ml.
• Grieß - 1 Esslöffel
• Zur Dekoration:
• Schokolade - 100 gr.
• Entkernte Kirschen nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Milch in einem separaten Behälter erhitzen und die Butter darin schmelzen. In einer anderen Schüssel Ei und Zucker verquirlen, dann diese Mischung zur Milch geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann die Hitze ausschalten und Kakao und Honig hinzufügen.
2. Während die Masse noch warm ist, das Mehl und das Backpulver für den Teig sieben, einen homogenen Teig kneten. Kühlen Sie es vollständig ab und teilen Sie es in mehrere gleiche Teile.
3. Jedes Teigstück direkt auf Backpapier ausrollen, Kuchen mit einer Gabel einstechen.
4. Backen Sie die Kuchen im Ofen bei 180 Grad für 7-10 Minuten.
5. Bereiten Sie Ihre erste Creme vor. Milch, Wasser, Zucker, Ei, Stärke und Mehl in einem Topf mit schwerem Boden verquirlen. Dann den Behälter auf niedriger Hitze stellen und köcheln lassen, bis er eingedickt ist, dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Sahne abkühlen lassen. Sauerrahm, Zucker und Sahne-Verdickungsmittel separat verquirlen. Als nächstes schlagen Sie die beiden resultierenden Massen mit einem Mixer.
6. Mit der entstandenen Creme ein paar Kuchen bestreichen. Dann eine Schicht Kirschen machen. Dann wieder mehrere Schichten mit einer Creme und eine weitere Schicht mit Kirschen.
7. Bereiten Sie eine zweite Creme vor. Wasser, Milch, Grieß und Zucker in einem Topf mischen, auf mittlere Hitze stellen, Brei kochen und abkühlen lassen. Sauerrahm und Zucker getrennt verquirlen. Setzen Sie diese beiden Massen zusammen.
8. Die resultierende Creme über die Oberseite und die Seiten des Kuchens verteilen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Spirale die flüssige Schokolade auf die Oberfläche des Kuchens.
9. Dann mit einem Zahnstocher Linien von der Mitte zum Rand ziehen. Den fertigen Kuchen zum Einweichen in den Kühlschrank stellen, danach ist er servierfertig.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Spartak-Kuchen, ohne die Kuchen zu rollen

Ein schnelles Rezept, um Spartak-Kuchen zu machen, ohne die Kuchen zu rollen. Es wird auch fauler Kuchen oder "Cast Spartacus" genannt. Das Dessert fällt recht voluminös aus und eignet sich für eine große Gesellschaft.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 100 gr.
• Honig - 2 Esslöffel
• Mehl - 130 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Backpulver für Teig - 2 TL
• Für die Creme:
• Kondensmilch gekocht - 350 gr.
• Butter - 150 gr.
• Zur Dekoration:
• Schokolade - 50 gr.
• Um die Form zu schmieren:
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Eier und Zucker zu einem flauschigen weißen Schaum schlagen. Dann flüssigen Honig hinzufügen, umrühren. Mehl, Kakao, Backpulver mischen und die Mischung zu den geschlagenen Eiern in eine Schüssel geben. Zu einem homogenen Teig kneten.
2. Bedecken Sie das Backblech mit Pergament und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Den Teig einfüllen, gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.
3. Für die Sahne Kondensmilch und Butter verrühren.
4. Den Kuchen in mehrere gleich große Quadrate schneiden.
5. Die Kuchen übereinander falten und mit Sahne bestreichen. Den Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Anschließend den Spartak-Kuchen mit geriebener Schokolade dekorieren und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Spartak-Kuchen in einer Pfanne

Solche schnellen Rezepte für leckere Desserts helfen den Hausfrauen in den Momenten, in denen sie etwas Süßes und ganz schnell wollen. Sie müssen nicht am Ofen herumfummeln, da die Kuchen in der Pfanne gebacken werden.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnereier - 2 Stk.
• Milch - 70 ml.
• Honig - 3 Esslöffel
• Zucker - 200 gr.
• Backpulver - 1,5 TL
• Butter - 80 gr.
• Kakao - 40 gr.
• Mehl - 450-500 gr.
• Für die Creme:
• Milch - 700 ml.
• Ei - 1 Stk.
• Vanillin - 1 Prise.
• Zucker - 200 gr.
• Stärke - 1,5 Esslöffel
• Mehl - 2,5 Esslöffel
• Butter - 250 gr.
• Schokolade nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Butter schmelzen und abkühlen lassen. In einer Schüssel Eier und Zucker mischen, dann Milch, geschmolzene Butter und flüssigen Honig hinzufügen, gut umrühren.
2. Die Schüssel mit der entstandenen Masse in ein Wasserbad stellen, erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und Soda hinzufügen, mischen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Schüssel aus dem Dampfbad nehmen und Kakao hinzufügen.
3. Dann das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem homogenen Teig verkneten. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und kühlen Sie es 30 Minuten lang.
4. Danach den Teig in mehrere gleiche Teile teilen, jeweils zu einer dünnen Kruste rollen, eine Form nach der anderen ausschneiden und mit einer Gabel einstechen.
5. Die Kuchen in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie weich sind.
6. Kuchencreme vorbereiten. Ei, Zucker, Mehl, Vanillin, Stärke und 100 ml Milch in einer Schüssel vermischen. Gießen Sie die restliche Milch in einen Topf, bringen Sie sie zum Kochen und gießen Sie dann nach und nach die erste Masse in die Pfanne. Glatt rühren, köcheln lassen, bis sie dick sind, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
7. Die Butter separat schaumig schlagen, dann, ohne zu rühren, die Vanillepuddingmasse hinzufügen und die Sahne glatt rühren.
8. Bestreichen Sie die Kuchen mit der resultierenden Creme und legen Sie sie plötzlich übereinander.
9. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Oberfläche des Kuchens und stellen Sie ihn zum Einweichen in den Kühlschrank. In 6-8 Stunden ist der Spartak-Kuchen fertig.

Guten Appetit!

Zarter Spartak-Kuchen mit Vanillepudding ohne Honig

Es ist ganz einfach, einen leckeren Spartak-Kuchen zu Hause zuzubereiten. Dünne Kuchen werden mit Vanillepudding überzogen, so dass der Kuchen perfekt eingeweicht wird und sehr zart wird. Dieses Rezept enthält im Gegensatz zum klassischen keinen Honig.

Kochzeit: 5-6 Stunden.

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 140 gr.
• Glukosesirup - 84 ml.
• Butter - 84 gr.
• Mehl - 400 gr.
• Kakao - 45 gr.
• Kaffee - 3 gr.
• Salz - 2 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Backpulver - 6 gr.
• Für die Creme:
• Milch - 380 ml.
• Zucker - 130 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Sahne 33% - 200 ml.
• Butter - 95 gr.
• Maisstärke - 20 gr.
• Salz - 1 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Kochvorgang:

1. In einem Topf Eier, Zucker, Salz, Vanillin und Kaffee mischen, die Mischung in ein Wasserbad geben und den Zucker vollständig auflösen lassen.
2. Dann fügen Sie Butter und Glukosesirup bei Raumtemperatur hinzu. Erhitze die Mischung in einem Wasserbad weiter, bis sich das Öl und der Sirup aufgelöst haben.
3. Dann Backpulver hinzufügen, umrühren, die Masse sollte weiß werden und an Volumen zunehmen. Nehmen Sie dann den Behälter aus dem Wasserbad.
4. Gesiebtes Mehl und Kakao in eine Schüssel geben, umrühren.
5. Ihr Teig sollte weich und geschmeidig sein, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn eine halbe Stunde lang.
6. Den abgekühlten Teig in mehrere gleiche Teile schneiden und zu 2-3 Millimeter dicken Kuchen rollen.
7. Die Kuchen im Ofen bei 180 Grad 5-7 Minuten backen.
8. In einer Schüssel Eier, Stärke, Salz, Zucker und Vanillin glatt rühren. Fügen Sie heiße Milch in einem dünnen Strahl hinzu, während Sie die Masse ständig umrühren. Als nächstes die Schüssel in ein Wasserbad stellen und kochen, bis sie eingedickt ist.
9. Dann Butter hinzufügen, glatt rühren und kalt stellen.
10. Die gekühlte Sahne separat schlagen, bis sie knusprige Spitzen hat. Dann die abgekühlte Puddingmasse portionsweise in die Creme gießen und die Creme weiter schlagen, bis eine homogene, dicke Konsistenz erreicht ist.
11. Die Torten mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln. Den Kuchen zum Einweichen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
12. Dann die restliche Sahne auf die Seiten und die Oberseite des Kuchens geben, mit Krümeln aus den Kuchenresten bestreuen und den schönen Spartak-Kuchen zum Tee servieren.

Guten Appetit!