Kuchen "Lady's Laune" - ein klassisches Rezept zu Hause

Der Ladies Caprice Kuchen ist ein recht einfach zuzubereitender, aber unglaublich leckerer Kuchen mit zarten Honignoten. Weicher Kuchen und Sahne mit knackigen Nüssen sind perfekt für Tee oder Kaffee. Und da dieser Kuchen einfach zuzubereiten ist, können Sie ihn nicht nur zu den Feiertagen, sondern zu jeder Gelegenheit genießen.

Klassisches Rezept für "Damen-Laune"-Kuchen mit Honig und Walnüssen

Die Kombination aus Honig und Walnüssen ist unserer Meinung nach geschmacklich am gelungensten und diese Option wird zu Recht als klassisch bezeichnet, denn die meisten Leute mögen es.

Kochzeit: 90 min.

Kochzeit: 60 min.

Portionen - 8.

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  Eier, Zucker, Honig, Butter und Soda im Wasserbad glatt rühren.
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  Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie weiter. Das Ergebnis sollte ein weicher Teig sein.
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  Lassen Sie den Teig abkühlen.
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  Teilen Sie den Teig in acht identische Kugeln.
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  Wir rollen einen Kuchen aus einer Kugel aus und sparen kein Mehl.
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  Pergament auf ein Backblech legen, mit Butter einfetten und den Kuchen damit bestreichen. Wir schicken unseren zukünftigen Kuchen für ca. 4 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Schneiden Sie einen gleichmäßigen Kreis aus dem gebackenen Kuchen und legen Sie den Rest des Teigs beiseite. So bereiten wir alle Kuchen zu.
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  Die Walnüsse fein mahlen.
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  Mahlen Sie die Reste der Kuchen und mischen Sie sie mit einigen der gemahlenen Nüsse.
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  Für die Sahne Butter und Kondensmilch gut verrühren.
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  Den Kuchen mit Sahne schmieren.
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  Mit Erdnüssen bestreuen.
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  Den zweiten Kuchen darauf legen und diesen Vorgang wiederholen. Den letzten Kuchen und die Seiten mit Sahne bestreichen, mit einer Mischung aus gemahlenen Kuchen und Nüssen bestreuen. Unsere "Ladies Caprice" ist fertig, guten Appetit!

Wie macht man einen Ladies Caprice Kuchen mit Mohn, Rosinen und Nüssen?

Bei dieser Sorte wird die klassische Rezeptur durch süße Rosinen und Mohn ergänzt, was dem Kuchen einen besonderen Geschmack verleiht. Lady's Laune erweist sich als groß, weich, unglaublich lecker und einfach zuzubereiten.

Kochzeit: 120 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

Für den Test:

• Eier - 4 Stk.
• Kristallzucker - 350 gr.
• Sauerrahm - 500 ml.
• Backpulver, mit Essig gelöscht - 1,5 TL.
• Weizenmehl - 400 gr.

Kuchenfüllung:

• Walnüsse, gehackt - 100 gr.
• Rosinen - 100 gr.
• Mohn - 100 gr.
• Kakao - 1 Esslöffel

Für die Creme:

• Sauerrahm - 1 l.
• Puderzucker - 250 gr.
• Vanillezucker - 10 gr.

Zur Dekoration:

• Schokolade - 100 gr.
• Walnüsse - 150 gr.
• Mohn - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die Rosinen vor, spülen und trocknen sie.
2. Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer zu einer luftigen Masse bringen.
3. Sauerrahm hinzufügen und gründlich vermischen.
4. Gelöschte Soda hinzufügen.
5. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie ständig, bis es glatt ist.
6. Teilen Sie den fertigen Teig in vier gleiche Teile. Zum ersten Teil Kakao, zum zweiten Mohn, zum dritten Walnüsse und zum vierten Rosinen. Mischen Sie jeden Teil gründlich.
7. Decken Sie die runde Form mit Backpapier ab, gießen Sie den Teig hinein. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen jeden Kuchen etwa 25 Minuten backen. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß.
8. Wir nehmen fette saure Sahne und schlagen sie mit einem Mixer.
9. Unter ständigem Schlagen den Puderzucker zusammen mit dem Vanillezucker hinzufügen.Schlagen, bis sie flauschig und dick ist.
10. Wir verteilen die Schokoladenkruste auf der Schüssel, fetten sie mit Sahne ein. Legen Sie einen Kuchen mit Rosinen darauf, fetten Sie ihn ein und bedecken Sie ihn mit einem Kuchen mit Mohn, bedecken Sie ihn mit einer Schicht Sahne.
11. Wir bestreichen den letzten - nussigen - Kuchen, fetten ihn und die Seiten des Kuchens mit Sahne ein.
12. Die Oberseite des Kuchens mit Schokoladenstückchen, Mohn und Walnüssen dekorieren.
13. Die Seiten großzügig mit gehackten Walnüssen bestreuen.
14. Damit die Kuchen gut durchtränkt sind, lassen wir den Kuchen über Nacht im Kühlschrank.
15. Fertig ist die "Ladies-Laune", guten Appetit!

Zarter und weicher Kuchen "Ladies's Laune" mit Sauerrahm zu Hause

Dank der sauren Sahne ist der Kuchen zart, weich und mäßig süß. Und die Schokoladenkruste verleiht dem Kuchen eine pikante Bitterkeit, die sich angenehm von der süßen Sahne abhebt.

Kochzeit: 120 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

Für den Test:

• Eier - 3 Stk.
• Kristallzucker - 1,5 EL.
• Sauerrahm - 2 EL.
• Backpulver, mit Essig gelöscht - 1,5 TL.
• Sonnenblumenöl - 3 TL
• Weizenmehl - 2 EL.
• Walnüsse, gehackt - 0,5 EL.
• Mohn - 0,5 EL.
• Kakao - 3 Esslöffel

Für die Creme:

• Sauerrahm - 0,5 l.
• Kristallzucker - 1 EL.

Zur Dekoration:

• Kekse - 3 Stk.
• Erdbeermarmelade - 2 TL

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker mischen.
2. Saure Sahne hinzufügen.
3. Dann fügen Sie dem Teig gelöschte Soda hinzu.
4. Danach Sonnenblumenöl in den Teig gießen.
5. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es sollte wässrig werden.
6. Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile. Fügen Sie die Mohnblume zum ersten Teil hinzu.
7. Fügen Sie Walnüsse zum zweiten Teil hinzu.
8. Zum letzten Teil Kakao hinzufügen. Wir backen die Kuchen nacheinander in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit beträgt für jeden Kuchen etwa 20 Minuten.
9. Sauerrahm mit Zucker schaumig schlagen, bis eine fluffige Masse entsteht.
10. Die abgekühlten Kuchen mit Sauerrahm schmieren.
11. Wir legen die Kuchen übereinander.
12. Die Tortenränder mit Keksbrösel bestreuen, den oberen Kuchen mit Sauerrahm und Marmelade dekorieren. Der Kuchen ist fertig, trink einen schönen Tee!

Ein einfaches und leckeres Rezept für den Schokokuchen "Ladies's Laune"

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du eine Schokoladenkuchen-Variation zubereitest. Kakaopulver in den Kuchen verleiht dem Teig eine Bitterkeit, die zusammen mit der süßen Sahne aus Sauerrahm und Kondensmilch dem Kuchen exquisite Noten verleiht.

Kochzeit: 85 min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

Für den Test:

• Eier - 3 Stk.
• Honig - 2 Esslöffel
• Kakaopulver - 3 Esslöffel
• Butter - 20 gr.
• Kristallzucker - 150 gr.
• Backpulver - 2 TL
• Weizenmehl - 450 gr.

Für die Creme:

• Sauerrahm - 500 gr.
• Kondensmilch gekocht - 400 gr.
• Nüsse - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Honig, Zucker und Butter im Wasserbad verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Eier einzeln hinzufügen, mischen.
3. Als nächstes Branntkalksoda einführen, gründlich umrühren.
4. Entfernen Sie die Mischung vom Herd, fügen Sie Kakao hinzu.
5. Die Hälfte des Mehls in unsere Masse sieben, mischen, bis es eingedickt ist.
6. Den Teig abkühlen lassen, auf die Arbeitsfläche legen und gut durchkneten. Die Mehlmenge ist nach Bedarf einstellbar.
7. Teilen Sie den Teig in 6 Teile. Jeden zu einem dünnen Kuchen rollen. Aus den entstandenen Kuchen Kreise ausstechen, vorsichtig mit einer Gabel einstechen. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen die Kuchen und Beilagen jeweils 5-10 Minuten backen.
8. Lassen Sie die Kuchen und Reste, die wir später zum Dekorieren der Torte verwenden, abkühlen.
9. Die gekochte Kondensmilch mit einem Mixer schlagen, bis eine weiche, flauschige Masse entsteht.
10. Fügen Sie nach und nach in kleinen Portionen kalte saure Sahne zu der kondensierten Masse hinzu. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel glatt.
11. Die Kruste mit Sahne einfetten, mit gemahlenen Nüssen bestreuen und so den ganzen Kuchen sammeln.
12. Den Kuchen seitlich und oben mit Sahne bestreichen.
13. Die Reste der Kuchen mahlen, von allen Seiten auf den Kuchen streuen. Wir stellen den Kuchen für die Nacht in den Kühlschrank.
14. Am nächsten Tag werden die Kuchen eingeweicht und der Kuchen wird weich und saftig. Guten Appetit!

Schnelles Rezept für die Zubereitung eines Kuchens "Ladies' laune" in einer Pfanne

Mit einer Bratpfanne können Sie den Backvorgang beschleunigen.Neben der Geschwindigkeit hat diese Kochmethode einen weiteren Vorteil - sie fallen rund aus und erfordern kein sorgfältiges Schneiden. Der Kuchen selbst ist sehr weich und süß.

Kochzeit: 60 min.

Kochzeit: 45 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

Für den Test:

• Eier - 3 Stk.
• Honig - 100 gr.
• Butter - 100 gr.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Backpulver, mit Essig gelöscht - 1 TL.
• Weizenmehl - 4,5 EL.

Für die Creme:

• Kondensmilch gekocht - 400 gr.
• Butter - 250 gr.

Kochvorgang:

1. Eier, Honig, Zucker und Butter im Wasserbad verquirlen.
2. Fügen Sie ungefähr 3 Tassen Mehl hinzu und mischen Sie gründlich. Wenn die Masse eine goldene Farbe annimmt, fügen Sie gelöschtes Soda hinzu.
3. Die Masse vom Herd nehmen, mit dem restlichen Mehl auf den Tisch legen und den Teig mit den Händen kneten. Den Teig in 8 Teile teilen. Wir rollen einen davon zu einem Kreis, den Rest mit einem Handtuch oder einer Frischhaltefolie abdecken.
4. Sobald der Teig ausgerollt ist, sofort in eine heiße Pfanne geben und mit den Fingern leicht nivellieren.
5. Den Kuchen von beiden Seiten anbraten, jede Seite sollte gleichmäßig goldbraun sein. Somit bereiten wir alle 8 Kuchen zu.
6. Während alle Kuchen warm sind, mit Teecreme bestreichen und mit einem Handtuch abdecken, damit sie leicht weich werden.
7. Wir bestreichen die Kuchen mit Sahne, hacken einen Kuchen und verwenden ihn zum Bestreuen. Bedecken Sie die Oberseite und die Seite des Kuchens mit der restlichen Sahne. Mit gehackter Kruste bestreuen.
8. Wir lassen den Kuchen über Nacht im Kühlschrank. Unser Kuchen ist fertig, trinkt einen schönen Tee!