Kuchen "Schwarzer Prinz" - 7 Schritt-für-Schritt-Rezepte zu Hause

Wir schlagen vor, dass Sie mehrere Variationen der Zubereitung des Black Prince-Kuchens in Betracht ziehen. Jeder von ihnen basiert auf Schokoladenkekskuchen, aber Sie können sie nach Ihren Wünschen auf Kefir, Milch oder Sauerrahm kochen. Die Schichten werden mit einer zarten Creme imprägniert und werden zu einem Ganzen. Experimentieren Sie und Sie werden Erfolg haben!

Wie macht man einen klassischen Kuchen "Black Prince" mit Kefir?

Das Rezept für Biskuitteig auf Kefir kann der klassischen Version der Dessertherstellung zugeschrieben und als Grundlage für jeden Schokoladenkuchen verwendet werden. Es ist wichtig, jeden Garschritt einzuhalten, damit die Kuchen fluffig und luftig werden.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 8-10.

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  Bevor Sie mit dem Garvorgang selbst beginnen, schalten Sie den Ofen ein, um 180 Grad aufzuheizen. Wir brauchen nur einen Behälter, um den Teig zu kneten. Kristallzucker mit einem Ei vermischen und mit einem Schneebesen verquirlen, bis sich dicker und weißer Schaum bildet. Kefir und Kakaopulver zu dieser Masse geben, gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie nach und nach das zuvor mit Soda gesiebte Mehl in denselben Behälter hinzu und kneten Sie den Teig. Wir rühren weiter, bis die Klumpen verschwinden und die Masse homogen und flüssig wird.
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  Wir nehmen eine Auflaufform und fetten sie mit Butter ein. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
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  Nach dieser Zeit überprüfen wir den Kuchen mit einem Holzzahnstocher, Spieß oder Streichholz an der dicksten Stelle. Wenn sich keine Spuren auf dem Stick befinden, ist der Keks fertig. Wir nehmen die Form aus dem Ofen und lassen sie bei Raumtemperatur abkühlen.
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  In dieser Phase ist es wichtig, ein Qualitätsmesser mit Zähnen zum Schneiden des Kekses zu haben. Den abgekühlten Kuchen der Länge nach in zwei Teile schneiden.
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  Wir beginnen mit der Zubereitung von Sauerrahm: Mahlen Sie weiche Butter bei Raumtemperatur mit Zucker und kombinieren Sie sie mit Sauerrahm. Die fertige Masse mit einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet.
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  Der Hauptteil ist fertig und Sie können mit dem Sammeln des Kuchens beginnen. Einen der Kuchen mit dem angeschnittenen Teil nach oben legen und reichlich mit Sauerrahm einfetten. Den ersten Kuchen mit dem zweiten bedecken und mit der restlichen Sahne einfetten. Zum Dekorieren den Kuchen ganz oder teilweise mit geriebener Schokolade bestreuen. Der Kuchen ist servierfertig.

Guten Appetit!

Kuchen "Schwarzer Prinz" auf Sauerrahm zu Hause

Die Black Prince Torte mit Sauerrahm und Erdnüssen steht dem klassischen Rezept auf Kefir-Basis in nichts nach. Damit das Dessert einen angenehmen Karamellgeschmack hat, werden zarte Kuchen in eine ölige Creme aus gekochter Kondensmilch eingeweicht.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Weizenmehl - 1 EL.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Puderzucker - 250 gr.
• Kakaopulver - 3 EL. l.
• Backpulver - 1 TL.
• Ei - 2 Stk.
• Tafelessig 9% - 1 TL
• Eiweiß - 2 Stk.
• Zitronensaft - 1 EL. l.
• Sauerrahm - 200 gr.
• Erdnüsse - 50 gr.

Für die Creme:

• Gekochte Kondensmilch - 400 gr.
• Butter - 200 gr.

Zur Dekoration:

• Milchschokolade - 1 Tafel.

Kochvorgang:

1. Kombinieren Sie Eier und ein Glas Zucker in einer tiefen Schüssel. Mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren, ohne einen üppigen Schaum zu bilden.
2. Sauerrahm und Kakaopulver in einem separaten Behälter mischen.
3. Sauerrahm zur Eimischung geben. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Im gleichen Behälter sieben wir Weizenmehl durch ein Sieb.
5. Fügen Sie mit Essig gelöschtes Soda hinzu und kneten Sie den Teig.
6. Erdnüsse oder jede andere Nuss in kleine Körner mahlen und zur Masse hinzufügen.
7. Zum Backen von Kuchen empfiehlt es sich, eine Form mit großem Durchmesser zu verwenden, damit eine dünne Kruste entsteht. Teilen Sie den Teig gleichmäßig in vier Teile und legen Sie den ersten in eine zuvor mit Butter gefettete Form. Wir schicken die Form mit dem Teig in den Ofen, der 15 Minuten auf 180 ° C vorgeheizt ist. Passen Sie die Zeit unter Berücksichtigung der Eigenschaften Ihrer Form und Ihres Ofens an. Wir überprüfen die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzzahnstocher. Wir wiederholen die gleichen Schritte für den Rest des Tests. Wir nehmen die fertigen Kuchen heraus und kühlen sie ab.
8. Um die Sahne zuzubereiten, mischen Sie Butter bei Raumtemperatur und gekochte Kondensmilch. Schlagen Sie die Komponenten mit einem Schneebesen glatt.
9. Wir bestreichen die abgekühlten Kuchen mit Sahne und verbinden uns miteinander. Vergessen Sie auch nicht den oberen Kuchen.
10. Der Kuchen ist geformt, es bleibt übrig, die Glasur vorzubereiten. Die Hauptgarantie für eine köstliche Glasur liegt in der Wahl der Qualitätsschokolade. Wir empfehlen die Verwendung von Schokolade ohne Zusatzstoffe. Sie können die Fliesen in einem Wasserbad oder auf jede für Sie bequeme Weise schmelzen. Eiweiß, Puderzucker, Zitronensaft in die heiße Schokolade geben. Mischen Sie die Komponenten gut und erhalten Sie eine cremige Glasur. Gießen Sie den Kuchen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, um die Glasur einzufrieren. Schließlich können Sie frische Beeren, Früchte und andere Streusel zur Dekoration verwenden.

Guten Appetit!

Leckeres und einfaches Rezept für "Black Prince" Kuchen mit schwarzer Johannisbeermarmelade

Wenn Sie ein Glas hausgemachte schwarze Johannisbeermarmelade versteckt haben, dann empfehlen wir Ihnen, sich diese Delikatesse genauer anzusehen. Schwarze Johannisbeeren verleihen nicht nur Säure, sondern verleihen den Kuchen auch eine interessante Farbgebung. Außerdem wurde Sauerrahm gewählt, der gut mit Beerenkeks harmoniert.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 40 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 EL.
• Kristallzucker - 2 EL.
• Schwarze Johannisbeermarmelade - 1 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Backpulver - 1 EL. l.
• Butter - 5 gr.
• Ei - 1 Stk.

Für die Creme:

• Sauerrahm -300 gr.
• Kristallzucker - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Geben Sie ein Ei in eine separate Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu, rühren Sie, bis es glatt für Sie ist.
2. Fügen Sie dieser Masse schwarze Johannisbeermarmelade hinzu und rühren Sie weiter.
3. Gießen Sie einen Löffel Soda in ein Glas mit Kefir und lassen Sie es zwei Minuten ruhen.
4. Kefir mit Soda zur Masse geben und mischen.
5. Das Mehl nach und nach in den gleichen Behälter sieben und den Teig kneten. Es sollte dick werden.
6. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl einfetten und mit Backpapier abdecken, damit der Kuchen beim Backen nicht am Boden klebt. Dann schicken wir es 40 Minuten lang in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen, bis es vollständig gekocht ist. Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und schneiden ihn in zwei gleiche Teile.
7. Kommen wir zur Zubereitung der Creme. Dazu ein Glas Zucker in die Sauerrahm geben und gründlich mischen. Die Creme hat eine recht flüssige Konsistenz.
8. Die fertige Creme gleichmäßig über einen der Kuchen gießen. Dies wird der unterste sein.
9. Bedecken Sie es mit dem zweiten Kuchen und vergessen Sie nicht, die restliche Sahne darüber zu gießen. Der Kochvorgang kann als abgeschlossen betrachtet werden. Der Kuchen muss noch mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit er vollständig einweichen kann.

Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung des Black Prince Kuchens mit Kirschen

Wir haben es eilig, dieses Rezept zu teilen, da es sowohl zu Beginn der Kirschsaison als auch in der Wintersaison mit gefrorenen Kirschen in Betrieb genommen werden kann. Saftige und aromatische Beeren werden in Kombination mit Milchprodukten eine wundervolle süß-saure Schicht sein, die Ihren Gaumen erfreuen wird.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 25-30 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 EL.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Sauerrahm - 0,5 EL.
• Kakaopulver - 3 EL. l.
• Backpulver - 1 TL.
• Ei - 2 Stk.
• Zitronensaft - 1 EL l.

Für die Creme:

• Sauerrahm - 2 EL.
• Butter - 100 gr.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Kirschen (frisch oder gefroren) - 350 gr.
• Schokolade - 1/2 Tafel.

Kochvorgang:

1. Bevor Sie mit der Zubereitung des Teigs für den Schokoladenkeks fortfahren, geben Sie Soda in den Behälter mit Kefir. Mischen und in dieser Form einige Minuten ruhen lassen.
2. Separat das Ei und den Kristallzucker mit einem Mixer schlagen und nach und nach den linken Kefir und den Zitronensaft einfüllen. Wir stoppen die Arbeit des Mischers nicht.
3. Mehl in denselben Behälter sieben und Kakaopulver hinzufügen., Den Teig kneten, halbflüssige Konsistenz.
4. Wir wählen eine passende Form, die wir mit Pergamentpapier abdecken und mit Butter einfetten. Verteilen Sie die resultierende Masse gleichmäßig in einer Form, geben Sie sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie 25-30 Minuten backen.
5. Überprüfen Sie die volle Bereitschaft des Kekses mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher. Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und lassen ihn bei Raumtemperatur stehen. Kommen wir zu diesem Zeitpunkt zur Herstellung von Buttercreme.
6. Butter bei Raumtemperatur in mehrere Teile teilen, mit Zucker mahlen und mit Sauerrahm verrühren. Alles gründlich verquirlen.
7. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Kuchen abgekühlt sein und muss nun gleichmäßig der Länge nach in zwei Teile geteilt werden. Eine davon mit einer großzügigen Schicht Sahne bedecken und die Kirschen chaotisch verteilen.
8. Legen Sie den zweiten auf den ersten Kuchen und fetten Sie die Oberseite und die Seiten großzügig ein. Wir schicken den geformten Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Am Ende bleibt der fertige Kuchen noch mit geriebener Schokolade zu dekorieren und kann bedenkenlos serviert werden.

Genießen Sie Ihren Tee!

Wie man einen leckeren Black Prince Kuchen mit Kondensmilch macht

Süße Liebhaber werden sich für dieses Rezept interessieren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine zarte Buttercreme auf Basis von Kondensmilch herstellen, die sich hervorragend für ungesüßte Kuchen eignet. Darüber hinaus erweist es sich als viel weicher und angenehmer in der Konsistenz als das herkömmliche auf Zucker basierende.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 EL.
• Kristallzucker - 270 gr.
• Sauerrahm 20% - 210 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Kakaopulver - 120 gr.

Für die Creme:

• Kondensmilch - 600 ml.
• Kakaopulver - 100 gr.
• Butter - 210 gr.

Zur Dekoration:

• Nüsse - 50 gr.
• Schokolade - 1/2 Tafel.

Kochvorgang:

1. Fangen wir an, den Teig zu machen. Eier mit Zucker in eine tiefe Schüssel schlagen. Mit einem Mixer schlagen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
2. Sauerrahm und Kakao in einem separaten Behälter mischen, gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Fügen Sie in den gleichen Behälter Soda hinzu, das mit Essig gelöscht wurde, und mischen Sie es mit der Eimischung.
4. Das Mehl nach und nach in die fertige Masse sieben und den Teig für den Keks kneten.
5. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und gießen Sie ihn in zwei geteilte, mit Butter vorgefettete Förmchen. Kann abwechselnd mit einer Auflaufform gebacken werden. Wir schicken es für 20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die fertigen Kuchen abkühlen lassen und der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Die Verwendung eines gezahnten Messers wird empfohlen.
6. Um die Sahne zuzubereiten, vermischen Sie Kondensmilch und Kakaopulver. In diese Mischung Butter bei Raumtemperatur einrühren und rühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
7. Die Hauptphasen sind bestanden, es bleibt übrig, den Kuchen zum Servieren vorzubereiten. Wir bestreichen die Schokoladenkuchen mit Sahne und fügen uns zusammen. Vergessen Sie nicht, die Oberseite des Kuchens mit gehackten Nüssen, geriebener Schokolade und anderen Zutaten Ihrer Wahl zu dekorieren.Um den Kuchen einzuweichen, lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank.

Genießen Sie Ihren Tee!

Zarter und leckerer Black Prince Kuchen mit Milch

Eine Besonderheit eines in Milch zubereiteten Kekses ist seine Textur - porös und mäßig feucht, die keine Imprägnierung erfordert. Zur Dekoration reicht es, den Zuckerguss vorzubereiten oder den Kuchen mit Puderzucker zu bestreuen. Beides wird toll!

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 40-50 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Weizenmehl - 250 gr.
• Kristallzucker - 250 gr.
• Vanillezucker - 10 gr.
• Salz - 6 gr.
• Pflanzenöl - 100 gr.
• Milch - 260 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Backpulver - 15 gr.
• Kakaopulver - 60 gr.

Für Glasur:

• Kakaopulver - 70 gr.
• Zucker - 50 gr.
• Milch - 220 gr.
• Butter - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Beginnen wir die Zubereitung mit dem Mischen der trockenen Zutaten. Kakaopulver, Salz, Vanillezucker und Puderzucker in das mit Backpulver gesiebte Mehl geben. Mischen!
2. Wir fahren ein Ei zu den trockenen Zutaten, fügen Pflanzenöl und Milch bei Raumtemperatur hinzu. Wir mischen alles mit einem Mixer oder manuell mit einem Schneebesen zu einer stabilen Masse. Der Teig ist fertig.
3. Boden und Ränder der Auflaufform mit Butter einfetten und mit Backpapier abdecken. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen und für ca. 40-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Wir überprüfen die Bereitschaft des Kekses. Am Holzspieß sollten keine Teigspuren zu sehen sein.
4. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Schokoladenglasur vor: Gießen Sie nach und nach das Kakaopulver und den Zucker mit Milch, mischen Sie nach dem Zufallsprinzip mit einem Schneebesen. Die Konsistenz der fertigen Mischung ähnelt nicht sehr fettiger Sauerrahm.
5. Erhitzen Sie die Schokoladenmasse bei schwacher Hitze, vergessen Sie nicht, ständig zu rühren. Sobald sich die ersten Blasen bilden, weiche Butter zur Masse geben und vermischen.
6. Zu diesem Zeitpunkt war unser Keks abgekühlt und wir sind der Ziellinie eine Größenordnung näher. Die fertigen Kuchen mit Glasur einfetten und mit Tee oder heißer Milch servieren.

Wir wünschen Ihnen eine angenehme Teeparty!

Üppiger hausgemachter Kuchen "Black Prince" in einem Slow Cooker

Es ist schwer, die Bedeutung eines Multicookers für die Herstellung eines flauschigen Biskuitkuchens zu unterschätzen. Dass sich der Biskuitteig absetzt, werden Sie definitiv nicht erleben, da Sie den Ofen nicht öffnen müssen, um die Bereitschaft zu prüfen. Sie müssen nur den Teig kneten und geduldig sein, während Sie darauf warten, dass das Programm seine Arbeit beendet.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Portionen - 6-8.

Zutaten:

• Weizenmehl - 1,5 EL.
• Kefir - 1,5 EL.
• Zucker - 1 EL.
• Kakaopulver - 1,5 EL. l.
• Ei - 2-3 Stk.
• Soda - 1,5 TL
• Tafelessig 9% - 0,5 TL

Für die Creme:

• Gekochte Kondensmilch - 380 gr.
• Sauerrahm - 200 gr.

Zur Dekoration:

• Walnüsse - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Beginnen Sie, Eier mit Zucker mit einem Mixer zu schlagen, und fügen Sie nach und nach Kakaopulver hinzu. Kefir hinzufügen und glatt rühren. Nach und nach das mit Essig gelöschte Soda einrühren und von Hand weiterrühren.
2. Das Mehl durch ein Sieb sieben und den halbflüssigen Teig kneten.
3. Die Multicooker-Schüssel muss zuerst gespült und getrocknet werden. Dann Boden und Kanten mit Öl einfetten, mit Pergament abdecken. Und gleichmäßig mit Teig füllen.
4. Wir stellen den Multicooker-Modus zum Backen für 1 Stunde und 20 Minuten ein. Nach dieser Zeit den Teig weitere 20 Minuten im Aufheizmodus unter geschlossenem Deckel ruhen lassen.
5. Parallel dazu kombinieren wir Sauerrahm mit gekochter Kondensmilch. Wir lassen ein wenig Kondensmilch, um den Kuchen zu dekorieren. Langes und fleißiges Schlagen ist nicht notwendig, da sonst die Sahne zu flüssig werden kann.
6. Den fertigen Kuchen in drei Teile schneiden und jeweils mit Sahne tränken. Die Oberseite mit der restlichen gekochten Kondensmilch einfetten und die Seiten des Kuchens mit der restlichen Sahne bestreichen. Den Kuchen großzügig mit gehackten Walnüssen oder anderen bestreuen. Der fertige Kuchen sollte einige Stunden an einem kalten Ort stehen und kann dann serviert werden.

Guten Appetit!