Schweinerippchen im Ofen – 10 Kochrezepte Schritt für Schritt

Gebackene Schweinerippchen können sowohl ein nahrhaftes warmes Gericht als auch ein heller Snack für eine große Gesellschaft sein. Sie können das Produkt in verschiedenen Marinaden, mit Kartoffeln, Gemüse oder Pilzen kochen. Wählen Sie aus 10 Schritt-für-Schritt-Rezepten, die zu Ihnen passen und verwöhnen Sie Ihre Lieben oder Gäste!

Wie backt man köstliche Schweinerippchen in Folie im Ofen?

Um saftige Schweinerippchen innen und außen knusprig zu bekommen, müssen Sie sie mit Folie im Ofen garen. Ein duftender Leckerbissen für eine große Familie oder ein Unternehmen. Mit einer Beilage, Gemüse oder Gurken servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Portionen - 6

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  Kombinieren Sie Salz und andere trockene Gewürze in einem kleinen Teller. Aufsehen.
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  Reiben Sie die zuvor gewaschenen Schweinerippchen vorsichtig mit einer würzigen Masse ein.
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  Wir wickeln das Produkt fest mit Folie ein und schicken es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir kochen etwa 1 Stunde.
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  Als nächstes die Folie öffnen, die Oberfläche mit Barbecuesauce bestreichen und in dieser Form weitere 15-20 Minuten backen. Sie können nach Belieben eine andere Sauce nach Geschmack verwenden.
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  Rötliche und saftige Schweinerippchen im Inneren sind fertig! Legen Sie sie auf Teller und verwöhnen Sie Ihre Lieben!

Saftige und weiche Schweinerippchen im Ärmel im Ofen

Nahrhafte Schweinerippchen können im Ofen in der Backhülse gegart werden. Dadurch entsteht ein weicheres, saftigeres Produkt. Eine interessante Idee für Ihr hausgemachtes Abendessen!

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Schweinerippchen - 0,5 kg.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Schweinerippchen unter Wasser und wischen das Produkt dann mit einem Papiertuch ab.
2. Wir schälen das Gemüse und hacken es mit einem Messer fein.
3. Anschließend das Fleischstück mit Salz und Gewürzen nach Geschmack einreiben. Wir ergänzen mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch.
4. Legen Sie die vorbereitete Form in die Backhülse. 45 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen garen. 10 Minuten vor der Bereitschaft können Sie einen Einschnitt in die Tüte machen, dies ist notwendig, um eine goldene Kruste zu erhalten.
5. Die fertigen Schweinerippchen aus dem Ofen nehmen und mit Gemüse und Kräutern servieren!

Duftende Schweinerippchen in Honigsauce gebacken

Die ursprüngliche Marinade zum Backen von Schweinerippchen ist Honig. Durch das süße Produkt wird das Fleisch weicher, geschmacksreicher und aromatischer. Mit Gemüse oder Beilagen servieren.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Schweinerippchen - 1 kg.
• Salz nach Geschmack.
• Eine Mischung aus Paprika nach Geschmack.
• Honig - 1 Esslöffel
• Trockener Weißwein - 30 ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Schweinerippchen gründlich. Entfernen Sie die Folie bei Bedarf. Wischen Sie das Produkt mit einem Papiertuch ab.
2. Das Fleisch gut mit Salz und einer Mischung aus Paprika einreiben.
3. Wir legen das Produkt in einen Backbeutel und binden es zusammen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Dann backen wir das Gericht 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
5. Nach dem Backen den Fleischsaft vorsichtig in die Pfanne gießen. Wir erhitzen es, fügen Honig und trockenen Weißwein hinzu. Die Masse 1-2 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
6. Die Schweinerippchen mit Honigsauce bestreichen. Wir kochen das Gericht erneut 20-30 Minuten im Ofen ohne Beutel.
7. Fertig sind die duftenden Honig-Schweinerippchen! Aus dem Ofen nehmen und servieren!

Unglaublich leckere Schweinerippchen mit Kartoffeln - Finger lecken

Das fertige nahrhafte Gericht für Ihren Tisch sind im Ofen gebackene Schweinerippchen mit Kartoffeln. Sie müssen keine Zeit damit verschwenden, die Beilage separat zuzubereiten. Servieren Sie Ihr Abendessen!

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 4

Zutaten:

• Schweinerippchen - 0,8 kg.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Knoblauch - 1 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Pflanzenöl - zum Backen.

Kochvorgang:

1. Die Schweinerippchen gründlich unter Wasser abspülen. Zu große Fettanteile können abgeschnitten werden.
2. Kombinieren Sie Salz und Gewürze in einer separaten Schüssel. Sie können nach Belieben eine Mischung aus Paprika, getrockneten Kräutern und anderen Gewürzen hinzufügen.
3. Wir reiben das Fleischprodukt mit einer duftenden Masse ein.
4. Wir verteilen das Werkstück in einer Auflaufform, die wir mit Pflanzenöl vorbeschichten.
5. Als nächstes schälen wir die Kartoffeln, spülen sie ab und schneiden sie in große Stücke. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.
6. Wir verteilen das Gemüse in einer Form mit Rippen.
7. Wir backen das Gericht etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
8. Wir übertragen das warme Gericht auf einen portionierten Teller und servieren es auf den Tisch. Bereit!

Schweinerippchen mariniert mit Honig, Senf und Sojasauce

Schweinerippchen, knusprig und hell im Geschmack, können in einer duftenden Marinade aus Senf, Sojasauce und Honig zubereitet werden. Das Ofengericht wird mit Gemüse, Kräutern oder Soße serviert.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 6

Zutaten:

• Schweinerippchen - 0,8 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Paprika - 1 TL
• Würze für Fleisch - nach Geschmack.
• Honig - 2 Esslöffel
• Senf - 1 TL
• Sojasauce - 1 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 TL
• Apfelsaft - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Schweinerippchen unter Wasser und teilen sie dann in kleine Teile.
2. Das Fleischprodukt ergänzen wir mit Zwiebelhalbringen. Die Zubereitung mit Salz bestreuen und umrühren.
3. Apfelsaft, Fleischgewürz und Paprika auf einem separaten Teller vermischen.
4. Dann Honig, Pflanzenöl und Sojasauce hinzufügen. Masse umrühren.
5. Füllen Sie die Schweinerippchen mit Zwiebeln mit aromatischer Sauce. Wir marinieren etwa eine Stunde lang.
6. Das Produkt zusammen mit der Marinade in einen Backbeutel geben und beidseitig zubinden.
7. Wir backen das Gericht 1 Stunde lang. Die optimale Ofentemperatur beträgt 180 Grad.
8. Die fertigen Rippchen legen wir auf portionierte Teller, ergänzen sie mit Kräutern und servieren!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Schweinerippchen mit Gemüse im Ofen

Köstliche Schweinerippchen können zusammen mit Gemüse im Ofen gegart werden. Dieses saftige Gericht ist perfekt für ein helles Abendessen in großer Gesellschaft. Kann mit verschiedenen Saucen serviert werden.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Schweinerippchen - 0,5 kg.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Aubergine - 1 Stk.
• Tomaten - 250 gr.
• Lauch - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Sojasauce - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Getrocknete Kräuter - 2 TL
• Pflanzenöl - 120 ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Schweinerippchen und teilen sie in kleine Teile.
2. Wir tauchen das Produkt in eine tiefe Schüssel. Mit Sojasauce gießen, salzen, umrühren und 15 Minuten marinieren.
3. Kartoffeln schälen. Wir waschen es und schneiden es in mittelgroße Würfel.
4. Die Kartoffeln mit getrockneten Kräutern und etwas Salz bestreuen.
5. Rühren Sie das Produkt mit Gewürzen um.
6. Wir waschen den Lauch und schneiden ihn in dünne Scheiben.
7. Teilen Sie die Tomaten in 2-4 Teile. Hängt von der Größe ab.
8. Die Aubergine von den Kernen schälen und schälen. Wir schneiden es in kleine Würfel.
9. Gießen Sie Pflanzenöl in eine separate Schüssel. Salz und gemahlenen Pfeffer einrühren, Knoblauchzehen auspressen.
10. Die marinierten Rippchen in eine Auflaufform geben.Gemüse darauf verteilen.
11. Mit Pflanzenöl und Gewürzen über das Gericht gießen.
12. Wir schicken das Werkstück für 1-1,5 Stunden in den Ofen. Die optimale Temperatur zum Garen beträgt 180 Grad.
13. Duftende Schweinerippchen mit Gemüse sind fertig! Das Gericht auf einen Teller stellen und servieren.

Ein einfaches und leckeres BBQ Schweinerippchen Rezept

Ein duftendes Gericht im Ofen für eine große Gesellschaft - Grillrippchen. Der originelle Leckerbissen wird Sie mit einem hellen, reichen Geschmack sowie einer rötlichen und knusprigen Kruste begeistern.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Schweinerippchen - 0,8 kg.
• Apfelpüree - 2 Esslöffel
• Tomatenmark - 3 Esslöffel
• Zucker - 2 Esslöffel
• Sojasauce - 100 ml.
• Zitrone - 0,5 Stk.
• Gemahlener Knoblauch - 0,5 TL
• Paprika - 0,5 TL
• Zimt - 0,5 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Apfelmus, Tomatenmark, Sojasauce und alle trockenen Zutaten in einen tiefen Teller geben.
2. Drücken Sie hier den Saft einer halben Zitrone aus. Wir achten darauf, dass keine Knochen in die Platte gelangen.
3. Kneten Sie die Mischung gründlich und erhalten Sie hausgemachte Barbecue-Sauce.
4. Wir waschen die Rippchen, teilen sie in kleine Stücke und tauchen sie in die Sauce. Rühren und eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
5. Die marinierten Rippchen in eine Auflaufform legen.
6. Decken Sie sie fest mit Folie ab. Kochen Sie das Gericht 1 Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad.
7. Nach einer Stunde die Folie entfernen, das Produkt mit der restlichen Sauce bestreichen und weitere 15 Minuten kochen.
8. Hausgemachte BBQ-Schweinerippchen sind fertig! Auf einen Teller legen und servieren.

Wie backt man Schweinerippchen mit Pilzen köstlich im Ofen?

Ein herzhaftes und farbenfrohes hausgemachtes Gericht zum Abendessen, können Sie Schweinerippchen und Pilze im Ofen zubereiten. Frisches Gemüse, aromatische Kräuter oder Marinaden ergänzen das Essen perfekt.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 4

Zutaten:

• Schweinerippchen - 0,5 kg.
• Champignonpilze - 200 gr.
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grüns - 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Schweinerippchen unter Wasser und teilen sie in kleine Teile.
2. Das Fleischprodukt in eine tiefe Schüssel geben. Wir legen auch Zwiebelringe hier. Die Zutaten mit Salz und Pfeffer bestreuen, umrühren und 15 Minuten marinieren.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Champignons abspülen und vierteln.
4. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Teller schneiden. Bestreuen Sie das Produkt mit Salz.
5. Die marinierten Rippchen in eine Auflaufform geben. Mit Champignons bestreuen und mit Kartoffeltellern belegen. Wir backen 1 Stunde bei 180 Grad.
6. Das fertige Gericht auf einen Teller geben, frische Kräuter dazugeben und servieren!

Kanadische knusprige Schweinerippchen nach Art des Ofens

Eine der hellsten Möglichkeiten, Schweinerippchen im Ofen zuzubereiten, ist kanadisch. Das Produkt wird Sie mit einer duftenden und knusprigen Panade begeistern. Der reiche Geschmack des Gerichts lässt niemanden gleichgültig.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 6

Zutaten:

• Schweinerippchen - 0,8 kg.
• Apfelpüree - 3 Esslöffel
• Tomatensauce - 3 Esslöffel
• Sojasauce - 90 ml.
• Zitrone - 0,5 Stk.
• Zucker - 50 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• Paprika - 0,5 TL
• Zimt - 0,5 TL
• Getrockneter Knoblauch - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Kombinieren Sie Apfelmus mit Tomatenmark in einer tiefen Schüssel. Fügen Sie Zucker, Gewürze und Sojasauce hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich.
2. Wir waschen die Rippchen vorher, teilen sie in kleine Stücke und marinieren sie in der vorbereiteten Sauce. Gießen Sie das Werkstück mit Saft und einer halben Zitrone. Sie können es 1-2 Stunden stehen lassen.
3. Die Rippchen aus der Marinade nehmen und auf ein Backblech legen. Decken Sie das Gericht mit Folie ab und kochen Sie es 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad.
4. Nach 40 Minuten Garzeit die Folie entfernen und das Fleisch mit der restlichen Marinade bestreichen.
5. Knusprige und goldbraune Rippen sind fertig. Mit Kräutern und Gemüse ergänzen. Sie können es auf den Tisch servieren!

Zarte Schweinerippchen in Mayonnaise im Ofen gebacken

Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, Schweinerippchen im Ofen zu garen, ist Mayonnaise.Diese Marinade macht das Gericht knusprig und goldbraun. Mit Kartoffeln oder Gemüse servieren.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 4

Zutaten:

• Schweinerippchen - 0,7 kg.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 50 ml.

Kochvorgang:

1. Die Schweinerippchen in kleine Stücke teilen. Dann spülen wir sie gründlich unter Wasser ab.
2. Das Fleischprodukt nach Belieben mit Salz und Gewürzen bestreuen. Gründlich mischen.
3. Mayonnaise, Pflanzenöl und gehackte Zwiebeln in einer separaten Schüssel mischen. Wir mischen.
4. Wir verschieben den Mayonnaise-Rohling in eine Schüssel mit Rippen.
5. Das Fleisch gut einstreichen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
6. Die in Mayonnaise marinierten Rippchen in eine Auflaufform geben.
7. 1 Stunde einen Leckerbissen kochen. Die optimale Ofentemperatur beträgt 180-200 Grad.
8. Fertig sind leckere Schweinerippchen mit knuspriger Kruste. Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch!