Schweinerippchen mit Kartoffeln im Ofen – 8 leckere Rezepte

Rippchen mit Kartoffeln sind ein einfaches, aber nicht weniger leckeres Gericht. Das Kochen erfordert nicht viel Mühe und Lebensmittel sind in Ihrem örtlichen Geschäft leicht zu finden. Ein solches Gericht braucht keine Zusätze, aber wenn Sie möchten, können Sie immer damit experimentieren. Und in diesem Artikel stellen wir 8 verschiedene Zubereitungsarten vor.

Wie backt man Schweinerippchen mit Kartoffeln in Folie im Ofen?

Ein klassisches und sehr einfaches Rezept für Rippchen mit Kartoffeln. Das Schweinefleisch wird zart, saftig und aromatisch, die herzhaften Kartoffeln ergänzen das Fleisch perfekt und hinterlassen ein angenehmes Sättigungsgefühl.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 8.

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  Wir waschen die Rippchen unter fließendem Wasser, schneiden sie entlang der Knochen in portionierte Stücke.
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  Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade. Wir mischen Sojasauce, Ketchup, Senf, Honig, verschiedene Gewürze, Salz und Pfeffer. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
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  Marinieren Sie die Rippen. Wir tauchen ihre Marinade ein und lassen sie 2 Stunden köcheln.
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  Bereiten Sie die Kartoffeln vor dem Backen vor. Gut waschen, vierteln. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden. Mit Salz, Pfeffer und Öl bestreuen.
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  Das Backblech mit Folie auslegen, sodass kleine Seiten entstehen. Legen Sie die Kartoffeln auf die Folie, legen Sie die geschälten und geschnittenen Zwiebeln darauf.
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  Bedecken Sie die Kartoffeln mit Zwiebeln mit Rippen und gießen Sie sie mit Sojasauce.
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  Die Form mit Folie abdecken und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Eine Stunde backen, dann die Folie öffnen, Sojasauce über die Form gießen und weitere 40 Minuten backen.
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  Wir nehmen das fertige Gericht heraus, entfalten die Folie vorsichtig. Die Rippen sollten gebräunt sein.
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  Sie können es allein oder mit Gemüse oder Pilzen servieren.

Guten Appetit!

Zarte Schweinerippchen mit Kartoffeln im Ärmel im Ofen

Ein unglaublich leckeres und köstliches Gericht, das sich ideal für ein Familienessen oder ein Festessen eignet. Es ist ganz einfach zuzubereiten, daher kann das Rezept auch für diejenigen empfohlen werden, die gerade ihre kulinarische Reise beginnen.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Kartoffeln - 8 Stk.
• Schweinerippchen - 700 gr.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Gewürze nach Geschmack
• Mayonnaise - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Adjika - 1 TL

Kochvorgang:

1. Hacken Sie die Rippen in kleine Stücke.
2. Adjika, Mayonnaise, Gewürze und Salz hinzufügen. Umrühren und die Rippen stehen lassen. Je länger, desto zarter wird das Fleisch.
3. Die geschälten Kartoffeln in große Stücke schneiden.
4. Halbe Zwiebelringe, gehackten Knoblauch, Gewürze und Öl hinzufügen. Alles gründlich mischen.
5. Legen Sie die Kartoffeln in die Backhülse.
6. Die eingelegten Rippen gleichmäßig darauf verteilen.
7. Wir binden den Ärmel, durchbohren ihn. Wir backen etwa eine Stunde bei 180 Grad.
8. Um die Rippchen zu bräunen, schneiden Sie die Hülse 10 Minuten bevor das Gericht fertig ist.
9. Die fertigen Rippchen vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Wie backt man Schweinerippchen in Honig-Soja-Sauce mit Kartoffeln?

Bei diesem Rezept sind die Rippchen unglaublich zart und der Honig verleiht dem Fleisch eine Süße, die das Fleisch perfekt ergänzt. Duftende Rippchen, bröckelige Kartoffeln und eine tolle Sauce - der Garant für ein köstliches und sättigendes Gericht!

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Schweinerippchen - 1 kg.
• Sojasauce - 5 Esslöffel
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Honig - 5 Esslöffel
• Knoblauch - 4 Nelken
• Sonnenblumenöl - 1,5 Esslöffel
• Gewürze nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Rippchen in Stücke schneiden und mit Knoblauch füllen. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie die beiden Hauptzutaten mischen. Zwiebel und Gewürze hinzufügen, gründlich mischen. Die Rippchen mit Sauce gießen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Wir schälen die Kartoffeln, schneiden in große Keile.
3. Die Form mit Sonnenblumenöl schmieren und die Kartoffeln darauf legen und mit Gewürzen bestreuen. Gründlich mischen.
4. Wir verteilen die Rippen auf den Kartoffeln und gießen sie mit der restlichen Sauce.
5. Wir backen das Gericht 50 Minuten bei 190 Grad.
6. Die Bereitschaft kann an den Kartoffeln festgestellt werden. Guten Appetit!

Unglaublich leckere Schweinerippchen mit Kartoffeln im Topf

Wie Sie wissen, werden Gerichte in Tontöpfen bei niedrigen Temperaturen gekocht, damit die wichtigsten positiven Eigenschaften der Lebensmittel erhalten bleiben. Dieses Rezept kann also als nützlich angesehen werden. Es ist auch einfach und nicht mühsam, und jeder kann es kochen.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 1.

Zutaten:

• Schweinerippchen - 250 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 0,5 Stk.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Paprikapulver - 1 TL
• Basilikum - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Rippen in Stücke, sodass jedes Stück einen Knochen und das umgebende Fleisch enthält. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Basilikum bestreuen. Das Fleisch mit den Gewürzen einreiben und im Kühlschrank 1,5-2 Stunden marinieren lassen.
2. Die eingelegten Rippchen in einer Pfanne goldbraun braten.
3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Auf das Fleisch auftragen und goldbraun braten.
4. Gießen Sie 1/3 Tasse Wasser in die Pfanne.
5. Die Rippchen zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Karotten in Streifen schneiden.
6. Die Kartoffeln in Spalten schneiden.
7. Ein Drittel des Topfes mit einer Schicht Kartoffeln bestreichen. Pfeffer, Salz und das Lorbeerblatt hinzufügen.
8. Wir verteilen das Fleisch und die Zwiebeln auf den Kartoffeln. Wir fügen ihnen etwas Salz hinzu.
9. Die Karotten darauf legen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in den Topf. Den Topf mit einem Deckel abdecken und im Ofen backen.
10. Wir backen die Rippchen mit Kartoffeln eine Stunde lang bei 160 Grad. Wir servieren das Gericht warm. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Schweinerippchen mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen

Ein gesundes und schmackhaftes Gericht, dessen Zubereitung nicht viel Aufwand erfordert, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Zartes Fleisch, duftendes Gemüse und Ofenkartoffeln - Sie werden sich die Finger lecken!

Kochzeit: 3,5 Stunden.

Kochzeit: 30 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen - 600 gr.
• Junge Kartoffeln - 6 Stk.
• Tomaten - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Bulgarischer Orangenpfeffer - 1 Stk.
• Bulgarischer roter Pfeffer - 1 Stk.
• Aubergine - 1 Stk.
• Petersilie nach Geschmack
• Sellerie - 100 gr.
• Salz nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten alle Produkte vor.
2. Sellerie und Petersilie hacken.
3. Die Rippchen salzen und Grüns dazugeben. Anschließend mit Gewürzen bestreuen und gründlich vermischen. Lassen Sie die Rippchen etwas mehr als 2 Stunden marinieren.
4. Wir nehmen die Stiele aus den Paprikaschoten und schneiden sie in Würfel. Von den Tomaten die Haut entfernen, in Scheiben schneiden. Von der Aubergine ebenfalls die Haut entfernen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Karotten in Kreise. Wir mischen Gemüse, salzen es. Wir waschen die Kartoffeln und fügen auch etwas Salz hinzu.
5. Wir stecken Gemüse in den Ärmel und verteilen es über die gesamte Länge. Wir verteilen auch zuerst die Rippchen und dann die Kartoffeln. Wir binden den Ärmel und schicken ihn in den auf 170 Grad erhitzten Ofen.
6. Wir backen das Gericht etwa eine Stunde lang und bestimmen die Bereitschaft für die Kartoffeln. Guten Appetit!

Saftige und aromatische Schweinerippchen mit Kartoffeln und Champignons

Ein duftendes, schmackhaftes und saftiges Gericht, das sowohl zu Hause als auch in der Natur zubereitet werden kann. Pilze ergänzen Kartoffeln perfekt mit Fleisch und verleihen dem Gericht einen unvergesslichen Geschmack.

Kochzeit: 4 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen - 900 gr.
• Kebab-Ketchup - 6 Esslöffel
• Pflanzenöl - 4,5 Esslöffel
• Gefrorene Pilze - 600 gr.
• Kartoffeln - 750 gr.
• Zwiebeln - 1,5 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 8 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und trocknen die Rippen, schneiden sie in Portionen. In Ringe geschnittene Zwiebel, Kebab-Ketchup dazugeben und mischen. Die Rippchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Wir waschen die Pilze, gießen sie in kochendes Wasser, salzen, fügen Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu. 35 Minuten kochen, Wasser abgießen.
3. Wir schälen die Kartoffeln, schneiden sie in große Scheiben. Kartoffeln in Salzwasser etwa 10-15 Minuten kochen. Er sollte sich in einem halbfertigen Zustand befinden. Wir lassen das Wasser ab.
4. Wir schlafen Pilze zu Kartoffeln ein. Mit Pflanzenöl füllen, Knoblauch hinzufügen, alle Zutaten mischen.
5. Schneiden Sie die dicke Folie in Stücke von 30 x 40. Wenn keine dicke Folie vorhanden ist, können Sie zwei Schichten dünner Folie nehmen. Die Anzahl der Folienstücke entspricht der Anzahl der Portionen. Schmieren Sie zukünftige Umschläge mit Pflanzenöl und tragen Sie jeweils die gleiche Menge Füllung auf.
6. Zwiebeln und Rippchen auf Kartoffeln mit Pilzen legen.
7. Wir formen Umschläge aus Folie, wickeln.
8. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen das Gericht backen, bis es weich ist.
9. Nach Belieben die Umschläge öffnen, die Rippchen mit Marinade bestreichen und unter dem Grill bräunen lassen.
10. Sie können Rippchen mit Gemüse, Kräutern und verschiedenen Saucen servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstliche Schweinerippchen mit Kartoffeln auf einem Backblech?

Zarte, saftige Rippchen in Gesellschaft von in Fett getränkten Kartoffeln lassen niemanden gleichgültig. Das Rezept ist ziemlich einfach und es ist einfach, die Zutaten in Ihrem örtlichen Supermarkt zu finden.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen - 6 Stk.
• Knoblauch - 6 Nelken
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Paprika gemahlen - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Kartoffeln - 22 Stk.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Rippen entlang des Knochens, während Sie das Fett und die Haut lassen. Wir waschen die Stücke und wischen sie mit einem Papiertuch ab.
2. Übertragen Sie die Rippen in eine hohe Schüssel, fügen Sie gehackten Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzu.
3. Mischen, jedes Stück mit der Mischung einreiben und marinieren lassen.
4. Wir schälen die Kartoffeln.
5. Je nach Größe der Knolle in 2-4 Stücke schneiden.
6. Das Backblech mit Öl schmieren, die Rippen in die Mitte legen, fest gegeneinander drücken, das Backblech mit Salz bestreuen.
7. Legen Sie die Kartoffeln auf den Rest des Backblechs. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl, Salz.
8. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech für 40 Minuten hineinlegen. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Schweinerippchen mit Kartoffeln und Senf

Appetitliche, in Senfmarinade getränkte Rotrippchen, gepaart mit zarten, weichen Kartoffeln – lecker, einfach und günstig!

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Schweinerippchen - 1 kg.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Senf - 2 Esslöffel
• Ketchup - 2 Esslöffel
• Mayonnaise - 3 Esslöffel
• Zucker - 1 TL
• Kartoffeln - 1 kg.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Rippen, trocknen sie mit einem Handtuch und schneiden sie in Stücke von 2-3 Rippen.
2. Senf, Mayonnaise, Ketchup, Zucker, Pfeffer und Salz mischen und glatt rühren.
3. Rippchen mit Marinade füllen, mischen. Wir marinieren mindestens eine halbe Stunde.
4. Mittlere Kartoffelknollen schälen, in zwei Hälften schneiden. Die gehackten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Öl übergießen.Auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
5. Die Rippchen auf die Kartoffeln legen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und das Gericht etwa eine Stunde backen lassen. Guten Appetit!