Suppe mit Frikadellen und Nudeln - 7 der leckersten Rezepte

Suppe ist das beste Mittagessen aller Zeiten. Eine gesunde, herzhafte Mahlzeit versorgt Sie mit Energie für den Rest des Tages, auch wenn wir den Geschmack der Suppe noch nicht erwähnt haben. Es wird absolut köstlich, besonders mit der Zugabe von Fleisch und aromatischen Gewürzen.

Leckere Suppe mit Hühnerfleischbällchen und Nudeln

Wahrscheinlich hat jede Hausfrau manchmal den Wunsch, ihren Tag ein wenig zu entlasten, aber auf der anderen Seite der Waage steht die Notwendigkeit, die Familie mit einem leckeren und gesunden Gericht zu ernähren. Für diesen Fall gibt es nur eine Suppe mit Hühnerfleischbällchen und Nudeln: Sie lässt Sie nicht hungern.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

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  Das Hackfleisch vorher auftauen. Jetzt waschen und putzen wir die Kartoffeln, waschen das Gemüse.
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  Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie es auf den Herd, geben Sie gehackte Kartoffeln hinein und fügen Sie etwas Salz hinzu.
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  Während die Kartoffeln kochen, machen wir das Hackfleisch. Mahlen Sie es zusammen mit der Zwiebel. Also hacken wir die Zwiebel und geben sie zusammen mit dem Fleisch durch einen Fleischwolf. Zwiebeln sind eine großartige Zutat, um Saftigkeit zu verleihen. Für den Geschmack des Fleisches Salz und Pfeffer hinzufügen. Aus dem Hackfleisch formen wir runde Frikadellen und legen diese auf die Kartoffeln. Um sie dicht und gleichmäßig zu machen, nehmen Sie sie mit nassen Händen oder fügen Sie dem Hackfleisch etwas Grieß hinzu. Eine Alternative wäre, das Hackfleisch an einem kalten Ort „ruhen“ zu lassen.
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  Die Karotten reiben und in einer Pfanne goldbraun braten. Wir haben es in einen Topf gegeben. Etwa 10 Minuten kochen.
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  Danach legen wir die Fadennudeln an die gleiche Stelle und lassen sie weitere 5 Minuten stehen, schauen Sie es sich an. Um festzustellen, ob die Suppe fertig ist, achten Sie auf ihre Dicke. Schalten Sie das Gas aus und geben Sie Kräuter und Lorbeerblätter in die Suppe. Kann auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Suppe mit Hackfleischbällchen und Nudeln

Rindfleisch gilt zu Recht als eine der gesündesten Fleischsorten. Aber auch davon - gebraten, gekocht, gedünstet - wird man müde, dann will man etwas Leichtes. Alternativ können Sie eine Suppe mit Hackfleischbällchen und Nudeln kochen: das ist noch nützlicher und macht Sie nicht schwer.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Hackfleisch - 250 gr.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Fadennudeln - 150 gr.
• Tomatenmark - 2 Esslöffel
• Salz - 2 TL
• Mehl - 50 gr.
• Wasser - 2 Liter.
• Grüns - 20 gr.
• Salz - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Wir nehmen einen Kessel oder einen Topf und gießen Öl ein. Wir erhitzen den Kessel und braten die Zwiebeln, aber nicht vollständig: leicht braun. Fügen Sie nach und nach die Karotten hinzu: Es ist besser, sie in Würfel zu schneiden, anstatt sie zu reiben. Geben Sie nach ein paar Minuten das Tomatenmark dort. Kartoffeln waschen und schälen, hacken und zu den vorherigen Zutaten geben. Gut mischen und weiterbraten.
2. Nach 5 Minuten das mit einem Messer oder einer Küchenmaschine gehackte Gemüse in einen Kessel geben und salzen. Mit Wasser auffüllen und mit einem Deckel abdecken.
3. Fleischbällchen herstellen. Hackfleisch mit Zwiebel und Salz mischen. Zwiebeln sind eine Voraussetzung für Rindfleischbällchen, weil sie ihnen Saftigkeit und Geschmack verleihen.Mischen und schlagen Sie richtig: Nehmen Sie das Hackfleisch und werfen Sie es auf eine feste Oberfläche oder den Boden der Schüssel. Wir formen Hackfleischbällchen, die klein sind, damit sie bequem zu essen sind, und in Mehl rollen.
4. Die vorbereiteten Frikadellen in die kochende Suppe geben, etwas salzen und bei schwacher Hitze 30 Minuten weitergaren.
5. Fadennudeln einfüllen, gut mischen und weitere 5-7 Minuten kochen. Mit saurer Sahne schmackhafter servieren. Guten Appetit!

Wie man Hackfleischbällchensuppe und Nudeln kocht?

Schweinefleisch ist ein einzigartiges Fleisch in Bezug auf Nährwert und Komponenten, daher ist Schweinefleischbällchensuppe eine gute Wahl für ein leckeres, gesundes und sättigendes Mittagessen. Das Kochen dauert nicht lange, aber es gibt viel Energie und ermöglicht es Ihnen, sich bis zum Abend nicht an das Hungergefühl zu erinnern.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Hackfleisch vom Schwein - 200 gr.
• Fadennudeln - 150 gr.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Salz - 20 gr. Geschmack
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Grüns - 20 gr.
• Wasser - 2 Liter.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 10 gr.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser oder in einem Topf waschen, die Schale abziehen und in Quadrate schneiden, dann in die Pfanne geben. Gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie. Fügen Sie während des Kochvorgangs etwas Salz hinzu. Wir gehen für 20 Minuten.
2. Wir nehmen Hackfleisch und mischen es mit Zwiebeln oder passieren es noch einmal damit durch einen Fleischwolf. Hackfleisch in einen Behälter geben, salzen und pfeffern. Es ist nicht nötig das Hackfleisch stark zu salzen, da wenig später das Salz noch ins Wasser gegeben wird. Gut mischen.
3. Wir machen Frikadellen. Wir machen sie klein, damit sie später zusammen mit anderen Zutaten in einen Löffel gegeben werden können.
4. Karotten in Längsstreifen schneiden, Zwiebel hacken. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein (es ist besser Pflanzenöl zu nehmen) und braten Sie die Karotten und Zwiebeln in der Pfanne an. Der Bereitschaftsgrad wird am zuverlässigsten an der resultierenden goldenen Kruste erkannt.
5. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie Fadennudeln, gebratenes Gemüse, Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter und Kräuter hinzu. Die Suppe bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen.
6. Fügen Sie die Fleischbällchen und den Knoblauch hinzu, die vorgehackt werden müssen. Kochen Sie die Suppe noch ein wenig - und sie ist fertig. Vielmehr servieren wir die Suppe zum Testen.

Leckere Suppe mit Frikadellen und Nudeln für ein Kind

Suppe ist ein Muss für Kinder und sollte regelmäßig in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden. Wenn es sich außerdem um eine Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln handelt, erhöht sich der Nutzen durch Fleisch erheblich. Mütter wissen gerne, woraus das Essen ihrer Kinder besteht, also kochen Sie es am besten selbst.

Kochzeit: 35 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Fadennudeln - 70 gr
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Hackfleisch - 300 gr.
• Reis - 50 gr.
• Pflanzenöl - 40 ml.
• Wasser - 1,5 Liter.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Füllen Sie den Topf mit Wasser und zünden Sie es zum Kochen an. Wir waschen den Reis in einem Behälter, bis das Wasser sein gewohntes Aussehen annimmt. Wir verteilen es auf dem Hackfleisch und fügen nach Belieben Salz hinzu. Gut mischen. Wir formen dünne Fleischbällchen mit unseren mit Wasser befeuchteten Händen.
2. Wählen Sie eine kleinere Reibe und reiben Sie die Karotten darauf. Schneide die Zwiebel. Die Frikadellen in das kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen, wenn Sie möchten, können Sie sie jetzt salzen. Wir legen auch das Lorbeerblatt. Die Brühe wird gekocht, und wir nehmen ein Messer und machen Kartoffelwürfel.
3. Wir senken die Kartoffeln zu unseren Fleischzubereitungen und kochen weitere 10 Minuten. Zwiebeln und Karotten zu diesem Zeitpunkt unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten.
4. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, fügen Sie die Fadennudeln hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten. Wir geben das sautierte Gemüse in einen Topf und kochen buchstäblich eine weitere Minute.
5. Die leckerste Suppe ist fertig. Sie können es in ein paar Minuten essen, wenn es etwas abgekühlt ist. Sauerrahm wird eine angenehme Ergänzung zur Suppe sein. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung einer Suppe mit Fleischbällchen, Nudeln und Ei

Diese zarte und leichte Suppe ist eine großartige Wahl für das Mittagessen. Es wird ausnahmslos jeden ansprechen, da es einen klassischen Geschmack hat und keine bestimmten Zutaten enthält. Die Zubereitung ist nicht schwer: Wenn Sie das fertige Gericht probieren, werden Sie keine Minute bereuen, die Sie mit dieser köstlichen Suppe verbracht haben.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Wasser - 2 Liter.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Gehacktes Hühnchen - 300 gr.
• Fadennudeln - 100 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 50 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grüns - 30 gr.
• Croutons - 50 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf und füllen Sie ihn zur Hälfte mit Wasser, fügen Sie Pflanzenöl und Lorbeerblätter hinzu. Anzünden.
2. Greifen Sie beim Erhitzen des Wassers mit den Fleischbällchen. Nehmen Sie das Hackfleisch und fügen Sie die mit einem Messer oder einer Küchenmaschine gehackte Zwiebel hinzu. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Reiben Sie die Karotten: Es ist besser, eine feine Reibe dafür zu wählen. Fügen Sie es zu den vorherigen Zutaten hinzu. Mischen Sie alles richtig, damit die Masse in der Struktur mehr oder weniger homogen wird.
3. Aus Hackfleisch mit nassen Händen mittelgroße Frikadellen formen, in kochendes Wasser legen, Kartoffeln hinzufügen, vorher in Würfel schneiden. 30 Minuten kochen. Wenn die Kartoffeln weich sind, die Nudeln hinzufügen und weitere 7 Minuten kochen.
4. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt ein Ei und schlagen Sie es in einem separaten Behälter mit einer Gabel, um einen Schaum zu bilden. Wenn die Fadennudeln gar sind, gießen Sie das geschlagene Ei in einem Strahl in die Suppe und rühren Sie schnell um, um die Eierflocken zu bilden. Fügen Sie die Kräuter hinzu, kochen Sie buchstäblich eine weitere Minute und nehmen Sie sie dann vom Herd.
5. Die Croutons dazugeben und einige Minuten quellen lassen. Die leckerste Suppe ist fertig, Sie können sie probieren. Guten Appetit!

Duftende und leckere Käsesuppe mit Frikadellen und Nudeln

Fleischbällchensuppe ist bereits ein sehr beliebtes und bekanntes Gericht, aber es gibt eine Zutat, die ihr einen völlig neuen Geschmack verleiht. Wenn Sie der Suppe Käse hinzufügen, wird sie weicher, schmackhafter und würziger. Es ist kein Geheimnis, dass es auf der ganzen Welt eine große Anzahl von Käseliebhabern gibt, und daher wird dieses Rezept sicherlich vielen gefallen.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Hackfleisch - 300 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Salz - 20 gr.
• Gewürz - 20 gr.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Schmelzkäse - 70 gr.
• Grüns - 30 gr.
• Fadennudeln - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst bereiten wir die Frikadellen vor. Fügen Sie dem Hackfleisch unbedingt Pfeffer und Salz hinzu, damit es nicht fad wird. Danach gut mischen und die Frikadellen rollen, wobei es besser ist, die Hände anzufeuchten, damit das Hackfleisch nicht klebt und die Bällchen gleichmäßig sind.
2. Wir nehmen einen mittelgroßen Topf, füllen ihn zur Hälfte mit Wasser und schicken ihn ins Feuer. Fügen Sie etwas Salz zum Wasser hinzu und warten Sie, bis es kocht. Danach die Frikadellen dort hinlegen und 15 Minuten kochen. Entfernen Sie den entstandenen Schaum mit einem Löffel, damit die Brühe transparent bleibt.
3. Zu dieser Zeit waschen und schälen wir Gemüse. Schneiden Sie die Karotten oder drei nach Belieben, hacken Sie die Zwiebel und schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel. In einer Pfanne mit Pflanzenöl Karotten und Zwiebeln anbraten: das wird für unsere Suppe braten. Kartoffeln und Lorbeerblätter in die Suppe geben und weitere 15 Minuten kochen.
4. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie Fadennudeln hinzu und braten Sie sie an. Wir schneiden den Schmelzkäse und geben ihn auch in die Suppe, die weitere 7 Minuten gekocht werden muss, damit die Nudeln mehrmals an Größe zunehmen und aufquellen. Die Brühe muss eventuell leicht gesalzen werden. Fügen Sie Gemüse hinzu und nehmen Sie den Suppentopf vom Herd.
5. Wir lassen es einige Minuten unter dem Deckel, damit die Nudeln gekocht werden und der Käse richtig schmilzt. Danach ist die Suppe endlich fertig und servierfertig. Guten Appetit!

Wie man Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln in einem Slow Cooker kocht?

Suppe ist ein Lieblingsgericht vieler Menschen, ein Symbol für Mittagessen und Sättigung. Nahrhaft, lecker und gesund taucht es immer öfter auf unseren Tischen auf, denn viel Zeit braucht man dafür nicht.Dieses Rezept hat jedoch noch eine weitere Besonderheit: Wir bereiten eine traditionelle Suppe in einem Slow Cooker zu.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Gehacktes Hühnchen - 300 gr.
• Fadennudeln - 80 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Wasser - 2,5 l.
• Salz - 20 gr.
• Gewürze - 20 gr.
• Grüns - 20 gr.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir nehmen eine Schüssel eines Multikochers, messen Pflanzenöl mit einem Löffel oder einem Messbehälter ab, gießen es in diese Schüssel und starten den Modus "Braten". Wenn diese Funktion nicht zur Verfügung steht, können Sie "Backen" verwenden. Zu diesem Zeitpunkt schälen und hacken wir die Zwiebel fein, geben sie dann in die Schüssel und kochen sie unter Rühren, bis sie transparent ist.
2. Die Karotten schälen und hacken oder reiben (in diesem Fall ist es besser, eine feine Reibe zu nehmen). Fügen Sie es der Zwiebel hinzu und kochen Sie es für ein paar Minuten. Wir waschen und schälen die Kartoffeln, schneiden sie in Würfel und fügen sie zum Gemüse hinzu, rühren. Am Ende des "Fry"-Modus sollte das Gemüse fertig sein, aber wenn Sie "Backen" gewählt haben, dauert es länger.
3. Wir erhitzen das Wasser, weil Denken Sie daran, dass Multicooker-Schüsseln keine Temperaturänderungen begünstigen, daher ist es richtiger, heißes Wasser zu Gemüse hinzuzufügen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um mehr Aroma und Geschmack zu erhalten.
4. Fleischbällchen kochen. Neben Salz geben wir dem Hackfleisch nichts Überflüssiges bei. Wir formen mit nassen Händen runde Frikadellen. Wir geben sie zusammen mit den Nudeln in die Suppe. Je nach Multicooker schalten wir den Modus "Suppe" oder "Kochen" ein. Die Dauer dieser Programme beträgt 30 Minuten.
5. Wenn Sie reichhaltigere Suppen bevorzugen, öffnen Sie nach dem Signalton nicht sofort den Deckel. Wenn die Suppe warm steht, kocht sie weiter und wird dicker. Ansonsten ist die Suppe fertig. Für einen Test servieren, nachdem Sie mit Kräutern geschlafen haben. Guten Appetit!