Schokoladenkuchen - 10 leckere hausgemachte Rezepte

Wie macht man zu Hause einen Schokoladenbiskuitkuchen?

Ein flauschiger Schokoladenbiskuit schmückt Ihre festliche Tafel und dient als appetitliche Ergänzung zu einer Tasse Tee. Überraschen Sie Ihre Lieben oder Gäste mit einem hellen hausgemachten Dessert!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

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  Mehl, Zucker, Kakao und Soda in einer tiefen Schüssel mischen. Fügen Sie geschmolzene Butter, Hühnereier und Sahne hinzu. Die Zutaten glatt rühren.
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  Den Teig in eine Auflaufform geben. 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
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  Den fertigen Biskuitteig aus der Form nehmen. Lassen Sie das Produkt abkühlen.
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  Wir schneiden den Keksrohling in drei Teile. Es sollten gleich dicke Kuchen sein.
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  Für die Sahne das Ei mit Zucker glatt rühren.
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  Gießen Sie hier Sahne.
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  Stärke in die flüssige Masse geben und mit einem Schneebesen schlagen.
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  Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke. Wir verteilen das Produkt in der Gesamtmasse.
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  Nun die Sahne mit einem Mixer schaumig schlagen.
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  Die Kuchen großzügig mit Sahne bestreichen und in einen Kuchen legen.
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  Bestreuen Sie das Werkstück mit Kokosnuss.
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  Wir dekorieren das Dessert mit Gebäckstreuseln. Wir stellen in den Kühlschrank, bis es aushärtet und servieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Schoko-Samtkuchen

Ein Kuchen mit erstaunlichem Geschmack und makellosem Aussehen für Ihren Tisch - Chocolate Velvet. Das hausgemachte Dessert besteht komplett aus Schokolade. Der Leckerbissen wird zu einem hellen Akzent auf jeder festlichen Tafel.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Mehl - 1 EL.
• Zucker - 1 EL.
• Milch - 1 EL.
• Ei - 2 Stk.
• Kakao - 2 Esslöffel
• Butter - 2 Esslöffel
• Soda - 0,5 TL
• Tafelessig - 1 TL

Für die Creme:

• Sahne - 300 ml.
• Schwarze Schokolade - 120 gr.

Für Glasur:

• Sahne - 100 gr.
• Schwarze Schokolade - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Für die Sahne 50 ml heiße Sahne in eine tiefe Schüssel geben. Darin tauchen wir die zerkleinerte Tafel dunkler Schokolade ein. Rühren Sie den Inhalt, bis der Feststoff schmilzt.
2. Die Masse mit einem Mixer dick schlagen und für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
3. Während Sie den Test machen können. Mehl in eine geräumige Schüssel sieben.
4. Kakao zum Mehl geben.
5. Wir ergänzen die Trockenmasse mit Zucker und Soda, gelöscht mit Essig.
6. Rühren Sie die Zutaten um und gießen Sie sie mit Milch bei Raumtemperatur.
7. Hier brechen wir zwei Hühnereier und verteilen die weiche Butter.
8. Die Masse mit einem Mixer glatt und homogen schlagen.
9. Den Teig in eine Auflaufform geben.
10. Das Produkt in einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde lang kochen.
11. Sie können die Bereitschaft regelmäßig mit einem Zahnstocher überprüfen.
12. Den fertigen Keks auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
13. Biskuitkappe vorsichtig abschneiden. Es wird zur Dekoration benötigt.
14. Den Rest schneiden.
15. Sie sollten drei gleich dicke Kuchen erhalten.
16. Kommen wir zurück zur Herstellung der Creme. Für ihn müssen Sie die restlichen 250 ml Sahne für die Sahne gründlich schlagen.
17. Den gekühlten Schokoladenrohling in die dicke Masse geben.
18. Die Zutaten glatt rühren.
19. Wir fangen an, den Kuchen zu formen.
20. Die Torten gleichmäßig mit Sahne bestreichen. Wir lassen einen kleinen Teil für die Dekoration.
21. Es ist nicht notwendig, die oberste Schicht mit Sahne zu bedecken.
22. Bereiten Sie die Glasur vor, um die Oberseite zu dekorieren. Dazu geschmolzene Schokolade und Sahne verquirlen.
23. Gießen Sie die Oberseite des Kuchens mit einem Schokoladenleckerbissen.
24. Wir stellen den Kuchen in den Kühlschrank, bis die Glasur hart wird.
25. Dann dekorieren wir das Dessert weiter. Die Seiten mit Sahne bedecken. Der restliche Kuchen wird zerbröselt. Kleben Sie das resultierende Produkt auf die Creme.
26. Ein heller und zarter Schokoladenkuchen ist fertig. Servieren Sie Leckereien auf den Tisch!

Ein einfaches und leckeres Rezept für hausgemachten Schokoladenkuchen mit Kirschen

Schokoladenkuchen mit saftiger Imprägnierung wird unter Zugabe von Kirschen hergestellt. Dessert wird Sie mit einer hellen Kombination aus Geschmack und Aussehen begeistern. Bereiten Sie einen hausgemachten Leckerbissen für eine große, freundliche Teeparty zu.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Mehl - 300 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Vanillezucker - 1 TL
• Kefir - 1 EL.
• Ei - 2 Stk.
• Kakao - 1,5 Esslöffel
• Butter - 3 Esslöffel
• Soda - 1 TL

Für die Creme:

• Sauerrahm - 2 EL.
• Sahne - 200 gr.
• Puderzucker - 3 Esslöffel
• Vanillezucker - 1 TL

Für die Füllung:

• Gefrorene Kirschen - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Mehl und Kakao in einen tiefen Teller sieben. Fügen Sie Zucker und Soda hinzu. Aufsehen.
2. In einer separaten Schüssel Eier mit Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Gießen Sie Kefir und geschmolzene abgekühlte Butter in die Eimasse. Aufsehen.
4. Wir kombinieren die flüssige Masse mit der trockenen Masse. Den dicken Teig glatt rühren.
5. Gießen Sie das Werkstück in eine Auflaufform.
6. Wir backen das Produkt 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Danach vollständig abkühlen lassen.
7. Nach dem Abkühlen die Backwaren in drei gleich dicke Kuchen teilen. Schneiden Sie den Hut ab und lassen Sie ihn zur Dekoration.
8. Als nächstes bereiten wir die Creme zu. Sahne mit Puder und Vanillezucker schaumig schlagen.
9. Gießen Sie saure Sahne ein und rühren Sie den Inhalt gut um.
10. Wir fangen an, den Kuchen zu formen. Den ersten Kuchen auf einen flachen Teller legen und mit Kirschsaft einweichen.
11. Bedecken Sie die Schicht mit Sahne und fügen Sie Beeren hinzu.
12. Das gleiche machen wir mit den restlichen Kuchen.
13. Das Dessert mit Keksbröseln bestreuen und in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.
14. Delhi gekühlter Schokoladenkuchen mit Kirschen und servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

Aromatisierter Schokoladenkuchen mit Nüssen im Ofen

Ein einfaches und köstliches Dessert für den Familientee - Schokoladenkuchen mit Nüssen. Die hausgemachte Delikatesse kommt appetitlich und reich an Geschmack daher. Kann zum Frühstück oder als Teil des festlichen Menüs serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Mehl - 200 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Milch - 200 ml.
• Ei - 2 Stk.
• Kakao - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 80 ml.
• Backpulver - 1 TL
• Stärke - 3 TL

Zum Füllen und Dekorieren:

• Zucker - 60 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Milch - 60 ml.
• Butter - 2 Esslöffel
• Walnüsse - 120 gr.

Kochvorgang:

1. Für den Teig das Ei mit Zucker glatt rühren. Die trockene Zutat sollte vollständig aufgelöst sein.
2. Kakao sieben und in die Eimasse geben. Mit einem Schneebesen rühren, bis die Klumpen brechen.
3. Dann Mehl mit Backpulver und Stärke hinzufügen. Nochmals umrühren, bis das Produkt glatt ist.
4. Dann Milch mit Pflanzenöl einfüllen. Mit einem Schneebesen schlagen.
5. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in eine Auflaufform.
6. Sie können in der Mikrowelle oder im Backofen kochen. Im ersten Fall reichen 10 Minuten bei voller Leistung. In der zweiten - 40 Minuten bei 180 Grad.
7. Kühlen Sie das fertige Produkt ab und teilen Sie es in zwei identische Kuchen.
8. Als nächstes bereiten wir die Schokoladenglasur vor. Die Butter in einem Topf schmelzen.
9. Kakao und Zucker hineingeben. Bei schwacher Hitze halten und glatt rühren.
10. Wir beschichten die Kuchen mit Glasur. Wir dekorieren den Kuchen mit ihr obendrauf. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
11. Den Schokokuchen mit Nüssen aushärten lassen, portionieren und servieren!

Einfacher Schokoladenkuchen ohne Kekse

Eine ungewöhnliche Idee für ein hausgemachtes Dessert ist ein Schokoladenkuchen ohne den Ofen zu benutzen. Der Leckerbissen wird ohne Backen zubereitet. Der Geschmack des fertigen Gerichts wird Ihre Lieben oder Gäste sicherlich überraschen. Versuch es!

Kochzeit: 4 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Portionen - 6

Zutaten:

• Kekse - 600 gr.
• Milch - 2,5 EL.
• Kakao - 150 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Vanillin - 1 Prise.
• Wasser - 3 Esslöffel
• Gelatine - 20 gr.
• Butter - 2 Esslöffel
• Erdnüsse nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gelatine in Wasser einrühren, wie auf der Packung angegeben. Sie müssen etwa 10 Minuten warten, bis das Produkt fertig ist.
2. Legen Sie die Kekse zu diesem Zeitpunkt in eine tiefe Schüssel.
3. Wir fangen an, es mit einer Gabel oder den Händen zu einem feinen Zustand zu kneten.
4. Erdnüsse in einer heißen Pfanne 1-2 Minuten anbraten, dann mahlen. Es ist praktisch, dafür einen Mixer zu verwenden.
5. Wir kehren zur Zubereitung des Teigs zurück. In einer separaten Schüssel Zucker mit Kakao und einer Prise Vanillin mischen.
6. Gießen Sie geschmolzene Butter in die trockenen Zutaten.
7. Wir erhitzen die Milch und schicken sie auch zur Gesamtmasse.
8. Die Zutaten glatt rühren und die trockenen Zutaten aufgelöst haben.
9. Die aufgelöste Gelatine etwas erhitzen und zum Teig geben.
10. Gießen Sie den flüssigen Rohling in die Kekskrume. Wir setzen hier auch Erdnüsse ein. Kneten, bis die gleiche Zusammensetzung.
11. Den Teig in eine Silikonform füllen und kalt stellen.
12. Wir halten das Dessert so, bis es etwa 4 Stunden vollständig ausgehärtet ist, und nehmen es dann vorsichtig aus der Form.
13. Der Schokoladenkuchen ist ohne Backen fertig. In Portionen aufteilen und servieren!

Zarter Schokoladenkuchen mit Sauerrahm

Es ist einfacher, als es sich anhört, hausgemachte köstliche Schokoladenleckereien zu genießen. Beachten Sie ein einfaches Rezept für Sauerrahmkuchen. Ein zarter Leckerbissen macht die perfekte Gesellschaft zu einer Tasse heißen Tee oder Kaffee.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Mehl - 150 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Ei - 2 Stk.
• Kakao - 1 Esslöffel
• Butter - 1,5 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL

Für die Creme:

• Sauerrahm - 1,5 EL.
• Kondensmilch gekocht - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Kombinieren Sie Kakao mit gesiebtem Mehl in einer tiefen Schüssel.
2. Fügen Sie Backpulver zu trockenen Produkten hinzu. Masse umrühren.
3. Eier und Zucker getrennt schlagen, bis sich die trockene Zutat vollständig aufgelöst hat.
4. Gießen Sie Kefir in die Eimischung. Rühren Sie die Produkte zusammen.
5. Gießen Sie die flüssige Mischung zu Trockenfutter. Sofort geschmolzene Butter hinzufügen. Schlagen, bis glatt.
6. Gießen Sie den Schokoladenteig in eine Auflaufform.
7. Wir stellen das Produkt für 40-50 Minuten in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen. Anschließend das Produkt vollständig abkühlen lassen und in zwei Kuchen teilen. Zur Dekoration oben abschneiden.
8. Sie können saure Sahne machen. Kombinieren Sie für ihn saure Sahne mit gekochter Kondensmilch.
9. Die Produkte einige Minuten mit einem Mixer schlagen, bis eine dicke und flauschige Masse entsteht.
10. Mit Sahne bedecken und eine Torte formen. Wir dekorieren es mit Keksbröseln, stellen es zum Einfrieren und Servieren in den Kühlschrank!

Wie macht man Brownie-Schokoladenkuchen zu Hause?

Ein elegantes Dessert, das schnell zu Hause zubereitet werden kann, wird Sie und Ihre Gäste sicherlich begeistern. Schauen Sie sich das Brownie-Schokoladenkuchen-Rezept an. Geeignet für Teetrinken und Feiern mit der Familie.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen - 12

Zutaten:

• Mehl - 150 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Bittere Schokolade - 120 gr.
• Kirschen nach Geschmack.
• Ei - 3 Stk.
• Kakao - 1 Esslöffel
• Butter - 3,5 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL
• Eis zur Dekoration.
• Flüssiges Karamell - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Kirschen können nach Belieben verwendet werden. Es verleiht dem Dessert Saftigkeit. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Beeren nehmen.
2. Für den Kuchenboden in einem Topf dunkle Schokoladenstücke und Butter mischen.
3. Wir stellen das Geschirr auf den Herd. Wir schmelzen den Inhalt.
4. Zucker zur Schokoladenmasse geben. Umrühren und warten, bis sich die trockene Zutat aufgelöst hat, dann das Werkstück vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Brechen Sie die Hühnereier in die abgekühlte Mischung. Schlagen Sie den Inhalt sofort auf.
6. Als nächstes das mit Backpulver gesiebte Mehl eintauchen.
7. Rühren Sie den Teig um und fügen Sie Beeren hinzu.
8. Gießen Sie das Werkstück in eine Auflaufform und schicken Sie es in den Ofen.
9. Garen Sie das Gericht 35 Minuten bei 180 Grad.
10. Lassen Sie den Leckerbissen abkühlen und teilen Sie ihn in kleine Quadrate.
11. Den Brownie-Kuchen auf die portionierten Teller legen. Vor dem Servieren Eis und flüssiges Karamell hinzufügen. Sie können auch Kondensmilch oder andere Leckereien verwenden. Guten Appetit!

Einfacher und leckerer Schoko-Bananenkuchen im Ofen

Die zarte Kombination aus Schokolade und Banane wird Ihre Familie und Gäste sicherlich zu schätzen wissen. Bereiten Sie mit einem einfachen Rezept einen hellen und leckeren Kuchen zu. Dieses Dessert wird Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten und schmücken.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Mehl - 200 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Vanillezucker - 1 TL
• Kefir - 200 ml.
• Ei - 1 Stk.
• Kakao - 1,5 Esslöffel
• Gemahlener Kaffee - 4 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2,5 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL

Für die Creme:

• Sauerrahm - 5 Esslöffel
• Sahne - 300 gr.
• Puderzucker - 2 Esslöffel

Für Ganache:

• Bittere Schokolade - 150 gr.
• Sahne - 150 gr.

Für die Füllung:

• Banane - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Wir mischen es mit Backpulver, Kakao und zwei Zuckersorten.
2. Kefir mit Ei und Butter getrennt schlagen. Gießen Sie die Mischung in eine trockene Masse und mischen Sie sie gründlich.
3. Instantkaffee in etwas kochendem Wasser einrühren. Kaffee in den Teig gießen und erneut umrühren.
4. Wir legen das Werkstück in eine Auflaufform.
5. Wir kochen das Produkt 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 160 Grad und kühlen es dann ab.
6. Teilen Sie die Backwaren in drei gleich große Kuchen. Die Oberseite vorsichtig abschneiden und zum Dekorieren lassen.
7. Für die Sahne die Sahne mit Puderzucker schaumig schlagen.
8. Fügen Sie der Luftmasse saure Sahne hinzu. Mit einem Spatel mischen.
9. Bedecken Sie die erste Schicht des Kuchens mit Sahne.
10. Darauf dünne Bananenkreise legen.
11. Die Schichten wiederholen und den Kuchen formen.
12. Die Form mit der restlichen Sahne vollständig bedecken.
13. Beginnen wir mit der Herstellung von Ganache. Dazu die dunklen Schokoladenstücke in heißer Sahne auflösen.
14. Rühren, bis eine dicke Masse entsteht.
15. Den Kuchen mit Schokoladen-Ganache bedecken.
16. Das Gericht mit den restlichen Krustenbröseln dekorieren. Sie können Schokoladenstückchen hinzufügen.
17. Kühlen Sie das Dessert vor dem Servieren. Fertig, kann portioniert und serviert werden!

Das klassische Rezept für einen Schokoladen-Honig-Kuchen "Spartak"

Erfreuen Sie Ihre Gäste mit dem hellen Geschmack eines Schokoladen-Honig-Kuchens. Ein leckerer Kuchen kann zu Hause gebacken werden. Ein solches Dessert lässt niemanden gleichgültig. Beachten!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Mehl - 400 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Honig - 4 Esslöffel
• Milch - 100 ml.
• Ei - 2 Stk.
• Kakao - 1 Esslöffel
• Butter - 2 Esslöffel
• Soda - 1 TL

Für die Creme:

• Milch - 2,5 EL.
• Ei - 5 Stk.
• Zucker - 150 gr.
• Vanillezucker - 0,5 TL
• Butter - 250 gr.
• Stärke - 1 Esslöffel

Zur Dekoration:

• Bittere Schokolade - 200 gr.
• Sahne - 100 gr.
• Obst nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir erhitzen die Milch und rühren Kakao hinein, bis eine homogene Schokoladenmasse entsteht.
2. Wir tauchen Honig in einen Topf. Fügen Sie Soda hinzu, kochen Sie und rühren Sie, bis eine üppige schaumige Zusammensetzung erhalten wird.
3. In einer anderen Schüssel Eier mit Zucker schlagen.
4. Butter schmelzen, abkühlen lassen und in die Eimasse gießen.
5. Sofort Milch und Kakao hinzufügen. Gründlich rühren.
6. Wir verteilen auch Honigschaum.
7. Rühren Sie das Essen erneut, bis es glatt ist.
8. Nach und nach gesiebtes Mehl einführen.
9. Rühren Sie den Teig um.
10. Wenn das Produkt eng wird, beginnen wir mit unseren Händen zu kneten. Wir bilden eine glatte Kugel.
11. Wir teilen den dichten Ball in 8 gleiche Teile. Rollen Sie sie in dünne Kreise.
12. Wir durchstechen die Kuchen mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche.
13. Wir backen jeden Kuchen 5 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
14. Der Boden für den Kuchen ist fertig. Lassen Sie es abkühlen.
15. Beginnen wir mit der Zubereitung der Creme. Brechen Sie ein Ei und vier Eigelb in eine Schüssel. Lebensmittel mit Stärke, Vanillezucker und der Hälfte des üblichen verquirlen.
16. Den zweiten Teil Zucker mit Milch mischen. Kochen Sie die Masse auf dem Herd, bis sie dick ist.
17. Gießen Sie die Milchmischung in einem dünnen Strahl zur Eimischung.
18. Den Inhalt bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren.
19. Vom Herd nehmen und Butter zur Sahne geben.
20. Vorsichtig mit einem Mixer schlagen.
21. Sie sollten eine glatte Masse erhalten.
22. Wir formen den Kuchen. Wir bestreichen jeden Kuchen mit Sahne.
23. Wir beschichten auch die Oberfläche des Kuchens.
24. Zum Dekorieren die Hälfte der dunklen Schokolade mit heißer Sahne mischen. Gießen Sie die resultierende Ganache über den Kuchen. Die restliche Schokolade reiben. Mit Ganache bestreuen.
25. Nach Geschmack ergänzen wir das Dessert mit Obst, kühlen es ab und servieren es auf den Tisch. Guten Appetit!

Kuchen "Schokoladentrüffel" auf der festlichen Tafel

Süßes und originelles Dessert für Ihren Tisch - Schokoladentrüffelkuchen. Diese einfach zuzubereitende Delikatesse ist eine großartige Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Mehl - 1 EL.
• Zucker - 1,5 EL.
• Vanillezucker - 1 TL
• Milch - 200 ml.
• Wasser - 200ml.
• Ei - 2 Stk.
• Kakao - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Backpulver - 2 TL

Für die Creme:

• Bittere Schokolade - 200 gr.
• Sahne - 500 gr.
• Puderzucker - 2 Esslöffel

Für Ganache:

• Bittere Schokolade - 150 gr.
• Sahne - 150 gr.

Zur Dekoration:

• Schokoladentrüffel - 7 Stk.
• Schokostreusel nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Für den Teig Eier mit zwei Zuckersorten schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.
2. Gießen Sie hier Milch und Pflanzenöl ein. Kneten Sie das Essen mit einem Löffel oder Spatel.
3. Das gesiebte Mehl separat mit Kakao und Backpulver mischen.
4. Trockene und flüssige Mischung mischen. Rühren, bis Klumpen zerbrochen sind.
5. Gießen Sie kochendes Wasser in die Masse und rühren Sie erneut um.
6. Den Teig in eine Auflaufform geben.
7. Wir backen etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 160-180 Grad. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
8. Kühlen Sie das fertige Produkt ab und teilen Sie es in gleich dicke Kuchen. Sie sollten 3-4 Stück bekommen.
9. Als nächstes fahren wir mit der Zubereitung der Creme fort. Mahlen Sie die Bitterschokolade.
10. Die Zutat mit der Hälfte der heißen Sahne verrühren und glatt rühren.
11. Die restliche Sahne mit Puderzucker schaumig schlagen. Zum Schlagen muss die Sahne kalt sein.
12. Die abgekühlte Schokoladenmasse mit Schlagsahne verrühren. Wieder als Mischpult arbeiten.
13. Wir formen den Kuchen. Wir beschichten die Schichten mit der resultierenden Creme.
14. Außerdem bestreichen wir das gesamte Werkstück mit Creme.
15. Kochganache zum Beschichten. Die Bitterschokolade mahlen und mit heißer Sahne füllen.
16. Die Masse glatt kneten.
17. Wir bestreichen den Kuchen mit der fertigen Ganache.
18. Wir dekorieren das Dessert mit Trüffeln und Schokoladenstückchen. Wir stellen in den Kühlschrank einfrieren.
19. Leckerer Kuchen kann portioniert und mit Tee serviert werden!