Johannisbeerkuchen - 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte im Ofen

Hausgemachte Pasteten sind in vielen Familien ein beliebtes Teedessert. Sie werden sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen zubereitet. Wir bieten eine zündende Idee zum Backen für Ihren Tisch - eine duftende Torte mit roter Johannisbeerfüllung. Zerlegen Sie 6 Schritt-für-Schritt-Kochrezepte mit Fotos.

Ofensandkuchen mit roten Johannisbeeren

Mit Mürbeteig und leuchtend roter Johannisbeerfüllung kann ein zarter hausgemachter Kuchen zubereitet werden. Die Beeren verleihen dem Dessert ein besonderes Aroma und eine angenehme Säure. Mit Tee servieren.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 8

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  Das Mehl sieben, dann mit Backpulver und der Hälfte des Zuckers verrühren.
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  Tauchen Sie Butterstücke in die trockene Mischung.
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  Wir mahlen die Produkte, bis kleine Krümel entstehen.
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  Wir versenden hier auch Eigelb. Wir verlassen die Proteine.
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  Den Teig kneten, bis ein dichter Klumpen entsteht. Wir stellen es für 30 Minuten in den Kühlschrank.
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  Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor. Wir sortieren die roten Johannisbeeren aus und spülen sie aus. Dann reiben wir es auf jede bequeme Weise.
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  Die Beeren sollten eine homogene Masse ergeben.
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  Den abgekühlten Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen.
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  Wir legen das Werkstück in eine Auflaufform. Wir machen Einstiche über den gesamten Bereich mit einer Gabel.
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  Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker schlagen, bis eine dicke Masse entsteht.
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  Johannisbeermasse mit Proteincreme mischen.
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  Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um.
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  Den Teig 15 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
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  Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und gleichmäßig mit Johannisbeermasse bestreichen. Wir backen das Gericht weitere 15 Minuten.
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  Fertig ist der rote Johannisbeerkuchen. In Portionen aufteilen und servieren!

Leckerer Kuchen mit Hüttenkäse und roten Johannisbeeren

Ein heller Leckerbissen für hausgemachten Tee ist ein mit Hüttenkäse und roter Johannisbeere gefüllter Kuchen. Das fertige Dessert wird Sie mit seinem Aroma und Beerengeschmack angenehm überraschen. Mit Familie oder Freunden servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Mehl - 150 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 70 gr.
• Salz - 1 Prise
• Butter - 70 gr.
• Backpulver - 1 TL

Für die Füllung:

• Rote Johannisbeere - 140 gr.
• Hüttenkäse - 250 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Stärke - 1 Esslöffel

Für das Baiser:

• Ei - 2 Stk.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz sieben. Hier brechen wir das Ei und legen die Butterstücke hinein.
2. Dann fügen Sie Zucker zu den Produkten hinzu. Kneten Sie die Masse bis zu einem homogenen glatten Koma. Wir kühlen es im Kühlschrank.
3. Für die Füllung Hühnereier mit Zucker mischen.
4. Fügen Sie Stärke und Hüttenkäse hinzu. Wir beginnen, die Zutaten glatt zu kneten.
5. Den abgekühlten Teig ausrollen und in eine Auflaufform geben. Wir kochen es 20 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
6. Die Quarkfüllung auf dem fertigen Kuchen verteilen. Wir schicken das Produkt für die gleiche Zeit in den Ofen.
7. Zu diesem Zeitpunkt das Eiweiß mit Zucker schlagen. Das abgekühlte Dessert bestreichen wir mit dem erhaltenen Baiser.
8. Die Oberseite des Kuchens mit vorgewaschenen Beeren bestreuen. Wir backen noch 10 Minuten.
9. Fertig ist eine helle aromatische Torte mit Hüttenkäse und roten Johannisbeeren. Sie können es auf den Tisch servieren!

Luftiger Kefirkuchen mit roten Johannisbeeren im Ofen

Ein weicher und zarter Kefirkuchen kann mit aromatischen roten Johannisbeeren ergänzt werden.Die Beeren verleihen dem Gericht besondere Helligkeit und angenehme Säure. Mit Tee und anderen Getränken Ihrer Wahl servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 8

Zutaten:

• Rote Johannisbeere - 400 gr.
• Schwarze Johannisbeere - nach Geschmack.
• Mehl - 1 EL.
• Ei - 3 Stk.
• Zucker - 200 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Butter - 70 gr.
• Backpulver - 1 TL

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Beeren von den Zweigen und Blättern aus und spülen sie dann gründlich unter Wasser ab. Lassen Sie das Produkt trocknen.
2. Eier mit Zucker in einer tiefen Schüssel vermischen.
3. Die Masse schlagen, bis sich die trockene Zutat aufgelöst hat und Kefir mit geschmolzener und abgekühlter Butter einfüllen.
4. Hier das mit Backpulver gesiebte Mehl geben. Die Produkte glatt kneten.
5. Gießen Sie den flüssigen Kefir-Teig in eine Auflaufform.
6. Die vorbereiteten Beeren gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
7. Wir stellen das Dessert 1 Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
8. Ein duftender weicher Kuchen mit roten Johannisbeeren ist fertig. Auf eine Platte legen und servieren.

Üppiger Hefekuchen mit roten Johannisbeeren im Ofen

Mit der Zugabe von saftigen roten Johannisbeeren kann eine flauschige hausgemachte Hefeteigpastete hergestellt werden. Die Beerenfüllung mit säuerlichem Geschmack wird zu einem hellen Dessert für Ihre Familien-Teeparty.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Rote Johannisbeere - 300 gr.
• Mehl - 4 EL.
• Milch - 2 EL.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Trockenhefe - 10 gr.

Kochvorgang:

1. Die Hühnereier mit einem Esslöffel Zucker glatt rühren. Gießen Sie hier Milch ein.
2. Dann gesiebtes Mehl und Trockenhefe hinzufügen. Wir beginnen, die Produkte zu kneten.
3. Rühren Sie den Teig gründlich um, bis sich ein dichter Klumpen bildet. Wir lassen es für 30 Minuten an einem warmen Ort.
4. Nach einer Weile teilen wir den fertigen Teig in zwei ungleiche Teile. Das größere Stück ausrollen und in eine Auflaufform legen.
5. Wir verteilen die vorgewaschenen Beeren auf dem Teig. Bestreue sie mit Zucker.
6. Den restlichen Teig in dünne Streifen teilen. Wir dekorieren den Kuchen damit. Wir stellen das Gericht 40 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
7. Rötliche Hefetorte mit roten Johannisbeeren ist fertig. In Portionen aufteilen und servieren.

Wie backt man rote Johannisbeerkuchen auf Blätterteig?

Knuspriger Blätterteig wird perfekt ergänzt durch aromatische rote Johannisbeeren. Erfreuen Sie Ihre Familie mit leckerem und buntem Gebäck. Merken Sie sich ein schnelles und einfaches Rezept.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Hefefreier Blätterteig - 500 gr.
• Rote Johannisbeere - 400 gr.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Den Blätterteig in zwei gleich große Stücke teilen. Rollen Sie sie bei Bedarf aus. Eine Schicht des Produkts in eine Auflaufform geben und mit einer Gabel einstechen.
2. Wir waschen die rote Johannisbeere unter Wasser, mischen sie mit Zucker und gießen sie auf den vorbereiteten Teig.
3. Die Füllung fest mit der zweiten Teigschicht bedecken. Wir machen auch Einstiche von oben mit einer Gabel. Wir backen das Gericht 30 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
4. Knuspriger roter Kuchen mit Beerenfüllung ist fertig. Teilen Sie es in Portionen und servieren Sie es mit Tee!

Ein einfaches und schnelles Rezept für gefrorenen Johannisbeerkuchen

Duftende Pasteten sind der beste Grund, die Lieben an einem Tisch zu versammeln. Bereiten Sie dafür einen knallroten Johannisbeerkuchen vor. Sie können auch gefrorene Beeren verwenden. Probieren Sie ein leckeres und einfaches Rezept aus.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Gefrorene rote Johannisbeere - 300 gr.
• Schwarze Johannisbeere - nach Geschmack.
• Mehl - 300 gr.
• Butter - 150 gr.
• Zucker - 180 gr.
• Ei - 3 Stk.
• Sauerrahm - 5 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL

Kochvorgang:

1. Eine Auflaufform sollte mit etwas Butter bestrichen und mit Semmelbröseln bestreut werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier mit Zucker verquirlen, dann zerlassene Butter und saure Sahne dazugeben. Aufsehen.
3. Mehl mit Backpulver vermischt hier sieben. Die Masse glatt kneten.
4. Einen Teil des Teigs in eine Auflaufform geben. Dann die gefrorenen Beeren ausgießen und mit den Resten der Mehlmischung füllen. Wir backen 35 Minuten.
5. Üppiger und rötlicher Kuchen mit roten Johannisbeeren ist fertig. Es kann am Tisch serviert werden!