Gemüseeintopf – 10 leckere Rezepte

Gemüseeintopf ist ein köstliches hausgemachtes Gemüsegericht. Es ist nicht schwer zuzubereiten, es ist leicht, nahrhaft und gesund. Der Artikel enthält 10 tolle Rezepte für Gemüseeintopf.

Klassisches Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini und Kartoffeln

Gemüseeintopf kann mit jedem Gemüse zubereitet werden, das Sie zur Hand haben. In diesem Rezept bilden Kartoffeln und Zucchini die Grundlage des Gerichts. Dieser Eintopf kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4-6.

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  Knoblauch schälen und mit Salz im Mörser zermahlen. Das Gemüse mit einem Messer fein hacken und mit der Knoblauchmasse mischen.
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  Gemüse waschen und schälen, in kleine Würfel schneiden.
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  Gießen Sie Pflanzenöl in den Kessel, braten Sie zuerst die Zwiebel, bis sie weich ist.
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  Dann die Kartoffeln und Karotten dazugeben und 10 Minuten weiterbraten. Dann Paprika und Tomaten dazugeben, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
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  Hitze reduzieren und Zucchini in den Kessel geben, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
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  Den fertigen Gemüseeintopf vom Herd nehmen, salzen, abschmecken, Knoblauchdressing hinzufügen, umrühren, 5 Minuten ruhen lassen.
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  Anschließend können Sie den Gemüseeintopf zusammen mit frischem Brot auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Wie man Gemüseeintopf mit Kohl und Kartoffeln in einem Topf kocht?

Gemüseeintopf ist immer sättigend, obwohl er kein Fleisch enthält. Es kann an normalen Tagen und sogar während des Fastens gekocht werden.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 3.

Zutaten:

• Weißkohl - 370 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 700 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Tomatenmark - 2-3 Esslöffel
• Butter - 20 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Übertragen Sie die Kartoffeln in einen Topf und fügen Sie das Wasser hinzu.
2. Kohl waschen, in dünne Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben. Den Topf mit einem Deckel abdecken, auf mittlere Hitze stellen und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Butter in einer Pfanne schmelzen, gehackte Zwiebeln und Karotten weich braten. Dann Tomatenmark zum Braten geben, umrühren und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
4. Die Pfanne in einen Topf geben, umrühren und den Gemüseeintopf bei schwacher Hitze weiterköcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Zum Schluss das Gericht salzen, würzen und auf einem Deckel 5-7 Minuten ziehen lassen. Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kohl ist fertig, Sie können ihn auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Klassischer Gemüseeintopf mit Fleisch und Kartoffeln im Ofen

Gemüseeintopf mit Fleisch - ein Drei-in-Eins-Gericht: zartes Fleisch, eine köstliche Gemüsebeilage und eine reichhaltige Sauce. Wir präsentieren Ihnen das leckerste Rezept für dieses im Ofen zubereitete Gericht.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 300 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Zucchini - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Pimenterbsen - 6 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Wasser - 2 Esslöffel
• Knoblauch - 1 Zahn

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Hähnchen in einer Pfanne goldbraun braten und in eine Auflaufform geben.
3. Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden.
4. Paprika in Streifen, Karotten in Scheiben schneiden.
5. Zwiebeln und Zucchini in Würfel schneiden.
6. Gemüse in eine Schüssel geben, Kräuter, Salz und Gewürze hinzufügen, mischen. Die Gemüsemischung in eine Form auf das Fleisch geben.
7. Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Wasser hinzufügen.
8. Die Tomaten in Spalten schneiden und in einer gleichmäßigen Schicht anrichten. Die Form mit einem Deckel verschließen und 60 Minuten in den auf 160-180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
9. Der Gemüseeintopf mit Fleisch ist fertig, heiß servieren.

Guten Appetit!

Leckerer Eintopf mit Auberginen und Zucchini in einer Pfanne

Gemüseeintopf ist in erster Linie ein Diätgericht, das sich gut für ein vegetarisches Menü und für Fastende eignet. Gemüse wird bei schwacher Hitze gedünstet, so dass es lecker und nicht fettig ist.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Aubergine - 250 gr.
• Zucchini - 350 gr.
• Kartoffeln - 300 gr.
• Karotten - 60 gr.
• Zwiebeln - 50 gr.
• Tomaten - 50 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 40 gr.
• Dill nach Geschmack.
• Petersilie nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Perücke - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in große Würfel schneiden.
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Kartoffeln goldbraun braten. Dann die Zwiebeln und Karotten dazugeben und 5 Minuten weiterbraten.
3. Auberginen und Zucchini ebenfalls in Würfel schneiden. In die Pfanne geben, umrühren.
4. Anschließend Tomaten und Paprika in Würfel schneiden, Gemüse in die Pfanne geben, salzen, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Dann die gehackten Kräuter und zwei Esslöffel Wasser dazugeben, die Pfanne abdecken und den Eintopf 5 Minuten ruhen lassen. Köstlicher Gemüseeintopf ist fertig.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Gemüseeintopf mit Hühnchen

Ein köstliches ausgewogenes Gericht für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Gemüseeintopf mit Hühnchen wird ganz einfach und bequem zubereitet, da Gemüse und Fleisch in einem Behälter gedünstet werden.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 600 gr.
• Aubergine - 300 gr.
• Kartoffeln - 300 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 400 gr.
• Tomaten - 300 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Würfel schneiden. Das Fleisch in Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Kartoffeln in Würfel schneiden und separat in Pflanzenöl anbraten.
3. Auberginen waschen, in Würfel schneiden und ebenfalls etwas anbraten.
4. Fleisch, Auberginen und Kartoffeln in einen Topf geben.
5. Paprika aus den Kernen schälen und in Streifen schneiden, in die Pfanne geben.
6. Zwiebeln und Karotten fein hacken, in Pflanzenöl einige Minuten anbraten. Dann das Braten in einen Topf geben.
7. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, gießen Sie heißes Wasser in einen Topf, etwa 400-500 Milliliter. Den Gemüseeintopf zum Kochen bringen, dann 15-20 Minuten köcheln lassen.
8. Dann die gehackten Tomaten dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Dann können Sie den Gemüseeintopf mit Hühnchen auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung von Gemüseeintopf in einem Slow Cooker

Gemüseeintopf, gekocht in einem Slow Cooker, unterscheidet sich vom klassischen darin, dass Gemüse seine Form behält und kaum überkocht. Außerdem behält das Gericht den Großteil der Vitamine und Mineralstoffe.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Blumenkohl - 200 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Brokkoli - 100 gr.
• Zucchini - 1 Stk.
• Zucchini - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Champignons - 150 gr.
• Olivenöl - 30 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Knoblauch - 2 Zähne

Kochvorgang:

1. Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, in die Multicooker-Schüssel geben.
2. Blumenkohl und Brokkoli in Blütenstände zerlegen, Zwiebel fein hacken.
3. Zucchini und Zucchini in Würfel schneiden und das Gemüse in die Schüssel geben.
4. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden, dieses Gemüse in die Schüssel geben.
5. Champignons in Scheiben schneiden, zum Gemüse geben. Olivenöl, Salz und gemahlenen Pfeffer in die Schüssel geben. Wählen Sie im Multicooker-Menü für 40 Minuten den Modus „Eintopfen“.
6. Nach Programmende piept, kann der Gemüseeintopf serviert werden.

Guten Appetit!

Wie bereitet man einfach und lecker einen Gemüseeintopf mit Pilzen zu?

Gemüseeintopf mit Pilzen kann als vegetarisches Gericht eingestuft werden. Es ist köstlich und nahrhaft, ideal, um während eines Arbeitstages Kraft und Energie zu tanken.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Champignons - 400 gr.
• Karotten - 100 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 150 gr.
• Weißkohl - 200 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Koriander - 20 gr.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Marinade - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf und braten Sie die Zwiebeln, bis sie weich sind.
2. Champignons in Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben, umrühren und 3-4 Minuten braten.
3. Karotten in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne geben, Gemüse 3 Minuten braten.
4. Kohl in dünne Streifen schneiden. In einen Topf geben, umrühren und weitere 3-4 Minuten kochen.
5. Zucchini in Würfel schneiden, zum Eintopf geben, umrühren. Salz und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie ein paar Esslöffel Gurken- oder Tomatenmarinade hinein.
6. Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss gehackten Koriander und gehackten Knoblauch hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen. Heißen Gemüseeintopf servieren.

Guten Appetit!

Eintopf mit Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomate

Sie können dem Gemüseeintopf jedes beliebige Gemüse hinzufügen. Wir schlagen vor, einen Eintopf mit einer langen Zusammensetzung von Zutaten zuzubereiten, der zweifellos mit seinem interessanten Geschmack und seinem hellen Aussehen gefallen wird.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Zucchini - 2 Stk.
• Aubergine - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Tomaten - 3-4 Stk.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Süßer Paprika - 2 TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Lorbeerblätter - 1-2 Stk.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gemüse und Kräuter waschen und trocknen. Zucchini und Auberginen in Würfel schneiden.
2. Zwiebel in halbe Ringe, Paprika in Streifen, Karotten in kleine Würfel schneiden.
3. Eine Bratpfanne mit dickem Boden über dem Feuer erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen, Karotten und Zwiebeln mit süßem Paprika einige Minuten anbraten.
4. Dann die Auberginen dazugeben, goldbraun braten. Als nächstes die Paprika legen.
5. Als nächstes die Zucchini auslegen, umrühren und 3-4 Minuten braten.
6. Die Tomaten halbieren und direkt in die Pfanne reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zum Eintopf geben.
7. Salz und Gewürze hinzufügen, umrühren und den Eintopf zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Der Eintopf fällt ziemlich dick aus, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Herzhafter und leckerer Gemüseeintopf mit Hackfleisch

Gemüseeintopf mit Hackfleisch, ursprünglich aus der Sowjetunion stammend, konnte man in jeder staatlichen Kantine kaufen. Es war sehr sättigend und kalorienreich. Seitdem ist viel Zeit vergangen, aber auch heute wird ein solches Gericht oft zu Hause zubereitet.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kartoffeln - 500 gr.
• Zucchini - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Aubergine - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Mageres Öl - 2 Esslöffel
• Tomatensauce - 2 Esslöffel
• Hackfleisch - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie das Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Frittieren, bis es goldbraun ist.
2. Die Zwiebel in Halbringe, die Karotten in Halbkreise schneiden. Gemüse zum Hackfleisch geben und weitere 5 Minuten braten.
3. Die Kartoffeln in Spalten schneiden, in eine Pfanne geben und abgedeckt 5-7 Minuten braten.
4. Zucchini, Auberginen und Paprika in Würfel schneiden, das Gemüse in die Pfanne geben und den Eintopf weitere 15 Minuten köcheln lassen. Dann Tomatenmark, gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze hinzufügen, umrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen.
5. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Den Gemüseeintopf mit Hackfleisch auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Gemüseeintopf mit grünen Bohnen ohne Fleisch

Gemüseeintopf ist ein saisonales Gericht, das am besten mit frischem, frisch aus dem Garten gepflücktem Gemüse wie Zucchini, Tomaten, Paprika und Auberginen zubereitet wird. Wenn Sie grüne Bohnen mögen, können Sie sie auch hinzufügen, dies erhöht die Sättigung des Gerichts.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Zucchini - 1-2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grüne Bohnen - 300-400 gr.
• Tomaten - 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Paprika waschen, schälen und in Würfel schneiden. Paprika in Pflanzenöl 2-3 Minuten braten.
2. Die Zucchini in Würfel schneiden.
3. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauchzehen darin anbraten und herausnehmen. Danach die Zucchini in Knoblauchöl anbraten und nach Belieben mit Gewürzen würzen.
4. Als nächstes die gewürfelten Tomaten, die gebratenen Paprikaschoten, die grünen Bohnen hinzufügen, ein Glas Wasser einfüllen und den Gemüseeintopf 10 Minuten köcheln lassen.
5. Sie können Gemüseeintopf zu Fleischgerichten oder gekochtem Brei servieren.

Guten Appetit!