Hähnchenfiletkoteletts - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte in einer Pfanne

Denken Sie über ein Rezept für ein günstiges und gleichzeitig unkompliziertes Fleischgericht nach? Hähnchenfiletkoteletts machen. Sie sind lecker und einfach zuzubereiten. Auch ein unerfahrener Koch wird diese Aufgabe bewältigen, und unsere Rezepte helfen Ihnen dabei.

Hähnchenfiletkoteletts im Teig in einer Pfanne

Das Kochen von Hähnchenkoteletts im Teig ist sehr einfach und Sie müssen keine teuren Produkte kaufen. Hähnchenfilet, Eier, Mehl und Sauerrahm, das ist die ganze Menge an notwendigen Vorräten. Als Ergebnis erhalten Sie ein köstliches und zartes Gericht, das sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen perfekt eignet.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen: 5.

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  Das Hähnchenfilet abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen, damit keine überschüssige Feuchtigkeit zurückbleibt, die beim Braten freigesetzt wird und das Sonnenblumenöl abkühlen. Schneiden Sie das vorbereitete Filet quer zur Faser. Die Dicke jedes Stücks sollte nicht mehr als 2 cm betragen.
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  Schlagen Sie jedes Stück mit einem speziellen Hammer. Damit beim Schlagen nichts in der Küche verstreut wird, kann das Filet in eine Tüte gelegt oder mit Pergament geschlagen werden.
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  Die geschlagenen Filets in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Dann saure Sahne hinzufügen. Alles gut vermischen und drei bis vier Minuten ruhen lassen.
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  Nimm zwei Teller. Brechen Sie die Eier in eins und schlagen Sie sie mit einer Gabel, bis sich Eiweiß und Eigelb vermischt haben. Gießen Sie Mehl in das andere. Für Mehl nehmen Sie einen Teller, der der Größe des Koteletts entspricht, damit Sie die Filetstücke später bequem rollen können. Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie mit Sonnenblumenöl. Während das Öl erhitzt wird, rollen Sie ein Stück geschlagenes Filet sofort in Mehl und dann in einem geschlagenen Ei. Das Kotelett in eine Pfanne geben. Tun Sie dies mit allen Teilen.
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  Die Filets etwa fünf Minuten braten. Dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun braten.
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  Die gekochten Koteletts vom Herd nehmen. Decken Sie einen Teller mit Küchenpapier ab und legen Sie die Koteletts darauf. Lassen Sie das überschüssige Fett aus dem Teig.
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  Übertragen Sie unser köstliches und zartes Gericht auf einen Servierteller und servieren Sie es.

Guten Appetit!

Saftige Hähnchenfiletkoteletts mit Käse in einer Pfanne

Ein Merkmal dieses Rezepts ist die Verwendung von Käse zur Herstellung von Teig. Nämlich suluguni! Dieser Käse schmilzt perfekt und dehnt sich schön, wenn Sie ihn heiß essen, wenn Sie ihn heiß essen. Da Suluguni ziemlich salzig ist, seien Sie vorsichtig mit zusätzlichem Salz und Gewürzen.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500-600 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Käse (Suluguni) - 150 gr.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Paprika - ½ TL
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor. Spülen Sie es zuerst mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Dann die Folie abziehen und eventuell vorhandenes Fett abschneiden.Die Filets in Teller schneiden. Wickeln Sie jeden Teller in Frischhaltefolie und schlagen Sie ihn mit einem speziellen Hammer ab. Anschließend die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Nachdem Sie das Hähnchenfilet zubereitet haben, wenden Sie sich an den Teig. Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Jeweils ½ TL einfüllen. Salz, Paprika und schwarzer Pfeffer. Die Eiermischung leicht verquirlen. Es sollte einheitlich sein.
3. Den Suluguni-Käse (traditioneller eingelegter georgischer Käse mit einem hellen, sauermilch-salzigen Geschmack und einem angenehmen Aroma) auf einer groben Reibe reiben. Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden, um Käse zu mahlen. Übertragen Sie es auf die Ei-Mischung. Alle Zutaten verrühren. Weizenmehl in einen separaten Teller geben.
4. Eine Bratpfanne vorheizen, etwas Sonnenblumenöl einfüllen. Wenn das Sonnenblumenöl heiß ist, die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Tauchen Sie jedes Filetstück in Mehl, dann ich Käse und Ei-Teig. Schicke die Koteletts in eine heiße Pfanne.
5. Die Koteletts auf jeder Seite 5 Minuten braten. Konzentrieren Sie sich auf den Moment, in dem sich eine goldene Kruste bildet.
6. Die Suluguni-Teigkoteletts sind fertig. Sie passen gut zu allen Beilagen.

Guten Appetit!

Wie man Hähnchenbrustkoteletts mit Tomaten lecker brät?

Sehr oft finden Sie Rezepte für Hähnchenkoteletts mit Tomaten im Ofen, aber leider haben wir nicht immer die Möglichkeit, sie zu verwenden. Egal, jetzt lernen Sie, wie man leckere Hähnchenkoteletts mit Tomaten in einer Pfanne zubereitet.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 35 min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500g.
• Tomaten (mittelgroß) - 2 Stk.
• Hartkäse - 150 gr.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Hühnerfleisch zubereiten. Wir waschen es und trocknen es mit Küchentüchern. Dadurch wird überschüssige Flüssigkeit entfernt. Dann schneiden wir es in Stücke mit einer Dicke von nicht mehr als 2 cm Hühnerfleisch muss wie jedes andere über die Fasern geschnitten werden.
2. Wir schlagen das geschnittene Fleisch ab. Es ist sehr praktisch, dies mit Frischhaltefolie zu tun. Wenn Sie das Hähnchenfilet damit bedecken, lassen Sie beim Schlagen keine losen Fleischstücke über die Arbeitsfläche fliegen. Nach den Regeln werden Filets von beiden Seiten mit einem speziellen Hammer geschlagen.
3. Wir schicken die zerbrochenen Teller mit Hähnchenfleisch auf einen Teller, fügen dort saure Sahne hinzu (wenn Sie keine saure Sahne haben, kann Mayonnaise sie leicht ersetzen). Salzen Sie unser Halbfabrikat und fügen Sie nach Belieben schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu. Alle Zutaten mischen und das Fleisch etwas marinieren lassen (ca. 15-20 Minuten).
4. Während die Koteletts marinieren, beginnen wir mit den Tomaten. Wir werden sie waschen, den Stiel und den harten Kern entfernen (normalerweise bei unreifen Tomaten). Schneiden Sie sie in dünne Halbringe und braten Sie sie in einer heißen Pfanne in etwas Sonnenblumenöl von beiden Seiten an. Insgesamt dauert es 5-8 Minuten.
5. Die fertigen Tomaten aus der Pfanne auf einen Teller nehmen. Wir tun dies sorgfältig, um die Scheiben nicht zu beschädigen.
6. Gießen Sie mehr Sonnenblumenöl in dieselbe Pfanne und braten Sie die eingelegten Koteletts darauf. Mittlere Hitze ist optimal zum Braten von Hähnchenkoteletts.
7. Das auf einer Seite gebräunte Fleisch auf die andere Seite wenden. Tomatenscheiben auf die bereits gebratene Seite legen und weitere 5 Minuten braten. Während dieser Zeit eine grobe Reibe mit Hartkäse reiben und jedes Kotelett damit bestreuen. Um den Käse zu schmelzen, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
8. Überprüfen Sie unsere Koteletts in 3-4 Minuten. Wenn der Käse bereits geschmolzen ist, können sie aus der Pfanne genommen und serviert werden. Durch Tomaten und Käse sind sie sehr saftig und facettenreich im Geschmack.

Guten Appetit!

Hähnchenfiletkoteletts in einer Pfanne mit Ei und Mehl

Hähnchenfiletkoteletts sind eine großartige, preisgünstige und diätetische Alternative zu Schweinekoteletts. Sie sind einfach zuzubereiten und lecker. In diesem Rezept werden sie in Weizenmehl und Ei gekocht.

Kochzeit: 35 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 600 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Mehl - 5 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schlagen Sie es auf beiden Seiten ab, indem Sie es in eine stabile Plastiktüte legen oder mit Frischhaltefolie abdecken. Das geschlagene Hühnerfleisch salzen. Verwenden Sie nach Belieben Gewürze, aber Hühnerfleisch hat einen neutralen Geschmack und Gewürze können es übertönen.
2. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und schütteln Sie sie, als ob Sie ein Omelett machen würden. Gießen Sie Weizenmehl in den zweiten Teller (Reismehl kann verwendet werden, falls gewünscht).
3. Tauchen Sie das geschlagene Huhn in einen Teller mit geschlagenen Eiern. Mehrmals von einer Seite zur anderen drehen, damit sich die gesamte Oberfläche des zukünftigen Koteletts in der Eimischung befindet.
4. Dann das Kotelett ebenfalls von beiden Seiten in einer Schüssel Mehl rollen.
5. In einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl die Hähnchenkoteletts in das Ei und Mehl legen. Auf jeder Seite fünf bis sechs Minuten ohne Deckel braten. Konzentrieren Sie sich auf die goldene Kruste. Hühnerfleisch gart sehr schnell.
6. So bereiten Sie einfach und schnell leckere und gesunde Hähnchenkoteletts zu. Sie passen zu jeder Beilage, passen aber trotzdem perfekt zu Kartoffelpüree und frischem Gemüse.

Guten Appetit!

Zarte und weiche Hähnchenfiletkoteletts mit Mayonnaise

Hähnchenkoteletts in einer Pfanne im Teig mit Mayonnaise sind sehr einfach zuzubereiten. Es kann getrost als Express-Rezept bezeichnet werden, da ein erfahrener Koch es in nur zwanzig Minuten bewältigen kann. Außerdem sind alle Zutaten neben Hähnchenfilet für jede Hausfrau immer griffbereit.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Mayonnaise - 2 Esslöffel
• Knoblauch - 2 Nelken
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet abspülen und mit Papiertüchern vor überschüssiger Feuchtigkeit einweichen. Schneiden wir es in Platten mit einer Dicke von bis zu 2 cm, schneiden Sie es in dünnere Platten, kann das Fleisch beim Schlagen auseinanderfallen. Wir schlagen das Fleisch von beiden Seiten ab, verwenden Sie dazu einen speziellen Hammer. Um die Küche nach dem Schlagen sauber zu halten, decken Sie die Fleischplatten mit Frischhaltefolie oder Pergament ab.
2. Knoblauch schälen, waschen und längs in zwei Teile schneiden. Das gehackte Hähnchenfilet mit Knoblauchzehen einreiben (wer es nicht mag, kann auf diese Manipulation verzichten) und schichtweise in einer Schüssel auslegen. Jede Schicht pfeffern und salzen. Wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie die Filets 30-40 Minuten lang. Wenn keine Zeit ist und Sie nach dem Prinzip eines Express-Rezepts kochen, fahren Sie mit dem weiteren Kochen fort.
3. Bereiten wir den Teig vor. Schlagen Sie dazu das Ei in einer tiefen Schüssel oder Schüssel, fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer und Mayonnaise hinzu. Mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind. Wenn Sie Klumpen haben, verwenden Sie den Stabmixer. In ein paar Impulsen wird er die Aufgabe bewältigen, die Zutaten miteinander zu kombinieren.
4. Wir erhitzen eine Bratpfanne mit Pflanzenöl und legen die zuvor im Teig befindlichen Koteletts darauf.
5. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Decken Sie die Pfanne niemals mit einem Deckel ab, da sich sonst der Teig vom Filet wegbewegt.
6. Gekochte Hähnchenkoteletts werden heiß serviert, sind jedoch kalt sehr lecker.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für panierte Hähnchenfiletkoteletts

Normalerweise werden Hähnchenkoteletts in Teig oder Ei mit Mehl gekocht, sie sind zart und lecker. Aber wenn Sie knusprige Fleischgerichte mögen, dann ersetzen Sie Mehl durch Semmelbrösel. Knusprige Kruste und zartes Filet im Inneren, was könnte besser sein!

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 800 gr.
• Ei - 3 Stk.
• Semmelbrösel - 200 gr.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt, die wir beim Braten nicht benötigen. Das Fleisch in 1,5 cm dicke Platten schneiden, vorzugsweise quer zur Faser. Das Filet abschlagen, zuerst in eine Plastiktüte legen oder mit Frischhaltefolie abdecken. Das geschlagene Fleisch salzen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
2. Nehmen Sie zwei tiefe Schüsseln oder Schüsseln. Brechen Sie die Eier in eins und schütteln Sie es wie für ein Omelett. In die zweite Semmelbrösel geben.
3. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es gut. Tauchen Sie das zerbrochene Hähnchenfilet zuerst in Semmelbrösel, dann in die Eiermischung und noch einmal in die Semmelbrösel. Bei mittlerer Hitze grillen, bis sich eine charakteristische bräunliche Kruste bildet. Beachten Sie, dass Semmelbrösel schnell verbrennen.
4. Da die Panade sehr schnell bräunt, darf das Hähnchen selbst nicht zu Ende gegart werden. Um zu verhindern, dass das Fleisch im Inneren durchweicht, geben Sie die sautierten Koteletts in eine mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten.
5. Hähnchenkoteletts in Paniermehl sind fertig. Guten Appetit.

Guten Appetit!

Wie kocht man Hähnchenfiletkoteletts mit Pilzen in einer Pfanne?

Hühnchen mit Pilzen ist eine der besten Geschmackskombinationen, die viele Hausfrauen so lieben. Hühnerfleisch ist ein diätetisches Produkt, Pilze sind zu schwer für die Verdauung, aber zusammen sind sie einfach perfekt. Hähnchenkoteletts mit Pilzen werden Sie satt machen, ohne sich schwer zu fühlen.

Kochzeit: 60 min.

Kochzeit: 40 min.

Portionen: 7.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 3 Stk.
• Weizenmehl - 2-3 EL.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Reinigen Sie die Rückstände von den Pilzen. Wenn Ihre Pilze klein und jung sind, reicht es aus, sie nur gut unter Wasser abzuspülen. Wenn die Pilze groß sind, ist es ratsam, die Haut von der Kappe und dem Rock zu entfernen, sie mit einem scharfen Messer einzuhaken und dann zu waschen. Vorbereitete Pilze und in kleine Stücke schneiden. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Pilze darauf geben. Etwa 10 Minuten braten.
2. Während die Champignons gebraten werden, die Zwiebel schälen, waschen und hacken. Wählen Sie die Größe der Stücke nach Ihren Wünschen.
3. Die gehackte Zwiebel zusammen mit den Champignons weitere 10 Minuten anbraten. Wenn die Pilze etwas Saft austreten, können Sie etwas Wasser hinzufügen und damit köcheln lassen.
4. Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor. Waschen Sie es, tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneiden Sie es in Scheiben und schlagen Sie sie mit einem speziellen Hammer auf beiden Seiten. Das Hähnchenfilet vorsichtig mit Frischhaltefolie oder Pergament abschlagen. Sie verhindern, dass Hähnchenfiletstücke beim Schlagen auseinander fliegen.
5. Die in Scheiben geschnittenen Filets in Schichten auf einen Teller legen. Jede Schicht mit Salz würzen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
6. Die mit Zwiebeln gebratenen Champignons in die Mitte jedes Hähnchenfilets legen.
7. Wickeln Sie das Kotelett in eine Rolle, so dass die Pilze im Fleisch sind.
8. Wenn Sie die Champignons in alle Koteletts gewickelt haben, bestreuen Sie sie erneut mit schwarzem Pfeffer.
9. Gießen Sie Weizenmehl in eine tiefe Schüssel und rollen Sie jedes Kotelett darin.
10. Brechen Sie die Eier in eine separate Schüssel und schütteln Sie sie, bis sie glatt sind. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie Pflanzenöl hinein. Während das Öl erhitzt wird, tauchen Sie die Koteletts in das Ei und legen Sie sie dann in die Pfanne. Tauchen Sie die Koteletts gründlich in das Ei, da dies die Koteletts zusammenhält und die Pilze nicht herausfallen.
11. Die Koteletts von allen Seiten goldbraun braten.
12. Fertig ist ein leckeres und ausgewogenes Gericht.

Guten Appetit!

Saftige und leckere Hähnchenkoteletts in einer Grillpfanne

Eine Grillpfanne ist eine sehr nützliche Sache in der Küche. Sein Merkmal ist der gerippte Boden. Es imitiert den Grillrost und dadurch werden die darauf gegarten Speisen saftig und fettarm. Hähnchenkoteletts sind keine Ausnahme!

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 800 gr.
• Zitrone - ½ Stk.
• Provenzalische Kräuter - 0,5 TL
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Paprika nach Geschmack
• Olivenöl - 1 TL

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust waschen. Trockne sie. Den Knochen entfernen, nur die Filets übrig lassen. Die Filets in etwa einen Zentimeter dicke Steaks schneiden. Beim Grillen in einer Pfanne ist es besser, das Fleisch nicht zu schlagen, damit es saftig wird, daher sollte die Dicke des Steaks geringer gewählt werden als bei normalen Koteletts. Wenn Sie möchten, dass das Hähnchenfilet sehr schnell gart, schlagen Sie es ab. Tun Sie dies mit einem speziellen Hammer, nachdem Sie das Schneidebrett mit Frischhaltefolie bedeckt haben. Bedecken Sie das Kotelett selbst mit Frischhaltefolie. So bleibt die Küche sauber. Die resultierenden Koteletts in eine tiefe Schüssel geben, salzen, Pfeffer, Paprika und provenzalische Kräuter hinzufügen. Dann gießen Sie etwa einen Teelöffel Zitronensaft (dadurch werden die Filets noch weicher) und einen Esslöffel Olivenöl (indem es einen öligen Film auf der Oberfläche des Koteletts bildet, lässt das Öl den Saft ihrer Hähnchenfilets nicht auslaufen .) aus).
2. Grillpfanne vorheizen (Heizungsgrad mit einem Tropfen Wasser prüfen, wenn es sofort verdunstet, ist die Pfanne heiß genug). Legen Sie die Hähnchenfiletkoteletts in eine Pfanne und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze.
3. Die Hähnchenkoteletts umdrehen und weitere 5-7 Minuten kochen.
4. Wenn die Hähnchenkoteletts fertig sind, schieben Sie sie an den Rand der Pfanne, wo es keine Rippen gibt. Legen Sie die übrig gebliebenen Koteletts in die Mitte der Pfanne und braten Sie sie auf die gleiche Weise.
5. Fertige Koteletts auf eine Servierplatte geben und servieren.

Guten Appetit!

Zarte Hähnchenfiletkoteletts mit Ananas in einer Pfanne

Die Kombination aus Ananas und Hühnchen überrascht schon lange niemanden mehr. Es wird bei der Zubereitung von Pizzen, Pasteten, Salaten und natürlich warmen Speisen verwendet. Hähnchenfiletkoteletts mit Ananas sind ein ausgezeichnetes Gericht, sowohl zum Abendessen als auch für einen festlichen Tisch.

Kochzeit: 35 min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 800 gr.
• Ananas - 5 Ringe
• Ei - 2 Stk.
• Weizenmehl - 4 EL. Löffel
• Salz nach Geschmack
• Paprika nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dies dient dazu, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, die wir beim Braten nicht benötigen. Als nächstes schneiden Sie die Filets in 1-1,5 cm dicke Platten und schlagen die resultierenden Platten mit einem speziellen Hammer ab. Dann salzen Sie sie und fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu.
2. Ananas in Dosen werden in der Regel zur Zubereitung von warmen Mahlzeiten verwendet. Für dieses Rezept verwendest du am besten Ananasringe statt Stücke. Normalerweise sind Ananasringe in Gläsern sehr dick und werden am besten in zwei Ringe geschnitten.
3. Auf jedes Stück geschlagenes Hähnchenfilet einen Ananasring legen. Mehl in einen Teller geben und das Kotelett darin von beiden Seiten einrollen.
4. Eier in eine Schüssel schlagen, schlagen, bis sie sich verbunden haben. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie das Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es gut. Während die Butter und die Pfanne erhitzen, tauchen Sie das Kotelett in das Ei. Dann die Koteletts mit der Ananasseite nach unten in das Ei in die Pfanne legen. Nicht umgekehrt. Andernfalls fixiert das Ei die Ananas nicht auf dem Hähnchenfilet und Sie erhalten Hähnchenfilet im Teig und gebratene Ananas separat. Die Koteletts bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-5 Minuten anbraten.
5. Saftige und sehr zarte Ananas-Hähnchen-Koteletts sind fertig.

Guten Appetit!

Leckere Hähnchenbrustkoteletts in einer Pfanne mit Senf

Wenn Sie die alltäglichen Mahlzeiten satt haben, probieren Sie die saftigen Hähnchenkoteletts, die in Sojasauce und französischem Senf mariniert sind. Wir sind sicher, dass sie Sie nicht gleichgültig lassen werden.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 30 min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 700 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Französischer Senf - 2 TL
• Balsamico-Essig - nach Geschmack
• Sojasauce - 50 ml.
• Provenzalische Kräuter nach Geschmack
• Knoblauch nach Geschmack
• Semmelbrösel - 150 gr.
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Dieses Rezept geht davon aus, dass das Hühnerfleisch mariniert werden muss. Kombinieren Sie dazu französischen Senf, Sojasauce, provenzalische Kräuter und Balsamico-Essig. Mischen, bis glatt. Dann Eier und fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
2. Spülen Sie das Hähnchenfilet ab und verwenden Sie Papiertücher, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneide quer zur Faser in einige Zentimeter dicke Stücke.
3. Schlagen Sie sie ab, nachdem Sie sie zuvor mit Pergament oder Lebensmittelfolie bedeckt haben. Sie können alle Hähnchenfilets gleichzeitig schlagen.
4. Das geschlagene Hühnerfleisch in die Marinade geben, umrühren und mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur marinieren.
5. Die Semmelbrösel in eine separate Schüssel geben und abwechselnd in den eingelegten Koteletts wälzen.
6. Eine Bratpfanne vorheizen, Sonnenblumenöl hineingießen. Die Koteletts auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Wenn Sie sie länger aufbewahren, besteht die Möglichkeit, dass die Semmelbrösel anbrennen.
7. Die gebratenen Koteletts in eine tiefe Pfanne und Ente geben, den Deckel schließen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
8. Köstliche, herzhafte Koteletts sind fertig. Die gewöhnlichsten Beilagen werden mit neuen Farben spielen.

Guten Appetit!