Hühnernudelsuppe – 10 Schritt für Schritt Rezepte

Hühnersuppe ist immer sehr einfach, schnell und unglaublich lecker, und es spielt keine Rolle, welcher Teil des Vogels für die Brühe und die goldene Farbe der Brühe dient. Ein solcher erster Gang ist perfekt für alle, die ihrer Figur folgen, denn diese Suppe hat ein Minimum an Kalorien und Fett, denn Hühnchen ist ein sehr leichtes und erschwingliches Fleisch.

Ein einfaches und leckeres Rezept für eine Hühnernudelsuppe

"Schnelle" Suppe mit Hühnerfiletbrühe unter Zugabe von Nudeln ist sehr sättigend, lecker und absolut nicht fettig. Ein solches Gericht kann den Kleinsten gegeben werden und keine Angst vor der Zusammensetzung haben, da im Rezept nur natürliche Zutaten verwendet werden.

Kochzeit - 55 Minuten

Kochzeit - 25 Minuten

Portionen - 2,8 Liter.

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  Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir die Brühe kochen - dazu spülen wir das Filet unter fließendem Wasser ab, tränken es mit einem Papiertuch und schneiden es in kleine Stücke.
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  Gießen Sie Wasser in einen Topf mit einem Volumen von mindestens drei Litern und werfen Sie die Hähnchenwürfel hinein. Wir schicken den Behälter auf den Herd und kochen nach dem Kochen 13-15 Minuten lang, wobei der Schaum ständig entfernt wird (dadurch wird die Brühe transparent).
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  Kümmern wir uns um Gemüse. Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und mit Wasser waschen.
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  Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe oder schneiden Sie sie in kleine Würfel oder Stäbchen.
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  Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und in die Pfanne geben, in Pflanzenöl etwa 3-5 Minuten braten und gelegentlich umrühren.
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  Wir schicken die vorbereiteten Karotten zu den transparenten Zwiebeln, mischen und kochen noch ca. 5 Minuten.
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  Mahlen Sie ein paar Kartoffeln zu einem kleinen Würfel und spülen Sie sie unter Wasser ab, bis die meiste Stärke austritt (dadurch wird die Brühe trüb).
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  Das Hähnchen herausnehmen, etwas abkühlen und in Fasern teilen oder in Würfel schneiden.
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  Kartoffeln vorsichtig in die goldene Brühe geben.
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  Nach 4-5 Minuten schicken wir das Braten und das Fleisch in die Pfanne.
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  Das Gemüse ca. 5 Minuten kochen und die Fadennudeln dazugeben, gut vermischen und weitere 7-8 Minuten köcheln lassen.
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  Bevor Sie die Hitze ausschalten, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Hühnernudelsuppe mit Kartoffeln?

Eine reichhaltige goldene Brühe kombiniert mit Gemüse und kleinen Nudeln - dies ist genau das erste Gericht, das ausnahmslos jedem gefallen wird. Das Kochen einer solchen Suppe dauert nicht lange, da Hühnchen viel schneller gekocht wird als Schweine- und Rindfleisch.

Kochzeit - 45 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Huhn - 300 gr.
• Wasser - 2,5 Liter.
• Kartoffeln - 250 gr.
• Karotten - 100 gr.
• Zwiebeln - 100 gr.
• Fadennudeln - 4 Esslöffel
• Olivenöl - 30 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Dill - 2-3 Zweige.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Brühe zu: Wir sammeln die erforderliche Menge Wasser in einem Topf, tauchen das Hühnchen ein (es ist in kaltes Wasser, damit die Brühe reichhaltiger wird), fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es etwa 25-30 Minuten bei schwacher Hitze , regelmäßig den Schaum entfernen.
2. Die Kartoffeln schälen und in mitteldicke Blöcke schneiden.
3. Wenn die Brühe fertig ist, das Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen, die gehackten Kartoffeln in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Flamme reduzieren und weiter kochen.
4. Wir "befreien" das restliche Gemüse von der Schale und hacken: Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe und schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Karotten und Zwiebeln ca. 5 Minuten weich dünsten.
6. Sobald die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie das Braten hinzu und kochen Sie weitere 4-5 Minuten.
7. Dann schlafen wir ein paar Esslöffel Nudeln ein und rühren kräftig um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Die Suppe ca. 5-7 Minuten kochen, vom Herd nehmen und weitere 10-15 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.
8. Gehacktes Hühnchen in die fertige Suppe geben und servieren. Guten Appetit!

Herzhafte Hühnernudelsuppe mit Ei

Ein duftender und zufriedenstellender erster Gang kann mit den günstigsten Zutaten zubereitet werden, die in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden sind. Suppe mit Nudeln und Hühnerei ist nicht nur originell, sondern auch sehr lecker.

Kochzeit - 55 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hühnerflügel - 2-3 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Fadennudeln - 3 Esslöffel
• Ei - 1 Stk.
• Lorbeerblätter - 1-2 Stk.
• Wasser - 2-2,5 Liter.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Knoblauch - 1 Zahn
• Salz nach Geschmack.
• Gewürz für Suppe - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit der Vorbereitung der Basis - der Brühe. Dazu die Chicken Wings waschen, in einen Topf passender Größe geben und mit kaltem Wasser füllen. Salzen und nach dem Kochen etwa 10 Minuten kochen lassen, den Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel entfernen.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel oder kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebeln und Karotten hacken und in heißem Pflanzenöl etwa 5-7 Minuten unter ständigem Rühren braten.
4. Kartoffeln und anderes sautiertes Gemüse in die heiße Brühe geben, bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten kochen.
5. Nach Ablauf der Zeit einige Esslöffel Nudeln, gehackten Knoblauch, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
6. Brechen Sie das Hühnerei in einen tiefen Teller, fügen Sie ein paar Esslöffel Brühe hinzu und schlagen Sie.
7. Legen Sie ein Lorbeerblatt in einen Topf und beginnen Sie, die Eimischung mit einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zu injizieren. Danach kochen wir noch 2 Minuten weiter und schalten die Hitze aus. Mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen.
8. Die heiße Suppe auf Teller verteilen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Hühnernudelsuppe mit hausgemachtem Braten

Leicht, aromatisch und vor allem - köstliche Suppe in Hühnerbrühe mit Zugabe von Nudeln und Gemüse. Ein solcher erster Gang ermöglicht es Ihnen, bis zum Abend genug zu bekommen und trockene Snacks nicht zu verpassen. Dank Kartoffeln, Nudeln und reichhaltiger Brühe erweist sich das Gericht als sehr sättigend, aber weniger nahrhaft als Suppen auf der Basis von anderem Fleisch.

Kochzeit - 50 Minuten

Kochzeit - 25 Minuten

Portionen – 6-7.

Zutaten:

• Huhn - 500 gr.
• Kartoffeln - 300 gr.
• Zwiebeln - 150 gr.
• Karotten - 150 gr.
• Fadennudeln - 150 gr.
• Pflanzenöl - 2-3 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Brühe zu - schneiden Sie das Huhn in genügend große Stücke, gießen Sie zweieinhalb Liter kaltes Wasser ein und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.
2. 25-30 Minuten kochen lassen, dabei ständig den Schaum abschöpfen - für Transparenz.
3. Beginnen wir mit der Zubereitung von Gemüse. Wir "befreien" die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in kleine Würfel.
4. Die Karotten schälen und auf einer mittleren oder groben Reibe reiben.
5. Entfernen Sie die Schale von den Kartoffeln und schneiden Sie sie in mitteldicke Würfel.
6. Zum Braten einige Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel ca. 4-5 Minuten glasig dünsten.
7. Dann schlafen wir die Karotten ein, mischen gut und kochen weitere 5 Minuten weiter.
8. Während wir mit Gemüse beschäftigt waren, wurde die Brühe zubereitet.Das Fleisch vorsichtig herausnehmen, abkühlen lassen und die gehackten Kartoffeln in die kochende Brühe geben.
9. Als nächstes senden wir ein duftendes Braten und kochen 15 Minuten lang.
10. Trennen Sie das Huhn von den Knochen und schneiden Sie es oder zerlegen Sie es von Hand in Fasern.
11. Das gehackte Fleisch wieder in die Pfanne geben.
12. Wenn die Suppe fast fertig ist, die Nudeln dazugeben und gründlich umrühren, damit nichts zusammenklebt. Mit den Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.
13. Sobald die Nudeln gar sind, nehmen Sie sie vom Herd und gießen Sie sie in Schüsseln. Vor dem Servieren mit fein gehackten Frühlingszwiebeln dekorieren und Ihren Lieben eine Freude machen. Guten Appetit!

Hühnerbrühesuppe mit Nudeln und Champignons

Leckere, herzhafte Hühnersuppe mit der Zugabe von Pilzen geht ganz einfach und schnell. Das Kochen eines solchen ersten Gangs dauert weniger als eine Stunde und absolut jeder kann den Vorgang bewältigen. Dank der Zugabe ungewöhnlicher Zutaten - Pilze - erhält die Suppe einen einzigartigen "Wald" -Duft.

Kochzeit - 50 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hühnerbrühe - 1 l.
• Karotten - 1 Stk.
• Champignons - 100 gr.
• Fadennudeln - 100 gr.
• Sonnenblumenöl - 20 ml.
• Dill nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir schicken die Hühnerbrühe auf den Herd und bringen sie zum Kochen, sobald die ersten Blasen erscheinen - gießen Sie die in einen Würfel gehackten Kartoffeln.
2. Zum Braten die Karotten und Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl weich braten, dann schicken wir sie auch in die Pfanne.
3. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, wenn die Pilze groß sind und wenn sie klein sind - in Viertel.
4. Wir gießen auch die Pilzscheiben in die kochende Brühe und mischen alle Zutaten.
5. Nach 20 Minuten ist das Gemüse fast fertig, also ist es an der Zeit, ein paar Esslöffel Nudeln hinzuzufügen. Wir kochen etwa 5-7 Minuten weiter und nehmen es vom Herd.
6. Fertig ist unsere leichte und aromatische Pilzsuppe. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, mit frischen Dillzweigen zu garnieren. Guten Appetit!

Hausgemachte Suppe mit Hühnerfleischbällchen und Nudeln

Eine schnelle Hühnersuppe ist die Rettung jeder Hausfrau, denn so ein erstes Gericht ist zwar viel schneller zubereitet als Borschtsch, steht ihm aber in Sachen Sättigung in nichts nach. Zum Kochen werden gehacktes Geflügel und Standardgemüse verwendet - Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln sowie Nudeln bringen Würze und Originalität.

Kochzeit - 50 Minuten

Kochzeit - 25 Minuten

Portionen – 4.

Zutaten:

• Gehacktes Hühnchen - 300 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Fadennudeln - 70 gr.
• Salz - 15-20 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit dem Kochen mit der Vorbereitung der Hauptkomponenten: Das Hackfleisch bei Raumtemperatur auftauen, das Gemüse schälen und mit Wasser abspülen.
2. Wir sammeln etwa 2 Liter Wasser in einem Topf und setzen das Feuer zum Kochen ein. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir die Kartoffeln in mittelgroße Würfel und werfen sie in kochendes Salzwasser.
3. Fangen wir an, die Frikadellen zu formen. Dazu das Hackfleisch nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Mit nassen Händen formen wir kleine Fleischbällchen und schicken sie in einen Topf mit Kartoffeln.
4. Zwiebel und Karotten hacken - Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Dann braten wir das Gemüse ca. 5 Minuten in Pflanzenöl an.
5. Wir schicken auch das fertige Braten in die Pfanne, mischen alles vorsichtig und kochen weitere 10-15 Minuten weiter. Nach Ablauf der Zeit die Fadennudeln einfüllen, sofort umrühren und 4-6 Minuten kochen.
6. Sobald die kleinen Nudeln gekocht sind, nehmen Sie sie vom Herd und gießen Sie sie auf Teller. Nach Belieben mit gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Wie macht man eine köstliche Suppe mit Hähnchenbrust und Nudeln?

Eine sehr leichte, aber gleichzeitig herzhafte Suppe, die Sie ganz einfach auf Basis von zartem kalorienarmem Hähnchenfilet und Gemüse zubereiten können, das sicher jede Hausfrau auf Lager hat.Ein solches erstes Gericht kann sicher von Menschen gegessen werden, die ihrer Figur folgen und sich keine Sorgen um zusätzliche Pfunde machen, da sich die Suppe als fast mager herausstellt und nach dem Abkühlen kein Tropfen gefrorenes Fett an der Oberfläche erscheint.

Kochzeit - 35 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 gr.
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Fadennudeln - 2-4 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Suppengewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit dem Kochen von der Basis der zukünftigen Suppe - reichhaltiger Hühnerbrühe. Spülen Sie dazu das Hähnchenfilet gründlich ab und entfernen Sie alle weißen Beläge und Fettstreifen.
2. Das Fleisch mit Küchenpapier abtrocknen und in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Hähnchenteile in einen Topf geben, mit kaltem Wasser füllen, salzen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzu und kochen Sie sie 10-12 Minuten nach dem Kochen. Achten Sie darauf, den entstandenen Schaum zu entfernen.
4. Das Gemüse schälen oder schälen und mit Wasser abspülen.
5. Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel oder Stifte mahlen.
6. Nach 10-12 Minuten Garen des Geflügels das vorbereitete Gemüse hinzufügen und alle Zutaten vermischen. Mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten kochen, bis die gehackten Kartoffeln weich sind.
7. Nach 20 Minuten ein paar Esslöffel feine Fadennudeln dazugeben, mischen und weitere ca. 5-7 Minuten unter dem Deckel kochen. Wenn die Nudeln gekocht sind, die Pfanne vom Herd nehmen.
8. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Suppe mit Hühnchen und Nudeln in einem Slow Cooker

Die klassische Hühnernudelsuppe kann nicht nur in einem Topf, sondern auch in einem Multicooker zubereitet werden, was den Kochvorgang weiter vereinfacht. Das Rezept für Hühnerbrühensuppe ist schon lange kein Unsinn, aber schön geschnittenes Gemüse, goldene transparente Brühe verleihen der Suppe nicht nur gute Geschmackseigenschaften, sondern auch optisch ein schönes Aussehen.

Kochzeit - 1 Std. 20 Min.

Kochzeit - 25 Minuten

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hühnerkeule - 1 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Fadennudeln - 100 gr.
• Sonnenblumenöl - 20 ml.
• Lorbeerblätter - 1-2 Stk.
• Wasser - 2 Liter.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Karotten gründlich waschen, schälen und in Ringe oder Halbringe schneiden. Gießen Sie etwas Öl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den "Fry"-Modus ein und kochen Sie das Wurzelgemüse etwa 8-10 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich mit einem Holz- oder Silikonspatel umrühren (um die Schüsselbeschichtung nicht zu beschädigen).
2. Die ganze (gründlich gewaschene) Zwiebel, Kartoffelwürfel, Lavrushka und Geflügel zu den weich gewordenen Karotten geben.
3. Füllen Sie die Zutaten mit zwei Liter gereinigtem Wasser, schalten Sie das Programm "Kochen" für 45-50 Minuten ein.
4. Nehmen Sie nach dem Ausschalten des Multicookers vorsichtig das Lorbeerblatt und die Zwiebel heraus - entsorgen Sie diese Komponenten, da sie für uns nicht mehr nützlich sind. Wir nehmen auch den Schinken heraus und kühlen ihn leicht ab, schneiden ihn und geben ihn zurück in die Brühe.
5. Fügen Sie dann Fadennudeln in die Suppe (Sie können sie durch zerbrochene Spaghetti ersetzen), mischen und den Deckel schließen. Wir kochen etwa 7-9 Minuten weiter.
6. Nach Ablauf der Zeit Salz, Pfeffer und fein gehackte Kräuter hinzufügen (grüne Zwiebeln und Dill sind toll).
7. Hühnersuppe ist komplett verzehrfertig.

Guten Appetit!

Hühnernudelsuppe mit Frischkäse

Das erste nach diesem Rezept zubereitete Gericht hat einen sehr reichhaltigen cremigen Geschmack und Aroma. Eine solche Suppe kann sehr schnell und mit minimalem Aufwand zubereitet werden. Es enthält nur natürliche Zutaten, hausgemachte Brühe und geschmolzenen Käse - für Zartheit.

Kochzeit - 1 Std. 5 Min.

Kochzeit - 30 min.

Portionen - 4-5.

Zutaten:

• Huhn - 300 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Fadennudeln - 70 gr.
• Schmelzkäse - 80 gr.
• Dill - 2-3 Zweige.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Für die Brühe das Hähnchen abspülen und mit 2-2,5 Liter sauberem Wasser füllen. Wir schicken es auf den Herd und bringen es bei maximaler Hitze zum Kochen, minimieren dann die Flamme und kochen etwa 30 Minuten lang, bis der Vogel fertig ist.Wenn Schaum erscheint, entfernen wir ihn sofort.
2. Die fertige Brühe nach Belieben salzen.
3. Beginnen wir mit Gemüse. Karotten und Kartoffeln schälen und gründlich waschen.
4. Die Kartoffeln in mitteldicke Riegel schneiden.
5. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe oder schneiden Sie sie von Hand in kleine Würfel.
6. Wir schicken das vorbereitete Gemüse in die kochende Brühe und mischen es gut.
7. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Fadennudeln hinzufügen und gemäß den Empfehlungen auf der Packung kochen.
8. Für Aroma und Aussehen mehrere Dillzweige mahlen.
9. Gießen Sie das gehackte Grün in heiße Suppe.
10. Reiben Sie den gefrorenen Käse auf der feinsten Reibe.
11. Die fertige Suppe in Schüsseln füllen.
12. Fügen Sie jeder Portion ein paar Esslöffel Schmelzkäse hinzu.
13. Wir mischen aktiv alles direkt auf dem Teller und servieren. Guten Appetit!

Leckere Hühnerflügelsuppe mit Nudeln

Mit wenigen Chicken Wings und dem günstigsten Gemüse lässt sich eine reichhaltige und herzhafte Suppe zubereiten. Das Kochen nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und jeder, der einen solchen ersten Gang probiert, wird mit dem Ergebnis zufrieden sein.

Kochzeit - 55 Minuten

Kochzeit - 25 Minuten

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Hühnerflügel - 4 Stk.
• Wasser - 2 Liter.
• Karotten - 1 Stk.
• Fadennudeln - 120-150 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Provenzalische Kräuter - 1 TL

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit der Vorbereitung der Zutaten: Tauen Sie das Fleisch auf und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab.
2. Wir geben die Flügel in einen Topf mit einem Volumen von etwa 3 Litern, füllen ihn mit kaltem Wasser und kochen die Brühe 20-25 Minuten lang.
3. Kümmern wir uns um Gemüse. Karotten schälen und in Scheiben schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
4. Fügen Sie der reichhaltigen Brühe nach Belieben Salz und einen Löffel provenzalische Gewürze hinzu.
5. Dann den Vogel vorsichtig herausnehmen und feine Fadennudeln oder Spaghetti von Hand gebrochen in die Pfanne geben.
6. Wir schicken die gehackten Karotten nach den Nudeln.
7. Wir kochen 7-10 Minuten weiter und rühren gelegentlich den Inhalt des Geschirrs um.
8. Die fertige Suppe auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischen Petersilienblättern dekorieren. Guten Appetit!