Karottenkuchen - 11 hausgemachte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Das klassische hausgemachte Karottenkuchen-Rezept

Nach dem klassischen Rezept kann ein appetitlicher und mäßig süßer Karottenkuchen zubereitet werden. Dieser gesunde und nahrhafte Leckerbissen kann zum Frühstück und zum hausgemachten Tee serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

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  Die Karotten schälen und gründlich unter Wasser abspülen.
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  Außerdem weichen wir die Rosinen vorher in kaltem Wasser ein.
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  Für den Teig Mehl, Natron, Salz, Nelken, Muskat und Zimt in einer tiefen Schüssel vermischen.
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  Gewaschene Rosinen und zerkleinerte Nüsse in die trockene Mischung geben.
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  Rühren Sie die Masse, bis alle Produkte kombiniert sind.
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  Die Karotten in kleine Stücke teilen und in den Mixerbehälter geben.
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  Mahlen Sie das Gemüse zu einem feinen Brei. Dazu können Sie auch eine Reibe verwenden.
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  Dann kombinieren wir Hühnereier mit Zucker. Es können weiße und braune Produkte verwendet werden.
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  Die Zutaten glatt rühren.
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  Gießen Sie Pflanzenöl hinein und rühren Sie erneut um.
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  Wir schicken die flüssige Mischung auf die Mehlbasis des Teigs.
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  Legen Sie gehackte Karotten hier.
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  Rühren Sie die Masse gründlich um.
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  Den Teig in eine Auflaufform geben. 50 Minuten bei 180 Grad kochen.
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  Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen. Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Hüttenkäse schaumig schlagen.
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  Wir bestreichen den gebackenen Kuchen mit Hüttenkäsecreme.
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  Den Kuchen mit Nüssen dekorieren. Der Leckerbissen ist servierfertig. Teilen Sie es in Portionen auf und bedienen Sie sich!

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Wie macht man einen leckeren Sauerrahm-Karottenkuchen?

Hausgemachter Karottenkuchen kann mit Sauerrahm ergänzt werden. Dies verleiht dem Dessert Luftigkeit und einen zarten Geschmack. Ein heller Genuss kann mit Tee serviert werden. Schauen Sie sich eine kulinarische Idee für eine süße, nahrhafte Mahlzeit an.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Karotten - 0,5 kg.
• Mehl - 1 EL.
• Zucker - 5 Esslöffel
• Ei - 3 Stk.
• Butter - 150 gr.
• Backpulver - 1 TL

Für die Creme:

• Sauerrahm - 300 gr.
• Zucker - 3 Esslöffel

Zur Dekoration:

• Kokosflocken nach Geschmack.
• Mastix nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Weiche Butter mit Zucker mischen. Schlagen Sie die Produkte, bis eine flauschige homogene Masse entsteht.
2. Wir brechen hier auch Hühnereier.
3. Rühren Sie die Masse erneut um.
4. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Wir verteilen das Produkt in einer Ei-Öl-Mischung.
5. Rühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
6. Wir verteilen Mehl und Backpulver in die Masse. Mischen Sie den Teig.
7. Gießen Sie das Karottenprodukt in eine Auflaufform. 35 Minuten bei 180 Grad kochen.
8. Für die Sahne die saure Sahne vorsichtig mit Zucker schlagen.
9. Den fertigen Kuchen reichlich mit Sauerrahm bestreichen.
10. Wir dekorieren den Kuchen mit Gebäckchips und Mastix. Ein helles Dessert ist fertig, Sie können es auf den Tisch servieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Karottenkuchen mit Käse-Frischkäse

Mit Frischkäse wird ein zarter und luftiger Karottenkuchen hergestellt. Ein solches Dessert wird Sie nicht nur mit seinem besonderen Geschmack, sondern auch mit seinem hellen Aussehen begeistern. Mit einer heißen Tasse Tee servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Karotten - 250 gr.
• Mehl - 200 gr.
• Zucker - 5 Esslöffel
• Ei - 3 Stk.
• Gemahlener Zimt - 1 TL
• Nüsse nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 5 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL

Für die Creme:

• Cremiger Quark - 200 gr.
• Sahne - 150 gr.
• Puderzucker - 3 Esslöffel

Zur Dekoration:

• Nüsse - 100 gr.
• Sahne nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker und Pflanzenöl mischen. Schlagen Sie die Mischung, bis Sie einen flauschigen, dicken Schaum erhalten.
2. Mahlen Sie eine Handvoll Nüsse. Wir fügen das Produkt der Luftmasse hinzu.
3. Die Karotten fein reiben und ebenfalls in einen gemeinsamen Teller geben.
4. Wir verteilen das gesiebte Mehl, gemahlenen Zimt und Backpulver. Den Inhalt glatt kneten.
5. Den Teig in eine Auflaufform geben. 40 Minuten bei 180 Grad garen.
6. Kühlen Sie das fertige Produkt ab und teilen Sie es in zwei gleiche Kekse.
7. Für Frischkäse Käse mit Puderzucker kombinieren. Schlagen Sie das Essen etwa 1 Minute lang.
8. Schlagen Sie die Sahne separat, bis sie dick ist.
9. Wir verbinden beide Massen. Rühren Sie den Inhalt mit einem Löffel oder Spatel um.
10. Die Karottenkuchen großzügig mit Frischkäse bestreichen. Wir formen den Kuchen.
11. Außerdem bestreichen wir das gesamte Werkstück mit Creme.
12. Das Dessert mit gehackten Nüssen und Sahne dekorieren.
13. Den Karottenkuchen im Kühlschrank kalt stellen, dann in Portionen teilen und servieren. Guten Appetit!

Leckerer Karottenkuchen mit Walnüssen zum Tee

Mit Walnüssen kann ein heller und nahrhafter Karottenkuchen hergestellt werden. Die Zutat verleiht dem Leckerbissen einen besonderen Geschmack. Servieren Sie ein mäßig süßes Dessert für hausgemachten Tee.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Karotten - 250 gr.
• Walnüsse - 150 gr.
• Mehl - 250 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Gemahlener Zimt - 2 TL
• Butter - 100 gr.
• Backpulver - 2 TL

Für die Creme:

• Sauerrahm - 400 gr.
• Puderzucker - 5 Esslöffel

Zur Dekoration:

• Walnüsse - 10 Stk.
• Frische Minze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Walnüsse mahlen.
2. Wir schälen die Karotten und schicken sie auch in den Mixer.
3. Wir verteilen Zucker auf die Produkte.
4. Wir brechen hier auch zwei Hühnereier.
5. Als nächstes das Mehl sieben, den gemahlenen Zimt und das Backpulver auslegen.
6. Gießen Sie geschmolzene Butter zum Inhalt. Die Zutaten glatt rühren.
7. Den Teig in eine Auflaufform geben.
8. Wir kochen das Produkt bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 40 Minuten lang.
9. Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
10. Die saure Sahne mit Puderzucker schlagen. Wir bestreichen den Karottenrohling mit Sahne.
11. Das Gericht mit ganzen Walnüssen und Minzblättern dekorieren. Fertig, servieren Sie die Leckerei auf den Tisch!

Duftender Karottenkuchen mit Orangenquark

Das Originalrezept für hausgemachten Karottenkuchen – mit Zugabe von Orangenquark. Das Gericht wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seinem hellen Zitrusaroma begeistern. Servieren Sie das Dessert gekühlt mit Tee oder Kaffee.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Karotten - 200 gr.
• Mehl - 120 gr.
• Orangenschale - 2 Esslöffel
• Kurkuma - 0,5 TL
• Ei - 3 Stk.
• Zucker - 2 Esslöffel

Für den orangen Kurden:

• Orangen - 200 gr.
• Butter - 50 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Stärke - 2 TL
• Zucker - 2 Esslöffel

Zur Dekoration:

• Bittere Schokolade - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Mischen Sie das Produkt mit Kurkuma und Orangenschale.
2. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Mahlen Sie den ersten mit Zucker. Schlagen Sie die zweite, bis sie flauschig ist. Wir setzen beide Produkte mit Karotten.
3. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wir tauchen es in eine Auflaufform.
4. 30 Minuten bei 180 Grad kochen.
5. Für die Kurden überleben wir den Saft aus Orangen. Reiben Sie ein wenig Würze.
6. Den Saft mit Zucker erhitzen und rühren, bis sich die trockene Zutat aufgelöst hat. Wir tauchen hier auch Butter und Stärke ein.
7. Das Ei unter das abgekühlte Produkt mischen. Wir filtern die Sahne.
8. Gießen Sie die abgekühlte Karottenkruste mit Orangenquark.
9. Das Gericht mit geschmolzener Bitterschokolade und einer Orangenscheibe dekorieren. Wir kühlen das Dessert ab und servieren es an den Tisch. Bereit!

Magerer Karottenkuchen mit Orangensaft und Nüssen

Mit einem einfachen mageren Rezept kann ein süßer und leckerer Karottenkuchen hergestellt werden. Dessert eignet sich auch für vegane Menüs. Servieren Sie ein originelles Gericht für eine große Teeparty mit der Familie.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Karotten - 150 gr.
• Mehl - 150 gr.
• Saft mit Fruchtfleisch - 200 ml.
• Pflanzenöl - 200 ml.
• Walnüsse - 60 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Vanillin nach Geschmack.
• Backpulver - 0,5 TL

Zur Dekoration:

• Apfelpüree - 5 Esslöffel
• Walnüsse nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Walnüsse anbraten oder einige Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Wir lassen einen Teil für die Dekoration.
2. Zucker und Pflanzenöl in einer tiefen Schüssel mahlen.
3. Füllen Sie die Zuckermischung mit Saft und Fruchtfleisch.
4. Wir putzen die Karotten und reiben sie. Wir verteilen es auf die Gesamtmasse.
5. Mahlen Sie die Walnüsse und geben Sie sie ebenfalls zu den restlichen Produkten.
6. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu.
7. Den Teig kneten und im Ofen 40 Minuten bei 180-200 Grad backen.
8. Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
9. Apfelmus über den Karottenboden gießen und mit ganzen Nüssen garnieren. Fertig, Sie können dienen!

PP Diät-Karottenkuchen ohne Mehl und Zucker

Hausgemachter Karottenkuchen kann mit einem leichten Diätrezept hergestellt werden. Ein gesundes und leckeres Dessert ist kalorienarm. Ein solches Gericht wird der Figur definitiv nicht schaden. Mit einer Tasse Tee servieren!

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Karotten - 200 gr.
• Haferflockenmehl - 100 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Zuckerersatz - nach Geschmack.
• Backpulver - 1 TL

Für die Creme:

• Kokosöl - 50 gr.
• Johannisbrot - 1,5 Esslöffel
• Milch - 80 ml.

Kochvorgang:

1. Für den Teig geschälte Karotten mahlen. Kombinieren Sie es mit Hühnereiern, Hafermehl, Backpulver und Zuckerersatz.
2. Den Teig glatt kneten.
3. Gießen Sie das Produkt in eine Silikonform. 25 Minuten in einem Slow Cooker oder 35 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
4. Den fertigen Karottenkuchen vorsichtig aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen. Dann schneiden wir in zwei gleich dicke Kuchen.
5. Für die Creme im Wasserbad Kokosöl, Milch und Johannisbrot aufbewahren. Rühren bis dick. Schmieren Sie die Kuchen mit dem fertigen Produkt und bedecken Sie die Oberfläche des Kuchens. Fertig, Dessert auf den Tisch servieren!

Wie macht man Starbucks Karottenkuchen zu Hause?

Ein köstlicher hausgemachter Karottenkuchen kann nach dem beliebten Starbucks-Rezept hergestellt werden. Die Süßspeise kommt zart, hell und kalorienarm daher. Genießen Sie ein originelles und gesundes Dessert.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Karotten - 150 gr.
• Milch - 120 ml.
• Haferkleie - 60 gr.
• Zucker - 1,5 Esslöffel
• Ei - 1 Stk.
• Maisstärke - 1 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL

Für die Creme:

• Hüttenkäse - 150 gr.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Zitronenschale - 1 TL

Zur Dekoration:

• Bitterschokolade - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Milch in eine tiefe Schüssel gießen. Wir brechen hier auch ein Hühnerei.
2. Schlagen Sie die Produkte schaumig. Fügen Sie der Mischung gemahlene Haferkleie hinzu.
3. Zucker mit Stärke und Backpulver verrühren. Gießen Sie die Mischung zu den Hauptprodukten.
4. Wir putzen die Karotten und reiben sie. Wir verschieben das Gemüse auf die Gesamtmasse. Schlagen Sie den Inhalt gründlich.
5. Den Teig in eine Auflaufform geben. Wir kochen es 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
6. Den fertigen Karottenkuchen vorsichtig aus der Form lösen und abkühlen lassen. Wir teilen das Produkt in Portionen auf. Wir schneiden jeden von ihnen in dünne Schichten.
7. Für die Sahne den Hüttenkäse mit Zucker und Schale schlagen. Wir bestreichen die Kuchenstücke oben und zwischen den Schichten mit einer dicken Masse. Mit geschmolzener dunkler Schokolade dekorieren. Fertig, Dessert auf den Tisch servieren!

Karottenkuchen mit zarter Käsecreme und dickem Karamell

Mit zarter Sahne und dickem Karamell lässt sich ein herrlich schmeckender Karottenkuchen zubereiten. Dessert kann am festlichen Tisch serviert werden. Schauen Sie sich das Originalrezept für Ihre Teeparty an.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Karotten - 150 gr.
• Mehl - 4 Esslöffel
• Orange - 1 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 200 gr.
• Pflanzenöl - 180 ml.
• Gemahlener Zimt - 0,5 TL
• Gemahlener Ingwer - 1 Prise.
• Backpulver - 1 TL

Für die Creme:

• Frischkäse - 400 gr.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Sahne - 3 Esslöffel
• Ei - 1 Stk.
• Stärke - 1 Esslöffel
• Vanillin - 0,5 TL
• Zitronensaft - 1 TL

Für Karamell:

• Zucker - 100 gr.
• Butter - 50 gr.
• Fettcreme - 100 gr.
• Salz - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Bereiten wir alle Zutaten gemäß der Liste vor. Lassen Sie uns die benötigte Menge abmessen. Die Karotten vorher hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Von der Orange die Schale entfernen.
2. Die Orangenschale mit Zucker glatt mahlen.
3. Fügen Sie dem Produkt Hühnereier und Pflanzenöl hinzu. Schneebesen.
4. Geriebene Karotten, Mehl, Backpulver, Zimt und Ingwer dazugeben. Nochmals kneten.
5. Den Teig in eine Auflaufform geben. 35 Minuten bei 180 Grad kochen. Anschließend den Biskuit abkühlen lassen.
6. Während dieser Zeit können Sie eine dicke Creme zubereiten. Wir messen die benötigte Menge an Produkten ab.
7. Frischkäse mit Zucker und Stärke mischen. Schlagen, bis glatt und flauschig.
8. Sahne, Vanillin und Zitronensaft in die Masse geben. Für weitere 1-2 Minuten schlagen.
9. Den Karottenboden großzügig mit einer dicken Creme bestreichen.
10. Für Karamell benötigen Sie Butter, Sahne, Zucker und Salz.
11. In einem Topf die Sahne mit Zucker und Salz bei schwacher Hitze kochen, bis sie dickflüssig ist. Hier schmelzen wir die Butter. Karamell umrühren und vollständig abkühlen lassen.
12. Gießen Sie den Kuchen mit abgekühltem Karamell, dekorieren Sie ihn nach Belieben und servieren Sie ihn auf dem Tisch. Guten Appetit!

Saftiger und leckerer Karottenkuchen im Slow Cooker

Saftiger und appetitlicher Karottenkuchen mit luftiger Sahne kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Diese Methode erspart Ihnen viel Zeit und Mühe. Zum Familientee servieren!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Karotten - 150 gr.
• Mehl - 180 gr.
• Zucker - 180 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Butter - 100 gr.
• Backpulver - 1 TL

Für die Creme:

• Sauerrahm - 200 gr.
• Puderzucker - 100 gr.
• Vanillin nach Geschmack.

Zur Dekoration:

• Milchschokolade - 60 gr.
• Walnüsse nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hühnereier schaumig schlagen.
2. Wir verteilen Zucker auf sie und arbeiten wieder mit einem Mixer. Das Produkt sollte sich vollständig auflösen.
3. Schmelze die Butter. Wir gießen es zusammen mit dem Gemüse in die Gesamtmasse.
4. Wir reinigen die Karotten und geben sie durch eine feine Reibe. Kann in einem Mixer zerkleinert werden.
5. Wir verteilen die Karotten in die vorbereitete Mischung. Mit einem Spatel umrühren.
6. Dazu gesiebtes Mehl mit Backpulver geben. Nochmals glatt rühren.
7. Den Teig in eine Auflaufform geben. 1 Stunde im Backmodus backen.
8. Den fertigen Karottenkeks aus der Schüssel nehmen. Abkühlen lassen und dann in Kuchen teilen.
9. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Creme vor. Sauerrahm, Puderzucker und Vanillin mit einem Mixer gut schaumig schlagen.
10. Wir bestreichen die Kuchen mit Sahne. Wir bestreichen auch den ganzen Kuchen. Mit geriebener Milchschokolade und Walnüssen dekorieren und servieren. Fertig ist der Karottenkuchen!

Karottensamtkuchen – unglaublich leckeres Rezept

Dieser Samtkuchen aus süßen Karotten wird als originelles Dessert für Ihren Tisch dienen. Das Gericht wird Sie nicht nur mit seinem delikaten Geschmack, sondern auch mit einem appetitlichen Aussehen begeistern. Erfreuen Sie Ihre Familie und Gäste mit einem Leckerbissen!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Karotten - 400 gr.
• Mehl - 1,5 EL.
• Zucker - 1,5 EL.
• Ei - 4 Stk.
• Orangenschale - 1 Esslöffel
• Walnüsse - 150 gr.
• Pflanzenöl - 1 EL.
• Backpulver - 2 TL

Für die Creme:

• Fettcreme - 2 EL.
• Puderzucker - 100 gr.

Zur Dekoration:

• Nüsse nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Backofen vorher auf 180 Grad vorheizen. Fangen wir an, den Teig zu machen.Zuerst die Eier mit Zucker schlagen, bis sich ein luftiger Schaum bildet.
2. Wir geben Orangenschale in die Masse.
3. Wir schälen die Karotten und reiben sie auf einer feinen Reibe. Wir senden das Produkt auch an einen gemeinsamen Teller.
4. Wir haben auch gehackte Walnüsse hier.
5. Mehl zusammen mit Backpulver einfüllen. Gießen Sie Pflanzenöl ein und beginnen Sie, den Inhalt sorgfältig zu kneten.
6. Den Teig in eine Auflaufform geben. Wir schicken es für 40-60 Minuten in den Ofen. Die Bereitschaft kann mit einem Spieß oder einem Zahnstocher überprüft werden.
7. Den fertigen Kuchen auskühlen lassen. Dann teilen wir es in drei gleiche Kuchen. Zur Dekoration oben abschneiden.
8. Für die Sahne Sahne mit Puderzucker aufschlagen. Es sollte eine üppige Luftmasse herauskommen.
9. Wir fangen an, den Kuchen zu formen. Wir bestreichen die Karottenkuchen mit Buttercreme. Dann bestreichen wir das ganze Dessert.
10. Den restlichen Keks in Krümel verwandeln. Streuen Sie die Seiten des Kuchens darauf. Zur Dekoration Nüsse nach Geschmack hinzufügen.
11. Kühlen Sie den Samt-Karottenkuchen im Kühlschrank, teilen Sie ihn dann in Portionen auf und servieren Sie ihn!