Sofort marinierte Zucchini - 8 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Ein schneller, nicht konservierender und unglaublich leckerer Zucchini-Snack schmückt und abwechslungsreich jeden festlichen Tisch! Dieses Gericht passt zu allen Beilagen und ergänzt diese durch seinen reichen süß-sauren Geschmack und das frische Aroma.

Eingelegte Zucchini mit Instant-Scheiben

Zucchini, würzig mit leichter Schärfe, gart sehr schnell und einfach, der Geschmack bleibt natürlich und knusprig. Paprika verleiht der Vorspeise ein unglaubliches Aroma und einen interessanten unaufdringlichen Nachgeschmack.

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  Die Hauptzutat ist Zucchini, gründlich abspülen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Ringe schneiden.
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  Kümmern wir uns um die Marinade. Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf und fügen Sie dort Kristallzucker, Salz, Lorbeerblatt, Paprika und zwei Sorten Pfeffer hinzu.
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  Wir schicken die Mischung zum Dressing auf den Herd, bringen sie zum Kochen und kochen noch etwa 3-4 Minuten. Dann vom Herd nehmen und einen Esslöffel Essig einfüllen.
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  Füllen Sie das Glas mit gehackter Zucchini und füllen Sie es mit leicht abgekühlter Marinade.
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  Gießen Sie etwas gehacktes Grün auf den Behälter.
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  Wir verschließen das Glas mit einem Deckel und stellen es zum Marinieren 8-10 Stunden in den Kühlschrank.
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  Nach Ablauf der Zeit ist der würzige Snack verzehrfertig. Guten Appetit!

Schnell eingelegte Zucchini mit Essig

Ein ungewöhnlicher Zucchini-Snack ist sehr schnell und einfach zubereitet, Sie müssen nur ein paar Stunden warten, während das Gemüse mit Honig, Salz und verschiedenen Kräutern mariniert wird. Dieses Gericht passt gut zu allen Beilagen und Fleisch.

Kochzeit - 5 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Zucchini (kleine junge) - 2 Stk.
• Olivenöl - 100 ml.
• Essig - 3 Esslöffel
• Honig - 2 TL
• Salz - ½ TL
• Dill - 4-5 Filialen.
• Basilikum - 2-3 Zweige.
• Knoblauch - 2-3 Zähne.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor: Wir waschen Gemüse und Kräuter gründlich und geben Zeit zum Trocknen.
2. Saubere Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden, salzen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Dill und Basilikum möglichst fein hacken.
4. In einer kleinen Schüssel den durch eine Presse gepressten Knoblauch, Olivenöl, Essig und Honig, der in einem Mikrowellenherd geschmolzen ist, mischen.
5. Fügen Sie gehackte Grüns zur Honigmischung hinzu und mischen Sie gut.
6. Drücken Sie die gesalzenen Zucchinischeiben vorsichtig aus überschüssigem Saft und geben Sie sie zu einem duftenden Dressing - umrühren. Wir stellen die Vorspeise 5-8 Stunden an einen kühlen Ort zum Einweichen (es wird empfohlen, sie während des Marinierens mehrmals zu mischen).
7. Fertig ist eine herzhafte süßliche Vorspeise. Guten Appetit!

Instant marinierte Zucchini ohne Essig

Schnell, kalorienarm und der wichtigste gesunde Snack kommt aus einem so einfachen Produkt wie Zucchini. Auf dem Höhepunkt der Sommersaison, wenn es überall junge zarte Zucchini gibt, decken wir uns mit nützlichen Mikroelementen ein, denn rohe Zucchini enthält das Maximum an Vitaminen.

Kochzeit - 40 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini (klein) - 2 Stk.
• Koriander - ½ TL
• Kristallzucker - 1 TL
• Salz - ½ TL
• Knoblauch - 2 Zähne
• Gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. "Milch"-Zucchini in möglichst dünne Scheiben schneiden. Ein Gemüseschäler erledigt diese Aufgabe hervorragend.
2. Wenn das gesamte Gemüse gehackt ist, verschieben wir die Streifen in einen tiefen Teller, in dem wir alles marinieren.
3. Fügen Sie den Scheiben zwei Knoblauchzehen hinzu, die durch eine Presse gepresst wurden.
4. Als nächstes die Zucchini mit Salz und Kristallzucker bestreuen.
5. Vergessen Sie nicht, gehackten oder ganzen Koriander für einen unwirklichen Geschmack hinzuzufügen.
6. Zum Schluss die Scheiben mit rotem und schwarzem Pfeffer würzen.
7. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
8. In einer halben Stunde haben die Zucchini Zeit, mit Gewürzen gefüttert zu werden, wenn Sie sie jedoch über Nacht in der Kälte stehen lassen, wird es noch schmackhafter. Guten Appetit!

Knusprig marinierte Zucchini mit Instant-Honig

Eine nach diesem Rezept zubereitete Zucchini-Vorspeise ähnelt stark eingelegten Pilzen und fliegt sofort vom Tisch. Passt perfekt zu allen Fleischgerichten und passt auch gut zu jungen Salzkartoffeln.

Kochzeit - 3 Std. 15 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini - 1 kg.
• Honig (flüssig) - 2 Esslöffel
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Salz - 1 TL
• Weinessig - 3 Esslöffel
• Lila Basilikum - 1 Bund.
• Petersilie - 1/2 Bund.

Kochvorgang:

1. Die Hauptzutat - die Zucchini wird gründlich gewaschen und getrocknet. Wir schneiden die Pferdeschwänze auf beiden Seiten ab.
2. Jedes Gemüse mit einem Sparschäler in möglichst dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20-30 Minuten ruhen lassen, damit die Streifen den Saft fließen lassen.
3. Bereiten Sie die Füllung in einer Schüssel vor - mischen Sie flüssigen Honig, ein paar Esslöffel Weinessig und mischen Sie.
4. Petersilie und Basilikum hacken, Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben und in die Honigmarinade geben.
5. Die Zucchini leicht ausdrücken und mit einer duftenden Füllung füllen - gut umrühren und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.

Guten Appetit!

Wie mariniert man Zucchini schnell in einer Tüte?

In einer Tüte marinierte Zucchini ist die erste Vorspeise, die vom Tisch fliegt. Dies ist nicht nur ein sehr leckeres Gericht, sondern auch kalorienarm und gesund, da Zucchini fast aus Vitaminen und Spurenelementen besteht. Und da sich das Gemüse für keine Wärmebehandlung eignet, bleiben alle wichtigen Stoffe vollständig erhalten.

Kochzeit - 3 Stunden

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini (klein) - 1-2 Stk.
• Salz - ½ Esslöffel
• Kristallzucker - ½ Esslöffel
• Knoblauch - 1-3 Zähne.
• Dill - 1 Bund.
• Essig 9% - 1 EL

Kochvorgang:

1. Die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in dünne Ringe schneiden, nicht dicker als 5-7 Millimeter.
2. Wir übertragen die resultierenden Kreise in ein sauberes und vollständiges Paket.
3. Wir schälen ein paar Knoblauchzehen und hacken sie mit einem Messer fein oder führen sie durch eine Presse - schicken Sie sie zum Hauptgemüse.
4. Fügen Sie auch fein gehackten Dill in die Tüte hinzu (Sie können jedes Grün verwenden).
5. Alle Zutaten mit Salz und Kristallzucker würzen.
6. Und ganz am Ende einen Esslöffel Essig hinzufügen.
7. Wenn alle Komponenten zusammengebaut sind, binden wir den Beutel fest und schütteln ihn sorgfältig, damit alle Komponenten miteinander vermischt werden.
8. Das in Salz, Zucker und Essig eingeweichte Gemüse lassen wir mindestens drei Stunden im Kühlschrank, besser über Nacht. Guten Appetit!

Marinierte Zucchini nach koreanischer Art mit Sojasauce

Eine Platte voller verschiedener Geschmacksrichtungen (süß, sauer und scharf), dies sind schnell marinierte Zucchini, die nach asiatischer Art zubereitet werden. Diese Vorspeise eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für eine festliche Tafel, da sie sowohl zu Beilagen als auch zu Fleisch passt.

Kochzeit - 2 Std. 15 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini (jung) - 2 Stk.
• Honig - 1 Esslöffel
• Essig - 1 Esslöffel
• Pflanzenöl - 20 ml.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Sojasauce - 20 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie saubere und getrocknete Zucchini in dünne Scheiben (es wird empfohlen, einen Gemüseschäler zu verwenden, um Zeit zu sparen).
2. Die Streifen mit gehackten Kräutern und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
3. 4 Knoblauchzehen werden von der Schale „befreit“ und fein gehackt oder durch einen Brecher gegeben.
4. Für die Marinade Sojasauce, Honig, Essig und Pflanzenöl mischen.
5. Das Dressing gut vermischen.
6. Gießen Sie dünne Zucchinistreifen mit duftender Marinade, rühren Sie um und lassen Sie sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank. Guten Appetit!

Marinierte Zucchini in Scheiben zum sofortigen Verzehr

Ein vielseitiger und schneller Zucchini-Snack mit Sojasauce und Knoblauch – ein einfaches Rezept, das nicht länger als 5 Minuten dauert. Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist sein Geschmack und natürlich die Tatsache, dass Sie nicht mehrere Stunden warten müssen, bis das Gemüse mariniert.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Zucchini - 2 Stk.
• Sesamsamen - 10 gr.
• Sojasauce - 3 Esslöffel
• Zitronensaft - 2 Esslöffel
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Honig - 1 TL

Kochvorgang:

1. Zuerst die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne (ohne Öl) goldbraun braten.
2. Die Zucchini mit einem Sparschäler in sehr dünne Scheiben schneiden.
3. Um die Marinade in einem tiefen Behälter zuzubereiten, mischen Sie Sojasauce, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Honig und Pflanzenöl - mischen.
4. Dünne Zucchinistreifen mit Sesam füllen und dann mit aromatischer Sauce auffüllen.
5. Alle Zutaten gut vermischen und servieren. Guten Appetit!

Eingelegte Zucchini wie Pilze, Instant

Viele Leute lieben eingelegte Pilze, aber Sie müssen immer an der Zubereitung dieses Gerichts basteln. Daher präsentieren wir Ihnen ein Rezept für schnelle und einfache eingelegte Zucchini, die sehr an ihren Geschmack erinnern, pikante und aromatische Milchpilze.

Kochzeit - 25 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zucchini (klein) - 2 Stk.
• Wasser - ½ l.
• Kristallzucker - 2 Esslöffel
• Salz - ½ Esslöffel
• Essig 9% - 80 ml.
• Pflanzenöl - 40-50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL
• Knoblauch - 3-4 Zähne.
• Dill - 2-3 Bündel.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die junge Zucchini in mittelgroße Würfel.
2. Marinade kochen. In einem Topf einen halben Liter Wasser, Salz und Kristallzucker mischen - gründlich mischen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
3. Danach genau 80 Milliliter neunprozentigen Essig einfüllen.
4. Die Füllung zum Kochen bringen und die Gemüsewürfel in einen Topf geben.
5. Den Behälter vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und die Zucchini 15 Minuten einweichen lassen.
6. Nach Ablauf der Zeit legen wir das Gemüse in ein Sieb und lassen das überschüssige Wasser abkühlen.
7. Bereiten wir eine Tankstelle vor. Kombinieren Sie in einem tiefen Behälter Pflanzenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer, Dill und Ihre Lieblingsgewürze, falls gewünscht.
8. Die abgekühlten Zucchiniwürfel in die resultierende Mischung geben.
9. Das Dressing gründlich mit der Zucchini vermischen und genießen. Guten Appetit!