Hühnchen-Kebab-Marinade - 8 leckerste Rezepte

Schaschlik ist vor allem im Sommer ein Lieblingsgericht vieler. Wir bieten Ihnen leckere Kochmöglichkeiten von Hühnchen mit Zwiebeln und Essig, mit Mayonnaise, mit Zitrone, mit Sojasauce, mit Kefir, mit Sauerrahm, Hähnchenkeulen und Oberschenkeln.

Klassische Zwiebel-Essig-Marinade für Hähnchenspieße

Diese Marinade ist eine der beliebtesten und beliebtesten unter Dönerliebhabern. Es braucht Zwiebel, Essig, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Es ist besser, den Essig mit etwas Wasser vorzuverdünnen.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1.

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  Spülen Sie das Hähnchen gründlich unter kaltem Wasser ab, wischen Sie es mit Küchenpapier trocken und schneiden Sie es in kleine Stücke.
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  Die Zwiebel schälen, in große Stücke schneiden und zusammen mit einer Knoblauchzehe in einen Mixer geben. Die Konsistenz sollte wie ein Püree sein.
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  Gießen Sie Essig in einen separaten Behälter und fügen Sie kaltes Trinkwasser hinzu. Wir mischen.
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  Wir schicken das Huhn in einen geeigneten Behälter, fügen gehackte Zwiebeln mit Knoblauch, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu. Alles gründlich mischen, damit das Fleisch vollständig mit der Zwiebelmasse bedeckt ist.
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  Gießen Sie nun den mit Wasser verdünnten Essig aus. Gut mischen. Wir legen die Unterdrückung obendrauf und schicken es für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Das Fleisch am besten über Nacht marinieren lassen. So wird es saftiger und zarter.
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  Jetzt können Sie das Hähnchen auf die Spieße stecken.
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  Wir kochen den Schaschlik auf gut erhitzten Kohlen und drehen ihn regelmäßig um, damit das Fleisch gleichmäßig gart. Empfehlenswert ist es auch, noch etwas Essig mit Wasser zu verdünnen und während des Bratens ein wenig auf den Döner zu streuen. Es sollte in 20 Minuten kochen. Mit frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Mayonnaise-Marinade für saftige Hähnchenspieße

Dank Mayonnaise ist das Hähnchen zart und weich sowie mit einer knusprigen Kruste. Zuerst wird das Fleisch in gehackten Zwiebeln mit Salz mariniert.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Mayonnaise - 1-2 Esslöffel
• Salz - 1 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet gut waschen und mit Küchenpapier abtupfen. In mittlere Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel schälen, in mehrere Stücke schneiden und in den Mixer geben. Einen Teelöffel Salz dazugeben und zu Püree mahlen.
3. Wir geben das Hähnchenfilet in einen tiefen Behälter, fügen die gehackte Zwiebel hinzu und rühren um, damit das Fleisch von allen Seiten damit bedeckt ist. Wir setzen das Huhn unter Druck und lassen es mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank. Der Döner wird saftiger, wenn er die ganze Nacht mariniert wird.
4. Nun die Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen.
5. Wir fädeln das marinierte Filet auf Spieße und entfernen die Zwiebelstücke, da sie verbrennen.
6. Wir wärmen die Kohlen gut auf und braten den Grill darauf, wobei wir uns regelmäßig drehen, damit das Fleisch gleichmäßig gegart wird.
7. Es sollte in 20 Minuten fertig sein. Mit frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Wie macht man Zitronenmarinade für Hähnchenspieße?

Zitrone passt gut zu Mayonnaise und verleiht ihr eine angenehme Säure.Schaschlik aus dieser Marinade entpuppt sich als würzig und saftig. Es enthält auch Salz und Hühnergewürze. Es wird etwa drei Stunden mariniert und dann gegrillt.

Kochzeit: 3 Std. 20 Min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 800 gr.
• Zitrone - 1 Stk.
• Mayonnaise - 2 Esslöffel
• Hühnergewürze - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet gründlich waschen, mit Küchenpapier trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Schneiden Sie die Zitrone in Kreise.
2. Legen Sie das Hühnchen in einen tiefen Behälter und geben Sie 2 Esslöffel Mayonnaise, ganze Zitronenscheiben, Salz und Hühnchengewürze darauf.
3. Alles gründlich mischen, damit das Hähnchen vollständig mit Marinade bedeckt ist. Wir schicken es in den Kühlschrank, um 2-3 Stunden oder über Nacht zu marinieren.
4. Nun die Hähnchenfiletspieße auf die Spieße stecken.
5. Wir hatten einen Elektromagneten. Bei einem klassischen Grill müssen Sie zuerst die Kohlen gut erwärmen und den Kebab darauf braten, indem Sie ihn regelmäßig umdrehen, damit das Fleisch gleichmäßig gebraten wird. Das Garen sollte etwa 15-20 Minuten dauern.
6. Servieren Sie den fertigen Schaschlik mit frischem Gemüse und Kräutern. Guten Appetit!

Marinade für saftige Kebabs mit Sojasauce

Dieser Kebab wird aus Hähnchenbrust hergestellt. Obwohl dieses Fleisch als trocken gilt, wird es dank Sojasauce, Koriander und Knoblauch saftig und pikant. Wir haben im Ofen gekocht, aber Sie können es genauso gut auf dem Grill zubereiten.

Kochzeit: 2 Std. 45 Min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 2 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Getrockneter Koriander - 1 Esslöffel
• Sojasauce - 4 Esslöffel
• Salz - ½ TL
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Sojasauce in einen tiefen Behälter und fügen Sie Koriander, Salz, Pflanzenöl und Knoblauch hinzu, die durch eine Presse gepresst wurden. Gut mischen.
2. Hähnchenbrust von der Haut befreien, gut waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Wir schicken das Hähnchenfilet in die Marinade und mischen es gründlich, damit es vollständig mit der Sauce bedeckt ist. Lassen Sie uns etwa zwei Stunden auf dem Tisch marinieren.
4. Kebab-Spieße eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen.
5. Nun das marinierte Hähnchenfleisch auf Spieße stecken und auf eine Auflaufform legen.
6. Backofen auf 200 . vorheizen^ÖC und wir kochen unseren Kebab für 15 Minuten auf jeder Seite. Während des Garvorgangs einmal umdrehen. Es sollte eine goldene Farbe annehmen.
7. Das fertige Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Leckere Kefir-Marinade für Hähnchengrill

Um diese Marinade zuzubereiten, müssen Sie die Zwiebel und das Salz kneten und dann Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dann werden dort Hühnchenstücke hinzugefügt und alles mit Kefir übergossen. Als Ergebnis erhalten wir zartes und saftiges Fleisch.

Kochzeit: 2 Std. 20 Min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 1.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Zwiebeln - 1 kg.
• Gemahlener süßer Paprika - 1 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Meine Zwiebeln schälen und versuchen, sie in dünne halbe Ringe zu schneiden, damit sie mehr Saft einlassen, der sich gut für die Marinade eignet. Wir überführen es in einen geeigneten tiefen Behälter.
2. Das Fleisch von den Hähnchenschenkeln entfernen und die Haut abschneiden. Unter kaltem Wasser gründlich abspülen und vollständig trocknen lassen. Als nächstes das Filet in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel salzen und mit den Händen kneten, damit sie mehr Saft erhält. Fügen Sie nun schwarzen Pfeffer, Paprika hinzu und mischen Sie.
4. Wir schicken das Huhn zur Zwiebel und mischen und drücken alles mit unseren Händen zusammen.
5. Gießen Sie Kefir mit Hühnchen und Zwiebeln und mischen Sie es gut. Wir decken den Behälter oben mit Frischhaltefolie ab und stellen ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Das Hähnchen besser über Nacht marinieren lassen.
6. Jetzt fädeln wir das Fleisch auf Spieße und entfernen die Zwiebel, da sie beim Braten verbrennt.
7. Wir braten den Kebab etwa eine halbe Stunde auf gut erhitzten Kohlen. Es sollte rosig mit einer goldenen Kruste werden. Drehen Sie die Spieße regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen.Das fertige Gericht mit frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Sauerrahm-Hähnchen-Kebab-Marinade

Der Kebab nach diesem Rezept wird weich und saftig. Die Marinade enthält Sauerrahm, Zitrone, Olivenöl, Pfeffer und Basilikum. Nachdem das Huhn mariniert ist, haben wir ein zartes und sehr leckeres Gericht.

Kochzeit: 3 Std. 20 Min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Hähnchenkeulenfilet - 1 kg.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Frische Zitrone - ½ Stk.
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenkeulenfilet unter kaltem Wasser gut waschen. Mit Küchenpapier trocken tupfen, bis keine Feuchtigkeit mehr auf dem Fleisch verbleibt.
2. Jetzt schneiden wir das Huhn in mittelgroße Stücke. Sie sollten nicht zu groß sein.
3. In einem geeigneten tiefen Behälter 3 Esslöffel Sauerrahm, Saft einer halben Zitrone, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, getrocknetes Basilikum und Salz vermischen. Alles gründlich mischen.
4. Gehacktes Hühnchen in die Marinade geben und mit den Händen mischen, dabei das Fleisch leicht zusammendrücken. Wir decken es mit Frischhaltefolie ab und stellen es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, um es zu marinieren. Lass es besser über Nacht stehen.
5. Jetzt fädeln wir das Fleisch auf Spieße und braten es etwa 20 Minuten lang auf gut erhitzten Kohlen, wobei wir uns regelmäßig drehen, damit das Huhn gleichmäßig gebraten wird.
6. Servieren Sie den fertigen Schaschlik mit frischem Gemüse und Kräutern. Guten Appetit!

Marinade für saftige Hähnchenschenkel Schaschlik

Dieser Teil des Hühnchens ist einer der saftigsten, daher braucht man dafür eine ganz einfache Marinade. Zu Beginn wird Thymian zusammen mit Salz und Pfeffer in einem Mörser gemahlen. Und dann wird das Huhn mit gehackten Zwiebeln und Gewürzen gemischt.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Hähnchenkeulen - 1,5 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 1 TL
• Frischer Thymian - 3 Stk.
• Salz - 1 TL

Kochvorgang:

1. Hähnchenkeulen gut unter kaltem Wasser waschen und alle Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen.
2. Wir schicken schwarze Pfefferkörner, Thymian und Salz in den Mörser. Wir reiben alles gut ein. Sie können es ohne Mörser tun. Verwenden Sie in diesem Fall gemahlenen schwarzen Pfeffer und reiben Sie den Thymian mit den Händen ein.
3. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
4. Wir schicken das Huhn in einen separaten Behälter. Zwiebel und geriebene Gewürze dazugeben. Alles gründlich mischen und mit den Händen leicht zusammendrücken. Wir schicken 2-3 Stunden in den Kühlschrank, um sie zu marinieren. Sie können es über Nacht stehen lassen.
5. Jetzt fädeln wir das Fleisch auf Spieße und schicken es zum Braten. Die Kohlen im Grill sollten gut erhitzt sein. Kochen Sie den Kebab 15 Minuten lang und drehen Sie die Spieße regelmäßig, damit das Fleisch gleichmäßig gart.
6. Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für saftige Hähnchenkebabs

Um diese Marinade zuzubereiten, benötigen Sie Zwiebeln, Zitrone, Mayonnaise, Salz und Grillgewürz. So ein Schaschlik entpuppt sich als würzig, saftig und zart.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 6 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Grillgewürz - nach Geschmack.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Frische Zitrone - 1 Stk.
• Mayonnaise - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Hähnchenschenkel gut unter kaltem Wasser waschen und überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern entfernen. Wir geben das Fleisch in einen tiefen Behälter, in dem es mariniert wird.
2. Das Hähnchen mit Kebab-Gewürz und Salz bestreuen. Anstatt zu würzen, können Sie alle anderen Gewürze verwenden, die gut zu Hühnerfleisch passen. Zum Beispiel Paprika, roter Pfeffer, Oregano usw.
3. Wir geben auch 100 ml Mayonnaise in den Behälter.
4. Die Zwiebeln schälen und in mittlere Halbringe oder Ringe schneiden. Wir schicken es mit Gewürzen und Mayonnaise zum Huhn.
5. Zum Schluss eine Zitrone waschen und in dünne halbe Ringe schneiden. Wir legen es in einen Behälter mit allen anderen Zutaten.
6. Nun alles gründlich mit den Händen vermischen und leicht zusammendrücken, damit sich der Saft von Zwiebel und Zitrone abhebt.Wir schicken das Fleisch zum Marinieren für 2 Stunden im Kühlschrank. Zu diesem Zeitpunkt erhitzen wir die Kohlen auf dem Grill.
7. Jetzt können Sie den Kebab braten. Legen Sie die eingelegten Hähnchenschenkel auf den Rost. Sie können Zwiebeln und Zitronenspalten darauf legen.
8. Das Fleisch etwa eine halbe Stunde garen, dabei manchmal den Rost umdrehen, damit alles gleichmäßig gart.
9. Den zubereiteten Schaschlik mit frischem Gemüse, Kräutern und Sauce servieren. Guten Appetit!