Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Instantkräutern – 7 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Leicht gesalzene Tomaten sind einer der ersten Snacks, die zubereitet werden, wenn die erste Gemüseernte erscheint. In diesem Artikel haben wir 7 sehr leckere und schnelle Rezepte für leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Kräutern ausgewählt.

Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Instantkräutern im Glas

Nach diesem Rezept zubereitete leicht gesalzene Tomaten werden wegen ihres würzigen Geschmacks manchmal als „Armenier“ bezeichnet. Sie sind schnell und einfach zubereitet, salzende Zutaten gibt es in jeder Küche.

Kochzeit: 5-7 Tage.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

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  Wasche und trockne das Einmachglas. Tomaten und Kräuter abspülen, Knoblauch schälen.
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  Setzen Sie die Tomaten fest in das Glas, verschieben Sie sie mit Kräuterzweigen und Knoblauchzehen.
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  Einen halben Liter Wasser in einen Topf geben, aufkochen, Piment und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Die Marinade 1-2 Minuten kochen, dann auf 35-40 Grad abkühlen lassen.
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  Gießen Sie die Marinade in das Tomatenglas. Als nächstes gießen Sie Salz direkt in das Glas und fügen Sie sauberes gefiltertes Wasser hinzu.
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  Verschließen Sie das Glas mit einem Nylondeckel und kühlen Sie es 5-7 Tage lang. Nach dieser Zeit sind leicht gesalzene Tomaten fertig.

Guten Appetit!

Wie man Tomaten mit Knoblauch und Kräutern in einer Tüte pro Tag schnell einlegt?

Leicht gesalzene Tomaten im Beutel sind ein toller Snack, um Abwechslung in Ihr Sommermenü zu bringen. Dies ist eine bequeme und praktische Art, Gemüse zu salzen, der Geschmack ist leicht würzig und salzig.

Kochzeit: 12,5 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Tomaten - 1 kg.
• Knoblauch - 1 Kopf.
• Peperoni - 1 Stk.
• Dill - 30 gr.
• Petersilie - 30 gr.
• Zucker - 1 TL
• Salz - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Tomaten waschen, Knoblauch in Nelken zerlegen und schälen.
2. Machen Sie einen Kreuz-zu-Kreuz-Schnitt auf jeder Tomate, geben Sie eine Knoblauchzehe hinein.
3. Falten Sie die Zuschnitte in einer engen Plastiktüte.
4. Petersilie und Dill gut abspülen, trocknen und hacken.
5. Tomaten mit Salz und Zucker bestreuen, Peperoni und Kräuter hinzufügen.
6. Verschließen Sie den Beutel fest und schütteln Sie ihn leicht. Die Tomaten 12 Stunden bei Zimmertemperatur köcheln lassen.
7. Gekochte Tomaten können in einer Tüte im Kühlschrank aufbewahrt oder in ein Glas gegeben werden.

Guten Appetit!

Sehr schnell eingelegte Tomaten in Keilen in 2 Stunden

Wenn Sie morgens Tomaten einlegen, haben Sie zum Abendessen eine tolle Vorspeise zum Hauptgericht auf Ihrem Tisch. Tomaten, in Scheiben geschnitten, werden schneller in Gewürzen und Salz eingeweicht als ganze Früchte.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Tomaten - 3 Stk.
• Grüns - 15 gr.
• Französischer Senf - 1 TL
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 0,5 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Apfelessig - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Tomaten und Kräuter abspülen, Knoblauch schälen.
2. Kräuter und Knoblauch sehr fein hacken.
3. Knoblauch, Kräuter, Senf, Pfeffer, Salz, Essig und Zucker mischen.
4. Tomaten in Spalten schneiden.
5. Die Tomaten schichtweise in eine Schüssel geben und mit der Marinade bestreichen.Tomaten 2-3 Stunden kühl stellen. Fertig ist eine ausgezeichnete Tomaten-Vorspeise.

Guten Appetit!

Hausgemachte koreanische Instant-Tomaten

Wenn die Saison der reifen Tomaten beginnt und Sie sie nicht mehr frisch essen möchten, werden die ungewöhnlichsten und schnellsten Rezepte zum Einlegen von Tomaten verwendet. Wir empfehlen Ihnen, eine schnelle und herzhafte koreanische Tomaten-Vorspeise zu probieren.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Tomaten - 0,5 kg.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Peperoni - nach Geschmack.
• Koriander - 5 gr.
• Gewürz für koreanische Karotten - 1 TL
• Salz nach Geschmack.
• Zucker - 1 Prise
• Weinessig - 1 Esslöffel
• Mageres Öl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die benötigten Zutaten gemäß der Liste vor. Gemüse und Kräuter abspülen.
2. Tomaten in Scheiben, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Zucker zu den Tomaten würzen.
3. Fügen Sie koreanisches Karottengewürz, Öl und Essig hinzu.
4. Gemüse und Peperoni fein hacken, in eine Schüssel geben.
5. Tomaten umrühren und 15-20 Minuten marinieren lassen.
6. Tomaten nach koreanischer Art sind sehr lecker und aromatisch.

Guten Appetit!

Wie man leicht gesalzene grüne Tomaten mit Knoblauch und Kräutern kocht?

Sogar grüne Tomaten haben köstliche Verwendungsmöglichkeiten. Sie verwandeln sich schnell in eine köstliche Vorspeise und Ergänzung zu jedem Gericht. Auf dem Tisch sieht es sehr beeindruckend aus.

Kochzeit: 9 Uhr.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Grüne Tomaten - 1 kg.
• Salz - 1 Esslöffel
• Karotten - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Zucker - 3 Esslöffel
• Tafelessig - 2 Esslöffel
• Koriander - 1 TL
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 6 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Tomaten waschen und in halbe Ringe schneiden. Tomaten in ein Sieb geben und mit Salz würzen. Stellen Sie das Sieb auf eine Schüssel, damit der Saft hineinlaufen kann.
2. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. Paprika waschen, von Samen und Trennwänden schälen, in Streifen schneiden.
4. Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
5. Gemüse in einer Schüssel mischen, Zucker, Essig und Knoblauch hinzufügen, umrühren.
6. Koriandersamen in einer trockenen Pfanne anbraten. Anschließend in einem Mörser zermahlen.
7. Chilischote halbieren, schälen und fein hacken.
8. Öl in die Pfanne gießen, Peperoni dazugeben, 1-2 Minuten braten, dann Koriander hinzufügen, umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
9. Gießen Sie das Gemüse mit aromatischem Öl, rühren Sie es um und lassen Sie es 8-9 Stunden im Kühlschrank. Die grüne Tomaten-Vorspeise kalt servieren.

Guten Appetit!

Wie kann man Kirschtomaten zu Hause schnell einlegen?

Aufgrund ihrer geringen Größe sind Kirschtomaten einfach zu kochen und zu essen. Kleine Tomaten-Aperitifs fliegen am schnellsten vom Tisch. Wie man leicht gesalzene Kirschtomaten schnell kocht, verraten wir dir in unserem Rezept.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Kirschtomaten - 1 kg.
• Wasser - 1 Liter.
• Dill - 0,5 Bund.
• Petersilie - 0,5 Bund.
• Koriander - 0,5 Bund.
• Pfefferkörner - 4 Stk.
• Nelken - 2 Stk.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Zucker - 1 Esslöffel
• Zitronensaft - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Tomaten abspülen, jeweils an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen.
2. Bereiten Sie die Sole vor. Wasser in einen Topf gießen, anzünden, Salz, Zucker, Zitronensaft, Nelken, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Die Salzlake zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
3. Tomaten in eine Schüssel geben, Kräuter und Knoblauch dazugeben, mit heißer Salzlake bedecken.
4. Tomaten abdecken und über Nacht kühl stellen.
5. Tomaten erweisen sich als sehr lecker und schön, sie werden nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt.

Guten Appetit!

Eingelegte Tomaten mit Instant-Essig

Eingelegte Tomaten mit Essig garen sehr schnell und ohne große Schwierigkeiten. Diese Vorspeise kann an Wochentagen und Feiertagen serviert werden, Verwandte und Gäste werden seinen guten Geschmack zu schätzen wissen.

Kochzeit: 2,5 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Tomaten - 0,6 kg.
• Knoblauch - 0,5 Köpfe.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Basilikum - 1 Bund.
• Petersilie - 1 Bund.
• Für die Marinade:
• Olivenöl - 60 ml.
• Sojasauce - 1 Esslöffel
• Flüssiger Honig - 1 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 1,5 Esslöffel
• Essig - 5 Esslöffel
• Senf - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
2. Knoblauch und Kräuter mit einem Messer fein hacken. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
3. Für die Marinade Butter, Honig, Essig, Sojasauce, gemahlenen Pfeffer, Salz, Zucker und Senf verrühren.
4. In einer Schüssel Tomaten, Knoblauch und Kräuter mischen. Die Marinade über das Gemüse gießen, vorsichtig umrühren.
5. Lassen Sie die Tomaten eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen und stellen Sie sie dann eine Stunde lang in den Kühlschrank. Die Tomaten-Vorspeise ist fertig, gekühlt servieren.

Guten Appetit!