Hühnchen süß-sauer - 10 hausgemachte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Wir haben in Artikel 10 Rezepte für ein leckeres und aromatisches chinesisches Gericht gesammelt – Hühnchen in süß-saurer Soße. Das Gericht besticht durch seine Würze und Leichtigkeit und bietet Ihnen zudem ein komplettes Mittagessen.

Hühnchen in süß-saurer chinesischer Sauce in einer Pfanne (Gabadjou)

Gabajou ist ein Rezept für ein köstliches chinesisches Gericht. Zarte Hähnchenfiletstücke werden von einer dickflüssigen Süß-Sauer-Sauce umhüllt. Sie können dem Fleisch gekochten Reis oder Reisnudeln hinzufügen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

• 
  Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Würfel schneiden. Das Fleisch nach Geschmack salzen, 3 Esslöffel Stärke hinzufügen und mischen.
• 
  Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darauf von allen Seiten anbraten. Legen Sie das Huhn auf einen Teller.
• 
  Essig, Sojasauce und Zucker in die Pfanne geben, in der das Hühnchen gebraten wurde, umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
• 
  Dann den Ketchup und den gehackten Knoblauch dazugeben und die Sauce bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
• 
  Die restliche Stärke in einem Glas kaltem Wasser auflösen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Pfanne, kochen Sie sie unter ständigem Rühren einige Minuten lang, bis sie eingedickt ist.
• 
  Fleisch wieder in die Pfanne geben, 10 Minuten köcheln lassen. Gehackte Kräuter über das fertige Gericht streuen und servieren.

Guten Appetit!

Wie lecker, Hühnchen in Süß-Sauer-Sauce im Ofen zu backen?

In Süß-Sauer-Sauce gebackenes Fleisch ist keine Neuheit in der kulinarischen Welt. Hühnerfleisch ist sehr zart und lässt sich leicht in Marinaden einweichen, daher wird es am häufigsten für diese Zwecke gewählt.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Tomatenmark - 30 ml.
• Honig - 20 ml.
• Sojasauce - 50 ml.
• Getrocknetes Basilikum - 10 gr.
• Getrockneter Ingwer - 10 gr.
• Getrockneter Knoblauch - 10 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Zitronensaft - 15 ml.
• Hühnerkeule - 600 gr.
• Sonnenblumenöl - 20 ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Marinade vor. In einer Schüssel Honig und Tomatenmark vermischen.
2. Sojasauce, Zitronensaft, etwas Salz, getrocknetes Basilikum, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
3. Die Sauce über das Hähnchenfleisch verteilen.
4. Das Hähnchenfleisch in eine ofenfeste Form geben, die restliche Süß-Sauer-Sauce darüber gießen.
5. Das Hähnchen im Ofen bei 180-185 Grad 40-45 Minuten backen. Das Fleisch mit Kräutern servieren und nach Wahl garnieren.

Guten Appetit!

Saftiges Hähnchenfilet in Süß-Sauer-Sauce mit Ananas

Dieses Rezept kombiniert scheinbar unverträgliche Lebensmittel: Hühnchen, Ananas und Süß-Sauer-Sauce. Das Gericht wird bombastisch lecker und lecker.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Ananas in Dosen - 5 Ringe.
• Für die Soße:
• Ananassirup - 200 ml.
• Tomatenmark - 2-3 Esslöffel
• Sojasauce - 2-3 Esslöffel
• Zucker - 2 Esslöffel
• Stärke - 2 TL
• Tafelessig - 1 Esslöffel
• Gemahlener Ingwer - 0,5 TL
• Getrockneter Knoblauch - 0,5 TL
• Paprika - 0,5 TL
• Chili nach Geschmack.
• Grüns - zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.
2. Tauchen Sie das Fleisch in die Stärke.
3. Dann das Fleisch in Pflanzenöl goldbraun braten. Das Fleisch aus der Pfanne auf einen Teller legen.
4. Paprika, Zwiebeln und Dosenananas in Würfel schneiden, den Knoblauch durch eine Presse drücken oder sehr fein hacken.
5. Kombinieren Sie auch die Saucenzutaten: Sojasauce, Essig, Zucker, Tomatenmark, Ananassirup, Stärke, Chilischoten, Paprika, getrockneter Ingwer und Knoblauch.
6. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne, braten Sie Zwiebeln und Paprika 2 Minuten lang an. Dann Knoblauch und Ananas dazugeben, weitere 2-3 Minuten weiterbraten.
7. Dann die Sauce dazugeben, Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann das Fleisch in die Pfanne geben, umrühren, einige Minuten erhitzen.
8. Zum Schluss die gehackten Kräuter dazugeben und fertig ist das süß-saure Hähnchen.

Guten Appetit!

Wie kocht man Hähnchenbrust süß-sauer mit Gemüse?

Wir laden Sie ein, ein großartiges Gericht zu probieren, das auf Gemüse basiert und zart, diätetisch und von vielen Hühnerfleisch geliebt wird. Dank der süß-sauren Sauce erhält das Hühnchen einen angenehmen, aber ungewöhnlichen Geschmack.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Lauch - 1 Stk.
• Olivenöl - 4 Esslöffel
• Für die Soße:
• Sojasauce - 3 Esslöffel
• Tomatenketchup - 6 Esslöffel
• Apfelessig - 1 Esslöffel
• Tabasco-Sauce - 5 gr.
• Brauner Zucker - 2 Esslöffel
• Maisstärke - 1,5 Esslöffel
• Gemahlener Koriander - 0,5 TL
• Getrocknetes Basilikum - 0,5 TL
• Kurkuma - 1 TL
• Wasser - 0,3 EL.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.
2. Lauch in halbe Ringe, Paprika und Karotten in Streifen schneiden.
3. Für die Sauce Ketchup, Sojasauce, Essig, Tabasco, Zucker, Stärke, Koriander, Basilikum, Kurkuma und Wasser vermischen.
4. Das Hähnchenfilet in etwas Pflanzenöl anbraten, damit die Flüssigkeit verdampft.
5. Das Gemüse separat braten, bis es halb gar ist.
6. Dann Gemüse und Fleisch mischen, die Sauce dazugeben, umrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann die Hitze ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und eine Stunde gehen lassen. Servieren Sie das Hähnchen süß-sauer mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Hühnchenrezept in Süß-Sauer-Sauce mit Stärke

Sicherlich haben viele in einem Restaurant süß-saures Hühnchen probiert, um dieses Gericht zu Hause zu wiederholen, verwenden Sie dieses Rezept. Süß-Sauer-Sauce wird aus Stärke hergestellt, wodurch sie dick und geschmeidig wird.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 0,5 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Ananas in Dosen - 200 gr.
• Sojasauce - 100 ml.
• Mageres Öl - zum Braten.
• Stärke - 2 Esslöffel
• Mehl - 1 Esslöffel
• Ketchup - 2 Esslöffel
• Apfelessig - 1 Esslöffel
• Zucker - 2 Esslöffel
• Ingwer - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mit Sojasauce bedecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Dann einen Esslöffel Stärke und Mehl hinzufügen, umrühren, damit das Fleisch vollständig mit Teig bedeckt ist.
3. Das Fleisch in einer Pfanne goldbraun braten.
4. Das fertige Hähnchen auf einen trockenen Teller legen.
5. Die Paprikawürfel in etwas Öl 2 Minuten anbraten.
6. Dann die schäbige Ingwerwurzel, Apfelessig, Ananaswürfel und ein halbes Glas Wasser in die Pfanne geben. Alles zusammen 2-3 Minuten köcheln lassen.
7. Dann den Ketchup und einen Esslöffel Stärke hinzufügen. Die Sauce weiter erhitzen, bis sie etwas dicker wird.
8. Zuletzt das Hähnchenfleisch hinzufügen, umrühren und zugedeckt 2-3 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Hühnchen mit Reis in Süß-Sauer-Sauce

Hühnchen mit Reis in einer duftenden Süß-Sauer-Sauce ist ein chinesisches Gericht, das leicht zu Hause zubereitet werden kann. Sie erhalten ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen in einem ziemlich schönen exotischen Design.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 gr.
• Weißer Sesam - 20 gr.
• Maisstärke - 4 Esslöffel
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Zucker - 40 gr.
• Sojasauce - 60 ml.
• Apfelessig - 60 ml.
• Ketchup - 3 Esslöffel
• Sesamöl - 1 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• Chili nach Geschmack.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Reis - 150 gr.
• Salz - 2 TL

Kochvorgang:

1. Reis unter fließendem Wasser abspülen und in Salzwasser kochen. Hähnchen in Würfel schneiden.
2. Das Fleisch in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und die Stärke hinzufügen, gut mischen.
3. Dann das Fleisch in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Zucker in eine trockene Pfanne geben, Essig, Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und Ketchup hinzufügen. Rühren Sie die Zutaten um und bringen Sie die resultierende Sauce zum Kochen.
5. Mischen Sie in einem separaten Behälter einen Esslöffel Stärke mit zwei Esslöffeln Wasser. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne, rühren Sie um und kochen Sie die Sauce, bis sie dick ist, etwa 1 Minute.
6. Das Hühnerfleisch in eine Pfanne zur Sauce geben, 1-2 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
7. Hähnchen süß-sauer mit Reis, Sesam und frischen Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Saftiges Hühnchen mit Udon-Nudeln in Süß-Sauer-Sauce

Ein tolles Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Hühnchen mit Udon-Nudeln in Süß-Sauer-Sauce ist eine traditionelle orientalische Küche.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Udon-Nudeln - 1 Packung.
• Hähnchenfilet - 300 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Limette - 0,5 Stk.
• Pilze - 300 gr.
• Scharfe rote Paprika - 0,5 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Süß-Sauer-Sauce - 100 ml.
• Erdnüsse - 2 Esslöffel
• Weißer Sesam - 2 Esslöffel
• Sesamöl - 4 Esslöffel
• Pekingkohl - 100 gr.
• Sojasauce - 70 ml.
• Frühlingszwiebeln - 0,5 Bund.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Das Filet in dünne Scheiben schneiden und in Sojasauce marinieren.
2. Erdnüsse und Sesam in einer trockenen Pfanne anbraten.
3. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden.
4. Eine Pfanne vorheizen, Sesamöl einfüllen. Zuerst das Hähnchenfilet bei starker Hitze anbraten, aus der Pfanne nehmen. Dann das Gemüse auslegen, bei starker Hitze einige Minuten braten.
5. Dann das Brathähnchen zum Gemüse geben, Süß-Sauer-Sauce, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen.
6. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, in die Pfanne geben, umrühren. Heiß servieren, mit gehackten Kräutern, Erdnüssen und Sesam bestreuen.

Guten Appetit!

Weiche und zarte Hähnchenbrust mit Honig und Sojasauce

Hühnchen in Süß-Sauer-Sauce mit Honig kann als separates Gericht serviert oder mit einer Beilage Ihrer Wahl ergänzt werden. Da es sich um ein orientalisches Gericht handelt, empfehlen wir es mit Reis, Funchose oder Udon-Nudeln zu servieren.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 gr.
• Karotten - 50 gr.
• Sojasauce - 50 ml.
• Zwiebeln - 50 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 100 gr.
• Chili-Pfeffer - 10 gr.
• Tomaten - 100 gr.
• Ingwer - 20 gr.
• Maisöl - 30 ml.
• Maisstärke - 20 gr.
• Honig - 20 ml.
• Sesamsamen nach Geschmack.
• Koriander nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben, mit Sojasauce bedecken, umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Karotten in dünne Streifen, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
3. Paprika in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Reiben Sie die Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe.
5. Das Hähnchen in einer trockenen Pfanne bei starker Hitze anbraten. Das Gemüse separat anbraten, damit es seine Festigkeit behält.
6. Stärke in 40 Milliliter kaltem Wasser auflösen. Hühnchen und gebratenes Gemüse mischen, die stärkehaltige Lösung hinzufügen, umrühren und einige Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen.
7. Ganz zum Schluss Honig hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
8. Hähnchen süß-sauer servieren, mit gehackten Kräutern und Sesam bestreut.

Guten Appetit!

Wie kocht man saftiges süß-saures Hühnchen in einem Slow Cooker?

Der Multikocher ist seit langem ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche. Dank seines breiten Funktionsumfangs kann er gleichermaßen gut kochen, braten und schmoren. Ein Gericht wie Hühnchen in Süß-Sauer-Sauce in einem Slow Cooker zuzubereiten, ist ebenfalls nicht schwierig.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Huhn - 1 kg.
• Sojasauce - 50 ml.
• Süß-Sauer-Sauce - 150 ml.
• Knoblauch - 3-4 Zähne.
• Grün nach Geschmack.
• Stärke - 1-2 TL
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Pinienkerne - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.
2. Schalten Sie den Multikocher ein und wählen Sie den Modus "Fry". Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Hühnerfleisch hinzu, braten Sie es 15 Minuten lang.
3. Dann die Sojasauce dazugeben.
4. Fügen Sie auch die Süß-Sauer-Sauce hinzu, rühren Sie um und kochen Sie weiter.
5. Als nächstes fügen Sie gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu.
6. Die Stärke hinzufügen, gut mischen und im Modus "Sauté" 20-25 Minuten kochen. Das süß-saure Hähnchen mit Pinienkernen bestreuen und mit frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Leckeres Hähnchen in Süß-Sauer-Sauce mit Paprika

Wenn Sie Ihr Tagesmenü abwechslungsreich gestalten möchten, können Sie sich an die Küchen verschiedener Nationen der Welt wenden. Sie können das bekannte orientalische Hühnchen-Paprika-Gericht mit einer köstlichen süß-sauren Sauce probieren.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 400 gr.
• Ananas in Dosen - 350 gr.
• Ananassirup - 150 ml.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Kartoffelstärke - 4 Esslöffel
• Ketchup - 4 Esslöffel
• Sojasauce - 40-50 ml.
• Apfelessig - 15 ml.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz - 0,25 TL
• Zucker - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Sojasauce bedecken, 15 Minuten ruhen lassen.
2. Dann die Stärke hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Fleisch in Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten.
4. Paprika waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Paprika separat 1-2 Minuten braten.
5. Ananas in Würfel schneiden und in die Pfanne zum Pfeffer geben, noch ein paar Minuten braten.
6. Ketchup, Ananassirup, Salz, Zucker, Essig und Stärke hinzufügen. Die Sauce bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist.
7. Danach das Hähnchenfilet wieder in die Pfanne geben, umrühren und die Form 3-4 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Das Gericht ist fertig, Reis oder Nudeln eignen sich perfekt als Beilage.

Guten Appetit!