Ofengebackenes Hühnchen und Pommes – 10 der leckersten Rezepte

Ofengebackenes Hühnchen und Kartoffeln werden auf vielfältige Weise zubereitet, von denen viele seit langem unübertroffene kulinarische Klassiker sind, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Normalerweise backen wir das ganze Huhn oder in Stücken zusammen mit Kartoffeln, wenn wir die ganze Familie schnell, lecker und günstig ernähren wollen, und damit auch "für später" übrig bleibt. Wir haben 10 der leckersten Hühnchen- und Kartoffelrezepte für Sie ausgewählt, damit Sie sicher das finden, das Ihnen gefällt! Das erste Rezept mit Foto Schritt für Schritt.

Leckeres Hähnchen mit Pommes frites

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Portionen: 4-6

Dieses Rezept für leckeres Hühnchen und Kartoffeln auf Französisch ist so einfach, und das Gericht erweist sich als so unglaublich lecker, dass man sich fragt, wie das mit einer so kleinen Zutatenliste und einem so minimalen Aufwand des Kochs überhaupt möglich ist, denn es ist hauptsächlich der Ofen, der kocht! Wir bieten Ihnen ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

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  Hähnchenbrust vom Knochen trennen und das entstandene Filet in kleine Stücke schneiden, mit einem Küchenhammer abschlagen, salzen und pfeffern, beiseite stellen.
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  Kartoffeln waschen, schälen, nochmals abspülen und in Kreise oder in Hälften von 0,3-0,5 cm dicken Kreisen schneiden, nicht mehr.
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  Käse reiben.
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  Hacken Sie die Zwiebel nach dem Zufallsprinzip: in Ringe, Halbringe oder Würfel.
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  Schneiden Sie die Tomaten in gleich dicke Scheiben wie die Kartoffeln.
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  Auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech die Kartoffeln in einer Schicht verteilen, salzen und pfeffern, das Hähnchenfilet darauflegen, dann eine Zwiebelschicht und darauf - Tomatenkreise. Die Form gleichmäßig mit Mayonnaise einfetten. Mit geriebenem Käse bestreuen. Und um es saftiger zu machen, können Sie es etwas mit Mayonnaise einfetten.
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  Je nach Backofen 1 Stunde bei 180-190 Grad backen (zu Beginn Backofen auf 200 Grad vorheizen, dann Hitze reduzieren). Essen Sie köstliches französisches Huhn und Pommes heiß.

Guten Appetit!

Ganzes Hähnchen mit Kartoffeln auf einem Backblech

Hühnchen mit Kartoffeln auf einem Backblech, nach diesem Rezept im Ofen gekocht, hat eine sehr appetitliche Kruste, ist aber innen unglaublich saftig! Das Aroma dieses Gerichts ist durch frischen Knoblauch und frischen oder getrockneten Rosmarin unnachahmlich.

Zutaten:

• Huhn - 1 kg.
• Kartoffeln - 0,5-0,7 kg.
• Zwiebeln - 2-3 Stk.
• Knoblauch - 1 Kopf oder nach Geschmack
• Einfacher schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Gewürze für Hühnchen nach Geschmack.
• Frischer oder trockener Rosmarin nach Geschmack.
• Koriander gemahlen - nach Geschmack.
• Mayonnaise - 4-5 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchen abspülen, überschüssige fettige Haut in der Nähe des Schwanzes entfernen, in Portionen teilen.
2. Knoblauch fein hacken.
3. Marinieren Sie die Stücke in einer großen Schüssel mit dem Hähnchengewürz und geben Sie dabei den Rosmarin, den gemahlenen Koriander und die Hälfte des gehackten Knoblauchs hinzu. Außerdem können Sie die Stücke mit Mayonnaise bestreichen, damit sie saftiger werden.
4. Lassen Sie das Hähnchen 1-2 Stunden auf dem Mariniertisch (das Hähnchen kann auch mehrere Stunden mariniert werden, zum Beispiel über Nacht, dann aber in den Kühlschrank stellen).
5. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
6. Vor dem Backen die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Zwiebeln und dem restlichen Knoblauch mischen und ein paar Esslöffel Mayonnaise, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
7. Legen Sie die Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech und die Hähnchenstücke darauf.
8. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, ein Backblech hineinlegen, nach 10 Minuten die Temperatur auf 190-180 Grad reduzieren.
9. Backen Sie das Huhn und die Kartoffeln auf einem Backblech, bis sie mindestens 1 Stunde gekocht sind. Wenn die Kartoffeln fertig sind, ist das Hähnchen fertig gebacken - das ist bewiesen!
10. Essen Sie heiß mit frischem Gemüse.

Guten Appetit!

Hähnchen mit Kartoffeln im Ärmel (Backbeutel)

Hühnchen und Kartoffeln werden sehr zart und weich, wenn Sie dieses Gericht in einer Hülle oder in einem Backbeutel kochen. Dieses Kochgerät aus speziellem Zellophan verhindert das Entweichen von Dampf, wodurch Fleisch und Gemüse im eigenen Saft schmoren, ohne zu verbrennen oder ihre Saftigkeit zu verlieren.

Zutaten:

• Huhn - 1 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 2-3 Stk.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Kleine Kartoffeln - 8-10 Stk.
• Hähnchengewürz nach Geschmack.
• Pimenterbsen - 4 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel
• Lorbeerblatt - 2-3t Stk.
• Nelken in Knospen - 3-5 Stk.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchen vorher in Portionen schneiden (oder nur die Keulen und Schenkel nehmen), waschen, trocknen, mit Salz und Hähnchengewürzen einreiben.
2. Auf Wunsch können die Hähnchenteile auch mit Mayonnaise, Ketchup und/oder Sojasauce überzogen werden.
3. Das Hähnchen in einer Schüssel auf dem Tisch mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
4. Als nächstes Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen, waschen, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
5. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben oder dicke Scheiben und die Karotten in Riegel oder Scheiben.
6. Knoblauch hacken, mit Kartoffeln mit Karotten und Zwiebeln bestreuen.
7. Gemüse und Pfeffer mit gemahlenem Pfeffer salzen, mit Pflanzenöl mischen.
8. Das Gemüse zu Beginn in einen Bräter oder Beutel geben und Hähnchenstücke darauf legen.
9. Fügen Sie dort Nelken, Pimenterbsen und Lorbeerblatt hinzu.
10. Binden Sie den Ärmel an beiden Seiten zu und stechen Sie ihn mit einem Messer oder einer Gabel an 3-4 Stellen ein, damit der Dampf entweichen kann (wenn Ihr Ärmel einseitig perforiert ist, müssen Sie ihn nicht durchstechen).
11. Legen Sie die Hülse mit Hühnchen und Gemüse auf ein Backblech und backen Sie den Inhalt 1 Stunde (oder etwas länger) bei einer Temperatur von 190-200 Grad.
12. Essen Sie saftiges Hühnchen mit Kartoffeln, gekocht in einem Ärmel oder in einer Tüte heiß.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept im Topf im Ofen

Hühnchen mit Kartoffeln im Topf ist eine ganz einfache Zubereitung, aber ein sehr leckeres warmes Gericht. Es ist so autark, dass selbst wenn Sie Ihren Gästen nur einen Topf mit so leckerem Essen zusammen mit einem Stück frischem Gemüse und ein paar hausgemachten Gurken servieren, Ihre Dinnerparty ein voller Erfolg ist! Das Rezept ist für 1 Topf mit einem Fassungsvermögen von 0,5-0,7 Litern ausgelegt.

Zutaten:

• Kleine Kartoffeln - 2 Stk.
• Hühnchen ohne Knochen - 100-150 gr.
• Pflanzenöl - 50 gr.
• Kleine Karotten - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
• Kleine Zwiebel - 1 Stk.
• Hühnerbrühe - 70-100 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Nelken in Knospen - 2 Stk.
• Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack.
• Pimenterbsen - 2 Stk.
• Hähnchengewürz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchen in kleine Portionen schneiden. Wenn im Fleisch Knochen gefunden werden, müssen diese entfernt werden.
2. In erwärmtem Pflanzenöl (Sie können Butter verwenden) die Hähnchenteile braten, bis eine schöne Kruste entsteht, gelegentlich umrühren. Bringen Sie das Fleisch nicht zur vollen Bereitschaft.
3. Als nächstes die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Zwiebel in halbe Ringe, Karotten und Paprika in Streifen schneiden.
5. Zwiebeln mit Karotten und Paprika können in dem vom Hähnchen übrig gebliebenen Öl etwas angebraten werden.
6. Das Fleisch auf den Topfboden legen, salzen und pfeffern.
7. Mit der Hälfte des gebratenen Gemüses belegen, dann eine Schicht Kartoffeln, dann wieder Gemüse.
8. Jede Schicht Gemüse und Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss Nelken, Zuckererbsen und Lorbeerblätter hinzufügen.
9. Gießen Sie heiße Hühnerbrühe (oder heißes Wasser) über alles, sodass mindestens 3 cm bis zum oberen Rand des Topfes übrig sind.
10. Hähnchen und Kartoffeln in einem Topf unter einem Deckel mindestens 1 Stunde backen (Temperatur - 170 Grad). Stellen Sie den Topf in einen kalten Ofen und schalten Sie dann das Feuer ein.
11. Probieren Sie das Gericht nach einer Stunde: Wenn die Kartoffeln nicht gebacken sind, kochen Sie weiter.
12. Das Hähnchen mit Kartoffeln mit gehackten Kräutern bestreuen und direkt im Topf heiß servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchen mit Kartoffeln in Folie

Huhn mit Kartoffeln in Folie wird meistens bereits in Portionen geschnitten zubereitet, damit das Fleisch schneller und besser backt. Um den Geschmack des Gerichts zu verbessern, können Sie Begleitzutaten wie Karotten, Champignons, Zwiebeln und für Originalität sogar getrocknete getrocknete Aprikosen oder Pflaumen hinzufügen. Wir bieten Ihnen ein Grundrezept für Hähnchen mit Kartoffeln in Folie, und Sie verbessern es nach Belieben.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel oder -schenkel - 0,6-0,8 kg.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Zwiebeln - 2-3 Stk.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2-3 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Paprikapulver - nach Geschmack.
• Hühnergewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenkeulen, gewaschen und getrocknet, in Hähnchengewürzen, Salz und getrocknetem Paprikapulver mariniert.
2. Lassen Sie das Huhn 1 bis 2 Stunden einweichen.
3. Als nächstes die Kartoffeln schälen, in Portionen schneiden, salzen und pfeffern, gemahlenes Paprikapulver oder andere Gewürze hinzufügen, getrocknetes Basilikum funktioniert gut.
4. 2-3 Esslöffel Pflanzenöl, gehackte Zwiebel in halben Ringen und gehackten Knoblauch hinzufügen, gut mischen.
5. Legen Sie Kartoffeln auf eine mit Pflanzenöl leicht geölte Folie und wickeln Sie die Folie auf die Hähnchenschenkel.
6. Legen Sie die Folien-"Box" auf ein Backblech und backen Sie sie in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für mindestens 1 Stunde (10-15 Minuten nach dem Erhitzen, reduzieren Sie die Temperatur auf 180-190 Grad).
7. Nach einer Stunde die Folie oben aufklappen, dabei vorsichtig vorgehen, damit der Saft von unten nicht ausläuft.
8. Backen Sie das Gericht ohne Folie, bis sich auf dem Hähnchen eine schöne Kruste bildet, am bequemsten geht das, indem Sie die Oberhitze einschalten.
9. Hähnchen und Kartoffeln portionsweise oder auf einer großen Platte servieren.

Guten Appetit!

Rat: Hühnermarinade kann absolut alles sein. Neben Gewürzen für Hühnchen, Salz und Paprika können Sie Sojasauce, Senf, Honig, Mayonnaise oder Sauerrahm, gehackten Knoblauch, getrockneten Rosmarin usw.

Pie mit Hühnchen und Kartoffeln im Ofen

Hähnchen-Kartoffel-Kuchen in Kombination mit Blätterteig gart schnell, da der fertige Tiefkühlteig verwendet wird. Das Leckerste hier ist die saftige Füllung. Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung etwas mehr Fleisch und weniger Kartoffeln hinzufügen oder umgekehrt. Und wenn Sie der Füllung ein Gewürz wie Zira (Kreuzkümmel) hinzufügen, erhält Ihr Kuchen erstaunliche orientalische Noten. Versuch es!

Zutaten:

• Blätterteig - 0,8 kg.
• Hähnchenfilet - 0,5 kg.
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Zira - nach Geschmack
• Hähnchengewürz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.

Kochvorgang:

1. Hühnerfleisch kann beliebig sein, sowohl von der Brust als auch von den Beinen, es muss in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
3. In einer Schüssel das Fleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln kombinieren, mit Salz und Gewürzen abschmecken, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel nicht vergessen! Im Prinzip reichen diese beiden Gewürze bereits aus, weitere Gewürze können nicht hinzugefügt werden.
4. Den Blätterteig auftauen, in zwei Teile teilen, wobei ein Teil etwas größer sein sollte als der zweite.
5. Den größten Teil der Auflaufform auf die Größe einer Auflaufform ausrollen, in eine Form geben (mit Butter einfetten) und den Teig an den Seiten stehen lassen, so dass die Seiten gebildet werden.
6. Füllung auslegen und mit einer zweiten Teigschicht bedecken.
7. Verbinden Sie die Ränder der unteren und oberen Schicht des Teigs schön miteinander, um einen vollständig geschlossenen Kuchen zu erhalten.
8. Machen Sie ein kleines rundes Dampfloch in der Mitte des Kuchens.
9. Stechen Sie mit einer Gabel die Oberseite des Kuchens an mehreren Stellen ein, damit die Kruste nicht anschwillt.
10. Den Kuchen 35-40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
11. Servieren Sie den Hühnchen-Kartoffel-Kuchen heiß.

Guten Appetit!

Rat: 15 Minuten vor Ende des Backvorgangs können Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit geschlagenem Eigelb bestreichen und zurück in den Ofen geben - so bekommt er eine schöne goldene Farbe.

Ganzes Hähnchen mit Kartoffeln

Ganzes Hähnchen mit im Ofen gebackenen Kartoffeln ist eine köstliche Variante des Abendessens im engen Kreis, wenn Sie etwas Leckeres, Scharfes und Fleischiges, aber gleichzeitig nicht schwer zuzubereiten möchten. Das ganze Hähnchen mit den Kartoffeln backen Sie am besten in der großen Backhülse.

Zutaten:

• Huhn - 1 Stk.
• Kartoffeln - 0,5 kg
• Knoblauch nach Geschmack.
• Zwiebeln - 2-3 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze für Hühnchen - 2 nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Kurkuma - 2-3 Esslöffel
• Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel

Für die Soße:

• Senf - 1-2 TL
• Sojasauce - 3-4 Esslöffel
• Granatapfelsaft - 2 Esslöffel
• Tomatensauce - 1 EL
• Honig - 1 TL

Kochvorgang:

1. Hähnchen innen und außen mit einem Papiertuch gut trocknen, ggf. überschüssige fettige Haut in der Nähe des Schwanzes und überschüssige Haut am Hals abschneiden.
2. Reiben Sie Ihren Vogel mit Hühnchengewürzen und Salz ein, lassen Sie ihn mindestens 2-3 Stunden oder besser die ganze Nacht im Kühlschrank in einem Behälter unter dem Deckel marinieren. Um dem Hühnchen eine schöne gelbe Farbe zu verleihen, fügen Sie ein paar Esslöffel Kurkuma zum Würzen hinzu.
3. Die Kartoffeln kurz vor dem Backen schälen und in lange Spalten schneiden.
4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
5. Die Kartoffelspalten mit Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer bestreuen, ein paar Esslöffel Pflanzenöl einfüllen und umrühren.
6. Apfelscheiben von einem Apfel in den Bauch des Hähnchens geben, ohne Kern und Kerne, mit Zucker bestreut. Wenn Sie möchten, bestreichen Sie die Apfelscheiben vorher mit Honig – es wird noch schmackhafter!
7. Legen Sie zuerst den Vogel in die Backhülse und verteilen Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht darum.
8. Binden Sie den Ärmel auf der anderen Seite zu und stechen Sie ihn mit einer Gabel, einem Messer oder einem Zahnstocher an mehreren Stellen ein, damit er nicht durch Dampf aufquillt.
9. Machen Sie Hühnersauce, indem Sie Honig, Tomaten und Sojasauce mit Senf und Granatapfelsaft in einer Schüssel mischen (verwenden Sie Granatapfelsauce, wenn Sie sie finden). Die Menge der Zutaten für die Sauce kann nach Belieben verringert oder erhöht werden.
10. Nachdem das Huhn und die Kartoffeln 40-50 Minuten bei 190 Grad gebacken wurden, schneiden Sie den Ärmel vom Huhn ab und lassen Sie die Kartoffeln unter dem Ärmel.
11. Verteilen Sie die Sauce über das Huhn und backen Sie es weiter, bis es weich ist, damit das Huhn eine köstliche, köstliche Kruste hat!
12. Das ganze Hähnchen mit Kartoffeln ist je nach Größe in 1-1,5 Stunden fertig.
13. Essen Sie saftiges, köstliches knuspriges Hähnchen, das in heiße Portionen geschnitten wird.

Guten Appetit!

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Champignons im Ofen

Es wäre nicht übertrieben zu sagen, dass im Ofen gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln und Pilzen eines der häufigsten und beliebtesten hausgemachten Gerichte ist. Es ist gut, weil es minimalen Aufwand erfordert und das Ergebnis ausgezeichnet ist! Anstelle von Champignons können Sie hier alle Waldpilze hinzufügen, die vorher gekocht werden müssen.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 4 Stk.
• Kartoffeln - 800 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Sauerrahm - 4-6 Esslöffel
• Ketchup - 2 Esslöffel
• Gewürz für Kartoffeln - nach Geschmack.
• Hähnchengewürz nach Geschmack.
• Pimenterbsen - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack
• Knoblauch nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Teilen Sie die Hähnchenschenkel in 2 Teile. Sie können nur Oberschenkel oder Schienbeine nehmen, aber dann sollten es mehr als 4 davon sein.
2. Für die Sauce Ketchup (oder Tomatenmark) mit Sauerrahm vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und gehacktem Knoblauch abschmecken.
3. Hähnchenstücke mit Sauce gut reiben
4. Die gewaschenen Champignons grob hacken, zum Hähnchen geben und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
5. Die geschälten Kartoffeln waschen, trocknen, in dicke Kreise oder Scheiben schneiden.
6. Vor dem Garen die Kartoffeln mit der vom Hähnchen übrig gebliebenen Sauce bestreichen, mit Kartoffelgewürzen würzen, nach Belieben einige Lorbeerblätter und Pimenterbsen dazugeben.
7. Die gewürzten Kartoffeln in eine tiefe Auflaufform oder auf ein mit Pflanzenöl leicht geöltes Backblech geben.
8. Hähnchen mit Champignons auf die Kartoffeln legen, mit der restlichen Sauce bestreichen.
9. Hähnchen mit Kartoffeln und Champignons im auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde (oder etwas länger, je nachdem, welche Portion Kartoffeln und Hühnchen gekocht werden) backen.
10. Das fertige warme Gericht auf portionierte Teller geben und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Saftiges Hähnchenfilet mit Kartoffeln, Käse und Tomaten

Saftige Hähnchenfiletstücke mit einer goldbraunen Kruste aus aromatischem Käse ... Was könnte leckerer sein?! Ofengebackenes Hühnchen mit Kartoffeln, Käse und Tomaten ist einfach, aber gleichzeitig sättigend, originell und sogar lecker. Das folgende Rezept macht es Ihnen leicht, ein fantastisches Mittag- oder Abendessen für Ihre Familie und Ihre Gäste zuzubereiten.

Zutaten:

• Kartoffeln - 6-8 Stk.
• Hähnchenfilet - 2-4 Stk.
• Tomaten - 2-3 Stk.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Käse - 50-100 gr.
• Zwiebeln - 1-2 Stk.
• Kefir - 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Hähnchengewürz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 3-5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Bereits fertiges Hähnchenfilet (oder in Filets geschnittene Brust), waschen und trocknen, in mehrere Teile über die Fasern teilen und leicht schlagen.
2. Das Filet salzen und mit Gewürzen für Hühnchen reiben, Sie können mit frisch gehacktem oder trockenem Knoblauch für den Geschmack bestreuen.
3. Marinieren Sie das Hähnchenfilet mit Knoblauch in Kefir und gießen Sie es so ein, dass der Kefir das Hähnchen vollständig bedeckt.
4. Marinieren Sie das Hähnchenfilet genau zwei Stunden in einer Schüssel unter Frischhaltefolie oder unter einem Deckel, Sie müssen es nicht in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit macht Kefir das Fleisch perfekt weich und wird beim Backen nicht nur köstlich, sondern auch erstaunlich zart!
5. 20 Minuten vor dem Backen die geschälten Kartoffeln in nicht mehr als 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Tomaten in Scheiben oder dünne Scheiben schneiden.
7. Ein Backblech mit etwas Öl einfetten, Kartoffelscheiben darauf legen, salzen und nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
8. Die Kartoffeln mit Zwiebeln darüberstreuen.
9. Die nächste Schicht ist mariniertes Hähnchenfilet (Sie müssen es nicht vom Kefir waschen, nur den Überschuss abtropfen lassen).
10. Die Filetschicht mit Tomatenkreisen belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
11. Auf Wunsch kann der Käse mit der Marinade, die vom Hähnchen übrig bleibt, oder fettarmer Mayonnaise überzogen werden.
12. Hähnchen mit Kartoffeln, Käse und Tomaten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde gebacken. Nach 10-15 Minuten können Sie die Temperatur auf 190 Grad senken, damit der Käse nicht schnell backt und das Fleisch nicht roh bleibt.
13. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts an den Kartoffeln, wenn es weich ist, ist der ganze "Auflauf" fertig.
14. Hähnchen mit Kartoffeln, Käse und Tomaten schmeckt besonders gut, wenn es nicht zu heiß, aber etwas abgekühlt ist.

Guten Appetit!

Hühnchen gebacken mit Kartoffeln und Mayonnaise und Knoblauch

Es ist sehr einfach, im Ofen ein so herzhaftes, nahrhaftes und natürlich köstliches Gericht wie Hühnchen mit Kartoffeln und Mayonnaise und Knoblauch zuzubereiten. Durch Mayonnaise, bei der Hähnchenteile vorab mariniert werden, wird das Fleisch weich, saftig und zergeht einfach im Mund! Wenn Sie einen neuen Geschmack von Hühnchen probieren möchten, marinieren Sie es zusammen mit Knoblauch und Sojasauce in Mayonnaise.

Zutaten:

• Huhn - 0,5-0,7 kg.
• Kartoffeln - 0,8-1 kg.
• Hühnergewürze - nach Geschmack.
• Gewürze für Kartoffeln - nach Geschmack.
• Knoblauch - 5 Nelken oder nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Mayonnaise - 3-4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie das Huhn vor, indem Sie den ganzen Kadaver in Portionen schneiden (oder die Trommelstöcke und Oberschenkel oder nur die Brust separat kaufen).
2. Das Fleisch waschen und trocknen, Oberschenkel und Bruststücke können mit einem Messer angestochen werden, damit die Marinade besser hineinkommt.
3. Den Knoblauch durch eine Presse geben, mit Mayonnaise, Salz und Gewürzen für Hühnchen mischen (wenn nicht vorhanden, dann gemahlenen schwarzen Pfeffer, gemahlenen Piment, gemahlenen Koriander hinzufügen).
4. Mit der resultierenden Sauce die Hähnchenteile reiben und mehrere Stunden oder die ganze Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Wenn Sie wenig Zeit haben, lassen Sie das Hähnchen mindestens 1-2 Stunden in der Sauce zugedeckt auf dem Tisch.
5. Kurz vor der Zubereitung des Gerichts die Kartoffeln halbgar kochen (Kartoffeln können entweder geschält oder in einer Schale gekocht werden, die dann entfernt werden muss).
6. Die abgekühlten Kartoffeln in Kreise oder der Länge nach in 4 Stücke schneiden, mit Kartoffelgewürzen bestreuen, getrockneten oder frisch gehackten Knoblauch und Dill hinzufügen.
7. Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl, legen Sie die Kartoffeln in eine Schicht und das eingelegte Hühnchen darauf.
8. Backen Sie das Gericht etwa 40 Minuten lang (plus oder minus 5-10 Minuten unter Berücksichtigung der Besonderheiten des Ofens). Temperatur - 180-190 Grad.
9. Als nächstes die Folie entfernen und das Hähnchen weitere 5-7 Minuten unter dem Grill backen, um eine schöne Kruste zu erhalten.
10. Das fertige Gericht heiß servieren, mit gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Rat: Nach dem gleichen Rezept können Sie ein Hühnchen mit Kartoffeln im Ärmel backen, müssen die Kartoffeln jedoch nicht vorher kochen. Die Garzeit im Ärmel bei gleicher Temperatur beträgt 60-70 Minuten.