Hähnchenkoteletts im Ofen – 10 Kochrezepte Schritt für Schritt

Koteletts sind das häufigste Fleischgericht, das jede Hausfrau mindestens einmal zubereitet hat. Leichte Hähnchenschnitzel sind zart und lecker. Wie man Hähnchenschnitzel im Ofen kocht, verraten wir Ihnen in unseren 10 Rezepten.

Saftig gehackte Hähnchenschnitzel im Ofen

Leckere Schnitzel ohne Braten und überschüssiges Fett. Gehackte Hähnchenschnitzel sind zart und nahrhaft. Sie werden am besten mit Gemüse oder Müsli serviert.

Kochzeit: 75 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 10.

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  Das gehackte Hähnchen in eine Schüssel geben, den Grieß hinzufügen und das Ei aufschlagen.
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  Mischen Sie die Mischung gut und lassen Sie den Grieß 10-15 Minuten quellen.
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  Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein hacken oder durch einen Fleischwolf rollen, Gemüse zum Hackfleisch geben, salzen und abschmecken, nochmals gut mischen.
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  Wenn das Hackfleisch zu trocken ist, können Sie etwas Wasser dazugeben.
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  Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser oder Öl, formen Sie die Patties und legen Sie sie in die Form.
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  Die Schnitzel im Ofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen. Wenn sie gut gebräunt sind, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit einer Beilage nach Wahl servieren.

Guten Appetit!

Wie macht man die klassischen gehackten Hähnchenbrustkoteletts?

Gehackte Koteletts werden wie die gleichen Fleischstücke auch als faule Koteletts bezeichnet, sind jedoch einfacher zu kochen. Gehackte Hähnchenbrustkoteletts helfen in dem Moment, wenn Hackfleischkoteletts und Brathähnchen völlig gelangweilt sind.

Kochzeit: 75 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Grieß - 50 gr.
• Salz - 1,5 TL
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2. Hühnerei und Grieß zum Fleisch geben.
3. Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebel und Sauerrahm in eine Schüssel geben, salzen und abschmecken.
4. Alle Zutaten verrühren und 20 Minuten quellen lassen, damit der Grieß quillt.
5. Decken Sie eine Auflaufform mit Folie ab, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Das Hackfleisch mit einem Esslöffel auf ein Backblech legen und die Schnitzel 25 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geben.
6. Leckere und schnelle Schnitzel sind fertig, servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

PP diätetische Hähnchenkoteletts im Ofen gebacken

Ein ausgezeichnetes Rezept für Schnitzel für Menschen, die eine Diät machen und sich bemühen, richtig zu essen. Es ist kein Geheimnis, dass Hühnerfleisch als diätetisch und leichter gilt. Damit das Essen leicht und richtig ist, müssen Sie das Braten von Koteletts in einer Pfanne vergessen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weißkohl - 150 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Grieß - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.
• Hähnchenfilet - 450 gr.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Hühnchen in große Stücke schneiden.
2. Scrollen Sie das Huhn und die Zwiebel durch einen Fleischwolf.
3. Hacken Sie den Kohl mit einem Mixer. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Schüssel Hackfleisch, Kohl, Paprika, Ei, Grieß, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
5. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Aus dem Hackfleisch gleich geformte Koteletts formen und in die Form legen.
6. Die Schnitzel im Ofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen. Gesunde PP-Diätkoteletts sind fertig, servieren Sie sie mit frischem Gemüse oder Müsli.

Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Hähnchenkoteletts mit Käse im Ofen

Hähnchenschnitzel mit Käse sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie können an einem Wochentag zum Mittagessen oder warm auf einem festlich gedeckten Tisch serviert werden. Als Beilage zu solchen Koteletts eignen sich Kartoffelpüree oder gekochtes Müsli.

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3-4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400-450 gr.
• Käse - 80 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Semmelbrösel - 70 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.
• Zwiebeln - 0,5 Stk.

Kochvorgang:

1. Das Hühnerfleisch waschen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen, vierteln und zusammen mit dem Fleisch durch einen Fleischwolf rollen.
3. Ei, Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben, mischen.
4. Den Käse in kleine Stücke schneiden. Aus dem Hackfleisch Kuchen formen, jeweils mit Käse belegen und die Hackfleischränder darum schließen.
5. Die Schnitzel in Semmelbrösel tauchen und in eine Auflaufform legen.
6. Die Schnitzel in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Heiß servieren.

Guten Appetit!

Saftige und weiche Hähnchenkoteletts mit Soße im Ofen

Jeder liebt weiche Hähnchenschnitzel, die mit Soße im Ofen gebacken werden. Jede Beilage kann mit köstlicher Soße übergossen werden und Ihr Essen wird viel saftiger und appetitlicher.

Kochzeit: 95 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Für Hackfleisch:
• Hackfleisch - 400 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Weißbrot - 50 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Paprika - 0,5 TL
• Mehl - 3 Esslöffel
• Für Soße:
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomatensauce - 4 Esslöffel
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Wasser - 250ml.
• Zucker - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Das Weißbrot in Stücke brechen, in kaltem Wasser einweichen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann das Brot auspressen und in eine Mixerschüssel geben. Gehackte Zwiebeln dorthin schicken. Alles glatt mahlen.
2. In einer Schüssel das gehackte Huhn, das Ei, das gehackte Brot und die Zwiebeln vermischen und mit Salz würzen und abschmecken. Alles gut vermischen.
3. Aus Hackfleisch Schnitzel formen und in Mehl wenden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Schnitzel hineinlegen.
4. Die Patties im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Die Koteletts sollten fest werden, damit sie beim Hinzufügen der Soße nicht auseinanderfallen.
5. Während die Patties backen, die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
6. Karotten auf einer feinen Reibe reiben und in die Pfanne zur Zwiebel geben, weich braten.
7. Dann Tomatensauce, Wasser und Sauerrahm in die Pfanne geben, umrühren. Mit Salz, würzen und Zucker würzen, aufkochen und vom Herd nehmen. Die Soße über die Schnitzel gießen.
8. Das Gericht wieder in den Ofen stellen und weitere 15-20 Minuten backen. Servieren Sie heiße Frikadellen mit Soße mit einer Beilage Ihrer Wahl.

   

Guten Appetit!

Zarte Hähnchenfiletkoteletts mit Zucchini im Ofen

Viele Leute halten Hühnerfleisch für trocken, daher fügen sie dem Schnitzel Hackfleisch Zucchini hinzu. Aus einer einfachen und erschwinglichen Produktpalette erhalten Sie eine köstliche und gesunde Mahlzeit für die ganze Familie.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 gr.
• Grün nach Geschmack.
• Zucchini - 1 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack.
• Olivenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf drehen.
2. Das Gemüse waschen, mit einem Messer hacken und mit Salz mischen.
3. Die Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben.
4. In einer Schüssel Hackfleisch, Kräuter, Zucchini und Ei vermengen.
5. Ein Backblech mit Folie abdecken, mit Olivenöl bestreichen. Aus dem Hackfleisch Schnitzel formen und auf ein Backblech legen.
6. Die Hähnchenschnitzel im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Zucchini-Koteletts sind zart und saftig.

Guten Appetit!

Wie backt man Hähnchenkoteletts in Sauerrahmsauce köstlich?

Eine leichte Hühnchen-Mahlzeit für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Kleine Koteletts werden in Sauerrahmsauce gedünstet, sie können mit Kartoffelpüree oder gebratenen Champignons serviert werden.

Kochzeit: 75 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 700 gr.
• Sauerrahm - 300 ml.
• Wasser - 100ml.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Ei - 1 Stk.
• Käse - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Scrollen Sie das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf. Ei, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben.
2. Das Hackfleisch gründlich mischen. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Die Patties formen und in die Form legen. Die Form für 15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
3. Für die Sauce Soda und Sauerrahm mischen, salzen.
4. Die Schnitzel mit Sauerrahmsauce gießen. Streuen Sie den geriebenen Käse über das Gericht und stellen Sie es für weitere 20 Minuten in den Ofen.
5. Fertig ist ein einfaches und sehr appetitliches Gericht.

Guten Appetit!

Leckere Hähnchenschnitzel mit Kohl im Ofen

Wir machen Sie auf ein Originalrezept für Hähnchenschnitzel aufmerksam. Das Hinzufügen von Kohl zum gehackten Hühnchen beeinträchtigt nicht den Geschmack des Gerichts, sondern verleiht dem Fleisch im Gegenteil Saftigkeit. Solche Koteletts können ohne Beilage serviert werden.

Kochzeit: 95 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Gehacktes Hühnchen - 500 gr.
• Kohl - 200 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Milch - 50 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Grieß - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 30 ml.

Kochvorgang:

1. Den Kohl fein hacken und mit den Händen leicht bürsten. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Das Hackfleisch salzen und abschmecken, umrühren.
3. Zwiebeln und Kohl in Pflanzenöl anbraten. Dann etwas Wasser und Milch dazugeben, köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
4. Wenn der Kohl abgekühlt ist, mischen Sie ihn mit dem Hackfleisch. Ei und Grieß ebenfalls dazugeben, salzen und abschmecken, gut vermischen.
5. Aus dem Hackfleisch etwa gleich große Koteletts formen. Damit das Hackfleisch nicht an den Händen klebt, befeuchten Sie es mit kaltem Wasser.
6. Decken Sie ein Backblech mit einem Stopfer ab, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Schnitzel darauf. Die Patties im Ofen bei 180 Grad 40-45 Minuten backen.
7. Die fertigen Schnitzel heiß mit oder ohne Garnitur servieren.

Guten Appetit!

Klassische Hähnchen-Kiew-Koteletts zu Hause

Chicken Kiev ist nicht das einfachste Gericht, aber jeder kennt seinen ausgezeichneten Geschmack. Es wird viel Zeit in Anspruch nehmen, Hühnchen-Kiew-Koteletts zu kochen, aber das Ergebnis wird Ihnen definitiv gefallen.

Kochzeit: 150 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Für Koteletts:
• Hähnchenbrust - 4 Stk.
• Parmesankäse - 0,5 EL
• Semmelbrösel - 1 EL.
• Grüns - 5 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Mehl - 1 EL.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Für die Füllung:
• Butter - 100 gr.
• Knoblauch - 3-4 Zähne.
• Grüns - 40 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Öl, Kräuter, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in eine Mixerschüssel geben.
2. Schneiden Sie die Zutaten in eine Wurst, wickeln Sie sie in Plastikfolie und kühlen Sie sie.
3. Hähnchenfleisch vorbereiten. Die Filets waschen, in der Mitte einschneiden, aber nicht bis zum Ende einschneiden. Das Fleisch aufklappen, mit einem Hammer leicht schlagen, mit Salz und Pfeffer bestreichen, etwas Füllung auf das Fleisch geben.
4. Die Füllung in das Fleisch einwickeln.Die Schnitzel in Kiew 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Bereiten Sie drei praktische Behälter zum Panieren vor. In einem Mehl, Salz und Pfeffer mischen, im zweiten die Eier schlagen, im dritten geriebenen Parmesan, Kräuter und Semmelbrösel geben.
6. Jedes Schnitzel in Mehl tauchen, dann in die geschlagene Eimasse und Brotmischung tauchen.
7. Die Schnitzel in Pflanzenöl auf jeder Seite 1 Minute braten, auf Küchenpapier legen, um das Fett abtropfen zu lassen. Dann die Koteletts in eine Auflaufform legen und für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Fertige Kiewer Schnitzel haben eine knusprige Kruste und saftige Füllung.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für panierte Hähnchenschnitzel

Dies ist der einfachste Weg, köstliche Hähnchenkoteletts im Ofen zuzubereiten. Sie müssen nicht am Herd stehen und jedes Schnitzel braten, was Ihnen Zeit und Energie spart. Das Endergebnis ist eine nahrhafte Mahlzeit mit minimalem Fetteinsatz.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Olivenöl nach Geschmack.
• Semmelbrösel - 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen, in große Stücke schneiden und in einem Mixer zerkleinern.
2. Dann das Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Kombinieren Sie das gehackte Huhn, das Ei, das Gemüse, das Salz und den schwarzen Pfeffer.
4. Aus Hackfleisch Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und auf ein gefettetes Backblech legen.
5. Die Patties im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Wenn die Koteletts mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt sind, aus dem Ofen nehmen, abkühlen und servieren.

Guten Appetit!