Schweinekoteletts - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für Schweinehackschnitzel

Wenn Sie flauschige, aromatische Schweinekoteletts zubereiten möchten, ist das gar nicht so schwer. Wir bieten Ihnen 10 Rezepte für Schweinehackschnitzel, die zum Mittagessen mit Kartoffeln, Gemüse oder Müsli serviert werden können.

Saftige hausgemachte Schweinehackschnitzel in einer Pfanne

Schnitzel sind eines der am einfachsten zuzubereitenden Fleischgerichte zum Mittag- und Abendessen. Die einfachste und gebräuchlichste Art, Koteletts zu kochen, ist in einer Pfanne. Dazu benötigen Sie Hackfleisch, Zwiebeln, Brot und Gewürze.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

• 
  Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier abtupfen und in große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in 4 Stücke schneiden.
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  Die Rinde vom Laib abschneiden und das Fruchtfleisch 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann das Brot aus der Flüssigkeit drücken.
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  Scrollen Sie das Fleisch, die Zwiebel und den Laib durch einen Fleischwolf. Fügen Sie der resultierenden Masse das Ei, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Das Hackfleisch gründlich mischen.
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  Semmelbrösel in einen Teller geben. Aus Hackfleisch Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen.
• 
  Die Schnitzel in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
• 
  Die Koteletts sind weich und saftig, heiß servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man Schweinekoteletts köstlich im Ofen?

Machen Sie köstliche knusprige hausgemachte Patties. Gebackene Koteletts sind im Gegensatz zu den in der Pfanne gebratenen mäßig fettig und sehr saftig.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 600 gr.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Milch - 100 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Semmelbrösel - 6 Esslöffel
• Brot - 120 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schweinefleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben.
2. Das Brot 5 Minuten in Milch einweichen, dann mit den Händen zu einem Brei verkneten und zum Hackfleisch geben.
3. Ei, Salz und gemahlenen Pfeffer in eine Schüssel geben. Hackfleisch gut vermischen.
4. Aus Hackfleisch Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und auf ein Backblech legen.
5. Die Patties im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Heiße Schnitzel servieren.

Guten Appetit!

Gehackte Schweinekoteletts mit Stärke und Mayonnaise

Gehackte Schweinekoteletts sind einfach zuzubereiten, lecker und sehen appetitlich aus. Solch ein warmes Gericht wird auf einem festlichen Tisch großartig aussehen und an einem Wochentag werden sie von Kindern und Erwachsenen in beide Wangen gesteckt.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 500 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Kartoffelstärke - 2 Esslöffel
• Mayonnaise - 2 Esslöffel
• Frühlingszwiebeln - 20 gr.
• Petersilie - 20 gr.
• Dill - 20 gr.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch mit einem Messer fein hacken. Das Fleisch in eine Schüssel geben, Stärke, Mayonnaise, Salz, gemahlenen Pfeffer, Ei, gehackte Kräuter, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
2. Alle Zutaten verrühren.
3. Das Hackfleisch für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Dann die Schnitzel in Pflanzenöl von beiden Seiten braten, bis sie weich sind.
5. Heiße, gehackte Burger mit Kartoffeln oder frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Schweinehackschnitzel mit Brot

Jeder kennt Koteletts und viele nennen sie ihr Lieblingsgericht. Wie Sie leckeres Hackfleisch und Brotkoteletts zubereiten, nicht austrocknen und knusprig machen, verraten wir Ihnen in diesem Rezept.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Milch - 150 ml.
• Brot - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 50 ml.

Kochvorgang:

1. Die Krusten vom Brot abschneiden und 5-7 Minuten in Milch einweichen, dann zu einem Brei zerdrücken und zum Hackfleisch geben. Reiben Sie Zwiebel und Knoblauch auf einer feinen Reibe oder scrollen Sie durch einen Fleischwolf. Das Hühnerei in eine Schüssel aufschlagen und mit Salz würzen und abschmecken.
2. Das Hackfleisch mit den Händen durchkneten und auf den Boden der Schüssel schlagen. Die Masse sollte homogen und viskos ausfallen.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Zu runden Frikadellen formen und auf heißes Öl legen.
4. Die Patties bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
5. Wenn die Patties fertig sind, auf eine Platte geben und servieren.

Guten Appetit!

Zarte und weiche gedämpfte Schweinekoteletts in einem Slow Cooker

Erstaunliche, natürliche, hausgemachte gedämpfte Schweinekoteletts. Diese Schnitzel können von Erwachsenen und Kindern gegessen werden. Passend zu Ihrem Schnitzel können Sie aus verschiedenen Saucen und Beilagen wählen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Weißbrot - 50 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch waschen und mit Servietten abtupfen, in große Würfel schneiden. Die Zwiebel in vier Stücke schneiden.
2. Das Brot 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Fleisch, Zwiebeln und Brot in eine Mixerschüssel geben. Mahlen Sie die Zutaten.
3. Hackfleisch in eine Schüssel geben, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen, mischen. Kleine Frikadellen formen.
4. Legen Sie die Patties in eine dämpfende Schüssel. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel.
5. Wählen Sie am Multicooker das Programm „Dampfgaren“, stellen Sie den Timer auf 40 Minuten. Servieren Sie heiße Schweinefleischpasteten.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Schweineknochenkoteletts

Das Garen von Koteletts dauert nur minimal, weshalb Hausfrauen dieses Gericht so gerne kochen. Der Begriff „Kotelett“ ist französischen Ursprungs und bedeutet „Fleisch am Knochen“. Wir empfehlen, zum Originalrezept zurückzukehren und köstliche Schnitzel mit Knochen zuzubereiten.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Schweinelende - 400 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Senf - 1 TL
• Sonnenblumenöl - 70 ml.
• Majoran - 1 TL
• Curry - 1 TL
• Zwiebeln - zum Servieren.
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Butter - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Die Lendenstücke etwas schlagen, salzen und abschmecken.
2. Bereiten Sie die Marinade vor. In einer Schüssel Trockengewürze, gehackten Knoblauch, Pflanzenöl und Senf vermischen.
3. Das Fleisch mit Marinade einfetten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. Dann das Fleisch in Pflanzenöl 2-3 Minuten auf jeder Seite braten. Danach die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Fleisch 10-15 Minuten köcheln lassen.
5. Für eine schöne Präsentation die Zwiebeln auch mit Ringen anbraten.
6. Wenn die Koteletts ohne Knochen fertig sind, ein kleines Stück Butter darauf legen und mit den Röstzwiebeln servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man Schweinekoteletts a la Kiew zu Hause?

Das Rezept für Schnitzel, ein bisschen ähnlich wie die berühmten Kiewer Schnitzel. Die Zubereitung eines köstlichen Fleischgerichts dauert nicht lange. Dafür brauchst du Hackfleisch.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 500 gr.
• Butter - 60-80 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Mehl - 0,5 EL.
• Semmelbrösel - 0,5 EL.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Hackfleisch, Salz und Pfeffer, mit den Händen gründlich durchkneten.
2. Aus Hackfleisch kleine Kuchen formen, auf jeden ein kleines Stück Butter geben.
3. Die Hände in kaltem Wasser einweichen und die Patties formen.
4. Die Schnitzel in Mehl tauchen, dann in geschlagene Eier tauchen.
5. Anschließend in Semmelbrösel wälzen. Dann nochmals in die Eimasse und nochmals in die Semmelbrösel tauchen.
6. Die Frikadellen in einer großen Menge Pflanzenöl von allen Seiten einige Minuten anbraten. Dann die Patties auf ein Backblech legen.
7. Die Patties im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Servieren Sie die heißen Kiewer Schweinekoteletts.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere Schweinekoteletts mit Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Das Gute an Bratlingen mit Soße ist, dass man nicht nur ein Fleischgericht bekommt, sondern auch eine tolle Soße als Beilage. Für saftig duftende Koteletts müssen dem Hackfleisch etwas gehackter Knoblauch und Zwiebeln hinzugefügt werden.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 350 gr.
• Tomatenmark - 2 Esslöffel
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Weißbrot - 1 Stück.
• Milch - 10 ml.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Semmelbrösel - 0,5 EL.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Kruste vom Brot abschneiden und die Krume 5 Minuten in Milch einweichen, dann mit den Händen zerdrücken und zum Hackfleisch geben.
2. Zwiebel und Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder in einem Mixer hacken. Gemüse zum Hackfleisch geben, würzen, pfeffern und gut mischen.
3. Aus Hackfleisch Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen.
4. Dann die Schnitzel in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
5. In einer Schüssel Sauerrahm, Tomatenmark und Gewürze mischen. Lösen Sie die resultierende Mischung mit einem Glas warmem Wasser auf.
6. Dann die Mischung in die Pfanne zu den Koteletts gießen. Die Sauce zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, Pfanne mit Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schließlich fügen Sie das gehackte Grün hinzu und servieren Sie die Koteletts und die Soße mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Herstellung von Schweinekoteletts mit Grieß

Ein weiteres Rezept für leckere Schweinekoteletts. Dank der Zugabe von Grieß zum Hackfleisch behalten die Koteletts ihre Form gut und fallen beim Braten nicht auseinander. Außerdem haben die Schnitzel einen natürlichen Fleischgeschmack.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 400 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Semmelbrösel - 80 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Grieß - 50 gr.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, fein gehackte Zwiebeln dazugeben.
2. Fügen Sie dem Hackfleisch ein Ei, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Das Hackfleisch mit den Händen gut durchkneten und gegen den Schüsselboden schlagen.
3. Dann den Grieß hinzufügen.
4. Das Hackfleisch glatt kneten, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Müsli quellen kann.
5. Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben. Aus Hackfleisch Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen.
6. Die Schnitzel in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Dann die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Patties 10-15 Minuten köcheln lassen.
7. Heiße Frikadellen mit Kartoffeln, Müsli oder Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Wie kann man Schweinekoteletts mit Käse selbst braten?

Mit diesem Rezept können Sie schnell und lecker ein leckeres Fleischgericht zum Abendessen zubereiten. Fleisch und Käse sind perfekt aufeinander abgestimmte Produkte. Außerdem verleiht der Streichkäse dem Gericht eine angenehme Viskosität und ein cremiges Aroma.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 500 gr.
• Taktstock - 150 gr.
• Milch - 100 ml.
• Käse - 100 gr.
• Semmelbrösel - 0,5 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Das Brot 5-7 Minuten in Milch einweichen. Dann kneten Sie das Brot mit den Händen.
2. Das Hackfleisch mit dem Laib mischen, salzen und abschmecken.
3. Den Käse in Würfel schneiden.
4. Aus Hackfleisch kleine Kuchen formen, etwas Käse in die Mitte geben.
5. Die Käsefüllung in das Hackfleisch einwickeln und die Patties formen.
6. Die Patties in Semmelbrösel tauchen. Die Schnitzel in Pflanzenöl 7-10 Minuten auf jeder Seite braten.
7. Die Schnitzel heiß servieren, während die Käsefüllung weich und zähflüssig ist.

Guten Appetit!