Buchweizenkoteletts - 8 Rezepte für die Herstellung von Buchweizenkoteletts

Buchweizenkoteletts sind ein Gericht, das definitiv Ihrem Geschmack entspricht und Ihr tägliches Menü perfekt abwechslungsreich macht. Obwohl sie ohne Fleisch gekocht werden, sind die Koteletts sättigend und nahrhaft. Ausgezeichnete Buchweizenkoteletts erhalten Sie nach einem der 8 im Artikel angegebenen Rezepte.

Wie kocht man magere Buchweizenkoteletts ohne Fleisch?

Buchweizenkoteletts werden Ihre Speisekarte während der Fastenzeit abwechslungsreich gestalten. Und manchmal ist es einfach sinnvoll, auf Fleisch und Eier zu verzichten und die üblichen Gerichte durch leichtere Lebensmittel zu ersetzen.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

• 
  Den Buchweizen in etwas Salzwasser weich kochen.
• 
  Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und auf einer mittleren Reibe reiben.
• 
  Zwiebel schälen, fein hacken und in Pflanzenöl weich braten.
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  Champignons waschen, hacken und zur Zwiebel in die Pfanne geben, weitere 10 Minuten braten.
• 
  Buchweizen, Kartoffeln, Braten und gehackten Dill in die Mixschüssel geben, Zutaten hacken.
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  Das entstandene Hackfleisch salzen und würzen, mischen, die Koteletts formen und in Mehl wälzen.
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  Magere Buchweizenkoteletts in Pflanzenöl von allen Seiten anbraten. Die fertigen Schnitzel auf Papierservietten vom Fett abtupfen und mit einem frischen Gemüsesalat servieren.

Guten Appetit!

Leckere und herzhafte Buchweizenkoteletts mit Hackfleisch in der Pfanne

Leckeres und gesundes Hackfleisch und Buchweizenkoteletts können mit oder ohne Beilage serviert werden. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Tagesmenü als Hauptgericht oder als kalte Vorspeise.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hackfleisch - 450 gr.
• Buchweizengrütze - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Mehl - 50 gr.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Hackfleisch kann nach Belieben verwendet werden.
2. Buchweizen waschen, weich kochen und abkühlen lassen.
3. Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Buchweizenbrei, Zwiebel und Ei vermengen.
4. Hackfleisch salzen, abschmecken und nochmals mischen.
5. Schnitzel blind machen, in Mehl rollen. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und die Patties von jeder Seite 5 Minuten braten. Dann die Patties unter dem Deckel weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.

Guten Appetit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für die Herstellung von Buchweizenkoteletts mit Käse

Buchweizen wird nie aus den Supermarktregalen verschwinden. Aus Buchweizenbrei lassen sich nicht nur leckeres Müsli, sondern auch wunderbare Koteletts zubereiten. Sie schmecken sogar ein wenig nach Fleisch.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Buchweizengrütze - 150 gr.
• Käse - 100 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Butter - 50 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Mehl - 0,5 EL.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Buchweizen weich kochen, Käse reiben.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken, in Butter weich braten. In einer Schüssel Buchweizen, Käse, Zwiebel und Eier vermengen, salzen und abschmecken.
3. Aus dem "Hackfleisch" Koteletts formen und in Mehl wälzen.
4. Die Patties in Pflanzenöl goldbraun braten.
5. Das Gericht ist schnell zubereitet und es können rötliche Koteletts serviert werden.

Guten Appetit!

Herzhafte und leckere Buchweizenkoteletts mit Champignons im Ofen

Buchweizenbrei und Champignons passen gut zusammen, daher werden diese beiden Zutaten oft als Grundlage deftiger Koteletts gewählt. Dies ist eine großartige Idee für ein köstliches und leichtes Abendessen für die ganze Familie.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Buchweizengrütze - 1 EL.
• Zwiebelzwiebeln - 3 Stk.
• Champignons - 700 gr.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Ketchup - 1 Esslöffel
• Mehl - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Buchweizenbrei abspülen und kochen, bis er weich ist.
2. Die Zwiebeln fein hacken.
3. Champignons in Würfel schneiden.
4. Als nächstes die Zwiebeln und Champignons in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind.
5. Buchweizen und Braten in eine Mixerschüssel geben, die Zutaten hacken.
6. Hackfleisch mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Mehl bestäuben, gut vermischen. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Die Schnitzel blenden, auf ein Backblech legen und mit Ketchup bestreichen.
7. Die Patties im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Schnitzel mit frischem oder gedünstetem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Buchweizen- und Kartoffelkoteletts

Für kulinarische Experimente ist immer ein Platz und deftige Koteletts lassen sich auch ohne Fleisch zubereiten. Für Hackfleisch empfehlen wir Buchweizenbrei und Kartoffeln. Die Schnitzel sind außen knusprig und innen saftig.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Buchweizengrütze - 80 gr.
• Kartoffeln - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Pilze - 200 gr.
• Semmelbrösel - 3 Esslöffel
• Pflanzenöl - 30 ml.
• Salz - 0,5 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale. Dann abkühlen lassen, schälen und in Kartoffelpüree pürieren.
2. Buchweizen in Salzwasser kochen.
3. Zwiebeln und Champignons in Pflanzenöl anbraten. Buchweizen, Kartoffelpüree, Zwiebel und Champignons in einer Schüssel vermengen. "Hackfleisch" nach Geschmack würzen.
4. Die Frikadellen blenden und mit Paniermehl bestreichen.
5. Die Patties in Pflanzenöl von jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie gut gebräunt sind.
6. Die Schnitzel mit frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man Buchweizen-, Karotten- und Zwiebelkoteletts zu Hause?

Ein wunderbares ukrainisches Gericht für vegetarische und normale Menüs. Buchweizenkoteletts mit Zwiebeln und Karotten können in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden, aufgrund ihrer Zusammensetzung garen sie sehr schnell.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Gekochter Buchweizen - 500 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gemüse in Pflanzenöl weich braten.
2. In einer Schüssel gekochten Buchweizen, Gemüse und Eier mischen. Dann salzen und das Hackfleisch würzen.
3. Schnitzel blind machen, in Mehl rollen.
4. Die Frikadellen bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl goldbraun braten.
5. Die Schnitzel etwas abkühlen lassen und mit einer Beilage für Sojageschmack servieren.

Guten Appetit!

PP diätetische Buchweizenkoteletts gedämpft

Diätkost kann nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker sein. Wir machen Sie auf herrliche gekochte Buchweizenkoteletts aufmerksam. Dies ist eine schnelle und sehr günstige Option zum Mittag- oder Abendessen.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Buchweizengrütze - 200 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form
• Semmelbrösel - nach Geschmack.
• Sauerrahm - zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Den Buchweizen kochen, bis er gar ist, den Brei während des Garvorgangs leicht salzen.
2. Die Zwiebeln fein hacken. Buchweizen und Zwiebel in einer Schüssel mischen, ein Ei zerbrechen.
3. Mahlen Sie die Zutaten mit einem Tauchmixer und bringen Sie das Buchweizenhackfleisch zu einer glatten Masse.
4. Wenn die Mischung sehr flüssig ist, etwas Semmelbrösel hinzufügen. Schnitzel blind machen, in Semmelbröseln rollen. Die Auflaufformen mit Pflanzenöl einfetten und die Schnitzel hineinlegen.
5. Die Patties 30-40 Minuten dämpfen. Mit Gemüse und Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Wie man Buchweizenkoteletts mit Käse in einer Pfanne köstlich brät?

Herzhafte Schnitzel zum Mittagessen können aus Hühnchen, Schweinefleisch, Fisch und sogar Buchweizen hergestellt werden. Buchweizen selbst ist sehr lecker und gesund. Wenn Sie also den Brei von gestern haben, beeilen Sie sich nicht, ihn loszuwerden, sondern kochen Sie köstliche Koteletts.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Buchweizen - 1 EL.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Hartkäse - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 5 Esslöffel
• Butter - 30 gr.
• Dill - 1 Bund.
• Weizenmehl - 5 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Butter anbraten.
2. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Den Dill mit einem Messer hacken.
3. Buchweizen weich kochen, mit Eiern mischen, Zwiebel, Dill und Käse anbraten, salzen und das Hackfleisch nach Geschmack würzen.
4. Aus dem erhaltenen Hackfleisch kleine Koteletts formen, in Mehl rollen und in eine vorgeheizte Pfanne geben.
5. Die Koteletts 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Koteletts 5-7 Minuten köcheln lassen. Buchweizenkoteletts sind fertig.

Guten Appetit!