Schweine- und Rinderhackschnitzel - 7 Schritt-für-Schritt-Rezepte für saftige Schnitzel

Eines der beliebtesten Gerichte auf dem heimischen Esstisch sind Fleischpasteten mit Beilage. Wir bieten Ihnen an, ein Produkt aus saftigem Schweine- und Rindfleisch zuzubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer herzhaften und köstlichen kulinarischen Lösung. Es gibt mehrere schnelle und unkomplizierte Ausführungsoptionen.

Saftige Schweine- und Hackfleisch-Patties in einer Pfanne

Machen Sie mit einer Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch köstliche Patties für Ihr Mittagessen. Ein einfaches hausgemachtes Gericht wird innen rötlich und saftig und wird Sie auch nicht mit dem kulinarischen Prozess stören.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 6

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  Schweine- und Rinderhackfleisch vorher auftauen. Wir geben beide Produkte in eine gemeinsame Schüssel.
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  Die Zwiebeln hacken und auf dem Hackfleisch verteilen. Fügen Sie dazu Salz und Pfeffer hinzu. Die Masse glatt kneten.
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  Gießen Sie Milch in Scheiben Weißbrot. Kneten Sie die Produkte in den Zustand von Brei.
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  Die Zubereitung zum Fleischprodukt geben und alles noch einmal vermischen.
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  Aus der fertigen Masse machen wir Schnitzel. Wir geben sie in eine mit Pflanzenöl erhitzte Pfanne. Auf jeder Seite mindestens 5 Minuten braten.
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  Saftige hausgemachte Koteletts mit heller Kruste sind fertig. Servieren Sie sie an den Tisch!

Wie backt man Schweine- und Rinderkoteletts köstlich im Ofen?

Weiche und zarte Rinder- und Schweinekoteletts können im Ofen gegart werden. Mit dieser Methode erhalten Sie ein saftiges und nicht zu fettiges Gericht. Kann mit frischem Gemüse, Kartoffeln und Nudeln serviert werden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen - 3

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 200 gr.
• Hackfleisch - 100 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Semmelbrösel - 70 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir verbinden zwei Arten von Hackfleisch miteinander. Dann fügen wir der Masse Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
2. Als nächstes Semmelbrösel und eine gehackte Zwiebel zum Fleischprodukt geben.
3. Die Zutaten mit den Händen glatt kneten.
4. Aus dem Rohling formen wir große ovale Schnitzel.
5. Die zweite Zwiebel in Kreise schneiden. Wir haben sie auf Folienstücke gelegt.
6. Wir legen jedes Schnitzel auf Zwiebelringe.
7. Wickeln Sie das Gericht fest mit Folie ein.
8. Wir übertragen die Rohlinge auf ein Backblech.
9. Wir kochen 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
10. Öffnen Sie nach einer Weile die Folie und lassen Sie die Schnitzel weitere 10 Minuten im Ofen. Während dieser Zeit bildet sich eine leichte Kruste.
11. Fertig ist ein saftiges Schweine- und Rindfleischgericht! Raus aus dem Ofen und servieren!

Klassische Schweine- und Rinderkoteletts ohne Brotzugabe

Hausgemachte Rinder- und Schweinekoteletts müssen nicht mit Brot gekocht werden. Schauen Sie sich dieses einfache, traditionelle Rezept an. Das Produkt wird Sie mit seinem Nährwert und seiner Saftigkeit begeistern. Die perfekte Lösung für ein leckeres Mittagessen!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Schweinefleisch - 0,5 kg.
• Rindfleisch - 0,5 kg.
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Rind- und Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf geben.
2. Als nächstes die Kartoffeln schälen und mit einer feinen Reibe mahlen. Wir pressen den resultierenden Brei aus überschüssigem Saft.
3. In einem tiefen Teller Hackfleisch und Kartoffelmasse mischen. Fügen Sie hier Salz und Gewürze hinzu, brechen Sie das Ei.
4. Wir fügen die gehackte Zwiebel den Produkten bei und mischen den Inhalt gründlich.
5. Aus der Fleischmasse formen wir runde Koteletts und braten sie in Pflanzenöl, bis sie hell goldbraun sind.
6. Herzhafte Rinder- und Schweinekoteletts ohne Brot sind fertig, Sie können sie auf den Tisch servieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Dämpfen von Rinder- und Schweinekoteletts

Um hausgemachte Koteletts so gesund wie möglich zu machen, dämpfen Sie sie. Beachten Sie dieses einfache Rezept für Schweinefleisch und Rinderhack. Geeignet für ein nahrhaftes Familienessen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch - 0,5 kg.
• Hackfleisch - 0,5 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Das Hackfleisch vom Rind und Schwein in eine große Schüssel geben. Beide Fleischprodukte müssen vorher aufgetaut werden.
2. Rühren Sie die Zutaten um und fügen Sie nach Belieben gehackte Zwiebeln, eine Prise Pfeffer und Salz hinzu.
3. Die Masse noch einmal durchkneten, damit sich alle Gewürze gleichmäßig verteilen.
4. Aus Hackfleisch formen wir runde und glatte Koteletts. Wir legen sie in einen Wasserbad und kochen 30 Minuten lang, nachdem das Wasser kocht und starker Dampf auftritt. Sie können das Gericht auf dem Herd oder mit einer speziellen Technik zubereiten.
5. Diät-Fleischkoteletts zu Hause sind fertig. Aufschlag!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Schweinekoteletts mit Soße

Für eine nahrhafte und originelle Mahlzeit können Sie saftige Fleischpasteten in Soße zubereiten. Das Gericht wird Sie mit seinem Geschmack und seinem unglaublichen Aroma überraschen. Ideal für Kartoffel- und Pasta-Beilagen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 500 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Semmelbrösel - 60 gr.
• Mehl - 150 gr.
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Koriander gemahlen - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Das Hackfleisch auftauen und in einen tiefen Teller geben.
2. Fügen Sie dem Schweineprodukt Salz, Gewürze und ein Hühnerei hinzu.
3. Die Zutaten ergänzen wir mit Semmelbröseln.
4. Rühren Sie die Masse mit den Händen gründlich um, damit sich die Gewürze und Cracker gleichmäßig verteilen.
5. Wir machen Schnitzel aus dem Rohling und rollen jedes davon in Mehl.
6. Wir erhitzen eine Pfanne, gießen Pflanzenöl hinein und legen die Schnitzel in Mehlpanade aus.
7. Das Produkt auf jeder Seite goldbraun braten.
8. In einer separaten Schüssel das Tomatenmark, das restliche Mehl und die Gewürze nach Geschmack mischen.
9. Gießen Sie etwas warmes Wasser ein.
10. Die flüssige Sauce schlagen, bis die Klumpen verschwinden.
11. Gießen Sie die Mischung in die Koteletts und reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd.
12. Wir kochen das Gericht etwa 20 Minuten lang.
13. Appetitliche Schnitzel mit heller Soße sind fertig, Sie können sie auf den Tisch servieren!

Wie kann man Schweine- und Rinderhackschnitzel mit Grieß köstlich braten?

Koteletts mit hellem Geschmack und Aussehen werden aus Rind- und Schweinehackfleisch unter Zusatz von Grieß gewonnen. Ein einfaches Rezept ergibt ein köstliches Produkt für Ihr Familienessen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 3

Zutaten:

• Hackfleisch - 250 gr.
• Hackfleisch vom Schwein - 250 gr.
• Grieß - 2 Esslöffel
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Semmelbrösel - 70 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir tauchen das Schweine- und Hackfleisch in eine Schüssel, die sich zum Kneten eignet. Wir versenden hier auch fein gehackte Zwiebeln.
2. Brechen Sie ein Hühnerei in die Gesamtmasse, bestreuen Sie das Essen mit Salz und schwarzem Pfeffer. Wir kneten.
3. Gießen Sie die erforderliche Menge Grieß ein.
4. Rühren Sie den Inhalt erneut um. Decken Sie das Werkstück mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es 30-40 Minuten im Kühlschrank.
5. Aus dem Hackfleisch machen wir runde Koteletts.Jeweils in Semmelbrösel wälzen.
6. Wir schicken das Produkt in die Pfanne. In erhitztem Pflanzenöl auf jeder Seite goldbraun braten.
7. Rötliche Fleischkoteletts sind fertig! Servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Unglaublich leckere und saftige Schweinekoteletts mit Käse

Eine unglaublich leckere und helle Idee für ein Familienessen - Schweinekoteletts mit saftiger Käsefüllung. Ein appetitliches Gericht kann mit Kartoffeln oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl ergänzt werden. Versuch es!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch - 0,5 kg.
• Hartkäse - 100 gr.
• Taktstock - 150 gr.
• Milch - 100 gr.
• Semmelbrösel - 70 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Den Laib in eine tiefe Schüssel geben und mit Milch füllen. Lassen Sie das Produkt weich werden.
2. Das aufgetaute Hackfleisch in eine separate Schüssel geben. Fügen Sie das Fruchtfleisch eines Laibs, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Die Masse mit den Händen glatt kneten.
3. Teilen Sie ein Stück Hartkäse in kleine Würfel.
4. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch Kuchen formen.
5. Käsewürfel in die Mitte jedes Stücks geben.
6. Die Füllung mit den Rändern verschließen und vorsichtig dichte Koteletts formen.
7. Anschließend die rohen Schnitzel in Semmelbröseln wälzen.
8. Wir geben das Produkt in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl.
9. Braten Sie das Gericht, bis es von allen Seiten hell errötet ist.
10. Saftige Fleischkoteletts mit Käse sind fertig. Legen Sie sie auf einen Teller und verwöhnen Sie Ihre Familie!