Kirschkompott mit Kernen – 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte für den Winter

Kirschfrüchte reifen so schnell, dass sie im Voraus nach Verwendung suchen müssen. So ein leckeres Kompott kann man von der ersten bis zur letzten Kirschernte rollen. Und die ganze Vielseitigkeit dieser herben Beere liegt in einer absolut harmonischen Kombination mit süß-sauren Früchten und Beeren.

Kirschkompott mit Kernen im 3-Liter-Glas

Ein klassisches und am schnellsten zubereitetes Getränk, das immer vorrätig sein sollte. Kirschen mit Kernen bewahren nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihr Aussehen viel besser. Wenn Sie noch nicht versucht haben, selbst Kompott zu kochen, können Sie mit diesem Rezept beginnen und Sie werden sich nicht irren.

Kochzeit: 35 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 10.

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  Der Garprozess wird so weit wie möglich dadurch vereinfacht, dass Sie die Kirschen nicht entkernen müssen. Es bleibt übrig, alle Stiele abzuschneiden, gut abzuspülen und die Beeren zu trocknen.
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  Zunächst waschen wir die Dosen mit Soda und sterilisieren erst dann 10 Minuten über Dampf. Das gleiche wiederholen wir mit den Deckeln.
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  Wir füllen sterilisierte Gläser mit vorbereiteten Kirschen.
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  Als nächstes fügen Sie den gesamten Kristallzucker hinzu.
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  Und den gesamten Inhalt nach und nach mit kochendem Wasser übergießen, damit die Wände der Dose nicht platzen.
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  Das Kompott mit einem Schraubverschluss verschließen.
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  Damit sich der Kristallzucker schneller auflöst und das Wasser kirschrot wird, schütteln Sie das Glas etwas.
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  Damit ist der Kochvorgang abgeschlossen. Die Gläser mit Kirschkompott auf den Kopf stellen, mit einem Handtuch abdecken und über Nacht abkühlen lassen.
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  Nach dieser Zeit drehen wir alles um und bringen es an einen kühlen Ort, an dem die Nähte aufbewahrt werden sollen.

Guten Appetit!

Leckeres Kirsch-Minz-Kompott für den Winter

Komplexer Geschmack und Frische können nur durch die Zugabe von frischen Minzblättern erreicht werden. In moderaten Mengen überwältigt es den Geschmack der Beeren nicht und hinterlässt einen langen und einprägsamen angenehmen Nachgeschmack.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 8-10.

Zutaten:

• Kirschen - 500 gr.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Minze - 2 Stk.
• Wasser - 2,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Wir schneiden die Schwänze von den Beeren ab und spülen sie gründlich von Schmutz ab.
2. Drei-Liter-Gläser spülen wir mit Soda aus und sterilisieren dann für Sie bequem.
3. Kristallzucker in kochendes Wasser geben, gut mischen und den Sirup weiterkochen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
4. Gießen Sie Kirschen in vorbereitete Gläser und legen Sie Minzblätter hinein. Dann die Kirsche mit heißem Zuckersirup füllen.
5. Wir verschließen die Gläser mit Deckeln mit einem Schlüssel und drehen sie auf den Kopf. In dieser Form mit einer dicken Decke zudecken und vollständig abkühlen lassen.
6. Ein Glas so leckerer und frischer Saft wird Sie in der kalten Jahreszeit begeistern und Ihnen ein Stück Sommerlaune schenken.

Guten Appetit!

Wie macht man Kompott aus Kirsche und schwarzer Johannisbeere?

Eine Beere wie die Schwarze Johannisbeere kann nicht nur den Geschmack, sondern auch die Farbe Ihres Kompotts dramatisch verändern, was sicherlich auffallen wird.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 5-10 Minuten.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Kirschen - 250 gr.
• Schwarze Johannisbeere - 250 gr.
• Kristallzucker - 1,5 EL.
• Minze - 3 Stk.
• Wasser - 2,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Zunächst bereiten wir alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung des Kompotts vor, indem wir die Beeren gründlich abspülen und trocknen.Gleichzeitig sterilisieren wir unsere Gläser.
2. Tauchen Sie alle Kirschen und Johannisbeeren in kochendes Wasser und kochen Sie sie einige Minuten bei schwacher Hitze.
3. Geben Sie dann Kristallzucker hinzu und rühren Sie den Inhalt leicht um.
4. Als nächstes werfen wir die Minzblätter hinein und kochen weitere zwei Minuten weiter.
5. Wir nehmen das fertige Kirschkompott von der Hitze und gießen es sofort in heiße sterilisierte Gläser, wobei wir ein Glas für eine Probe gießen. Stellen Sie das Glas nach dem Abkühlen an einen kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

Kirschkompott mit Kernen und Zitronensäure für den Winter

Der Zusatz von Zitronensäure ist nie überflüssig. Sie verstärken nicht nur die natürliche Säure der Kirsche, sondern geben dem Kompott auch die Möglichkeit, möglichst lange gelagert zu werden.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Kirschen - 1000 gr.
• Zitronensäure - 1 TL
• Kristallzucker - 10 Esslöffel
• Wasser - 2,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Zuerst sortieren wir die Kirschen sorgfältig und spülen sie gut ab, um die Beeren nicht zu verformen.
2. Für Zuckersirup Kristallzucker mit Zitronensäure in erhitztes Wasser geben und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
3. Die vorbereiteten Kirschen in kochenden Zuckersirup tauchen und 10 Minuten kochen lassen.
4. Das fertige heiße Kompott in sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen. Wir lagern Gläser mit Kompott an einem kühlen und dunklen Ort.
5. Das Kompott jederzeit öffnen und gekühlt servieren.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Kirschkompott mit Gruben und Himbeeren in Gläsern zu?

Die ausgeprägte Süße der Himbeerbeere ermöglicht es Ihnen, möglichst wenig Zucker zu verwenden und den natürlichen Geschmack saftiger Beeren zu genießen.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 6-8.

Zutaten:

• Kirschen - 150 gr.
• Himbeeren - 150 gr.
• Kristallzucker - 80-100 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst bereiten wir die Hauptzutaten vor. Kirschen und Himbeeren aussortieren und gründlich waschen.
2. Wir beginnen, saubere Beeren in Banken auszulegen, die 1/3 des Gesamtvolumens füllen.
3. Füllen Sie die Beeren mit Kristallzucker.
4. Und gießen Sie kochendes Wasser an den Rand des Glases.
5. Wir rollen das Glas mit einem sterilisierten Deckel auf und drehen es mehrmals um, damit sich der Kristallzucker schneller auflöst. Drehen Sie das gerollte Kompott auf den Kopf und legen Sie es unter eine dicke Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.
6. Damit ist der Kochvorgang abgeschlossen. Probieren Sie es selbst aus und verwöhnen Sie Ihre Freunde!

Guten Appetit!

Kirschkompott mit Kernen und Stachelbeeren für den Winter

Dieses Kompott vereint nicht nur zwei Beerensorten, sondern ein wahres Lager an nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen, die im Winter aufgefüllt werden müssen.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Kirschen - 800 gr.
• Stachelbeeren - 2,5 EL.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Wasser - 2,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Als erstes beginnen wir mit der Zubereitung der Beeren. Wir sortieren die Kirschen sorgfältig mit Stachelbeeren, waschen sie und trocknen sie.
2. Wir geben sowohl Stachelbeeren als auch Kirschen zu gleichen Teilen in zwei Eineinhalb-Liter-Gläser, die zuvor sterilisiert wurden. Füllen Sie 1/3 des Glases mit kochendem Wasser und decken Sie es mit einem Deckel ab. Wir lassen die Beeren 15 Minuten in dieser Form.
3. Nach der vorgegebenen Zeit den Beerensaft in eine Emaillepfanne gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie dann Kristallzucker hinzu und kochen Sie den Inhalt nach dem Kochen 10-15 Minuten lang.
4. Gießen Sie die Beeren erneut mit Zuckersirup und rollen Sie die Gläser mit zuvor sterilisierten Deckeln auf. Drehen Sie das Kompott auf den Kopf und decken Sie es mit einer Decke ab, damit es allmählich abkühlen kann.
5. Gekühlte Dosen können an jedem kühlen Ort lange gelagert werden, sei es im Kühlschrank oder im Keller.

Guten Appetit!