Vogelkirschkompott für den Winter - 6 Rezepte für ein Drei-Liter-Glas

In den leuchtenden Beeren der Vogelkirsche steckt ein Schatz an Säuren und nützlichen Spurenelementen - wir bereiten ein Vitamingetränk vor, das uns durch den langen und kalten Winter erfreuen wird. Kompott zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach und als Ergebnis erhalten wir eine ausgezeichnete Alternative zu im Laden gekauften Limonaden und Säften.

Vogelkirschkompott im 3-Liter-Glas für den Winter

Vogelkirschkompott hat eine unglaublich schöne Bernsteinfarbe, ein angenehmes Aroma und einen erstaunlichen Geschmack. Bis dieses Getränk jedoch vollständig fertig ist, müssen Sie mindestens 30 Tage warten, und es lohnt sich nicht, es länger als 5-6 Monate zu lagern, da die Samen in den Beeren nach sechs Monaten beginnen, eine Substanz wie Blausäure freizusetzen Säure, die sich nachteilig auf den menschlichen Körper auswirkt ...

Portionen - 3 Liter.

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  Wir sortieren die Vogelkirsche aus und beseitigen alle verdorbenen Beeren, Stippen und Zweige.
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  In ein Sieb oder Sieb geben und gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
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  Um den Sirup zuzubereiten, gießen Sie eineinhalb Liter Wasser in einen Topf und gießen Sie ein Glas Zucker ein - unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Vergessen Sie nicht, den austretenden Schaum zu entfernen.
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  Im zweiten Topf Wasser aufkochen, die Vogelkirsche hinzufügen und etwa 2-3 Minuten kochen lassen, dann in Zuckersirup geben.
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  Wir lassen die Beeren mindestens 5 Stunden in einer süßen Flüssigkeit einweichen. Nach Ablauf der Zeit die Vogelkirsche in sterilen Gläsern auslegen (Füllung zu ca. 1/3), den Sirup erneut aufkochen und in ein Gefäß bis zur „Schulter“ umfüllen. Das Kompott aufrollen, umdrehen und mit einem Handtuch umwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.

Rotes Kirschkompott mit Samen

Ein sehr einfaches und schnelles, aber gleichzeitig sehr leckeres Rezept für ein gesundes Kompott mit roten Vogelkirschenbeeren. Dieses Getränk wird sicherlich sowohl Erwachsenen als auch den Kleinsten gefallen, obwohl es absolut nicht geschmacklos ist.

Kochzeit - 25 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen - 3 Dosen von drei Litern.

Zutaten:

• Vogelkirsche - 1,2 kg.
• Kristallzucker - 1,4 kg.
• Zitronensäure - ¾ TL

Kochvorgang:

1. Zuerst bereiten wir den Sirup vor: Dazu stellen wir zwei Töpfe auf den Herd, in die wir zuerst 3,5 Liter gereinigtes Wasser gießen - kochen lassen und 700 Gramm Kristallzucker in jeden Behälter gießen.
2. Rühren Sie die Zuckerkristalle gründlich um und kochen Sie erneut.
3. Während die süße Füllung kocht, geben wir 400 Gramm Beeren in sterile und trockene Gläser direkt auf die Zweige.
4. Gießen Sie ¼ Teelöffel Zitrone in jedes der drei Gläser.
5. Füllen Sie die Beeren mit heißem Sirup bis oben.
6. Rollen Sie den Behälter mit einer speziellen Maschine mit vorsterilisierten Deckeln auf.
7. Um die Dichtheit zu überprüfen, stellen wir die Dosen auf die Deckel und decken sie einen Tag mit einem dicken Handtuch ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.
8. Wir lagern das Vitamingetränk an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Genießen!

Vogelkirschen- und Johannisbeerkompott für den Winter

Sowohl Vogelkirsche als auch Johannisbeere scheinen aus Vitaminen und Mikroelementen hergestellt zu werden, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Bei der Zubereitung von Kompotten aus diesen Beeren erhält man im Winter einen Vitamindrink, der das Immunsystem unterstützt.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen - 2 Dosen von drei Litern.

Zutaten:

• Vogelkirsche - 800 gr.
• Johannisbeere - 300 gr.
• Kristallzucker - 1,5 EL.
• Wasser - 2,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Zuerst spülen wir die Beeren gründlich unter fließendem Wasser ab und geben sie in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit ablaufen kann. Wir haben 400 Gramm Vogelkirsche und 150 Gramm schwarze Johannisbeere in sterile zwei Drei-Liter-Gläser gegeben.
2. Den Behälter bis zum Rand mit kochendem Wasser füllen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten einweichen lassen. Danach das Wasser in einen Topf gießen und anzünden.
3. Gießen Sie Zucker zu gleichen Teilen in die Gläser und füllen Sie sie mit kochendem Wasser auf.
4. Wir rollen das Getränk sofort mit einer speziellen Maschine auf und drehen es auf den Kopf. Mit einem Handtuch abdecken und einen Tag auf dem Tisch liegen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
5. Nehmen Sie das Kompott nach 24 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort heraus.

Wie bereitet man ein köstliches Kompott aus Vogelkirsche und Äpfeln zu?

Es ist ganz einfach, den Geschmack des Sommers zu bewahren - wir bereiten ein Vitaminkompott aus Landäpfeln und Vogelkirsche zu. Es ist sehr einfach, ein solches Getränk viele Monate lang zu kochen und aufzubewahren und dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Kochzeit - 25 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen - 2 Dosen von drei Litern.

Zutaten:

• Vogelkirsche - 250 gr.
• Kristallzucker - 400 gr.
• Äpfel - 500 gr.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Beeren gründlich und legen sie auf den Boden eines sterilen Glases (mit einer Berechnung von 120-140 Gramm pro drei Liter). Wir spülen die Äpfel auch mit Wasser ab, trocknen sie und schneiden sie in ausreichend große Scheiben, denken daran, die Samenkapsel zu entfernen und sie nach der Vogelkirsche zu schicken.
2. Den Inhalt der Dosen mit kochendem Wasser füllen, mit einem Deckel abdecken (nur abdecken, nicht schließen) und 10-15 Minuten einweichen lassen.
3. Nach Ablauf der Zeit das Beerenwasser abgießen und erneut aufkochen.
4. 400 Gramm Kristallzucker in die Flüssigkeit geben und nach dem Aufkochen unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen.
5. Gießen Sie die Gläser mit heißem Sirup, rollen Sie sie auf und drehen Sie sie um. Unter der Decke auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann in den Keller stellen.

Einfaches Kompott aus Vogelkirsche und Stachelbeere für den Winter

Ein Getränk auf der Basis von Stachelbeeren und Vogelkirsche ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund bis zum Wahnsinn. Dieses Kompott enthält viele Stoffe, die dem Körper helfen, Viren zu bekämpfen und eine gesunde Verdauung zu unterstützen.

Kochzeit - 45 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen - 3 Liter.

Zutaten:

• Stachelbeere - 150-200 gr.
• Vogelkirsche - 200-300 gr.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Wasser - 2-2,3 Liter.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die unreifen Stachelbeeren gründlich, schneiden die Schwänze ab, stechen mit einer Gabel oder einem Zahnstocher und legen sie auf den Boden eines Drei-Liter-Glases.
2. Wir spülen auch die von Zweigen und Blättern geschälte Vogelkirsche ab und blanchieren sie 2 Minuten lang in kochendem Wasser - wir schicken sie nach der Stachelbeere. Es wird empfohlen, die Gläser nicht mehr als ¼ Teil zu füllen.
3. Lass uns den Sirup kochen. Um es zuzubereiten, mischen Sie Wasser und Kristallzucker in einer Menge von 100 Gramm pro Liter Wasser. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
4. Füllen Sie die Beeren mit kochendem Sirup und sterilisieren Sie sie in einem großen Topf mit einem trockenen Deckel für mindestens 30 Minuten.
5. Heiße Gläser aufrollen, umdrehen und mit einer Decke abdecken, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wir lagern an einem kühlen Ort, zum Beispiel in einem Keller oder Keller.

Leckere Vogelkirsche und Kirschkompott für den Winter

Aus den in unserem Garten gesammelten Produkten bereiten wir ein Obst- und Beerenkompott zu - Ihre ganze Familie wird Limonade und Säfte ablehnen. Ein Getränk aus der Dose für den Winter wird sich inmitten von Viruserkrankungen als nützlich erweisen - es erhöht die Immunität nicht schlechter als Lebensmittelzusatzstoffe.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen - 3 Liter.

Zutaten:

• Kirschen - 100 gr.
• Vogelkirschrot - 100 gr.
• Vogelbeere schwarzfruchtig - 100 gr.
• Äpfel - 100 gr.
• Kristallzucker - 100 gr.
• Wasser - 2,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Wir spülen die Beeren und Äpfel gründlich unter fließendem Wasser ab, sortieren Blätter, Zweige und Flecken aus - legen Sie sie in ein Sieb und geben Sie etwas Zeit, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
2. Wir gießen die Bestandteile unseres Getränks in ein sauberes und vorsterilisiertes Glas.
3. Schlafen Sie mit 100 Gramm Kristallzucker ein.
4. Füllen Sie den Inhalt des Behälters mit kochendem Wasser und verschließen Sie ihn mit einem Nylondeckel oder rollen Sie eine Blechdose auf.
5. Wickeln Sie das heiße Glas in ein Handtuch, bis es vollständig abgekühlt ist.
6. Wir lagern im Kühlschrank (wenn mit einem Nylondeckel verschlossen) oder im Keller (wenn zusammengerollt).