Traubenkompott für den Winter - 10 Rezepte im 3-Liter-Glas

Um Kompott aus Trauben zuzubereiten, können Sie jede seiner Sorten nehmen, aber das Getränk wird in der Regel aus lokalen Sorten besonders aromatisch. Wenn Sie also ein wirklich gesundes Kompott erhalten möchten, wählen Sie die Trauben, die im Wohngebiet angebaut wurden: Auf diese Weise sind garantiert mehr Vitamine, Geschmack und Aroma vorhanden.

Traubenkompott im 3-Liter-Glas für den Winter ohne Sterilisation

Ein einfaches Rezept, um einen hellen Traubendrink für den Winter zuzubereiten: Sie brauchen nur Wasser, Zucker und Ihre Lieblingsrebsorte. Es ist wichtig, dass die Beeren nicht zerknittert oder verdorben sind, um den Geschmack des Getränks nicht zu beeinträchtigen.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 2-3 Dosen.

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  Die Weintrauben abspülen, die verdorbenen Beeren entfernen, den Rest vom Zweig entfernen und etwas trocknen und auf eine Serviette legen.
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  Sterilisieren Sie die Gläser mit Dampf oder im Backofen, spülen Sie die Deckel mit kochendem Wasser aus oder stellen Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser.
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  Geben Sie die Beeren in ein Glas, sodass sie etwa ein Drittel des Glases einnehmen. Mit Zucker bestreuen, etwas frische Minze, eine Zimtstange und ein paar Nelken hinzufügen.
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  Den Inhalt der Gläser mit kochendem Wasser übergießen und fest verschließen.
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  Lassen Sie die Rohlinge in der Wärme abkühlen, decken Sie sie mit einer Decke ab und legen Sie sie dann in die Kälte. Unter geeigneten Lagerbedingungen kann ein solches Getränk das ganze Jahr über konsumiert werden.

Isabella Traubenkompott für den Winter

Isabella-Trauben sind in Zentralrussland und Weißrussland aufgrund ihres unprätentiösen Anbaus und ihres erstaunlich hellen Aromas äußerst beliebt. Kompott aus solchen Trauben erweist sich im Sommer als reich mit für diese Sorte charakteristischen Geschmacksnuancen.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1 Dose.

Zutaten:

• Isabella-Trauben - 500 gr.
• Kristallzucker - 5 EL. l.
• Wasser - 1,5 l

Kochvorgang:

1. Die Weintrauben sortieren und abspülen.
2. Entfernen Sie die Beeren von den Zweigen und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Papiertuch.
3. Kochen Sie das Wasser und geben Sie die Beeren hinein, und bringen Sie es dann erneut zum Kochen und fügen Sie Zucker hinzu.
4. Wenn sich der Zucker auflöst, vom Herd nehmen und in vorbereitete Gläser füllen.
5. Fertiges Traubenkompott kühl lagern. Gekühlt servieren.

Leckeres Traubenkompott mit Zweigen in 3 Liter Gläsern

Manche Leute mögen das Aussehen ganzer Weintrauben in einem Glas Kompott. Ein solches Getränk ist einfach zuzubereiten, aber es ist wichtig, die Zweige mit Trauben sorgfältig zu untersuchen, um sie vor der Konservierung vor verdorbenen oder zerknitterten Beeren zu schützen, die sowohl das Aussehen als auch den Geschmack des Kompotts beeinträchtigen können.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 2 Dosen.

Zutaten:

• Trauben - 1 kg
• Wasser - 1 l
• Kristallzucker - 35 gr.

Kochvorgang:

1. Weintrauben abspülen, hässliche oder verdorbene Beeren entfernen, auf ein Papiertuch legen, um das Wasser abzulassen.
2. Ordnen Sie die Zweige in sterilisierten Gläsern nach oben.
3. Bereiten Sie in einem Topf den Sirup zu, indem Sie Zucker und Wasser mischen und einige Minuten kochen.
4. Den Sirup über die Traubenzweige gießen, abdecken und in einem weiten Topf eine halbe Stunde mit kochendem Wasser sterilisieren.
5. Das Kompott gut verschließen, am besten kühl lagern. Es wird also etwa ein Jahr stehen.

Wie bereitet man ein köstliches Traubenkompott mit Zitrone für den Winter zu?

Traubenkompott mit Zitrone eignet sich hervorragend zum Durstlöschen, da es einen angenehm erfrischenden Geschmack mit leichter Säure hat. Er wird am besten gekühlt in einem hohen Glas mit einem Strohhalm serviert.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1 Dose.

Zutaten:

• Trauben - 100 gr.
• Kristallzucker - 1 EL. l.
• Zitrone - 30 gr.
• Wasser - 1 l

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie die Trauben von den Zweigen, lassen Sie große und schöne Beeren zurück und entsorgen Sie die zerknitterten oder verdorbenen.
2. Zitrone in Scheiben schneiden.
3. Trauben und Zitronenspalten in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen.
4. Gießen Sie die angegebene Zuckermenge ein. Wenn die Trauben sauer sind, können Sie etwas mehr Kristallzucker hinzufügen. Kochen Sie das Getränk bei schwacher Hitze, bis sich die Zuckerkörner auflösen, etwa 5 Minuten.
5. Gießen Sie das heiße Kompott in einen sterilisierten Glasbehälter und verschließen Sie es sofort. An einem warmen Ort abkühlen lassen und dann kalt stellen.

Isabella Traubenkompott mit Orange für den Winter

Ein Originalrezept für Traubenkompott, dessen Geschmack durch Orange und Gewürze ergänzt wird. Das Ergebnis ist ein duftendes Getränk mit einem explosiven Geschmack, das selbst Feinschmecker überraschen wird. Grüner Tee macht Kompott noch nützlicher.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1 Dose.

Zutaten:

• Trauben - 200 gr.
• Orange - 1 Stk.
• Grüner Tee - 1 EL. l.
• Nelken - 2 Stk.
• Zimt (Stick) - 1 Stk.
• Wasser - 1 l
• Zucker - 2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Für dieses Kompott müssen Sie Isabella-Trauben nehmen. Die Beeren können vom Ast genommen oder zu Bündeln zusammengerollt werden.
2. Wasser in einem Topf erhitzen und, sobald es kocht, Gewürze hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen und dann Tee hinzufügen.
3. Die Orange waschen und zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden.
4. Die Beeren mit Orangenscheiben in einen Topf geben, ein paar Esslöffel Zucker dazugeben und mit einem Holzlöffel etwas durchkneten, damit die Frucht den Saft austreten kann.
5. Gießen Sie würzigen Teeaufguss über die Trauben mit Orange und mischen Sie gründlich. In vorbereitete Gläser füllen und mit Deckeln abdecken. Die Gläser mit Kompott in einem breiten Topf 10-15 Minuten bei schwachem Wasserkochen sterilisieren und dann verschließen. Unglaublich leckeres Kompott mit exotischem Geschmack ist fertig!

Trauben-Apfel-Kompott im 3-Liter-Glas für den Winter

Die klassische Variante des Traubenkompotts mit Äpfeln. Wenn das Getränk einen erfrischenderen Geschmack haben soll, sollten Sie saure Äpfel in Kombination mit süßen Trauben wählen.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1 Dose.

Zutaten:

• Trauben - 2 Bündel.
• Apfel - 3 Stk.
• Kristallzucker - 150 gr.
• Wasser - 2 - 2,5 l

Kochvorgang:

1. Die Trauben abspülen und zum Trocknen auf Küchenpapier legen.
2. Die gewaschenen Äpfel in Scheiben schneiden, Kerne und Kerngehäuse entfernen.
3. Geben Sie Beeren und gehackte Apfelscheiben in vorbereitete Gläser, sodass der Behälter zu 2/3 gefüllt ist.
4. In jedes Glas die angegebene Zuckermenge geben, mit kochendem Wasser aufgießen und sofort aufrollen.
5. Es ist besser, ein solches Kompott in der Kälte aufzubewahren und mit Eis und einem Strohhalm zu servieren, garniert mit einer frischen Apfelscheibe.

Gesundes Traubenkompott ohne Zucker im Glas

Ein Traubengetränk für den Winter kann ohne Zucker zubereitet werden, da die Beeren viel Fruktose enthalten. Es ist besser, süße Trauben zu wählen, und Sie sollten sich auch bewusst sein, dass die Beeren süßer werden, wenn die Rebe das Maximum an Sonnenlicht erhält.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1 Dose.

Zutaten:

• Süße Trauben - 3 Zweige.
• Wasser - 2,5 l

Kochvorgang:

1. Die Trauben abspülen, ohne sie von den Zweigen zu lösen, verdorbene oder zerknitterte Beeren entfernen, leicht trocknen und eine Weile auf Papiertücher legen.
2. Falten Sie die Trauben in vorbereitete Gläser und versuchen Sie, sie fest im Behälter zu verteilen, ohne zu drücken, damit die Beeren nicht platzen. Das Volumen der Trauben sollte den Hals des Glases erreichen.
3. Die Trauben mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken.
4. Geben Sie Beerengläser in einen breiten Topf mit kochendem Wasser, damit es die Aufhänger der Gläser erreicht, und sterilisieren Sie die Rohlinge 10-15 Minuten lang und verschließen Sie sie dann fest.
5. Ein Traubenkompott ohne Zucker wird an einem dunklen Ort gelagert, wo das ganze Jahr über eine niedrige Temperatur gehalten wird.

Trauben- und Birnenkompott ohne Sterilisation zu Hause

Mit Birnen im Kompott passen Trauben der Sorte "Kishmish": Es ist mäßig süß, enthält keine Samen und ist gut in Dosen, behält seinen Geschmack bei, der in diesem Rezept perfekt durch das Aroma der Birne ergänzt wird.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1 Dose.

Zutaten:

• Wasser - 1 l
• Kristallzucker - 1 EL.
• Trauben - 2-3 Zweige.
• Birne - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Birnen waschen, entkernen und schneiden.
2. Waschen Sie die Trauben und entfernen Sie die Beeren von den Zweigen oder lassen Sie sie in Bündeln stehen. Wenn Sie zerknittert oder verdorben rüberkommen, ist es besser, sie nicht zu verwenden.
3. Früchte in Gläser füllen, abwechselnd Trauben und Birnenscheiben, mit kochendem Wasser übergießen und ca. 20-25 Minuten stehen lassen.
4. Die Gläser in einen geeigneten feuerfesten Behälter abgießen, Zucker hinzufügen und aufkochen.
5. Früchte und Beeren mit dem resultierenden aromatischen Sirup in Gläser füllen und sofort fest verschließen. Nachdem das Kompott abgekühlt ist, kann es in einem Raum gelagert werden, in dem die Luft ständig kühl gehalten wird.

Kishmish-Traubenkompott für den Winter auf einem 3-Liter-Glas

Für die Zubereitung von Kompott ist es besser, leicht unreife Trauben zu nehmen: Sie behalten eine leichte Säure und die Beeren platzen nicht unter dem Einfluss von kochendem Wasser und sehen im Getränk appetitlich aus.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1 Dose.

Zutaten:

• Wasser - 2 l
• Zucker - 300 gr.
• Kishmish-Trauben - 0,5 kg

Kochvorgang:

1. Traubenzweige waschen und trocknen, Beeren trennen.
2. Geben Sie die Trauben in ein Glas. Es kann von einem Viertel bis zur Hälfte des Behälters gefüllt werden.
3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
4. Den entstandenen Sirup über die Beeren gießen und sofort fest verschließen.
5. Ein solches Kompott wird kühl gelagert und mit Eiswürfeln und einem Strohhalm in einem hohen Glas serviert.

Leckeres blaues Traubenkompott zu Hause

Das blaue Traubengetränk nimmt eine satte, helle Farbe an und sein Geschmack ähnelt natürlichem Saft. Wenn die Trauben zu süß sind, können Sie eine Zitronenscheibe in das Glas geben oder ein paar Minzblätter hinzufügen.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 1 Dose.

Zutaten:

• Trauben - 700 gr.
• Wasser - 2 l
• Kristallzucker - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Die Trauben abspülen und leicht trocknen, die Beeren von den Zweigen entfernen und in ein Glas geben, so dass sie etwa ein Drittel des Gesamtvolumens des Glases einnehmen.
2. Kochen Sie sauberes gefiltertes Wasser in einem Topf.
3. Bereiten Sie Beeren in einem Glas vor, gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es 15 Minuten lang abgedeckt.
4. Lassen Sie die entstandene duftende Flüssigkeit zurück in den Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Das Kompott erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, gründlich mischen.
5. Zuckersirup über die Beeren gießen und sofort fest verschließen. In einen Keller oder an einen anderen kühlen Ort bringen, die Werkstücke können erst nach vollständiger Abkühlung des Kompotts in einem warmen Raum aufbewahrt werden. Dies geschieht am besten am nächsten Tag.