Kirschkompott ohne Sterilisation für den Winter im Glas – 5 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Dieses Getränk ist köstlich und sehr einfach und schnell zubereitet. Wir bieten eine Kochoption für ein 3-Liter-Glas, mit Zitronensäure, mit Samen, mit schwarzen Johannisbeeren und mit Stachelbeeren.

Kirschkompott ohne Sterilisation im 3-Liter-Glas für den Winter

Die gewaschene Kirsche wird in ein Glas gegossen, Zucker und kochendes Wasser werden dazugegeben. Dann werden die Dosen aufgerollt, auf den Kopf gestellt und sorgfältig verpackt. Nach einem Tag ist das Getränk fertig.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen - 36.

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  In diesem Rezept wird ein Kompott für 12 3-Liter-Dosen zubereitet. Sie können die Menge der Zutaten je nach gewünschter Kompottmenge anpassen. Entfernen Sie die Schwänze mit Blättern von frischen Kirschen.
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  Wir spülen es gründlich unter fließendem Wasser aus und sortieren es aus, um das Eindringen von eventuell faulen Beeren zu verhindern. Banken, in denen es Kompott geben wird, vorher waschen und trocknen.
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  Füllen Sie etwa 1/3 des Glases mit Beeren.
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  Wir schlafen Kristallzucker zur Kirsche ein. Wir verwenden 150 Gramm pro Dose. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Zucker hinzufügen, um das Kompott süßer zu machen.
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  Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und lassen die Kirschen im Zucker stehen, damit sie den Saft rauslassen.
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  Wir kochen Wasser. Sie können dies in einem Topf tun, damit die benötigte Flüssigkeitsmenge sofort fertig ist. Die Kirschen mit Zucker mit kochendem Wasser übergießen und aufrollen. Drehen Sie die Dosen auf den Kopf und wickeln Sie sie gut ein. Wir lassen das Kompott einen Tag ziehen und Sie können es in den Keller stellen. Gießen Sie das fertige Getränk in Gläser und servieren Sie es an den Tisch. Bei Bedarf mehr Zucker nach Geschmack hinzufügen. Guten Appetit!

Kirschkompott mit Zitronensäure ohne Sterilisation

Die gewaschenen Beeren werden zusammen mit Zucker und Zitronensäure in mehreren Stufen gekocht. Dann wird alles in Gläser gegossen, mit Deckeln abgedeckt, auf den Kopf gestellt, eingepackt und abgekühlt.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 35 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Frische Kirsche - 400 gr.
• Zitronensäure - ¼ TL
• Kristallzucker - 1 EL.
• Trinkwasser - 3 Liter.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Kirschen gründlich, entfernen die Schwänze und sortieren sie aus, um das Eindringen von faulen Beeren zu verhindern.
2. Wir füllen ein 3-Liter-Glas mit Kirschen zu etwa 1/3. Das Rezept gibt die Menge der Zutaten aus dem Verbrauch pro Dose an. Alles mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und ca. 10 Minuten stehen lassen.
3. Gießen Sie nun den Inhalt der Dosen in einen tiefen Topf, fügen Sie Zitronensäure und Kristallzucker hinzu. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und rühren Sie gelegentlich um, um den Zucker vollständig aufzulösen.
4. Sobald alles kocht, gießen Sie das Kompott zurück in die Gläser. Mit Deckeln abdecken und weitere 10 Minuten stehen lassen. Den dritten Schritt wiederholen wir noch zweimal.
5. Nach dem dritten Mal die Dosen aufrollen und auf den Kopf stellen. Wir wickeln sie mit einer Decke ein und lassen sie vollständig abkühlen.
6. Gießen Sie das fertige Kompott in Gläser und stellen Sie den Rest in den Keller oder an einen anderen dunklen und kühlen Ort. Guten Appetit!

Leckeres Kirschkompott für den Winter ohne Sterilisation mit Samen

Die Kirschen werden gründlich gewaschen und in das Glas gegeben. Zucker, Zitronensäure werden zu den Beeren gegossen und alles wird mit heißem Wasser gegossen. Das Glas wird auf den Kopf gestellt und vollständig abkühlen gelassen.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Frische Kirschen - 2-3 EL.
• Kristallzucker nach Geschmack.
• Zitronensäure - 1 TL
• Trinkwasser - 3 Liter.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Beeren gründlich unter fließendem Wasser, sortieren und entfernen die faulen und abgebrochenen Beeren. Auch Banken, in denen das Kompott sein wird, eignen sich gut zum Waschen.
2. Gießen Sie die gewaschenen Beeren in ein Glas und füllen Sie sie mit Kristallzucker und Zitronensäure. Auf Wunsch können Sie dem Kompott weitere Beeren hinzufügen, um das fertige Getränk noch leckerer zu machen. Parallel erwärmen wir die Deckel in kochendem Wasser und kochen separat Trinkwasser.
3. Gießen Sie nach und nach kochendes Wasser über die Kirschen, damit das Glas nicht zerspringt. Wir nehmen den Deckel aus dem kochenden Wasser und rollen das Glas auf.
4. Drehen Sie das Glas vorsichtig auf den Kopf und schütteln Sie es leicht, damit sich der Kristallzucker mit Zitronensäure schneller auflöst. Wir lassen das Glas auf diese Weise, bis das Kompott vollständig abgekühlt ist.
5. Unser Getränk ist fertig. Wir stellen es an einen dunklen, kühlen Ort und gießen es im Winter in Gläser. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kirsch- und Johannisbeerkompott

Gewaschene Kirschen, Johannisbeeren, Minze und Zucker werden in kochendes Wasser gegeben. Es kocht 5 Minuten, kühlt dann unter dem Deckel ab und wird in Behälter gegossen.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit 20 Minuten.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Frische Kirsche - 1 EL.
• Schwarze Johannisbeere - 1 EL.
• Kristallzucker - ½ EL.
• Frische Minze - 1 Zweig.
• Trinkwasser - 5 Liter.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie zunächst Trinkwasser in einen tiefen Topf und zünden Sie es an. Zu dieser Zeit beschäftigen wir uns mit Beeren. Wir waschen die Kirschen gründlich, entfernen die Schwänze und sortieren sie aus, damit keine faulen Beeren in das Kompott gelangen.
2. Auch die Johannisbeeren sortieren und spülen wir sorgfältig aus. Diese Beere dauert etwas länger.
3. Wir waschen die Minze unter kaltem Wasser und reißen die Blätter ab. Die Stiele kommen nicht ins Kompott.
4. Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Kristallzucker.
5. Wir schicken gewaschene Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Minze und Zucker in kochendes Wasser. Mischen und 5 Minuten kochen. Als nächstes die Hitze ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, das Kompott ziehen und abkühlen lassen.
6. Gießen Sie das fertige Getränk in einen geeigneten Behälter und stellen Sie es auf Wunsch zum Abkühlen in den Kühlschrank. Das Kompott in Gläser füllen und servieren. Guten Appetit!

Wie bereitet man Kirsch- und Stachelbeerkompott für den Winter vor?

Die gewaschenen Kirschen mit Stachelbeeren werden in das Glas gegeben und mit heißem Wasser gefüllt. Dann wird die Flüssigkeit in einen Topf gegossen, Zucker hinzugefügt, alles zum Kochen gebracht und der Sirup in ein Glas gegossen.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Frische Kirsche - 500 gr.
• Stachelbeere - 500 gr.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Trinkwasser - 3 Liter.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Kirschen mit Stachelbeeren gründlich unter Wasser und sortieren sie aus, um faule Beeren zu entfernen. Das Glas, in dem das Kompott sein wird, eignet sich auch gut zum Waschen.
2. Wir entfernen die Schwänze zusammen mit den Blütenständen von der Stachelbeere.
3. Von den Kirschen die Schwänze und Blätter entfernen.
4. Wir schicken Stachelbeeren in ein sauberes Glas.
5. Kirschen darüber geben.
6. Die Beeren vorsichtig mit heißem Wasser füllen, damit das Glas nicht platzt, mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
7. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit aus dem Glas in einen geeigneten Topf gießen, 300 Gramm Zucker hinzufügen, mischen und zum Kochen bringen. Den entstandenen Sirup wieder zu den Stachelbeeren und Kirschen gießen und den Deckel aufrollen. Drehen Sie das Glas auf den Kopf, wickeln Sie es in eine Decke und lassen Sie es vollständig abkühlen.
8. Das fertige Kompott gießen wir in Gläser oder schicken es an einen dunklen und kalten Ort, um es später zu trinken. Guten Appetit!