Kohlpille (Pelusta) - 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Köstliches und sehr preisgünstiges Gericht, das Ihr Mittagsmenü leicht abwechslungsreich gestalten kann. Pillusca Kohl wird immer schön, saftig und knusprig, er kann als eigenständiger Snack oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Dieser Artikel enthält 6 Originalrezepte für leckeren Kohl.

Tägliche Kohlpille mit Instant-Rote Beete

Heller, saftiger und mäßig scharfer Pillenkohl. Nach Belieben können Sie die Knoblauchmenge erhöhen und ihn noch würziger machen. Für diesen Snack ist es besser, mittelgroßen oder späten Kohl zu wählen.

Kochzeit: 1-1,5 Tage.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

• 
  Gemüse waschen und schälen. Die Rüben auf einer groben Reibe reiben, die Karotten in dünne Scheiben, den Knoblauch in Scheiben schneiden.
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  Den Kohlkopf in große Quadrate schneiden.
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  Gläser waschen und sterilisieren. Kohl, Rüben, Karotten und Knoblauch schichtweise hineinlegen, Gemüse gut andrücken.
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  Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie Wasser in einen Topf, verdünnen Sie Salz, Zucker, fügen Sie Lorbeerblatt und Pfeffer hinzu, gießen Sie Pflanzenöl ein. Die Marinade anzünden, aufkochen, Essig hinzufügen und vom Herd nehmen.
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  Gießen Sie die Marinade in die Gläser, lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis sie vollständig abgekühlt sind, schließen Sie dann die Deckel fest und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Nach 1-1,5 Tagen ist der Tablettenkohl fertig.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Pelustic Kohl für den Winter in Gläsern zu?

Knusprige Kohl an einem frostigen Winterabend direkt auf den Tisch - was gibt es besseres. Es wird alle Kartoffel- und Fleischgerichte perfekt ergänzen und Ihrer Ernährung Vitamine hinzufügen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Kohlkopf - 1 Stk.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Rüben - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Pro Liter Marinade:
• Zucker - 100 gr.
• Mageres Öl - 100 ml.
• Salz - 2 Esslöffel
• Essigsäure - 200 ml.

Kochvorgang:

1. Den Kohlkopf in große Würfel schneiden und dann in einzelne Blätter zerlegen.
2. Karotten und Rüben waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
3. Das Glas für Kohl gut waschen und sterilisieren, den Deckel kochen. Kohl, Karotten, Rüben und Knoblauch in ein Glas schichten. Stampfe das Gemüse.
4. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie Wasser in einen Topf, lösen Sie die erforderliche Menge Salz und Zucker darin auf, gießen Sie Pflanzenöl ein. Marinade zum Kochen bringen, Essigsäure hinzufügen und vom Herd nehmen.
5. Gießen Sie die Marinade in das Glas, verschließen Sie es mit einem Deckel. Nachdem die Naht vollständig abgekühlt ist, lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Das klassische Rezept für Pelustakohl mit Rüben

Eingelegtes und eingelegtes Gemüse ist ein Vorrat an Nährstoffen und Vitaminen, die der Körper im Winter so dringend braucht. Eingelegter Kohl geht immer mit einem Knall. Dieses klassische Knödel-Kohl-Rezept ist ein Muss für Ihre Rezepte.

Kochzeit: 1 Tag.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Wasser - 1 Liter.
• Zucker - 150 gr.
• Salz - 2 Esslöffel
• Tafelessig - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Pimenterbsen - 5 Stk.
• Kohl - 1,5 kg.
• Rüben - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Kopf.

Kochvorgang:

1. Die oberen Blätter vom Kohlkopf entfernen und in große Stücke schneiden.
2. Rüben, Karotten und Knoblauch schälen und hacken.
3. Wasser in einem Topf aufkochen, Zucker und Salz darin auflösen, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen. Sobald die Marinade kocht, vom Herd nehmen und das Pflanzenöl einfüllen.
4. Essig dazugeben und nochmals umrühren.
5. Kohl, Rüben, Karotten und Knoblauch in Schichten in einen Emailletopf geben. Die heiße Marinade über das Gemüse gießen.
6. Legen Sie ein Gewicht auf das Gemüse, damit das Gemüse Saft gibt und vollständig in die Flüssigkeit eintaucht.
7. Wenn die Marinade vollständig abgekühlt ist, stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank. An einem Tag ist der Kohlkopf einsatzbereit.

Guten Appetit!

Leckeres Pillenkohl-Rezept ohne Rüben

Diese knusprige und zarte Kohl-Vorspeise wird ausnahmslos jedem schmecken. Es schadet der Figur sicherlich nicht und macht Ihr Essen noch angenehmer. Pillenkohl kann zu allen Fleisch- und Geflügelgerichten hinzugefügt werden.

Kochzeit: 1 Tag.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 12.

Zutaten:

• Kohl - 2 Stk.
• Zucker - 150 gr.
• Essig - 150 ml.
• Karotten - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Kopf.
• Salz - 2 Esslöffel
• Wasser - 1 Liter.

Kochvorgang:

1. Den Kohl waschen, die oberen Blätter entfernen, die Kohlköpfe in 4 Teile schneiden. Gießen Sie den Kohl mit Wasser, salzen Sie ihn ab und kochen Sie ihn 30 Minuten lang, bis er weich ist.
2. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Sobald es kocht, die Pfanne vom Herd nehmen.
3. Wenn die Marinade abgekühlt ist, den Essig dazugeben.
4. Karotten und Knoblauch schälen. Karotten reiben, Knoblauch durch eine Presse geben.
5. Geben Sie einige Karotten und Knoblauch auf den Boden des Topfes, in dem der Kohl mariniert wird.
6. Dann Kohl und übrig gebliebene Karotten und Knoblauch in Schichten legen.
7. Gießen Sie die Marinade in einen Topf.
8. Stellen Sie den Topf mit Kohl in den Kühlschrank. An einem Tag ist der Tablettenkohl fertig.

Guten Appetit!

Knusprige Sauerkraut-Pille mit Essig

Aus dem Ukrainischen übersetzt bedeutet "pelyustka" "Blütenblatt". Kohl wird in große Stücke geschnitten und in dieser Form eingelegt, daher der Name. Eine so helle und leckere Vorspeise kann nicht nur jeden Tag, sondern auch jeden festlichen Tisch schmücken.

Kochzeit: 2 Tage.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weißkohl - 1 Stk.
• Rüben - 1 Stk.
• Für die Marinade:
• Wasser - 1 Liter.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Salz - 2 Esslöffel
• Essig 9% - 1 EL
• Sonnenblumenöl - 0,5 EL.
• Lorbeerblatt - 4 Stk.
• Pimenterbsen - 1 Esslöffel
• Nelken - 2-3 Stk.
• Knoblauch - 3-4 Zähne.

Kochvorgang:

1. Kohl waschen, Kohlkopf in mehrere gleich große Scheiben schneiden. Rüben und Karotten schälen und reiben.
2. Messen Sie die erforderliche Menge an Zutaten für die Marinade ab.
3. Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen. Dann Zucker, Salz, trockene Gewürze und Pflanzenöl hinzufügen. Wenn die Marinade kocht, den Essig hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
4. Rüben und Karotten miteinander verrühren. Knoblauch schälen und in Spalten schneiden.
5. Dann Kohl, Knoblauch, Rüben und Karotten schichtweise in eine große Schüssel geben.
6. Die Marinade über das Gemüse gießen.
7. Installieren Sie Unterdrückung oben. Lassen Sie den Kohl einen Tag bei Raumtemperatur stehen und stellen Sie ihn dann für einen weiteren Tag in den Kühlschrank.
8. Der Pillenkohl ist fertig, Sie können die Vorspeise auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Koreanische würzige Kohlpille

Wenn Sie aromatische und herzhafte Snacks lieben, dann wird diese Version des Pillenkohls definitiv Ihren Geschmack treffen. Es vereint die Süße knuspriger Kohlblätter mit der Schärfe von Gewürzen.

Kochzeit: 2-3 Tage.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Kohl - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Kopf.
• Karotten - 2-3 Stk.
• Rüben - 1 Stk.
• Bitterer Pfeffer - 1 Stk.
• Für die Marinade:
• Wasser - 1 Liter.
• Pimenterbsen - nach Geschmack.
• Salz - 2 Esslöffel
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Zucker - 1 EL.
• Essig - 1 EL
• Pflanzenöl - 0,5 EL.

Kochvorgang:

1. Den Kohl waschen und den Kopf in mehrere große Scheiben schneiden.
2. Karotten und Rüben schälen und reiben.Knoblauch schälen und in Spalten schneiden.
3. Kohl, Karotten, Rüben und Knoblauch in ein sauberes 3-Liter-Glas schichten. Die Peperoni in Ringe schneiden und darauf legen.
4. Bereiten Sie die Marinade vor. Salz, Zucker und trockene Gewürze in kochendes Wasser geben. Wenn sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben, gießen Sie das Pflanzenöl und den Essig hinzu, rühren Sie um und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Die Marinade über das Gemüse gießen, das Glas mit einem Deckel verschließen.
5. Lassen Sie die Kohlpille 2-3 Tage bei Raumtemperatur und stellen Sie sie dann zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.

Guten Appetit!