Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch für den Winter – 8 Rezepte mit Schritt für Schritt Fotos

Der Artikel enthält 8 ausgezeichnete Rezepte für einen traditionellen russischen Snack. Meerrettich ist das beliebteste scharfe Brötchen, das sich zum Dressing von Müsli und Nudeln eignet und auch als Sauce für Fleischgerichte verwendet wird.

Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch für den Winter ohne Kochen

Eine Tomaten-Vorspeise mit würzigem Geschmack und tollem Aroma. Wie Sie sich vorstellen können, hat es einen solchen Namen wegen seiner Zutat, der Meerrettichwurzel.

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  Tomaten waschen, Stiele entfernen und vierteln.
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  Die Meerrettichwurzel schälen und waschen.
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  Schäle den Knoblauch.
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  Jetzt müssen Sie die vorbereiteten Zutaten mahlen. Dies kann mit einem Mixer oder Fleischwolf erfolgen.
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  Meerrettich mit Zucker und Salz abschmecken, gut mischen. Teilen Sie den Snack in sterilisierte Gläser auf.
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  Damit der Meerrettich nicht sauer wird und gut aufbewahrt wird, die Deckel vorher mit Senfsauce einfetten.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch beim Kochen für den Winter zu?

Meerrettich oder auf andere Weise Kobra, Meerrettich Vorspeise, Adjika, Licht und so weiter. So nennen die Leute ein kaltes scharfes Essen aus Tomaten, Meerrettich und Knoblauch. Er lässt sich leicht für den Winter zubereiten und mit verschiedenen Gerichten ergänzen.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Tomaten - 2 kg.
• Meerrettichwurzel - 300 gr.
• Knoblauch - 5 Köpfe.
• Scharfe rote Paprika - 1 Stk.
• Zucker - 2 TL
• Salz - 3,5 TL

Kochvorgang:

1. Die Meerrettichwurzeln schälen und waschen. Die Knoblauchzehen schälen. Peperoni können aus den Samen vorgeschält werden, um die Bitterkeit leicht zu reduzieren.
2. Die Tomaten waschen, das Gemüse quer einschneiden und 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen. Dann, ausgehend von den Schnitten, die Haut entfernen. Die Tomaten mit einem Mixer zerkleinern.
3. Mahlen Sie Meerrettichwurzel, Knoblauch und Peperoni in separaten Portionen.
4. Alle gehackten Zutaten in einen Topf geben, Zucker und Salz hinzufügen. Die Scheiße zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen.
5. Den fertigen Snack in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Kühlen Sie das Nähen unter der Decke ab und bewahren Sie es dann an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Wie man Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch kocht, um nicht sauer zu werden?

Meerrettich ist eine tolle würzige Vorspeise zu Fisch- und Fleischgerichten, in jedem Keller stehen immer ein paar Gläser dieser Rolle. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie Meerrettich kochen, der den ganzen Winter gut hält und nicht sauer wird.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Tomaten - 1 kg.
• Meerrettichwurzel - 50 gr.
• Knoblauch - 50 gr.
• Zucker - 1 TL
• Salz - 1 TL

Kochvorgang:

1. Die Meerrettichwurzel schälen und waschen. Um überschüssige Bitterkeit loszuwerden, gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser über den Meerrettich.
2. Schäle den Knoblauch. Den Meerrettich in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in einem Mixer mahlen.
3. Tomaten waschen, Stielansatz abschneiden, vierteln und das Gemüse in einem Mixer mahlen.
4. Die Tomatenmischung mit gehacktem Meerrettich und Knoblauch mischen.Und drehen Sie die resultierende Mischung erneut in einem Mixer.
5. Salz und Zucker zum Meerrettich geben, gut mischen. Lasse den Mist eine Stunde ruhen, um alle Luftblasen freizusetzen, die sich nach dem Aufschlagen in einem Mixer darin gebildet haben.
6. Die Scheiße in sterilisierte Gläser verteilen, mit sauberen Deckeln aufrollen und im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Würziger Meerrettich mit Tomaten, Knoblauch und Peperoni

Meerrettich ist ein super natürliches hausgemachtes Produkt, das aus den budgetfreundlichsten Produkten hergestellt wird. Eine solche Vorspeise kann Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten und bekannten Gerichten neue Geschmacksrichtungen verleihen.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Tomaten - 2 kg.
• Bitterer Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch - 100 gr.
• Meerrettich - 100 gr.
• Zucker - 0,5 EL.
• Salz - 1 Esslöffel
• Essig 9% - 0,5 EL

Kochvorgang:

1. Tomaten waschen, Stiele entfernen und vierteln. Knoblauch und Meerrettichwurzel schälen.
2. Peperoni waschen und Kerne entfernen.
3. Alle vorbereiteten Zutaten in einem Mixer oder mit einem Fleischwolf in kleinen Portionen zerkleinern und dann mischen. Salz und Zucker hinzufügen, umrühren.
4. Die resultierende Masse auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Essig hinzufügen, umrühren.
5. Den Meerrettich auf sterilisierte Gläser geben, die Nähte mit Deckeln fest verschließen. Kühlen Sie die Gläser ab, indem Sie sie mit einer Decke abdecken, und lagern Sie sie dann an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Meerrettich für den Winter mit Äpfeln zu Hause

Gurken und Tomaten musst du für den Winter nicht rollen, aber die Scheiße muss fertig sein. Dieser warme Snack kann sogar mit Brot gegessen werden. Darüber hinaus wird sein Geschmack durch die Zugabe von Äpfeln noch raffinierter.

Kochzeit: 1-2 Tage.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 16.

Zutaten:

• Tomaten - 4 kg.
• Äpfel - 3-4 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 600 gr.
• Peperoni - 1-3 Stk.
• Knoblauch - 200 gr.
• Meerrettichwurzel - 100-150 gr.
• Salz - 2-3 Esslöffel
• Zucker - 5-6 Esslöffel
• Essig 9% - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Tomaten und Paprika waschen und in kleine Spalten schneiden. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit Kernen durchschneiden und ebenfalls schneiden. Schäle den Knoblauch. Von der Meerrettichwurzel die oberste Schicht abschneiden, waschen und hacken.
2. Alle Zutaten nacheinander durch einen Fleischwolf geben. Um zu verhindern, dass Meerrettich und Peperoni in Augen und Nase schneiden, befestigen Sie einen Zellophanbeutel am Fleischwolf und mahlen Sie diese Zutaten direkt hinein.
3. Alle zerkleinerten Zutaten verrühren, Salz und Zucker hinzufügen.
4. Zum Schluss Essig hinzufügen, nochmals gut mischen. Den Meerrettich 1-2 Tage im Kühlschrank ruhen lassen, gelegentlich umrühren.
5. Danach den aufgegossenen Meerrettich in sterilisierte Gläser füllen, Deckel schließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Meerrettich mit Aspirin für den Winter

Einer der Hauptbestandteile von Meerrettich ist Meerrettich, der ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht. Und auch diese Vorspeise ist reich an Vitamin C. Männer mögen Meerrettich sehr, besonders gut für Fleisch und Schmalz.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 16.

Zutaten:

• Tomaten - 4-5 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Knoblauch - 400 gr.
• Meerrettichwurzel - 600 gr.
• Aspirin - 15 Stk.
• Zucker - 1 Esslöffel
• Salz - 8 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in Stücke, damit Sie es bequem durch einen Fleischwolf geben können. Die Meerrettichwurzel und den Knoblauch schälen.
2. Scrollen Sie die Tomaten und Paprika durch einen Fleischwolf.
3. Dann auch die Meerrettichwurzel und den Knoblauch hacken, die Zutaten vermischen.
4. Dann Salz, Zucker und Aspirin hinzufügen, gut mischen. Aspirin wirkt hier als Konservierungsmittel, es wird den Mist nicht verderben lassen.
5. Wenn Salz, Zucker und Aspirin vollständig aufgelöst sind, fülle die Scheiße in sterilisierte Gläser, bedecke sie mit sauberen Deckeln und lagere sie im Kühlschrank.

Guten Appetit!

Meerrettich mit Tomaten und Paprika

Meerrettich ist zu jeder Jahreszeit beliebt.Das Kochen ist einfach und nicht mühsam, es muss nicht einmal gekocht werden und es wird mehrere Monate lang perfekt im Kühlschrank aufbewahrt. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit diesem heißen Snack.

Kochzeit: 1-2 Tage.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 16.

Zutaten:

• Tomaten - 4 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 600 gr.
• Peperoni - 1-2 Stk.
• Knoblauch - 200 gr.
• Meerrettichwurzel - 100 gr.
• Salz - 2-3 Esslöffel
• Zucker - 5-6 Esslöffel
• Essig 9% - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Dann alle vorbereiteten Zutaten durch einen Fleischwolf schleudern.
3. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
4. Salz, Zucker und Essig zur Gemüsemasse geben, nochmals gut mischen.
5. Den Meerrettich 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend in saubere Gläser füllen, verschließen und den Snack im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Meerrettich aus grünen Tomaten und Meerrettich mit Knoblauch

Eine originelle Vorspeise mit einzigartigem Geschmack, an die sich Ihre Gäste noch lange erinnern und nach einem Rezept fragen. Jeder bekannte Mist kann aus grünen Tomaten hergestellt werden, er hat einen angenehm säuerlichen Geschmack.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Grüne Tomaten - 1 kg
• Chilischoten - 4 Stk.
• Knoblauch - 1 Kopf.
• Salz - 1 Esslöffel
• Meerrettichwurzel - 350 gr.

Kochvorgang:

1. Tomaten waschen, Stielansatz abschneiden und Gemüse vierteln.
2. Die Meerrettichwurzel schälen, gut waschen und einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Schäle den Knoblauch.
3. Peperoni in Ringe schneiden.
4. Alle Zutaten einzeln in einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf schleudern.
5. Die gehackten Zutaten in einen Behälter geben, salzen und gut mischen. Den grünen Tomaten-Meerrettich in sterilisierte Gläser geben und verschließen. Bewahren Sie den Snack im Kühlschrank auf.

Guten Appetit!