Im Ofen gefüllte Champignons mit Käse - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Champignons mit Käse sind ein ausgezeichnetes herzhaftes Gericht, das sich zum Mittag- und Abendessen für einen festlichen Tisch eignet. Kreative Köche haben sich eine Menge Rezepte für gefüllte Champignons ausgedacht, und wir teilen mit Ihnen Schritt für Schritt die 10 besten Rezepte für gefüllte Champignons im Ofen mit Käse mit einem Foto. Probieren Sie unbedingt die besten aus!

Ofengebackene gefüllte Champignons mit Käse und Knoblauch

Portionen - 5

Kochzeit - 30 Minuten

Appetitanregende und aromatische Pilze, gefüllt mit Knoblauch und Käse, schmecken sowohl heiß als auch kalt. Diese Vorspeise ist sehr einfach und schnell zubereitet, das Wichtigste ist, die richtigen Pilze zum Füllen auszuwählen.

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  Zuerst die Champignons vorbereiten. Sie müssen gründlich unter fließendem Wasser gespült werden, und dann müssen die Beine so nahe am Boden der Kappe abgeschnitten werden. Legen Sie jeden Hut in eine Auflaufform. Versuchen Sie, die Pilze sehr eng aneinander zu legen, da sie beim Backen stark schrumpfen. Achten Sie darauf, in jeden Hut ein kleines Stück Butter zu geben - für Saftigkeit.
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  Dann müssen Sie die Füllung für die Pilze vorbereiten. Reiben Sie dazu den ausgewählten Käse auf einer feinen Reibe, die nicht fließt (Suluguni oder Parmesan ist eine ideale Wahl). Dann den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Käse mit Knoblauch mischen und dann Mayonnaise zu den Zutaten geben. Rühren Sie die Mischung gründlich um.
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  Füllen Sie die Champignonkappen fest mit einer Mischung aus Käse, Knoblauch und Mayonnaise, so dass eine Kruste darauf entsteht. Danach beginnen Sie mit dem Backen des Gerichts. Der Ofen muss auf 180 Grad erhitzt werden und die Form mit den Pilzen dort 20-25 Minuten lang stehen.
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  Fertige Champignons werden schön, rötlich und sehr saftig. Du kannst sie sofort servieren oder die Champignons erst einmal ganz auskühlen lassen - kalt sind sie sehr lecker!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Champignons mit Käse

Das einfachste, aber sehr schmackhafte Rezept, das sich für den Backofen und sogar zum Braten auf dem Grill im Grill eignet. Sie werden ein Minimum an Zeit mit diesem Gericht verbringen, da Sie eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht erhalten haben.

Zutaten:

• Champignons - 0,5 kg.
• Hartkäse - 200 gr.
• Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern nach Geschmack.
• Butter - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Champignons schälen und unter fließendem Wasser waschen. Die Beine müssen entfernt werden, indem man sie bis zur Wurzel abschneidet. Daher sollten Sie nur noch die Hohlkappen haben.
2. Der Käse muss entweder auf einer mittleren Reibe gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden. Mischen Sie es mit einer Mischung aus provenzalischen Kräutern und Sie können auch die Füllung und andere Gewürze hinzufügen.
3. Legen Sie die Champignonkappen in eine Auflaufform oder verteilen Sie die Folie auf einem Backblech und verteilen Sie die Champignons auf der Folie. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und entsprechend der Anzahl der Kappen in Stücke schneiden.
4. Geben Sie zuerst ein Stück Butter in jede Kappe und geben Sie dann die gleiche Menge Käse und Gewürzfüllung in jeden Pilz. Das fertige Halbzeug muss in einen bereits vorgeheizten Ofen gelegt werden, also schalten Sie den Ofen ein, um 180-190 Grad zu erhitzen.
5. Wenn der Ofen vorgeheizt ist, legen Sie die Pilze für 20 Minuten hinein. In dieser Zeit müssen sie nur die Bereitschaft erreichen. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und heiß oder kalt auf einer großen Platte servieren.

Wie backt man mit Käsebeinen gefüllte Pilze?

Dieses Rezept ist sozusagen abfallfrei. Für die Pilzfüllung werden die Beine verwendet, die normalerweise weggeworfen werden. Das Rezept ist einfach, lecker und das Gericht ist sehr sättigend und kalorienarm.

Zutaten:

• Champignons - 0,5 kg.
• Suluguni-Käse - 50 gr.
• Parmesankäse - 50 gr.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie als Vorspeise die großen königlichen Pilze mit großen Hüten. Sie müssen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und dann von der Folie gereinigt und die Beine abgeschnitten werden, wobei sie sich so weit wie möglich der Basis nähern.
2. Trocknen Sie die Pilze und legen Sie sie auf die Folie auf ein Backblech oder in eine Auflaufform. Dann beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Schneiden Sie dazu den Käse in zufällige Stücke und geben Sie ihn zusammen mit den Pilzkeulen in den Mixer. Mahlen Sie die Zutaten, bis sie mehr oder weniger homogen sind, und fügen Sie gemahlenen Pfeffer hinzu.
3. Schalten Sie den Ofen auf 180-190 Grad ein und beginnen Sie mit dem Füllen der Pilze. Stampfen Sie eine gleiche Menge Füllung in die Pilzkappen und stopfen Sie die Kappen fest mit einer Mischung aus Käse und Keulen.
4. Die Form mit dem Werkstück in einen heißen Ofen stellen und 25 Minuten markieren. Nach dieser Zeit das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und direkt in der Form servieren oder indem Sie die Vorspeise auf eine große Schüssel legen.

Guten Appetit!

Leckere Champignons überbacken mit Hühnchen und Käse

Ein sehr sättigendes Gericht, das mit seinem erstaunlichen Geschmack und Aroma einfach verblüfft! Eine appetitliche Hühnerfiletfüllung mit in einer Pfanne gebratenen Gewürzen ergänzt den Geschmack von Pilzen und macht das Gericht nahrhaft.

Zutaten:

• Große Champignons - 0,5 kg.
• Weiße Zwiebel - 1 Stk.
• Hähnchenfilet - 1 Stk.
• Hartkäse - 100 gr.
• Gewürze nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die Pilzfüllung vorbereiten. Nehmen Sie dazu ein Hähnchenfilet und spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab. Das Hühnerfleisch mit einem Papiertuch trocknen und beiseite stellen.
2. Als nächstes eine Zwiebel schälen und ebenfalls in Wasser abspülen. Die Zwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken. Gießen Sie dann etwas Pflanzenöl in eine praktische Pfanne und tauchen Sie die Zwiebel dort ein.
3. Die Zwiebel bei schwacher Hitze anbraten und gleichzeitig das Hähnchenfilet fein hacken. Fügen Sie das Huhn in die sautierte Zwiebelpfanne hinzu und braten Sie die Zutaten weiter, wobei Sie die Hitze unter der Pfanne erhöhen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
4. Die Champignons abspülen, die Beine entfernen und bis zur Wurzel ausschneiden. Dann bringen Sie das Huhn in eine Pfanne, bis es weich ist, und fangen Sie an, die Pilzkappen zu füllen. Drücken Sie die Füllung fest in jeden Pilz.
5. Schalten Sie den Ofen um 180-200 Grad ein, damit er bereits vorgeheizt ist, wenn das Werkstück fertig ist. Den Hartkäse auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben und jede Mütze großzügig mit Käse bestreuen.
6. Stellen Sie die feuerfeste Form mit dem Werkstück 25 Minuten in einen bereits heißen Ofen. Während dieser Zeit haben die Pilze Zeit zum Garen und der Käse wird braun. Die Vorspeise aus dem Ofen nehmen und sofort servieren oder vor dem Servieren abkühlen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Champignons mit Hackfleisch und Käse

Jedes Hackfleisch eignet sich perfekt zum Füllen von Champignons. Besonders lecker ist es, Pilze mit Hackfleisch und Käse zu füllen. Dank der Kombination von Fleisch und Pilzen wird das Gericht sehr zufriedenstellend sein und kann nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht auf dem Tisch dienen.

Zutaten:

• Große Champignons - 0,5 kg.
• Hackfleisch - 0,3 kg.
• Weiße Zwiebel - 1 Stk.
• Hartkäse - 150 gr.
• Dill und Petersilie - ½ Bund.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• Olivenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie das frischeste Rinderhackfleisch und bereiten Sie es für die Füllung vor. Dazu müssen Sie das Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Gewürzen anbraten. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken, dann etwas Olivenöl in die Pfanne geben und die Zwiebel hineintauchen.
2. Bei schwacher Hitze müssen Sie die Zwiebel anbraten, regelmäßig umrühren und nicht anbrennen lassen. Wenn die Zwiebel durchscheinend ist, das Hackfleisch dazugeben und die Hitze erhöhen, da das Hackfleisch viel Flüssigkeit abgibt.
3. Bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und die Zwiebeln anbraten, dabei die Mischung regelmäßig in der Pfanne umrühren. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, dann die Kräuter hacken und ebenfalls in die Hackpfanne geben.
4. Braten Sie die Füllung weiter, bis das Hackfleisch vollständig gegart ist, und bereiten Sie dann die Pilze vor. Sie müssen von Filmen gereinigt, gewaschen und von den Beinen befreit werden. Legen Sie die Pilzkappen in eine feuerfeste Form und legen Sie sie dicht nebeneinander.
5. Schalten Sie den Ofen auf 180-200 Grad ein und beginnen Sie dann, die Pilze zu füllen. Geben Sie die gleiche Menge Hackfleisch in jede Kappe und stopfen Sie die Kappen fest. Danach den Käse auf einer feinen Reibe reiben und das Hackfleisch mit Käse auf den Kappen bestreuen, damit sich beim Backen eine appetitliche Kruste bildet.
6. Die Form mit den Pilzen für 25 Minuten in den Ofen stellen. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und mit verschiedenen Beilagen servieren – Reis, Salat oder Kartoffeln.

Guten Appetit!

Wie kocht man mit Schinken und Käse gefüllte Pilze?

Eine einfache und schnelle Snack-Option, wenn die Gäste fast vor der Haustür stehen. Sie brauchen buchstäblich etwa vierzig Minuten, bis das Gericht vollständig fertig ist – nicht so lange für das Mittagessen. Das reiche Aroma von Pilzen und Schinken mit Käse wird Ihre Küche mit Aroma erfüllen und sofort alle auf den Tisch bringen!

Zutaten:

• Champignons - 0,4 kg.
• Schinken (beliebig) - 150 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Weiße Zwiebel - 1 Stk.
• Butter - zum Braten.
• Gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie zuerst die Pilze von den Folien, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie die Beine, indem Sie sie ganz unten abschneiden. Kratzen Sie dann jeden Hut ein wenig mit einem Löffel, um eine größere Vertiefung zu bilden.
2. Die Pilzkappen in feuerfester Form anrichten, fest zusammendrücken und auf die Füllung achten. Schneiden Sie den Schinken in sehr kleine Würfel und schneiden Sie auch die Beine, die Sie von den Pilzen entfernt haben. Zwiebel schälen und abspülen, dann mit einem Messer fein hacken.
3. Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und tauchen Sie die Zwiebel- und Champignonschenkel hinein. Die Beinzwiebeln bei mäßiger Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden. Dann den Schinken in die Pfanne geben und die Zutaten mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Alles verrühren und braten, bis die Schinken-Zwiebel-Mischung knusprig ist.
4. Den Ofen auf 180 Grad drehen und Hartkäse auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. Dann beginnen Sie, die Füllung über die Pilzkappen zu verteilen und jeden Pilz fest mit Hackfleisch zu füllen. Zum Schluss die Pilze mit Käse bestreuen und die Schüssel mit der Schüssel für zwanzig Minuten in den Ofen geben.
5. Die Champignons sind fertig, wenn der Käse braun wird. Die Form aus dem Ofen nehmen und direkt in der Auflaufform servieren oder indem Sie die Pilze auf die Form legen.

Ofengebackene gefüllte Champignons mit Käse und Sauerrahm

Diese Vorspeise ist dank der sauren Sahne in der Füllung sehr zart. Dieses appetitliche Gericht passt perfekt in jedes Mittags- oder Feiertagsmenü und ist außerdem sehr schnell und einfach zubereitet.

Zutaten:

• Große Champignons - 10 Stk.
• Sauerrahm - 150 gr.
• Hartkäse - 100 gr.
• Weiße Zwiebeln - 1 Stk.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Pilze unter fließendem Wasser abspülen, dann die Beine entfernen, aber nicht wegwerfen.Die Champignons in einer feuerfesten Form mit der Kerbe nach oben anrichten und die Füllung für die Champignons vorbereiten.
2. Zwiebel, Kräuter und Champignonschenkel fein hacken. Danach das Öl in die Pfanne gießen und die Mischung aus Zwiebeln, Kräutern und Champignonkeulen hineingeben. Die Zutaten bei schwacher Hitze goldbraun braten und dann die saure Sahne hinzufügen.
3. Die Füllung salzen und nur ein paar Minuten köcheln lassen. Danach die Hitze ausschalten und mit dem Füllen beginnen. Den Ofen auf 180 Grad drehen und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Champignons mit der Füllung füllen und fest in die Kappen stecken. Dann den Käse über die Champignons streuen.
4. Die Form mit den Pilzen in einen vorgeheizten Ofen geben und zwanzig Minuten markieren. Nach der vorgegebenen Zeit das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und direkt in der Form heiß servieren.

Guten Appetit!

Leckeres Rezept für Champignons mit Tomaten und Käse überbacken

Eine weitere köstliche Option für im Ofen gebackene Champignons, die Sie unbedingt probieren sollten. Dieses einfache und leckere Gericht lässt niemanden gleichgültig und passt perfekt in jedes Mittagsmenü. Versuch es!

Zutaten:

• Große Champignons - 15 Stk.
• Mayonnaise - 3-4 Esslöffel.
• Hartkäse - 150 gr.
• Tomate - 1 Stk.
• Öl zum braten.

Kochvorgang:

1. Pilze aus Filmen schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Beine ab und legen Sie sie beiseite. Die Pilzkappen in einer Auflaufform anrichten und mit der Zubereitung der Füllung beginnen.
2. Die Pilzkeulen fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Schneiden Sie die Tomate in Kreise, entsprechend der Anzahl der Kappen in der Form. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
3. Die gebratenen Champignonkeulen mit Mayonnaise und geriebenem Käse mischen, mischen. In jede Kappe eine Tomatenscheibe geben und die Kappen dann mit Mayonnaise, Keulen und Käsefüllung füllen.
4. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein und warten Sie, bis er warm wird. Stellen Sie die Form mit den Pilzen zwanzig Minuten lang in einen heißen Ofen und entfernen Sie dann das fertige Gericht.
5. Lassen Sie die Pilze etwas abkühlen, legen Sie sie dann auf eine Platte und servieren Sie sie mit verschiedenen Salaten und Beilagen.

Ein einfaches Rezept für mit Speck und Käse gefüllte Champignons

Der Duft von gebratenem Speck und Käse mit Pilzen erfüllt nicht nur Ihre Küche, sondern das ganze Haus. Diese einfache, aber sehr sättigende Vorspeise ist perfekt für eine leichte Mahlzeit im Urlaub oder ein romantisches Abendessen.

Zutaten:

• Champignons - 0,4 kg.
• Speck - 150 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Olivenöl - zum Braten.
• Gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Champignons putzen, dann unter fließendem Wasser abspülen und die Beine entfernen, indem Sie sie ganz unten abschneiden. Kratzen Sie dann die Innenseite jedes Hutes leicht mit einem Löffel, um eine größere Vertiefung zu bilden.
2. Die Pilzkappen in einer Auflaufform anrichten, die Pilze fest zusammendrücken und mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Schneiden Sie den Speck in Scheiben und hacken Sie die Beine, die Sie von den Pilzen entfernt haben, fein.
3. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die Pilzkeulen darin tauchen. Die Pilzkeulen goldbraun braten. Dann auf einen Teller legen und beginnen, den Speck knusprig zu braten.
4. Den Ofen auf 180 Grad drehen und Hartkäse auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. Legen Sie dann die gebratenen Champignonschenkel über die Champignonkappen und stopfen Sie jeden Pilz fest. Dann in jeden Pilz einen gerollten Speckstreifen legen. Zum Schluss die Pilze mit Käse bestreuen und die Schüssel mit der Schüssel für zwanzig Minuten in den Ofen geben.
5. Die Champignons sind fertig, wenn der Käse braun wird. Die Form aus dem Ofen nehmen und direkt in der Auflaufform servieren oder indem Sie die Pilze auf die Form legen.

Champignons gefüllt mit Quark

Zarte Käsefüllung und köstliche Champignonkappen sind die perfekte Kombination für ein leichtes Abendessen oder einen romantischen Abend mit Wein. Es dauert nicht lange, diesen schicken Snack zuzubereiten und das Ergebnis wird einfach hervorragend.

Zutaten:

• Große Champignons (königlich) - 0,5 kg.
• Quark - 200 gr.
• Frisches Grün - ½ Bund.
• Sojasauce - 2 Esslöffel
• Olivenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Pilze unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie dann die Folien und schneiden Sie die Beine bis zur Wurzel ab. Sie können die Beine wegwerfen - sie werden nicht benötigt. Legen Sie die Pilze in eine Plastiktüte und fügen Sie die Sojasauce mit Olivenöl hinzu.
2. Schütteln Sie den Beutel mit den Pilzen gut, um alles zu vermischen. Stellen Sie es für eine Weile beiseite, damit die Pilze leicht mariniert werden und bereiten Sie die Füllung vor.
3. Quark mit fein gehackten Kräutern und Gewürzen nach Wahl mischen. Dann die gefüllte Schüssel beiseite stellen und die Pilze aus dem Beutel nehmen. Legen Sie die Pilzkappen auf ein Backblech oder in eine Auflaufform und geben Sie sie buchstäblich fünfzehn Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, um die Pilze zu garen.
4. Lassen Sie die fertigen Champignons abkühlen, gießen Sie den Saft aus (der beim Backen in der Aussparung der Kappen erscheint) und füllen Sie jede Kappe mit Käse und Kräutern. Sie können dafür eine Gebäckspritze verwenden, dann wird die Form des Käses in jedem Pilz sehr schön gestaltet.
5. Servieren Sie das fertige Gericht auf einem schönen Teller und legen Sie die Pilze (optional) auf ein Kissen aus Salatblättern.