Käsekuchen ohne Backen – 10 Rezepte zu Hause

Zarter Quarkkuchen. Dass leckere Desserts auch ohne Backen zubereitet werden können, ist längst kein Geheimnis mehr. In diesen 10 Rezepten lernst du, wie du einen leckeren Käsekuchen backen kannst, ohne den Ofen zu benutzen.

Klassischer Käsekuchen ohne Backen mit Hüttenkäse, Keksen und Gelatine

Tolles Quark-Dessert ohne Backen. Käsekuchen aus der Quarkmasse sind leicht und zart, um die Quarkfüllung zu stabilisieren, brauchen wir etwas Gelatine.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

• 
  Mahlen Sie die Kekse in kleine Krümel. Sie können dies mit einem Mixer tun.
• 
  Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und mit den Sandbröseln mischen.
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  Die Käsekuchenform mit Pergamentpapier auslegen. Sandmasse auslegen, Bodenkuchen und Seiten mit den Händen formen.
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  Schnell wirkende Gelatine in 2/3 Tasse Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann ein Glas Gelatine in heißes Wasser geben und das Gelatinegranulat vollständig auflösen.
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  Hüttenkäse mit Kondensmilch mischen. Gelatine in die Quarkmasse gießen und mischen.
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  Die Quarkmasse auf den Bodenkuchen geben, die Form mit Frischhaltefolie abdecken und zum Aushärten 3 Stunden kühl stellen.
• 
  Gießen Sie den Quark-Cheesecake mit Beerensauce und servieren Sie.

Guten Appetit!

Wie macht man hausgemachten Käsekuchen, ohne mit Quark zu backen?

Käsekuchen ohne Backen wird auch von denen erhalten, die sich nicht mit ihren kulinarischen Fähigkeiten rühmen können. Es wird ohne Backen zubereitet, so dass es fast unmöglich ist, das Dessert zu verderben.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Quark - 600 gr.
• Butter - 100 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Honig - 60 ml.
• Für die Grundlagen:
• Trockene Kekse - 150 gr.
• Geröstete Mandeln - 100 gr.
• Butter - 120 gr.
• Zum Bestreichen:
• Erdbeeren - 300 gr.
• Erdbeersirup nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kekse und Mandeln zu Krümeln mahlen, Butter hinzufügen und glatt rühren.
2. Das Shortbread in die Käsekuchenform geben und mit den Händen glatt streichen. In einer Form mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern sollten Sie einen Kuchen und Seiten mit einer Höhe von 1 Zentimeter erhalten. Die Bodenform für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Gelatine in etwas Wasser auflösen und 10 Minuten einwirken lassen. Dann Honig zur gallertartigen Masse geben und gut mischen.
4. Dann Quark und weiche Butter dazugeben, glatt rühren. Die Füllung auf den Kuchenboden geben. Käsekuchen mindestens 3 Stunden kalt stellen.
5. Den fertigen Käsekuchen mit Erdbeeren und Topping garnieren.

Guten Appetit!

Einfaches und leckeres No-Bake-Cheesecake-Rezept mit Mascarpone und Gelatine

Um einen Käsekuchen ohne Backen zu machen, benötigen Sie hochwertige Gelatine. Solche leichten Desserts sind besonders im Sommer relevant. Außerdem können sie mit frischen Beeren und Früchten dekoriert werden, es sieht sehr organisch aus.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Für die Grundlagen:
• Shortbread-Kekse - 250 gr.
• Butter - 100 gr.
• Für die Füllung:
• Mascarpone - 400 gr.
• Sahne - 250 ml.
• Kondensmilch - 200 gr.
• Wasser - 80 ml.
• Gelatine - 25 gr.

Kochvorgang:

1. Die Butter bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. Die Kekse mit einem Mixer zu Krümel zerkleinern. Zerlassene Butter und Sandbrösel mischen.
3. Gießen Sie die sandige Masse in eine Form mit einem Durchmesser von 18 Zentimetern. Die Form mit Frischhaltefolie oder Pergament auslegen. Die sandige Masse auslegen, zu einem Käsekuchenboden und Seiten formen. Die Bodenform für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und 15 Minuten ruhen lassen. Dann die gequollene Gelatine in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
5. Die kalte Sahne schlagen, bis sie knusprige Spitzen hat.
6. In einer separaten Schüssel Mascarpone und Kondensmilch vermischen. Nicht zu viel verquirlen, der Käse kann sich schichten. Fügen Sie dann Schlagsahne zu der resultierenden Masse hinzu und mischen Sie die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, die gallertartige Masse hinzufügen und gut mischen.
7. Einige Esslöffel der Dekorationscreme beiseite stellen und den Rest auf eine Sandunterlage legen. Stellen Sie den Käsekuchen für 6-8 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
8. Zum Garnieren des Käsekuchens eine beliebige Beerensauce mit der beiseite gestellten Quarkcreme vermischen.
9. Den fertigen Käsekuchen mit einem Spritzbeutel dekorieren.

Guten Appetit!

Zarter Käsekuchen ohne zu Hause mit Ricotta zu backen

Anstelle des sehr beliebten Mascarpone-Käses können Sie Ricotta verwenden. Es eignet sich auch zum Backen von Käsekuchen. Das Dessert ist noch zarter in Geschmack und Textur.

Kochzeit: 9 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Sahne 33-35% - 200 ml.
• Naturjoghurt - 200 ml.
• Gelatine - 2 Esslöffel
• Vanillezucker - 10 gr.
• Beeren - 250 gr.
• Shortbread-Kekse - 300 gr.
• Butter - 70 gr.
• Puderzucker - 7 Esslöffel
• Ricotta - 500 gr.

Kochvorgang:

1. Mahlen Sie die Kekse zu Krümeln. Sie können dies mit einem Mixer tun. Die Sandbrösel mit zerlassener Butter vermischen. Aus der resultierenden Masse einen Bodenkuchen formen, in einer Form gut festdrücken, schlagen, Puderzucker, Vanillezucker und Joghurt hinzufügen. Mischen Sie diese Zutaten gründlich.
2. Gelatine mit etwas Wasser mischen. Die Beeren waschen und trocknen, mit zwei Esslöffel Puderzucker vermischen und die Beerenmasse 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Dann mit der Hälfte der gequollenen Gelatine mischen.
3. Die Hälfte der Sahne separat verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden, und unter den Quark mischen. Die andere Hälfte in der Mikrowelle erhitzen und mit der restlichen Gelatine vermischen. Wenn die gallertartige Masse abgekühlt ist, mischen Sie sie mit der Hauptmasse.
4. Teilen Sie die Käsemasse in zwei Teile. Eine Hälfte mit Beeren mischen.
5. Zuerst die Käse- und Beerenmasse auf das Skelett geben, dann den restlichen "weißen" Teil auflegen, glatt streichen.
6. Den Käsekuchen für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den fertigen Käsekuchen nach Belieben mit frischen Beeren und Puderzucker garnieren.

Guten Appetit!

Wie macht man einen nicht gebackenen Käsekuchen mit Gelee darüber?

Als Dessert der europäischen und amerikanischen Küche ist Cheesecake ein zarter Shortbread Curd Pie. Die Hauptzutat dafür ist Quark. Wir laden Sie ein, die Originalversion des Käsekuchens mit einer gallertartigen Schicht zu probieren.

Kochzeit: 9-10 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für die Kirschschicht:
• Wasser - 200ml.
• Kirschen - 400 gr.
• Zucker - 1 Esslöffel
• Kuchengelee - 1 Packung.
• Für die Quarkschicht:
• Hüttenkäse - 360 gr.
• Butter - 90 gr.
• Zucker - 5 Esslöffel
• Vanillezucker - 1 TL
• Milch - 150 ml.
• Gelatine - 3 Esslöffel
• Für die Grundlagen:
• Butter - 90 gr.
• Shortbread-Kekse - 315 gr.

Kochvorgang:

1. Die Gelatine für den Quarkboden mit Milch aufgießen und 40 Minuten ruhen lassen.
2. Shortbread-Kekse in kleine Krümel mahlen und mit zerlassener Butter mischen.Stampfen Sie die Sandmasse fest in eine Form. Stellen Sie die Kuchenform in den Kühlschrank.
3. Den Hüttenkäse durch ein feines Sieb reiben, Zucker und weiche Butter dazugeben, die Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.
4. Gequollene Gelatine bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Die gallertartige Masse abkühlen und mit dem Quark mischen.
5. Die Quarkmasse auf den Boden legen und die Käsekuchenform wieder in den Kühlschrank stellen.
6. Kirschen entkernen und Beeren mit Zucker mischen.
7. Mischen Sie eine Packung Kirschgelee mit Wasser und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
8. Die Käsekuchenform aus dem Kühlschrank nehmen, die Beeren darauf legen und über das abgekühlte Kirschgelee gießen.
9. Die Form für 7-8 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis der Käsekuchen fest geworden ist. Das Dessert ist dank der Beeren sehr saftig.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für hausgemachten Käsekuchen ohne Backen mit Hüttenkäse und Sauerrahm

Cremiger Quarkkuchen ist ein köstliches Dessert, das Mädchen wegen seiner Leichtigkeit lieben. Es wird ohne Backen zubereitet, was den gesamten Prozess erheblich vereinfacht und für jeden zugänglich macht.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für die Grundlagen:
• Shortbread-Kekse - 200 gr.
• Butter - 70 gr.
• Für die Füllung:
• Hüttenkäse - 700 gr.
• Sauerrahm 26% - 400 ml.
• Vanillin nach Geschmack.
• Puderzucker - 90 gr.
• Weiße Schokolade - 80 gr.
• Gelatine - 20 gr.
• Wasser - 65 ml.

Kochvorgang:

1. Die Kekse in Stücke brechen, in eine Mixerschüssel geben und zu Krümeln mahlen. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Sandbrösel und Butter vermischen. Die entstandene Masse in eine Form geben, daraus einen Käsekuchenboden formen und gut festdrücken.
2. Wenn der Hüttenkäse grob ist, sollte er auch in einem Mixer gerieben werden.
3. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
4. Gelatine mit Wasser aufgießen und 15 Minuten quellen lassen. Anschließend im Wasserbad erhitzen, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben.
5. Quark, Puderzucker und Vanillin glatt rühren. Dann weiße Schokolade dazugeben und gut verrühren. Sauerrahm separat schlagen. Dann kombiniere diese beiden Massen.
6. Die entstandene cremige Quarkmasse mit Gelatine mischen und auf einen Bodenkuchen legen. Die Form mit Frischhaltefolie festziehen und 8 Stunden kühl stellen.
7. Den fertigen Käsekuchen aus der Form nehmen und nach Belieben dekorieren.

Guten Appetit!

Unglaublich leckerer No-Bake-Schokoladenkäsekuchen

Ein atemberaubendes Dessert, das nicht nur Liebhaber zarter Käsekuchen, sondern auch Schokoladenkenner erobern wird. Überraschenderweise ist das Rezept sehr einfach und schnell, wenn man die Zeit bis zum Aushärten des Käsekuchens nicht berücksichtigt.

Kochzeit: 8-10 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 10.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse - 300 gr.
• Puderzucker - 5 Esslöffel
• Frischkäse - 600 gr.
• Butter - 80 gr.
• Milchschokolade - 150 gr.
• Weiße Schokolade - 50 gr.
• Bittere Schokolade - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Die Kekse mit Butter mit einem Mixer zu Krümel zerkleinern.
2. Die Sandmasse in eine Form mit 22 Zentimeter Durchmesser geben und daraus einen Bodenkuchen formen.
3. 50 Gramm Bitter- und 100 Gramm Milchschokolade im Wasserbad schmelzen.
4. Frischkäse mit Puderzucker mischen.
5. Etwas Frischkäse zur abgekühlten Schokolade geben und jedes Mal gut umrühren.
6. Als Ergebnis erhalten Sie eine dicke, appetitliche Masse.
7. Auf ein Shortbread legen und flach drücken.
8. Weitere 50 Gramm Zartbitter- und Vollmilchschokolade schmelzen, etwas abkühlen und über den Käsekuchen gießen.
9. Die weiße Schokolade schmelzen und den Käsekuchen damit garnieren. Die Form über Nacht in den Kühlschrank stellen.
10. Den vorbereiteten Käsekuchen aus der Form nehmen und servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachter Frischkäsekuchen ohne Backen nach dem klassischen Rezept

Es gibt nichts besseres als die Klassiker. Ein herrlich cremiger Käsekuchen ohne Zusatzstoffe wird jeden ansprechen: große Naschkatzen und diejenigen, die Süßigkeiten nicht besonders mögen.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse - 200 gr.
• Butter - 100 gr.
• Hüttenkäse - 250 gr.
• Sauerrahm - 250 ml.
• Zucker - 4 Esslöffel
• Gelatine - 25 gr.

Kochvorgang:

1. Die Gelatine in etwas kaltem Wasser auflösen und 15 Minuten einwirken lassen.
2. Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer zu kleinen Krümel. Mischen Sie die resultierende Masse mit weicher Butter.
3. Aus der sandig-cremigen Masse eine Kruste formen, gut festdrücken.
4. Quark, Sauerrahm und Zucker schaumig schlagen.
5. Die Gelatine im Wasserbad erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, abkühlen lassen und mit der Quarkmasse vermischen.
6. Legen Sie die resultierende Masse auf einen Shortbread-Boden. Die Form mit Frischhaltefolie festziehen und 6-8 Stunden kühl stellen.
7. Der fertige Käsekuchen kann mit Puderzucker bestreut und mit Gästen und Familie verwöhnt werden.

Guten Appetit!

Wie macht man einen zarten Bananen-Käsekuchen ohne Ofen?

Ein wunderbares Dessert für den Urlaub. Das Hinzufügen einer Banane verändert nicht nur den Geschmack des Käsekuchens, sondern lässt die Textur auch wie ein Soufflé aussehen. Das ist sehr lecker.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Bananen - 2-3 Stk.
• Wasser - 100ml.
• Gelatine - 1 Esslöffel
• Joghurt - 150 ml.
• Butter - 100 gr.
• Shortbread-Kekse - 200 gr.
• Zucker - 50 gr.
• Hüttenkäse - 400 gr.

Kochvorgang:

1. Shortbread-Kekse zu feinen Krümeln mahlen und mit geschmolzener Butter mischen.
2. Aus der Shortbread-Masse eine Kruste formen, die als Basis für den Käsekuchen dient. Stampfen Sie es gut in Form.
3. Gelatine mit Wasser aufgießen und einige Minuten quellen lassen.
4. In einem Mixer Hüttenkäse, Bananen, Joghurt und Zucker mischen.
5. Die Gelatine im Wasserbad erhitzen, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat. Die gallertartige Masse abkühlen lassen und zur Quark-Bananen-Creme geben, umrühren.
6. Legen Sie die resultierende Masse in eine Form auf einem Sandboden. Anschließend den Käsekuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. Den fertigen Käsekuchen mit Bananenspalten und Minzblättern garnieren.

Guten Appetit!

Leckerer und aromatischer Käsekuchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren

Aus Hüttenkäse und Erdbeeren wird ein ungewöhnlich leckerer und aromatischer Käsekuchen hergestellt. Dieses Dessert wird Ihre Lieben begeistern.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 80 Minuten

Portionen: 10.

Zutaten:

• Für die Grundlagen:
• Shortbread-Kekse - 300 gr.
• Butter - 80 gr.
• Für die Füllung:
• Frischkäse - 500 gr.
• Fettcreme - 200 ml.
• Zucker - 150 gr.
• Erdbeeren - 400 gr.
• Gelatine - 18 gr.
• Für Gelee:
• Erdbeersaft - 250 ml.
• Gelatine - 10 gr.

Kochvorgang:

1. Weichen Sie 18 Gramm Gelatine in 100 Milliliter kaltem Wasser eine Stunde lang ein.
2. Gießen Sie weitere 10 Gramm Gelatine mit Erdbeersaft und lassen Sie sie ebenfalls eine Stunde ruhen.
3. Die Kekse zu Krümeln mahlen und mit zerlassener Butter mischen. Aus der resultierenden Masse einen Kuchen herstellen, der als Grundlage für den Käsekuchen dient.
4. Sahne und Zucker schaumig schlagen.
5. Frischkäse in die Schlagsahne geben, mit einem Spatel verrühren.
6. Erdbeeren waschen, trocknen und 1/3 der Beeren halbieren. Die Seite des zukünftigen Käsekuchens aus den Hälften der Beeren auslegen.
7. Die gequollene Gelatine erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, abkühlen lassen und mit der cremigen Masse vermischen. Fügen Sie der Buttercreme ein paar gehackte Erdbeeren hinzu. Legen Sie die resultierende Masse auf eine Sandunterlage.
8. Die restlichen Beeren in Spalten schneiden und auf den Käsekuchen legen.
9. Die Mischung aus Erdbeersaft und Gelatine erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat und über die Erdbeerschicht gießen.
10. Stellen Sie die Käsekuchenform für 4-5 Stunden in den Kühlschrank. Das Dessert stellt sich als sehr schön und lecker heraus.

Guten Appetit!