Irgi marmelade-8 trin-for-trin opskrifter til vinteren

Irga er en meget uhøjtidelig bær. Det smager sødt og magert, men det er meget nyttigt, da det indeholder en masse stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen. For at gøre smørcreme marmelade rigere, tilføjes saftigere bær til delikatessen.

Fem minutters irgi-syltetøj til vinteren

Irga er nyttig for menneskekroppen. Den indeholder mange essentielle vitaminer og stoffer, fiber, pektin. Hvis du ikke udsætter bæret for en lang behandling, forbliver de fleste af disse komponenter i syltetøjet til vinteren.

 Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

• 
  For at gøre marmeladen mere rig og velsmagende vælger vi kun modne irgibær. Vi sorterer det: Fjern grene og blade, slippe af med ødelagte bær.
• 
  Hæld bærene i et dørslag og skyl med koldt vand. Derefter forlader vi dørslag med irgaen i vasken eller placerer den oven på en dyb skål, så den overskydende væske er glas.
• 
  Hæld vand i en gryde. Vi sætter beholderen på komfuret, tænder udstyret og bringer væsken i kog. Dyp dørslag med irga i en gryde med kogende vand i et par minutter. Derefter tager vi bærene ud og lader dem tørre.
• 
  Hæld bærene i en stor beholder (f.eks. Et bassin). Vi fylder irgen med sukker og lader den stå et stykke tid. Bæret slipper saften, som blandes med sukkeret. Resultatet er bærsirup.
• 
  Tænd for ovnen og indstil den ønskede temperatur. Vi lagde et bassin med irga og sirup på ilden. Når siruppen begynder at koge, vises et hvidt skum, som skal fjernes med en ske. Efter kogning koges bærsirupen i 5 minutter.
• 
  Syltetøjsglas og låg skal på forhånd steriliseres i ovnen. Hæld varm syltetøj i den færdige beholder og dæk med et låg. Rul op og vend glasset på hovedet. Vi pakker ind og lader afkøle.

God appetit!

Irga marmelade til vinteren uden madlavning

Irga bær har en gavnlig effekt på hår- og hudvækst, sænker blodtrykket, styrker immuniteten og bekæmper endda depression. Vi foreslår at forberede en vidunderlig marmelade til vinteren efter en opskrift, der ikke kræver tilsætning af vand og madlavning.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Irga - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Citronsyre - ½ tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi kontrollerer irgaen for ødelagte bær. Vi fjerner alle stilke, kviste og blade. Vi henleder din opmærksomhed på, at det er bedre at vælge mere modne bær til marmelade. Vi spreder irgaen i en fin sigte og skyller med en strøm af koldt vand.
2. Når overskydende væske dræner, skal bærene knuses til en velling. Til dette formål bruger vi en kødkværn, blender, foodprocessor og andre enheder.
3. Hæld citronsyre og sukker i bærpuréen. Rør ingredienserne til det er glat.
4. Du skal bruge en krukke og et låg til at gemme syltetøjet. Vi steriliserer dem på enhver bekvem måde: dampet, i ovnen eller mikrobølgeovnen. Inden sterilisering, glem ikke at kontrollere beholderen med låg for fejl og skyl.
5. Vi sender den revne marmelade med sukker til en krukke, som vi strammer med et låg. Vi lagde en krukke rå syltetøj i køleskabet til opbevaring (op til seks måneder).

God appetit!

Lækker sirgi marmelade med citron

Irgi -syltetøj må indtages i små mængder hver dag: kun et par teskefulde lækkerier til usødet te er nok til at holde kroppen i god form om vinteren.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 3-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 800 gr.
• Vand - 200 ml.
• Citron - ½ stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi samler den nødvendige mængde irgi til fremstilling af marmelade. Vi forsøger at vælge mere modne bær. Vi fjerner stilke og grene. Hæld irga i et dørslag og skyl med koldt vand. Vi efterlader dørslag med bær i vasken for at dræne den overskydende væske.
2. Vi lagde en stor gryde eller et bassin på komfuret. Hæld sukker i en beholder og fyld det med vand. Vi tænder teknikken og koger sirupen. Rør sukkeret konstant. Bring sirupen i kog. Så snart væsken med sukker koger, reducerer vi varmen og koger sirupen i cirka 10 minutter, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Skyl citronen med rindende vand, og tør den af ​​med et køkkenrulle. Vi skærer frugten i to dele. Vi mangler kun en halv citron. Vi frigør det fra frøene og kværner det på enhver bekvem måde.
4. Hæld irgibærene i en skål med kogende sirup. Når siruppen koger igen, koges den ved svag varme. Under tilberedningen fjernes det resulterende skum.
5. Efter 10 minutter sender vi den hakkede citron i skålen med syltetøjet. Rør ingredienserne og kog i cirka 5 minutter.
6. Vi steriliserer beholderen med låg på forhånd i ovnen. Hæld derefter varm syltetøj i krukker, dæk med låg og rul op. Vi sætter det et hvilket som helst bekvemt sted til køling. Vi pakker det ind med et varmt tæppe.

God appetit!

Sådan laver du lækker sirgi marmelade med appelsin

Irga er en bær, der hurtigt ødelægger. Af denne grund skal du høste syltetøjet umiddelbart efter høst. Med tilføjelse af appelsin vil delikatessen få en lidt usædvanlig smag.

Tilberedningstid - 4 timer.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner - 5-6.

Ingredienser:

• Irga - 1,5 kg.
• Orange - 1 stk.
• Vand - 200 ml.
• Sukker - 0,6 kg.

Tilberedningsproces:

1. Vi undersøger de høstede irgibær og vælger kun de mest modne og hele. Vi kasserer de forkælede. Vi fjerner stilke og grene. Hæld irgaen i et dørslag og skyl med rindende vand. Lad det stå et par minutter for at lade det flydende glas.
2. Skyl appelsinen med vand og tør den af ​​med et håndklæde. Derefter skærer vi skrællen af ​​med en skarp kniv. Vi fjerner den hvide del af skallen, den smager bittert. Mal appelmassen med en blender eller kødkværn. Slib skallen på et fint rivejern. Tilsæt den hakkede skal i skålen til frugtkødet.
3. Hæld irgaen i en stor gryde eller et fad. Vi falder i søvn med den foreskrevne mængde sukker, hæld vand i. Vi går i 1,5-2 timer. I løbet af denne tid vil irgaen slippe saften ud og blandes med sukker og danne en sød tyk masse.
4. Efter et stykke tid tilsættes en blanding af appelsinskal og frugtkød til bær og sukker. Bland og anbring beholderen på komfuret. Vi tænder og bring delikatessen i kog. Kog i yderligere en time ved svag varme. Fjern det hvide skum med en ske. Rør syltetøjet konstant.
5. Vi begynder at sterilisere syltetøjsglas og låg. Dette kan gøres i ovnen eller på enhver anden tilgængelig måde. Efter sterilisering og syltetøjets fulde beredskab hældes godbidden i glassene, dækkes hver beholder med et låg og rulles op. Vi vender dåserne på hovedet og sætter dem et varmt sted. Vi pakker det ind i et tæppe og lader det køle af.

God appetit!

Irga marmelade til vinteren med citronsyre

En fremragende marmelade fås fra irgi: bærene indeholder et naturligt fortykningsmiddel - pektin. Dette letter husmødres opgave i høj grad, da gelatine normalt tilsættes syltetøj under forberedelsesprocessen, hvis håndtering kræver forsigtighed.

Tilberedningstid - 8 timer 50 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 50 min.

Portioner pr. Beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 0,5 kg.
• Citronsyre - 1 gr.
• Kogt vand - 20 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer irgu. Vær opmærksom på ødelagte bær: de bliver ofte et "offer" for fugle. Vælg hele og mere modne bær.Hæld dem i et dørslag og skyl med varmt vand. Først forlader vi irgaen i et dørslag, så den overskydende væske er glas, og derefter kan den lægges på køkkenrulle og vente, indtil bærene tørrer.
2. Mal irgaen med en blender. Hæld i en stor beholder - et bassin eller en gryde.
3. Fyld med sukker, og lad det stå i en time for at opløse sukkeret. Efter 60 minutter sættes et bassin eller en gryde med irga og sukker på brænderen. Tænd for ovnen og bring blandingen i kog. Vi fortsætter med at lave mad i 10 minutter. Samtidig omrører vi konstant massen og fjerner det hvide skum (det er bedst at gøre dette med en træske). Sluk for komfuret. Dæk bassinet med syltetøj med gaze og lad det stå i 2-3 timer. Vi gentager tilberedningen i 10 minutter 2-3 gange mere. I dette tilfælde skal massen hver gang køle ned ved stuetemperatur.
4. Vi koger en lille mængde vand i en kedel. Fortynd citronsyre i 20 ml vand. Vi sætter dåserne i ovnen til sterilisering, læg lågene ved siden af. Så snart marmeladen er klar, hældes en blanding af vand og citronsyre i.
5. Vi putter den varme delikatesse i glassene og dækker med låg. Vi ruller dåserne op ved hjælp af en sømmaskine. Vend beholderne om, pakk dem med et tæppe og lad dem køle af.

God appetit!

Tyk sirgasyltetøj med gelatine

For at få en tykkere berge -godbid skal du tilføje gelatine til den: mængden afhænger af, hvor tæt du vil have massen.

Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 1 spsk.
• Gelatine - 10 gr.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede gelatinen. Hæld et glas vand i en gryde eller kedel. Bring vandet i kog, og lad det afkøle. Hæld derefter halvdelen af ​​glasset i en separat beholder og læg gelatinen i blød i den. Vi går i en halv time.
2. Vi sorterer Irga, fjerner de ødelagte bær. Vi smider de grene og blade, der kom ind i irgen under indsamlingen. Kom bærene i et dørslag og skyl med varmt vand. Vi efterlader dørslag i vasken, så det overskydende flydende glas og irgaen tørrer ud.
3. Når bærene er tørre, skal du male dem i en blender eller med en kødkværn. Tilsæt et halvt glas vand og sukker til en beholder med moset irgi. Vi vasker citronen ud. Vi tørrer det af, presser saften ud i hånden eller ved hjælp af en juicer.
4. Rør massen og kom den på brænderen. Tænd for komfuret og bring yoghurtpuréen i kog. Vi gør ilden mindre. Vi fortsætter med at lave mad i 5 minutter. Rør konstant og fjern skummet med en ske.
5. Sluk for komfuret og lad syltetøjet være i ro et stykke tid. Når det er afkølet, tilsættes gelatinen. Vi blander. Vi steriliserer glassene og lågene i ovnen. Hæld marmeladen i beholdere og dæk med låg. Vi ruller op. Når syltetøjsglasene er afkølede, sættes dem i køleskabet.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af sirgi marmelade med kirsebær

Irga og kirsebær går godt med hinanden. Irga smager sødt, men lidt intetsigende. Og kirsebærene er saftige og sure. Resultatet er en syltetøj med en interessant smagsnotat.

Tilberedningstid - 2 timer 20 minutter.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 3-4.

Ingredienser:

• Irga - 600 gr.
• Kirsebær - 400 gr.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 1,5 spsk.
• Citronsyre - ½ tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi indsamler den nødvendige mængde irgi. Vi sorterer det fra blade og grene. Vi fjerner stilkene. Hæld bærene i et dørslag og vask dem under rindende varmt vand. Vi venter på, at overskydende fugt skal løbe ud.
2. Vi sorterer også kirsebærene. Vi fjerner haler og ødelagte bær. Vi vasker bærene. Nu skal du fjerne frøene fra kirsebæret. Til dette formål kan du bruge en særlig enhed. Hvis det ikke er der, lav et snit med en kniv og pres knoglerne ud.
3. Hæld irga og kirsebær i en separat stor dyb beholder. Rør bærene.
4. Fyld kirsebærene og irgu med sukker. Vi går et stykke tid, så bærene slipper saften ud og sukkeret opløses lidt.
5. Nu har vi brug for en træskubber og en ske. Tryk på bærene med en skubber, og rør dem derefter med en ske.
6. Vi tilføjer vand.Vi sætter beholderen på brænderen og tænder komfuret. Når massen koger, koges den i et par minutter. Rør syltetøjet konstant. Skum vises under tilberedningen. Det skal fjernes konstant.
7. Lad marmeladen simre ved svag varme i 30-40 minutter. 5 minutter før tilberedningen er slut, tilsættes citronsyre til syltetøjet og blandes. Vi steriliserer glasbeholdere med låg på enhver bekvem måde. Vi hælder den færdige syltetøj i krukker og ruller det op. Vi lægger krukkerne med låg på gulvet og pakker dem ind. Når marmeladen er afkølet, overfører vi glassene til et køligt sted.

God appetit!

Utrolig lækker yergi marmelade med hindbær

Irga og hindbær er to meget sunde bær. De indeholder mange vitaminer og næringsstoffer og er ideelt kombineret med hinanden i sammensætningen af ​​syltetøj.

Tilberedningstid - 10 timer 30 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• Irga - 1 kg.
• Sukker - 2 kg.

Tilberedningsproces:

1. Hindbær til marmelade skal tilberedes om aftenen. Vi sorterer bærene: fjern stilkene, slap af med rådne eller beskadigede bær, undersøg omhyggeligt hindbærene indeni. Der kan være små orme. Hæld bærene i et dørslag og skyl med en lille strøm af koldt vand. Tør hindbærene.
2. Vi overfører bærene til en stor beholder og dækker med to kilo sukker. Vi lader det stå natten over, så hindbærene slipper saften ud. Det tilrådes at placere beholderen med hindbær et køligt sted.
3. Vi sorterer irgiens bær efter den samme algoritme som hindbærene. Vi vasker og lader tørre. Hæld den tørrede irga i et bassin eller en gryde med hindbær.
4. Vi sætter beholderen med bær på komfuret og tænder teknikken. Når marmeladen koger, skal du fjerne den fra brænderen og lade den stå i 2-3 timer til infusion. Efter et stykke tid bringes marmeladen i kog i yderligere 5 minutter. Vi fjerner skummet i processen.
5. Vi steriliserer krukker og låg i ovnen eller på en anden bekvem måde. Hæld marmeladen i beholdere og dæk dem med låg. Vi ruller det sammen og lader det køle af på et varmt sted: vend dåserne på hovedet og dæk med et varmt tæppe eller tæppe.

God appetit!