Vandmelonskalemarmelade - 7 nemmeste opskrifter til vinteren

Hvis året viste sig at være rigt på enorme bær - vandmeloner, tilbereder vi en original og utrolig velsmagende marmelade fra skorperne. Det er meget let at give dem et nyt liv, du skal bare bruge lidt tid og granuleret sukker.

En simpel opskrift på vandmelonskal syltetøj derhjemme

En elementær måde at lave original syltetøj på, baseret på vandmelonskal fra de mest budgetmæssige ingredienser. Sådan forberedelse til vinteren kræver et minimum af aktiv tilberedningstid, og resultatet vil glæde dig over lange kolde aftener.

Madlavningstid - 36 timer

Madlavningstid - 1 tsk

Portioner - 1,5 l.

• 
  Vi vasker grundigt skrælene af den gigantiske bær under rindende vand og adskiller den hvide komponent fra den tætte grønne skræl.
• 
  Slib den resulterende "pulp" i terninger eller mellemstore terninger. Vi gennemborer hvert stykke frugt med en gaffel, fortynder sodavand i et glas vand og fylder skorperne med det, tilføjer yderligere 5 glas rent vand. Vi efterlader ingredienserne i sodavand i 4 timer, dræner derefter overskuddet og fylder det med rent vand igen i en halv time. Efter tidens udløb slipper vi for væsken og skylles grundigt igen.
• 
  Hæld 600 gram granulat i en stor emaljepande og hæld tre glas vand, kog ved moderat varme (under konstant omrøring) og dypp forsigtigt skorperne i den søde sirup. Kog ved svag varme i cirka 20 minutter.
• 
  Vi fjerner beholderen fra komfuret og lader den suge i sukker i 10-12 timer. Derefter fyldes det resterende sukker i og sættes på ilden igen, koges i 25-30 minutter efter kogning, omrøres lejlighedsvis. Efter en halv time fjernes gryden fra flammen og insisterer igen i 10-12 timer.
• 
  Vi gentager tilberedningen og infusionen for tredje gang, og mens den er varm, hældes den forsigtigt i sterile krukker. Efter afkøling skal den opbevares. God appetit!

Syltetøj fra vandmelonskal med citron til vinteren

Træt af standardemner til vinteren? Der er en udgang! Lad os forberede en interessant marmelade fra vandmelon, eller rettere, fra dens svær, som indeholder en enorm mængde nyttige syrer og sporstoffer. Og i kombination med citrus - citron har desserten også en meget behagelig diskret syrlighed.

Madlavningstid - 14 timer

Madlavningstid - 35 minutter

Portioner - 2 s.

Ingredienser:

• Vandmelonskal - 2 kg.
• Citron - 1 stk.
• Granuleret sukker - 2 kg.

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter: vandmelon, sukker og citron (det anbefales at tage en frugt med et tyndt skind).
2. Skær kæmpebæret i skiver.
3. Skær den grønne hud af sammen med den hvide frugtkød.
4. Og så adskiller vi den tætte grønne skræl fra den hvide komponent.
5. Skær det resulterende "produkt" i små tern.
6. Vi putter frugtstykkerne i en gryde, der er passende i størrelsen, og dækker med to kilo granuleret sukker - bland og lad det stå i 10-15 minutter, så vandmelonen slipper saften ud.
7. Vi sender beholderen til komfuret og koger ved moderat varme (hvis der dannes skum, fjern det), og på dette tidspunkt skærer vi citrus.
8. Skær citronen i små kvarte.
9. Tilsæt hakket citrus til vandmelonen - det er denne komponent, der vil fortynde bærens sødme.
10. Vi fortsætter med at lave mad i cirka en halv time ved svag varme, og luk derefter låget og lad det trække i 6-8 timer eller bedre natten over.
11. Næste dag koges marmeladen igen, også ved svag varme i 35-40 minutter - for at få en ravfarvet farve. Vi hælder det i tidligere steriliserede krukker, giver det tid til at afkøle og lægger det i kælderen.
12. God appetit!

Hvordan tilberedes syltetøj af vandmelon med appelsin?

Vi præsenterer din opmærksomhed på en original opskrift til forberedelse til vinteren - en utrolig velsmagende marmelade baseret på vandmelonskal med tilsætning af duftende citrus. Dessert lyser enhver teselskab op og er også velegnet til imprægnering af kiksekager.

Madlavningstid - 36 timer

Madlavningstid - 1 time. 30 min.

Portioner - 0,7 l.

Ingredienser:

• Vandmelonskal - 1 kg.
• Orange - 1 stk.
• Citronsaft - 70 ml.
• Granuleret sukker - 1,2 kg.
• Nellike - 4 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi starter med at forberede hovedkomponenten - skorperne. For at gøre dette skal du adskille den hvide masse fra den røde kerne og den tykke grønne hud. Skær derefter ingrediensen i mellemstore tern.
2. Vi overfører stykkerne til en beholder af en passende størrelse, fylder det med vand, så alle terninger er dækket med det og lader det stå natten over. Dette gøres, så al kemi og nitrater kommer ud af bæret.
3. Den næste dag skylles de knuste skorper og dækkes med et kilo granuleret sukker, blandes grundigt og efterlades i 4-5 timer for at lade vandmelonen saftes.
4. Efter at tiden er gået, sender vi beholderen til komfuret, koger op og koger i 20 minutter efter kogning ved moderat varme.
5. Gnid skallen fra en appelsin i fri minutter med et fint rivejern.
6. Vi renser citrusfrugten fra hvide film og deler i skiver. Kom derefter citrusstykkerne i en gryde og bland.
7. Pres saften af ​​en halv citron til resten af ​​ingredienserne.
8. Tilsæt 4 fed og bland godt.
9. Efter 20 minutter fjernes syltetøjet fra varmen og får tid til at afkøle helt, som regel tager denne proces fra 8 til 10 timer.
10. Når massen er afkølet, vender du tilbage til ilden, bringes i kog, tilsættes 200 gram sukker og koges i yderligere 15-20 minutter.
11. Vi gentager proceduren 3-4 gange mere, for at hver terning bliver gennemsigtig og får en fyldig ravfarve.
12. Så snart sukkersirupen tykner og stopper med at sprede sig over overfladen, er marmeladen klar.
13. Hæld forsigtigt den lækre dessert i sterile krukker, rul op og afkøl ved stuetemperatur. Opbevares køligt og mørkt. God appetit!

Lækker syltetøj af vandmelonskal med citronsyre

Der er mange søde præparater til vinteren, men ikke mange kender til opskriften på vandmelonsyltetøj, og endnu mere, fra dets skræl. Desserten viser sig at have en meget smuk ravfarve, og dens søde smag fortyndes perfekt med citronsyre, som tilsættes i meget små mængder.

Madlavningstid - 28 timer.

Madlavningstid - 1 time. 30 min.

Portioner - 2 s.

Ingredienser:

• Vandmelonskal - 2 kg.
• Vandmelonmasse - 500-700 gr.
• Fruktose - 500 gr.
• Citronsyre - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Adskil bærens saftige frugtkød fra de tætte skorper.
2. Skær den hvide del af den hårde grønne hud og skær den i små tern.
3. Tilsæt en lille mængde rød masse til de lyse stykker for en rigere farve og aroma. Vi overfører alle ingredienserne til en beholder af en passende størrelse.
4. Fyld bærterningerne med fruktose og bland grundigt, så de søde krystaller helt dækker hovedingrediensen.
5. Vi efterlader indholdet af fadene i 3-4 timer ved stuetemperatur, så vandmelonen lader saften.
6. Efter at tiden er gået, sendes beholderen til ilden og koges ved moderat varme i cirka 30 minutter under omrøring lejlighedsvis. Efter en halv time fjernes det fra ovnen og lader det køle helt af. Derefter gentager vi tilberedningen, kun denne gang tilsættes en teskefuld citron.
7. Efter gentagen varmebehandling får marmeladen en ravfarve, og stykkerne ligner kandiseret frugt.
8. Hæld godbidden varm i sterile krukker og rul den sammen.Efter afkøling opbevarer vi det i kælderen eller på balkonen. God appetit!

Syltetøj fra vandmelon og melonskal til vinteren i krukker

Spises vandmeloner og meloner på et øjeblik, og der er kun skorpe tilbage? Du behøver ikke smide dem væk, da det er fra disse ingredienser, du kan lave fantastisk marmelade, som minder dig om dine friske yndlingsfrugter i den kolde årstid.

Madlavningstid - 5 timer

Madlavningstid - 45 minutter

Portioner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Vandmelonskal - 500 gr.
• Melonskal - 700 gr.
• Granuleret sukker - 1 kg.
• Citronsyre - ½ tsk
• Vand - 650 ml.
• Vanillin efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Adskil vandmelonens kød fra den hvide del og skær derefter den tykke grønne svær af. Skær den lette skorpe i små stykker.
2. Vi gør det samme med melon.
3. Derefter koger vi sød sirup - i en gryde kombinerer vi et halvt kilo granuleret sukker, vand og sender det til komfuret. Under konstant omrøring bringes det i kog.
4. Hæld frugtterninger i den kogende blanding, lad det koge, tilsæt en halv teskefuld citronsyre og fortsæt med at lave mad ved svag varme i cirka 15 minutter, og glem ikke periodisk at fjerne det skum, der vises. Fjern derefter beholderen fra varmen og lad den stå ved stuetemperatur i 2-3 timer og gentag hele processen to gange mere.
5. Efter den tredje varmebehandling tilsættes det resterende granulat, vanillin, blandes grundigt og bringes i kog igen. Kog i yderligere 20 minutter ved svag varme og rul til sterile krukker. Efter fuldstændig afkøling lagde vi det på opbevaringsstedet (i kælderen, kælderen eller på balkonen). God appetit!

Hjemmelavet syltetøj af vandmelonskal med citron og appelsin

En utrolig velsmagende og original delikatesse til vinteren kan tilberedes af de mest overkommelige ingredienser: citrus og vandmelon, men ikke fra selve bærmassen, men fra skorperne, som som regel smides væk.

Madlavningstid - 36 timer

Madlavningstid - 1 time. 30 min.

Portioner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Vandmelonskal - 1 kg.
• Citron - 1 stk.
• Orange - 1 stk.
• Granuleret sukker - 1,2 g.

Tilberedningsproces:

1. Spis den saftige frugtkød af vandmelonen og skær skorperne af.
2. Adskil den grønne hud fra den hvide del, som vi skærer i små tern.
3. Fyld frugtstykkerne med granuleret sukker, og lad det stå i 3-4 timer ved stuetemperatur og vente på, at vandmelonen dræner saften. Et par timer senere sender vi beholderen med knuste skorper i sukker til komfuret, koger op og fortsætter med at koge i 10 minutter, konstant omrøring og fjernelse af det resulterende skum og giver tid til at afkøle helt.
4. Fjern zest fra citrusfrugter med et fint rivejern, pas på ikke at røre ved de hvide film. Skær citron- og appelsinmassen i tern, og tilsæt vandmelonen, bring det i kog en anden gang og fjern det fra varmen.
5. Vi gentager tilberedningsprocessen 2-3 gange mere, indtil sirup og frugt får en fyldig ravfarve.
6. Efter alle manipulationer hældes varm syltetøj i præsteriliserede krukker, afkøles og opbevares på et køligt sted. God appetit!

Hvordan laver man vandmelonskalemarmelade i en langsom komfur?

Processen med at lave enhver form for syltetøj er altid et meget langt og besværligt arbejde for hver husmor, men med opfindelsen af ​​multikogeren kan du forenkle dit liv på egen hånd og ubesværet forberede en urealistisk velsmagende og usædvanlig syltetøj fra vandmelonskal.

Madlavningstid - 2 timer. 30 min.

Madlavningstid - 30 minutter.

Portioner - 0,7 l.

Ingredienser:

• Vandmelonskal - 500 gr.
• Granuleret sukker - 500 gr.
• Vand - 0,5-0,8 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi deler de tykke vandmelonskorper i to dele: en tæt grøn hud (vi får ikke brug for det) og en "kødfuld" hvid del - det er det, vi har brug for. Skær hele den lette del i små tern.
2. Overfør vandmelonterningerne til multicooker -skålen.
3. Vi fylder hovedingrediensen med 300 gram granuleret sukker og fylder det med kogende vand, i et volumen lidt mere end en halv liter.
4. Vi tænder programmet "Slukning" og sætter halvanden time på timeren. Efter 40 minutter tilsættes det resterende sukker.
5. Når multikogeren slukker, skal du indstille tilstanden "Dampkogning" og fortsætte tilberedningen i yderligere 15 minutter.
6. Vi hælder varm syltetøj i rene krukker og opbevarer det i køleskabet eller nyder det med det samme. God appetit!