Lingonberry syltetøj - 10 nemme opskrifter til vinteren

Lingonberry syltetøj tilberedt til vinteren er meget rigere på C -vitamin end citrusfrugter, druer og endda tranebær. På grund af dette har den færdige dessert en febernedsættende effekt og øger endda immuniteten, hvilket er så vigtigt for menneskekroppen i den kolde årstid.

Den klassiske opskrift på lingonsyltetøj til vinteren

I de skandinaviske lande tilberedes en fantastisk sauce eller marmelade af tyttebær, som serveres med kødretter, og af en eller anden grund tilberedes kun marmelade i vores land, som kan serveres som en selvstændig ret eller kan bruges som fyld i kiksekager og pandekager.

• 
  Tilberedning af sukkersirup. For at gøre dette hældes et og et halvt glas renset drikkevand og et kilo granuleret sukker i en gryde - kog under konstant omrøring over medium varme.
• 
  På dette tidspunkt skyller vi grundigt bærene og fjerner alle pletter, blade og kviste - læg dem i et dørslag, så overskydende vand kan løbe ud.
• 
  Kom derefter tyttebærene i en gryde til sirupen og kog i cirka 40 minutter ved minimal varme, omrør lejlighedsvis.
• 
  Hæld den færdige marmelade i tørre og sterile krukker, og rul den straks sammen med en speciel maskine.
• 
  Dæk med et håndklæde, lad det stå i en dag for at afkøle helt og læg det derefter på et opbevaringssted. God appetit!

Enkel fem minutters lingonsyltetøj til vinteren

Fordelene ved fem minutters syltetøj er, at du ikke behøver at bruge flere timer af din fritid, og også med en reduceret varmebehandlingstid bevares den maksimale mængde næringsstoffer i bær.

Madlavningstid - 1 time. 55 min.

Madlavningstid - 25 minutter

Portioner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Lingonberry - 450 gr.
• Granuleret sukker - 300 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi skyller lingonbær grundigt under rindende vand, lægger dem i et dørslag, hælder dem over med kogende vand og dækker dem med granuleret sukker - sæt dem til side i 1 time, så bærene er fuldstændigt mættede.
2. Efter at tiden er gået, afbryder vi bærene med en stavblender, men først glat og efterlader et lille stykke til en behagelig konsistens af syltetøj, ikke marmelade.
3. Vi overfører lingonmassen til en gryde eller gryderet, koger (omrøres kontinuerligt) og koges derefter i cirka 5 minutter mere ved medium varme under låg.
4. Hæld den færdige syltetøj i præ-steriliserede krukker under et låg. Vi dækker med et tæppe, indtil det er helt afkølet, vender det på lågene for at kontrollere tætheden.
5. Vi lagde den afkølede mad i køleskabet til opbevaring. God appetit!

Enkel lingonsyltetøj med æbler

En selvfremstillet dessert fremstillet af hjemmelavede bær er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Lingonberry marmelade i sig selv er meget behagelig og aromatisk, men når æbler tilsættes til det, bliver teksturen tykkere, hvilket giver dig mulighed for at nyde retten, endda blot smøre på frisk brød.

Madlavningstid - 55 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner - 1,4 l.

Ingredienser:

• Lingonberry - 1 kg.
• Æbler - 500 gr.
• Granuleret sukker - 800 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker bærene under rindende vand, sorterer forsigtigt igennem og forsøger at slippe af med alle pletter og kviste og smider dem i et dørslag og fjerner derved overskydende vand. Derefter hældes de valgte lingonbær i beholderen, hvor syltetøjet tilberedes.
2. Skær et halvt kilo æbler i små stykker lige i skrællen, men skær kernen ud.
3. Tilsæt æbleskiver til bærene, dæk med granulat og send til ovnen, kog ved svag varme.
4. Fra det øjeblik den fremtidige marmelade koger, koger vi bær og frugt i cirka 40 minutter under omrøring lejlighedsvis.
5. Derefter hældes pandeindholdet i rene og tørre krukker og rulles op. Vend den opskummede beholder, pakk den med et tæppe og lad den køle helt af. God appetit!

Hvordan laver man lingonsyltetøj med pære?

Alle kender opskrifterne på vinterpreparater fra tyttebær med æbler, men hvis du udskifter den sidste ingrediens med en pære, så er resultatet en sød og sur dessert, der passer godt ikke kun til pandekager og pandekager, men også til ost!

Madlavningstid - 1 time. 10 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Lingonberry - 600 gr.
• Granuleret sukker - 1,2 kg.
• Pærer - 600 gr.
• Vand - ¼ st.

Tilberedningsproces:

1. For at koge siruppen, hæld lidt vand i en gryde, tilsæt granuleret sukker og en pære skåret i små stykker - lad det simre ved svag varme i cirka 15 minutter efter kogning (sukkeret skal blive til sirup).
2. Derefter tilsættes de vaskede tyttebær og fortsætter med at koge under omrøring lejlighedsvis.
3. Efter cirka 45 minutter kontrollerer vi, om det er parat - lad en dråbe syltetøj ligge på underkoppen, og hvis det ikke spredes, fjern det fra komfuret.
4. Hæld forsigtigt pandeindholdet i sterile og tørre krukker.
5. Vi ruller beholderen op, vender den, dækker med et håndklæde, indtil den er helt afkølet. Et eller andet sted på en dag lagde vi det på et opbevaringssted. God appetit!

Enkel frossen lingonsyltetøj

Selvfølgelig er det bedst at bruge lingon i øjeblikket, så snart du plukkede dem fra bushen, er en sådan mulighed imidlertid ikke altid tilgængelig. Lad os lave marmelade af denne sure bær for at nyde sin unikke smag så længe som muligt. Jeg henleder din opmærksomhed på, at desserten ikke kun opnås fra friskplukkede bær, men også fra frosne.

Madlavningstid - 2 timer

Madlavningstid - 25 minutter

Portioner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Lingonberry - 1 kg.
• Æbler - 500 gr.
• Granuleret sukker - 500 gr.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsproces:

1. For at tilberede siruppen hældes granuleret sukker i en gryde og fyldes med vand - send det til ovnen og kog, indtil det tykner, under konstant omrøring.
2. Tilsæt udvalgte tyttebær til den søde sirup, bring det i kog - lad det køle helt af og gentag den samme procedure igen.
3. Efter to bylder æltes bærene med en kartoffelskubber eller let stanses med en stavblender.
4. Kom tilfældigt hakkede æbler i den resulterende masse og vend tilbage til ovnen - kog i cirka 15 minutter mere.
5. Når tiden er gået, hældes marmeladen forsigtigt i sterile krukker og rulles op. Opbevares køligt og mørkt. God appetit!

Lækker lingonsyltetøj med appelsin

Efter kun at have tilberedt sød og syrlig vitaminsyltetøj fra tyttebær og citrusbær, vil du høste det for hver vinter og endda øge volumen. Sådan en dessert flyver først og fremmest fra hylderne i kælderen, fordi den passer godt til rundstykker, pandekager og er velegnet til fyldning af kager.

Madlavningstid - 55 minutter

Madlavningstid - 25 minutter

Portioner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Lingonberry - 500 gr.
• Orange - 1 stk.
• Granuleret sukker - 450 gr.
• Rosmarin - 2 kviste.

Tilberedningsproces:

1. Skyl bær og citrus grundigt under rindende vand og tør. Fjern skallen fra appelsinen og prøv ikke at røre den hvide del.
2. Skær appelsinfrugten i halve og pres al saften ud.
3. Tilsæt zest til den friskpressede juice og bland grundigt.
4. Vi sender de vaskede tyttebær i en gryde, dækker dem med granuleret sukker og sætter dem på komfuret.
5. Tilsæt derefter saft med appelsinskal og bland alt.
6. Lad det simre ved svag varme, omrør lejlighedsvis, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
7. Bring indholdet af gryden i kog.
8. Sørg for at fjerne det resulterende skum med en hulske. Vi fortsætter med at lave mad i cirka 20-25 minutter, uden at glemme at røre.
9. Mens marmeladen bobler på komfuret, skyller vi krukkerne og lågene grundigt, og steriliserer derefter på den måde, der er praktisk for dig.
10. Læg en kvist duftende rosmarin i bunden af ​​hver krukke.
11. Hæld varm syltetøj i en steril beholder.
12. Stram godt til med sterile låg.
13. For at kontrollere tætheden lægger vi dåserne på hovedet, pakker dem ind med et tæppe og lader dem stå i denne position, indtil de er helt afkølede. God appetit!

Sådan tilberedes lingon kanelsyltetøj?

Her er en meget enkel og hurtig opskrift på at lave tyttebærsyltetøj med tilsætning af kanel, citron og honning. Dens enkelhed ligger i, at vi vil simre bærene i en multikoger og kun én gang, uden flere trin af kogning og afkøling.

Madlavningstid - 3 timer. 10 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Lingonberry - 500 gr.
• Granuleret sukker - 300 gr.
• Honning - ½ spsk
• Citron - ½ stk.
• Kanel - ¼ tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer bærene, skyller og kasserer dem i et dørslag eller sigte for at dræne overskydende væske.
2. Skær ½ del af citronen direkte i skrællen i små stykker og afbryd i en blender til en purékonsistens.
3. Kom tyttebær, honning, kanel, hakket citron i multicookerskålen.
4. Vi tænder programmet "Slukning", og sætter 60 minutter på timeren. Efter at have slukket udstyret starter vi tilstanden "Opvarmning" i yderligere 2 timer. I hele marmeladens tilberedningstid anbefales det at blande skålens indhold flere gange.
5. Vi afkøler den varme dessert lige i multikogeren, og først derefter hælder vi den i tørre og sterile krukker af ethvert volumen, der passer dig.
6. Vi ruller beholderen op med låg, vender den om for at kontrollere tætheden og lægger den på et opbevaringssted uden direkte sollys. God appetit!

Lingonsyltetøj med valnødder

Lingonberry marmelade med tilføjelse af valnød vil helt sikkert appellere til dem, der elsker en tærte, men samtidig sød smag. En sådan dessert er et rigtigt lagerhus af vitaminer og andre nyttige mikroelementer, som menneskekroppen har så meget brug for i alle kolde måneder.

Madlavningstid - 1 time. 55 min.

Madlavningstid - 40 minutter

Portioner - 2 s.

Ingredienser:

• Lingonberry - 1 kg.
• Æbler - 1 kg.
• Valnødder - 200 gr.
• Granuleret sukker - 1,5-2 spsk.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker bærene grundigt og hælder over kogende vand for at fjerne bitterheden - læg dem på en sigte for at slippe af med overskydende vand.
2. Mal nødderne med et knus eller skær i små stykker.
3. Skræl et kilo æbler fra skrællen og frøkapslen, og skær den saftige frugtkød i skiver af medium tykkelse.
4. I en gryde af en passende størrelse kombineres lingonbær og hakkede æbler.
5. Forbered sirup i en separat beholder - bland granulat med vand og kog ved svag varme, indtil det er tyknet.
6. Hæld bær og frugt med den resulterende sirup og send dem til komfuret-lad det simre på en minimum flamme i cirka 30-35 minutter efter kogning, og 2-3 minutter før madlavningens slutning tilsættes valnøddekerner.
7. Hæld forsigtigt varm syltetøj i sterile og tørre krukker - rul det sammen, og kom det helt afkølet i kælderen. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på tyttebær- og tranebærmarmelade

Det er let at tilberede en vitamindelicatesse til vinteren og beskytte dig selv mod vitaminmangel ved at have tranebær, tyttebær, et par æbler, to appelsiner og granulat til rådighed. Syltetøj kan ikke kun bruges som en uafhængig dessert, men også tjene som et supplement til ostekager, åbent pandekager og melpandekager.

Madlavningstid - 55 minutter

Madlavningstid - 25 minutter

Portioner - 4,5 liter.

Ingredienser:

• Tranebær - 5,5 spsk
• Lingonberry - 5,5 spsk.
• Æbler - 5 stk.
• Appelsiner - 2 stk.
• Granuleret sukker - 12 spsk.
• Vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. I en dyb beholder blandes de vaskede bær, æbler skåret i stykker (uden skræl) og appelsiner, adskilt i skiver.
2. Vi sender frugt og bær gennem en kødkværn.
3. Lad os tage en sirup. For at forberede det hældes 7 glas sand og 1,5 glas renset vand i en gryde - send det til ilden.
4. Under konstant omrøring koges i cirka 15 minutter, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
5. Når tiden er gået, tilsættes frugt og bærpuré til den søde sirup og simrer i yderligere 15 minutter.
6. Fjern fra varmen og tilsæt de resterende 5 kopper sukker. Rør rundt, indtil kornene er helt opløst.
7. Bland alle komponenter grundigt sammen og hæld dem i sterile krukker. Vi vender beholderen for at kontrollere tætheden, dækker med et tæppe, indtil den er helt afkølet. God appetit!

Sådan tilberedes lingon- og blåbærmarmelade derhjemme?

Lingonberry og blåbær - danner en utrolig kombination af søde og sure smag, der vil appellere til mange. Denne delikatesse er perfekt til påfyldning af kiks og tærter, og indeholder også en masse vitaminer.

Madlavningstid - 3 timer. 50 min.

Madlavningstid - 25 minutter

Portioner - 2 s.

Ingredienser:

• Lingonberry - 1 kg.
• Blåbær - 1 kg.
• Granuleret sukker - 2 kg.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer forsigtigt tyttebær og blåbær, fjerner alle blade, kviste, pletter - vi overfører dem til en gryde af en passende størrelse eller et bassin.
2. Fyld bærene med granuleret sukker og lad dem stå i 3-4 timer, eller bedre natten over, så ingredienserne giver deres naturlige saft.
3. Om morgenen sender vi beholderen til ilden og simrer på en langsom flamme, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst og saften koger.
4. Bring indholdet af gryden i kog, og fjern det resulterende skum med en hulske.
5. Vi fortsætter med at lave mad i mindst 30 minutter og hælder derefter varmt i sterile og tørre krukker. Rul dem op med rene låg, og vend dem på hovedet, dæk med et tæppe, indtil de er helt afkølede, og læg dem på lager. God appetit!