Kirsebærkage-10 trin-for-trin hjemmelavede opskrifter

Ingen hjemmefest er komplet uden en elegant kage. I denne artikel har vi samlet 10 alle slags dessertopskrifter ved hjælp af kirsebær. Du finder helt sikkert en kage til din smag og humør.

Hjemmelavet chokoladekage med kirsebær

Kirsebær og chokolade passer godt sammen i desserter. Denne luftige og sarte kage vil dekorere din fest og glæde dine gæster.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 80 minutter

Portioner: 10.

• 
  I en skål piskes æg og sukker med en mixer til det er let og omfangsrigt.
• 
  Hæld mælk i en gryde og tilsæt smør. Bland ingredienserne og bring det i kog. Massen skal blive helt homogen.
• 
  Tilsæt mel, bagepulver, vanillin og afkølet mælkesmørsmasse i de sammenpiskede æg. Tilsæt derefter kakao, ælt til en homogen kiksedej. Kom dejen i et ovnfast fad og bag i ovnen ved 180 grader i 50-60 minutter.
• 
  Afkøl den færdige kiks og skær den i flere lige store dele.
• 
  Pisk fløde og flormelis i, indtil der er opnået en luftig fløde.
• 
  Smør kagerne med flødeskum og læg kirsebærene oven på dem.
• 
  Saml kagen, siderne og toppen og smør med smørcreme. Stil kagen i køleskabet i blød i flere timer. Det viser sig at være meget mørt og saftigt.

God appetit!

Kage "Monastyrskaya hytte" med kirsebær

"Monastyrskaya hut" -kagen er tilberedt i henhold til en bestemt teknologi og modtog dette navn for sin trekantede form, der minder om en hytte. Sådan tilberedes en kage i henhold til alle reglerne, vil vi fortælle dig i denne opskrift.

Madlavningstid: klokken 7.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til testen:
• Creme fraiche - 250 ml.
• Smør - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Bagepulver til dej - 2 tsk
• Hvedemel - 400-450 gr.
• Til påfyldning:
• Kirsebær - 300-400 gr.
• Til cremen:
• Creme fraiche - 500 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Til dekoration:
• Chokolade - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mos smør og sukker i en skål. Tilsæt creme fraiche, rør rundt.
2. Sigt derefter mel i en skål og ælt til en homogen dej.
3. Del dejen i 10 lige store dele.
4. Rul hver del af dejen til en strimmel 25 centimeter lang og 7 centimeter bred.
5. Vask kirsebærene, fjern kernerne. Læg en række kirsebær i midten af ​​hver strimmel.
6. Klem dejen rundt om bærene, så du får fyldte rør. Dæk en bageplade med bagepapir, beklæd rørene med sømmen nedad. Bag dem i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.
7. Forbered fløden. Pisk creme fraiche og sukker.
8. Saml kagen. Kom 4 sugerør på et fad, smør dem med fløde.
9. Læg derefter et lag med tre rør, smør det også med creme.
10. Læg derefter yderligere to lag med to og et rør, dæk dem med fløde.
11. Stil kagen i køleskabet i blød i 4-6 timer. Drys hakket chokolade på kagen inden servering.

God appetit!

Hvordan laver man drukket kirsebærkage derhjemme?

Der er ikke noget, der er mere smagfuldt end Drunken Cherry -kagen.Dette er den mest luksuriøse dessert, du kan lave derhjemme.

Madlavningstid: klokken 6.

Madlavningstid: 90 minutter

Portioner: 8-10.

Ingredienser:

• Til testen:
• Kyllingæg - 3 stk.
• Sukker - 1,3 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Mælk - 1,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - ¾ spsk.
• Kogende vand - 1,5 spsk.
• Kakao - 13 spsk
• Bagepulver til dej - 1,5 tsk.
• Bagepulver - 1,5 tsk
• Til cremen:
• Smør - 250 gr.
• Kondenseret mælk - 1 dåse.
• Kakao - 3 spsk
• Cherry cognac - 4 spsk
• Kirsebær - 3 spsk.
• Til glasur:
• Bitter chokolade - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• Pulveriseret sukker - 4 spsk
• Kakao - 2 spsk
• Stivelse - 1 spsk
• Cherry cognac - 4 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kirsebær skal gennemblødes i alkohol 1-2 dage før kagen tilberedes. Vask kirsebærene, tør dem, fjern frøene. Kom kirsebærene i krukker og fyld dem med cognac, lad stå i 1-2 dage.
2. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, bagepulver, bagepulver og kakao.
3. I en anden skål piskes æg, vegetabilsk olie og mælk. Bland tørre ingredienser med flydende ingredienser.
4. Tilsæt kogende vand til dejen og bland med hurtige bevægelser, indtil den er glat. Dæk bunden af ​​formen med pergament, kom dejen heri og bag kiks i ovnen ved 190 grader i 80-90 minutter.
5. Afkøl det færdige kiks, skær et tyndt lag ovenfra. Fjern forsigtigt krummen med en lille ske. Du skal have vægge og en bund på 1-1,5 centimeter tyk.
6. Fold frugtkødet i en skål, formal det med dine hænder.
7. Smid kirsebærene i et dørslag, hæld cognac i en separat beholder.
8. Pisk det blødgjorte smør med en røremaskine. Bland den kondenserede mælk separat med kirsebærbrændevin. Tilsæt den resulterende blanding til det piskede smør og bland godt.
9. Bland knust kiks med kirsebær gennemblødt i cognac og smørcreme.
10. Fyld kiksbunden med den resulterende masse.
11. Dæk kagen med den tidligere skårne skorpe ovenpå, tryk let.
12. Kog frostingen. Smelt smør i en gryde, tilsæt pulveriseret sukker, rør rundt. Hæld derefter cognac fra kirsebær i, tilsæt stivelse og tilsæt chokolade. Kog til glasuren er glat.
13. Hæld glasuren over kagen og stil den på køl i et par timer. Så kan kagen "Drunken Cherry" serveres til enhver fest.

God appetit!

Lækker kirsebær Pancho kage

Pancho kage er en dessert lavet af frodig chokoladekiks gennemblødt i møre creme fraiche. Kirsebær tilføjer kagens saftighed og fortynd lidt sødmen med deres sure noter.

Madlavningstid: klokken 6.

Madlavningstid: 90 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Til cremen:
• Creme fraiche - 400 ml.
• Konfekturecreme - 300 ml.
• Pulveriseret sukker - 1 spsk.
• Til påfyldning:
• Kirsebær - 600 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Cognac - 1 spsk
• Til kiks:
• Hvedemel - 1 spsk.
• Kyllingæg - 5 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Kakao - 2 spsk
• Chokoladeglasur - til pynt.

Tilberedningsproces:

1. I en separat skål, pisk æggehviderne til de er luftige, tilsæt derefter halvdelen af ​​sukkeret til dem og fortsæt med at piske indtil stive toppe.
2. I en anden skål piskes æggeblommerne med den anden halvdel af sukkeret. Tilsæt gradvist de piskede hvider til æggeblommassen og rør langsomt.
3. Tilsæt derefter mel i en skål, rør rundt. Del den resulterende masse i to lige store dele. Tilsæt halvdelen af ​​kakaoen til en. Hæld den hvide dej i en form. I en anden form - chokolade.
4. Bag kiksene i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter. Afkøl det færdige bagværk på en rist. Skær hver kiks i to kager.
5. Kom kirsebærene i en gryde og dæk med sukker. Sæt gryden på ilden og lad kirsebærene simre i 15-20 minutter. Læg derefter bærene på en sigte og lad sirupen dryppe af. Tilsæt cognac til den afkølede sirup.
6. Pisk creme fraiche med sukker til det er luftigt. Tilsæt derefter gradvist fløden og bland cremen forsigtigt.
7. Sug kiksekagerne i blød med kirsebærsirup.
8. Skær en chokolade og en hvid kiks i tern.
9. Læg en kage på et fad, smør den generøst med fløde.
10. Læg kirsebærene på skorpen.
11. Læg kiksstykkerne dyppet i cremen i det næste lag. Så igen et lag kirsebær og en anden kage.
12. Derefter lægges kiksstykkerne ned, gradvist reduceres kagens diameter. Pynt med kirsebær, fløde og chokoladeglasur. Lad Pancho -kagen stå i køleskab i et par timer, før den serveres.

God appetit!

Enkel og lækker kage med kirsebær og creme fraiche

En enkel dessert du kan lave derhjemme. Der vil blive brugt creme fraiche og frosne pitted kirsebær. En version af denne kage vil helt sikkert blive inkluderet i samlingen af ​​udvalgte opskrifter.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til kiks:
• Kyllingæg - 2 stk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Kakao - 6 spsk
• Bagepulver - 0,5 tsk
• Bordeddike - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 50-60 ml.
• Mælk - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk
• Kogende vand - 1 spsk.
• Til imprægnering og dekoration:
• Kirsebær - 500 gr.
• Creme fraiche - 400 ml.
• Sukker - 4 spiseskefulde

Tilberedningsproces:

1. Pisk æg og sukker i en skål.
2. Hæld mælk og vegetabilsk olie i æggemassen, bland. Sluk derefter bagepulver med eddike og tilsæt det til skålen.
3. Tilsæt kakao, rør dejen.
4. Sigt derefter mel i en skål, bland dejen til den er glat.
5. Derefter hældes et glas kogende vand i og omrøres hurtigt i skålens indhold.
6. Bag svampekagen i en langsom komfur i tilstanden "bagning" i 60 minutter eller 45 minutter i ovnen ved 180 grader. Afkøl den færdige kiks på en rist.
7. Skræl kirsebærene. Pisk creme fraiche og sukker. Skær kiks i flere stykker. Læg den første kage på et fad, pensl den med creme fraiche og kom kirsebæret.
8. Gør det samme med resten af ​​kagerne. Dekorer kagens overflade med fløde, kirsebær og mynteblade. Sæt kagen i køleskabet i 1-2 timer til at trække i, og server derefter.

God appetit!

Hvordan bages en svampekage med kirsebær derhjemme?

Selvom kiks er lunefulde, er der ikke noget bedre grundlag for en kage. Følg denne enkle opskrift, og din svampekage vil altid være luftig og fast. Vi vil bruge modne kirsebær som en tilføjelse og dekoration.

Madlavningstid: klokken 5.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 6 stk.
• Hvedemel - 180 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Til cremen:
• Creme 33% - 250 ml.
• Pulveriseret sukker - 70-100 gr.
• Kirsebær - 300 gr.
• Til imprægnering:
• Vand - 6 spsk
• Sukker - 4 spiseskefulde

Tilberedningsproces:

1. Knæk æggene i en skål, pisk dem med en røremaskine ved lav hastighed, indtil de er glatte. Start derefter med at tilføje sukker lidt efter lidt og fortsæt med at slå i 4-5 minutter.
2. Derefter kombineres melet med bagepulver. Tilsæt tørre ingredienser i portioner til æggemassen og ælt dejen med blide, langsomme bevægelser. Dæk bagepladen med bagepapir, kom dejen heri. Bag svampekagen i ovnen ved 180 grader i 50-60 minutter. Afkøl den færdige kiks helt på risten.
3. Skær kiks i flere lag. Bland vand og sukker, bring blandingen i kog, fjern derefter straks fra varmen og afkøl. Blødlæg kagerne med den resulterende sirup.
4. Afkøl fløden for at lave cremen. Pisk den afkølede fløde med en mixer på medium hastighed, indtil der kommer bobler. Tilsæt derefter straks flormelis og fortsæt med at piske fløden til stabile toppe.
5. Læg kagerne oven på hinanden, smør dem med fløde og beklæd dem med kirsebær. Du kan dekorere kagen efter din smag med chokolade og nødder. Stil det i køleskabet for at trække i et par timer.

God appetit!

Delikat ostemasse med kirsebær derhjemme

Curd kager er lette opskrifter, som piger elsker. De skader ikke figuren og har en meget sart og smeltende tekstur. Vi inviterer dig til at prøve en skøn ostemasse med kirsebær.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Til kagen:
• Kyllingæg - 2 stk.
• Sukker - 60 gr.
• Hvedemel - 40 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Til påfyldning:
• Hytteost - 400 gr.
• Creme fraiche - 400 ml.
• Sukker - 120 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Til kirsebærgelé:
• Kirsebær - 500 gr.
• Gelé - 1 pakke.
• Sukker - 100 gr.
• Kogende vand - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. I en skål kombineres det sigtede mel, kakao og bagepulver.
2. Pisk æggene med en mixer, tilsæt derefter almindeligt og vaniljesukker til dem, fortsæt med at piske, indtil der opnås en let masse.
3. Hæld de tørre ingredienser i æggemassen i portioner og bland, indtil det er glat.
4. Læg bagepapiret i bunden af ​​formen, hæld dejen i og sæt formen i ovnen. Bag svampekagen ved 180 grader i 20-30 minutter. Fjern derefter kagen fra formen og afkøl.
5. Forbered dine kirsebær. Hæld 100 gram sukker med kogende vand og rør, indtil sukkeret er opløst. Hæld den resulterende sirup over kirsebæret og lad det stå i 2-3 timer.
6. Forbered ostemassen. Udblød gelatine i 100 ml vand i 10 minutter. Opvarm derefter den resulterende masse, indtil gelatinen er helt opløst, afkøl den. Kom hytteost, creme fraiche, almindeligt og vaniljesukker i en skål, bland.
7. Hæld derefter gelatineopløsningen i ostemassen og pisk indholdet af skålen i et minut.
8. Læg svampekagen i en delt form med den porøse side opad. Hvis du ønsker det, kan du lægge bunden af ​​formen med pergament for at gøre det lettere at fjerne den færdige kage. Mæt svampekagen med kirsebærsirup.
9. Kom ostemassen på kiks og sæt formen i køleskabet i 3-4 timer.
10. Derefter lægges kirsebærene på det frosne ostemasse. Fortynd geléen fra posen i henhold til instruktionerne, du kan bruge den resterende kirsebærsirup til dette. Fyld kirsebærlaget med gelé.
11. Stil kagen i køleskabet, indtil det øverste lag størkner. Når kagen er færdig, fjernes den forsigtigt fra springformen og serveres.

God appetit!

En trin-for-trin opskrift på at lave en kage med kirsebær og mascarpone

En vidunderlig kage til tedrikning med familie og venner. Behagelig kirsebærsyrlighed supplerer med succes sødme fra kager, og mascarpone gør desserten udsøgt og mør.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 80 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Til cremen:
• Creme 33-35% - 250 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Til testen:
• Hvedemel - 150 gr.
• Æg - 3 stk.
• Smør - til smøring af formen.
• Sukker - 150 gr.
• Til dekoration:
• Kirsebær - 300 gr.
• Chokolade - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. I en skål piskes æg og sukker i 5-7 minutter.
2. Tilsæt mel til æggemassen og ælt en tyk dej. Hæld dejen i en smurt form. Bag kagen ved 180 grader i 20-25 minutter.
3. Læg de pitted kirsebær på skorpen.
4. Forbered fløden. Pisk fløde og sukker i. Tilsæt derefter mascarponen og fortsæt med at piske i et par minutter.
5. Læg smørcremen oven på kirsebærlaget.
6. Riv chokoladen på et fint rivejern. Drys kagen med chokoladechips og stil den på køl i 3-4 timer.
7. Efter denne tid fjernes kagen fra formen og lægges på en tallerken, den bliver lækker og saftig.

God appetit!

Delikat og luftig Schwarzwaldkage med kirsebær

Schwarzwaldkage er en delikat chokoladesvampkage, fløjlsagtig chokoladecreme suppleret med modne kirsebær og flødeskum. En fantastisk mulighed til enhver fest eller familie teselskab.

Madlavningstid: 3 timer.

Madlavningstid: 80 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Hvedemel - 100 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Smør - 80 gr.
• Creme 33% - 100 ml.
• Til chokoladecreme:
• Pulveriseret sukker - 1 spsk
• Mørk chokolade - 80 gr.
• Til smørcreme:
• Creme 33% - 700 ml.
• Pulveriseret sukker - 6 spsk
• Kirsebær - 500 gr.
• Sukker - 170 gr.
• Chokoladespåner - til pynt.

Tilberedningsproces:

1. Knæk æg i en gryde, tilsæt sukker og kom det i et vandbad. Pisk æg med en røremaskine ved lav hastighed. Massen skal ikke blive for varm. Fjern gryden fra varmen og fortsæt med at piske, indtil der dannes et tykt, tykt skum.
2. Bland mel med kakao og sigt denne blanding i en skål. Tilsæt 1/3 af den tørre blanding til æggemassen og bland indtil glat.
3. Hæld derefter halvdelen af ​​det tidligere smeltede og afkølede smør i en tynd stråle, bland. Tilsæt derefter 1/3 mere mel og kakao. Tilsæt derefter olien igen og derefter den resterende tørre blanding.
4. Dæk formen med bagepapir, kom dejen heri, glat overfladen.
5. Bag svampekagen ved 170-180 grader i 30-35 minutter. Afkøl den færdige kage på en rist.
6. Fjern frøene fra kirsebærene og dæk det til med 50 gram sukker, lad det stå et stykke tid for at danne saft.
7. Hæld derefter kirsebærsaften i en gryde, tilsæt resten af ​​sukkeret og kog sirupen i 5 minutter.
8. Derefter tilsættes kirsebær i en gryde og fortsætter med at koge i 5-7 minutter. Fjern kirsebærene fra sirupen, så de tørrer lidt. Og sirupen er nødvendig til imprægnering.
9. Lav chokoladecreme. Hæld fløden i en gryde, tilsæt flormelis og opvarm den resulterende masse, men kog ikke. Fjern derefter gryden fra varmen, og tilsæt den hakkede chokolade, rør indholdet i gryden, indtil chokoladen er helt opløst.
10. Sæt chokoladecremen i køleskabet i en halv time, og pisk derefter med en røremaskine i 2-3 minutter.
11. Skær den afkølede kiks i tre kager, mæt dem med kirsebærsirup.
12. Smør den første kage med chokoladecreme, fordel en del af kirsebæret ovenpå.
13. Læg den anden skorpe ovenpå, pensl den med flødeskum og tilsæt nogle kirsebær.
14. Afslut kagen med en tredje skorpe, pensl med den resterende flødeskum og pynt med revet chokolade og kirsebær. Du kan brygge te og forkæle gæsterne.

God appetit!

Hvordan laver man lækker Red Velvet kirsebærkage?

Hvis du vil glæde dig selv og dine nærmeste med noget utroligt velsmagende, så hjælper Red Velvet -kagen dig med dette. Smuk, delikat og meget velsmagende, den har længe vundet mange søde tanders hjerter.

Madlavningstid: 12 timer.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Sukker - 450 gr.
• Kakao - 3 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Bagepulver - 1,5 tsk
• Bagepulver til dej - 3 tsk
• Kyllingæg - 5 stk.
• Vegetabilsk olie - 450 ml.
• Creme 33-35% - 225 ml.
• Creme fraiche 20% - 195 ml.
• Rød madfarve - 10 gr.
• Hvedemel - 510 gr.
• Kirsebær - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Til cremen:
• Creme 33-35% - 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Pulveriseret sukker - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, kakao, salt, bagepulver og bagepulver.
2. Tilsæt derefter æg, olie, fløde, creme fraiche og farve. Pisk alle ingredienserne med en røremaskine i 3-4 minutter. Lad dejen hvile på sidelinjen i 10 minutter.
3. Kom bagepapir i bunden af ​​formen, smør selve formen med smør. Hæld 1/3 af dejen i formen og bag kagen ved 180 grader i 20-40 minutter. Bag 2 flere kager på samme måde. Afkøl alle kager helt.
4. Forbered fløden. Pisk den afkølede fløde til sprøde toppe, tilsæt derefter gradvist sukker og fortsæt med at piske i yderligere 5-7 minutter.
5. Tilsæt mascarponen i flødeskummet i flere omgange og rør fløden med et piskeris. Stil den færdige creme i køleskabet i 3-4 timer.
6. Dæk kirsebærene ud med sukker, og lad det stå et par timer for at lade saften flyde, og sukkeret er helt opløst. Kom derefter kirsebær og sirup i en gryde, sæt ilden på og kog i 10-15 minutter.
7. Når alle ingredienserne er klar, kan du begynde at samle kagen. Skær den ujævne top og sider af kagerne af, mæt dem med kirsebærsirup.
8. Fold kagerne oven på hinanden, smør dem med smør og tilsæt kirsebær til mellemlaget.
9. Derefter dækkes kagen ovenpå og på siderne med fløde, pyntes med kiksekrummer. Sæt kagen i køleskabet natten over for at trække i blød. Næste dag er Red Velvet -kagen klar.

God appetit!