Solyanka til vinteren i banker-10 trin-for-trin opskrifter på emner

En velsmagende og saftig hodgepodge til vinteren tilberedes ofte af kål, svampe og andre grøntsager. Denne forret kan serveres alene eller i kombination med varme hjemmelavede måltider. Brug en række madopskrifter med trin-for-trin procesbeskrivelser og fotos.

Kål solyanka med svampe til vinteren

En appetitlig hodgepodge til vinteren kan tilberedes af svampe, kål og andre grøntsager. En lys godbid vil supplere mange hjemmelavede retter. Det kan også serveres med tilbehør som et nærende måltid.

Portioner - 1,5 l

• 
  Vi forbereder de nødvendige produkter. Vi renser og skyller dem.
• 
  Riv gulerødderne, hak løget og steg det blødt i en gryde med smør.
• 
  Vi vasker og hakker svampene.
• 
  Vi steger dem sammen med grøntsager.
• 
  Vi overfører emnet til en gryde med en tyk bund. Vi lagde også hakket kål og paprika her. Drys mad med salt og sukker, hæld med vand.
• 
  Hæld tomatsaft i, rør rundt og lad det simre i cirka 40 minutter. 15 minutter før klarhed tilsættes laurbærblade, peberkorn og eddikeessens til massen.
• 
  Hæld den færdige hodgepodge i steriliserede krukker, afkøl den gennem et håndklæde og tag den til opbevaring.

Solyanka med agurker og kål til vinteren

Saftig og sprød vinterhodgepodge fås fra kål og agurker. Konservesproduktet bliver en lysende kold snack på dit bord. Glæd dine kære eller gæster med et lækkert produkt.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvidkål - 0,4 kg.
• Agurker - 0,4 kg.
• Tomater - 0,5 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 1,5 tsk
• Sort peberkorn - 8 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker alle de nødvendige grøntsager. Hak hvidkålen fint.
2. Skær derefter agurkerne i små stykker.
3. Hak tomaterne fint, efter at du har fjernet stilken fra dem.
4. Læg grøntsagerne i en stor gryde med smør. Vi sender også hakkede løg med gulerødder her. Salt massen, drys med krydderier og lad det simre efter kogning i 40 minutter.
5. Luk derefter den varme hodgepodge i steriliserede krukker. Vi efterlader det i et håndklæde, indtil det er helt afkølet, og opbevarer det derefter på et køligt sted.

Hvordan tilberedes en hodgepodge med svampe og agurker i krukker?

En lys opskrift på at lave hjemmelavet hodgepodge til vinteren - med tilsætning af svampe og agurker. Godbidden kommer saftig og sprød ud. Det diversificerer perfekt både spiseborde og festlige borde.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hvidkål - 1,5 kg.
• Svampe - 2 kg.
• Gulerødder - 1,5 kg.
• Løg - 1,5 kg.
• Agurker - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Bulgarsk peber - 500 gr.
• Salt - 3 spsk
• Sukker - 3 spsk
• Sort peberkorn - 10 stk.
• Løvblad - 3 stk.
• Eddikesyre 70% - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker svampene, sorterer og koger.
2. Snit hvidkål med tynde strimler.
3. Skær gulerødderne i små stykker.
4. Skær løgene i tynde ringe.
5. Del agurkerne i cirkler.
6. Slib skrællede peberfrugter på forhånd.
7. Skær tomaterne i små skiver.
8. Lad gulerødderne først simre i en gryde med vegetabilsk olie.
9. Tilsæt derefter løget.
10. Vi udelader også kål og sukker her. Rør rundt og lad det simre i cirka 5 minutter.
11. Vi lægger alle de tilberedte grøntsager i retterne.
12. Kom salt, krydderier og eddike. Røre rundt.
13. Vi tilføjer de tilberedte svampe.
14. Vi simrer i cirka 40 minutter.
15. Hodgepodge, lys efter smag, er klar. Til opbevaring sendes den til steriliserede krukker og afkøles ved stuetemperatur.

En enkel og lækker opskrift på hodgepodge med tomatpuré til vinteren

Tomatpasta giver en lys smag af hjemmelavet hodgepodge til vinteren. Sådan en saftig godbid vil glæde dig og dine kære. Den kan serveres ved familiebordet når som helst på året. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Portioner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Svampe - 1 kg.
• Gulerødder - 500 gr.
• Pære løg - 500 gr.
• Tomatpuré - 1,5 spsk.
• Salt - 2 spsk
• Sukker - 2 spsk
• Løvblad - 4 stk.
• Sort peberkorn - 10 stk.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.
• Bordeddike - 4 spiseskefulde

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer og vasker svampene, og koger derefter til de er møre.
2. Hak kålen fint og kom den i en gryde med vegetabilsk olie.
3. Derefter supplerer vi produktet med tomatpuré.
4. Læg derefter tynde løg halve ringe.
5. Tilsæt derefter de revne gulerødder, bland og lad det simre i cirka 15 minutter.
6. Efter et stykke tid sættes svampene.
7. Rør salt, sukker og krydderier i massen. Kog ved svag varme i yderligere 40 minutter, og hæld derefter eddiken i.
8. Vi spreder hodgepodge i steriliserede krukker, afkøler det gennem et håndklæde og opbevarer det ved stuetemperatur.

Lækker hodgepodge med tomater til vinteren

En saftig grøntsagshodgepodge opnås med tilsætning af tomater. Det sure produkt giver det en særlig smag og aroma. Brug en kulinarisk idé til at krydre dine vinterforberedelser.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Tomater - 250 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 1 spsk
• Sukker - 1 tsk
• Sort peberkorn - 8 stk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker hvidkålen og fjerner de øverste blade fra den. Hak derefter hovedet af kål fint.
2. Skær de tilberedte tomater i små stykker.
3. Hak løg og gulerod på enhver bekvem måde.
4. Vi putter hovedingredienserne i en fælles skål med vegetabilsk olie. Kog indholdet, tilsæt salt, sukker og krydderier. Lad derefter simre ved svag varme i cirka 40 minutter.
5. En appetitlig grøntsagskage er klar til vinteren. Fordel i steriliserede krukker, lad afkøle helt og opbevar et køligt sted.

Grøntsags hodgepodge til vinteren i banker

En enkel og lækker måde at forberede en hodgepodge til vinteren er fra grøntsager. Hjemmelavet kold forret vil komme mør, saftig og utrolig velduftende ud. Suppler det med tilbehør, kød og fiskeretter.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Hvidkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Pære løg - 500 gr.
• Gulerødder - 500 gr.
• Salt - 3 spsk
• Sukker - 3 spsk
• Bordeddike - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Hak kålen fint, tidligere vasket og skrællet fra de øverste lag.
2. Hak løg med gulerødder på enhver måde, der passer dig.
3. Fjern stilkene fra tomaterne. Skær frugterne selv i små tern.
4. Vi koger alle ingredienser i en gryde med vegetabilsk olie. Efter kogning tilsættes salt og sukker og koges i 30 minutter. I slutningen af ​​processen hældes bordeddike i.
5. Den varme masse kan hældes i steriliserede krukker, lukkes med låg og opbevares. Parat!

Solyanka til vinteren uden at tilføje svampe

Du kan hurtigt og velsmagende tilberede hjemmelavet hodgepodge i krukker uden at bruge svampe. Vegetabilsk mulighed vil ikke være mindre velsmagende og nærende. Læg mærke til en interessant kulinarisk idé.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Portioner - 0,5 L

Ingredienser:

• Hvidkål - 1,5 kg.
• Tomatpure - 3 spsk
• Salt - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker hvidkålen og fjerner de øverste ark. Hak derefter det fint. Vi bruger ikke stubben.
2. Vi sender det til en gryde med en tyk bund. Lad det simre ved svag varme i cirka 30 minutter.
3. Efter et stykke tid tilsættes tomatpuré og salt til massen. Rør rundt og fortsæt med at lave mad i cirka 20-30 minutter.
4. Hæld derefter emnet i en forberedt krukke, luk låget og steriliser i en gryde med kogende vand i 20 minutter.
5. Lad hodgepodge køle helt af, og opbevar den i køleskabet eller et andet koldt sted.

Lækker kål, tomat og gulerod hodgepodge

En appetitlig grøntsagskage til vinteren fås fra kål, gulerødder og tomater. Godbidden kommer saftig og lys i smagen. Den kan serveres med tilbehør og andre varme retter.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Hvidkål - 2 kg.
• Gulerødder - 500 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt efter smag.
• Eddikeessens - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi river gulerødder og simrer dem i en gryde med en tyk bund i vegetabilsk olie.
2. Hak kålen fint.
3. Vi overfører det til en fælles beholder.
4. Vi simrer forberedelsen i 30 minutter ved svag varme. Rør af og til.
5. Vi lægger også kvarteret tomater her.
6. Salt fadet og lad det simre i yderligere 30 minutter. I slutningen af ​​tilberedningen hældes eddikeessensen i.
7. Hæld den færdige godbid i rene krukker og steriliser i en gryde med vand i 20 minutter. Vi afkøler emnet og opbevarer det.

Saftig hodgepodge af tidlig kål til vinteren

For at gøre hodgepodge i krukker sprøde og lyse i smagen, kog den af ​​ung hvidkål. Brug en kulinarisk idé til at krydre dine hjemmelavede snacks.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 2,5 L

Ingredienser:

• Ung hvidkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Pære løg - 500 gr.
• Gulerødder - 500 gr.
• Salt - 3 spsk
• Sukker - 3 spsk
• Bordeddike - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker små unge hoveder af kål under vand og hakker fint.
2. Derefter skærer vi resten af ​​grøntsagerne op. Hak løg med gulerødder på enhver passende måde.
3. Skær de vaskede tomater i små tern. Fjern stilkene.
4. Vi nedsænker alle ingredienserne i en fælles gryde med vegetabilsk olie. Kog indholdet, tilsæt salt og sukker og lad det simre i cirka 40 minutter. Hæld eddike i 10 minutter.
5. En appetitlig grøntsagskage er klar. Hæld det i steriliserede krukker, afkøl det under et tæppe, og opbevar det på et køligt sted.

Hvordan tilberedes kålhodgepodge med svampe og tomater?

En saftig vinterhodgepodge fås fra svampe, kål og tomater. Prøv en simpel hjemmelavet opskrift. Forkæl dig selv og dine kære med en lys snack. Det kan serveres med varme måltider.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Svampe - 500 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Pære løg - 300 gr.
• Salt efter smag.
• Løvblad - 5 stk.
• Sorte peberkorn efter smag.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker alle grøntsagerne, hakker kålen fint.
2. Skær tomaterne i små stykker.
3. Skræl og hak løgene.
4. Kog svampe separat og kombiner dem med grøntsager i en gryde.
5. Salt tilberedningen og tilsæt krydderier.
6. Rør rundt og kog ved svag varme i cirka en time.
7. Den duftende hodgepodge er klar.
8. Fordel det i steriliserede krukker, vend det og lad det køle helt af.