Pastasauce - 10 lækre opskrifter

Du kan altid piske pasta op. Du kan supplere dem med smør, ost, grøntsager eller kødprodukter. Men det er bedst at servere pasta med sovs. Vi har samlet 10 lækre sovsopskrifter.

Hvordan tilberedes pastasovs som i en spisestue?

Pasta og sovs er den mest populære ret, der findes på menuen i hver kantine. Hvad er hemmeligheden ved denne enkle ret, og hvordan man gentager den derhjemme, vil vi fortælle dig i vores opskrift.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

• 
  Skræl løg og gulerødder. Hak løget fint, riv gulerødderne.
• 
  Varm vegetabilsk olie i en gryde. Steg først løget i 3-4 minutter, tilsæt derefter gulerødderne og steg videre i 10 minutter.
• 
  Tilsæt derefter tomatpuré, rør rundt og fortsæt med at simre.
• 
  Tilsæt derefter creme fraiche og bouillon, salt og krydr stegningen efter smag. Lad saucen simre i yderligere 20 minutter, indtil grøntsagerne er godt kogte.
• 
  Tilsæt derefter mel, rør rundt og kog i 2-3 minutter.
• 
  Hvis du vil have en mere ensartet konsistens, purér sovsen med en blender. Server med kogt pasta.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på tomatsovs til pasta

Pasta og tomatsauce er bare lavet til hinanden. På trods af sin enkelhed er denne ret i stand til at tilfredsstille behovene hos selv den største gourmet. Prøv at lave din egen sovs og oplev denne fantastiske smag selv.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Tomatpure - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Mel - 3 spiseskefulde
• Malet sort peber - efter smag.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og hak løgene fint. Skræl og riv gulerødderne.
2. Steg først løget i vegetabilsk olie, tilsæt derefter gulerødderne.
3. Efter et par minutter tilsættes tomatpuré til stegningen.
4. Lad det simre i et par minutter, og tilsæt derefter mel.
5. Derefter hældes varmt vand i, blandes godt. Svits sovsen til den simrer. Server varm sovs med pasta.

God appetit!

Stor svinekødssovs med pasta

Svinekødsmasse laver en lækker og tilfredsstillende pastasauce. Denne ret kan tilberedes i store mængder og serveres til frokost eller middag.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Olivenolie - 2 spsk
• Svinekød - 1,5 kg.
• Salt efter smag.
• Sort peber efter smag.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Tomater i deres egen saft - 1 dåse.
• Tomatpuré - 170 ml.
• Vand - 2 spsk.
• Oregano - 2 spsk
• Persille - 2 spsk
• Italiensk krydderier - 1 spsk.
• Rød peber - 1 tsk
• Løgpulver - 1 tsk
• Hvidløgspulver - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vask kødet, tør det med køkkenrulle, skær det i stykker, peber og salt efter smag.
2. Steg kødet i olivenolie i 4-5 minutter på hver side.
3. Overfør kødet til et ovnfast fad og sæt til side.
4. Steg løget i tern og hakket hvidløg i svag varme i 2-3 minutter i stegepanden, hvor kødet blev stegt. Tilsæt derefter et glas vand og lad det simre i 1-2 minutter.
5. Tilsæt derefter tomaterne i deres egen juice, et andet glas vand og krydderier, og bland godt.
6. Hæld sovsen i et fad til kødet og kog i ovnen ved 180 grader i 2,5-3 timer, indtil kødet begynder at flage.
7. Vælg pasta efter din smag og kog til den er mør, server med sovs.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kyllingesovs til pasta

Absolut ethvert kød er egnet til at lave lækker sovs; dets valg bestemmes af dine præferencer og ønsker. En hurtigere version af denne ret kan tilberedes med kyllingekød.

Madlavningstid: 35 minutter

Madlavningstid: 35 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 350 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Tomater - 2 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Tomatpure - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Sukker - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Basilikum - 0,5 tsk
• Hakket rød peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær kyllingefilet i små tern og steg i vegetabilsk olie.
2. Hak løget fint, før hvidløg gennem en presse. Skræl peberfrugterne og skær dem i tern.
3. Hæld vegetabilsk olie i en gryde, kom løg og peberfrugter, steg dem bløde, salt efter smag.
4. Skræl tomaterne og skær i tern. Kom dem i en gryde og kog i 5 minutter.
5. Tilsæt derefter tomatpuré, salt, peber, basilikum, sukker og hvidløg. Hæld et halvt glas vand i og lad saucen simre i 5-7 minutter.
6. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken, hæld sovsen over den og server.

God appetit!

Lækker og saftig hakket kødsovs til pasta

Sovs vil gøre enhver tilbehør ekstra lækker og saftig. Og det er især lækkert at servere det med pasta. Madlavning er slet ikke svært: steg hakket kød og grøntsager i en gryde og tilsæt lidt vand, fløde eller tomatpuré.

Madlavningstid: 25 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Hak løgene fint og steg i vegetabilsk olie i 3-4 minutter.
2. Tilsæt derefter hakket kød til panden, steg under konstant omrøring, så det ikke forvildes i store klumper.
3. Efter 5-7 minutter tilsættes de revne gulerødder. Rør rundt og lad det simre i 2 minutter.
4. Vask tomaterne, riv dem på et fint rivejern og kom dem i gryden. Tilsæt også salt og stødt peber efter smag.
5. Tilsæt varmt vand og lad sovsen simre ved moderat varme i yderligere 5-10 minutter, til den er tyk.
6. Serveres varm med kogt pasta.

God appetit!

En hurtig og nem måde at lave pastasauce med mel på

For at sovsen skal have en tyk konsistens, tilsættes lidt mel. Med denne enkle opskrift kan du tilberede den mest delikate pastasovs og servere denne komplette ret til frokost eller middag.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Pære løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Sukker efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder
• Hvedemel - 1 spsk
• Tomatpure - 2 spsk
• Vand - 500 ml.
• Løvblad - 1 stk.
• En blanding af tørrede urter - 1 tsk
• Persille - 2-3 grene.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og hak det fint. Forvarm en bradepande, tilsæt vegetabilsk olie og læg løg. Tilsæt salt og sukker og steg videre i 7 minutter, indtil de er gyldenbrune.
2. Tilsæt derefter det hakkede hvidløg og kog i 1 minut.
3. Tilsæt derefter det sigte mel, steg videre i 2-3 minutter, melet skal have en behagelig gylden nuance.
4. Tilsæt derefter tomatpureen, rør rundt og steg i 2 minutter.
5. Hæld derefter vand i små portioner, rør saucen og kog i yderligere 5-7 minutter ved moderat varme, indtil den ønskede tykkelse.
6. Når saucen begynder at koge tilsættes krydderier og salt efter smag. Dæk gryden med et låg, sluk for varmen og lad den trække i 15-20 minutter. Tilsæt derefter den hakkede persille og hæld sovs pastaen over.

God appetit!

Hvordan laver man en simpel pølse sauce til pasta?

Alle skulle mindst en gang have en hurtig snack på pølser og pasta. Men disse to enkleste ingredienser kan danne grundlag for en mere interessant ret. For at forberede en lækker sovs har du brug for meget lidt tid og kræfter.

Madlavningstid: 25 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Pølser - 170 gr.
• Tomatsauce - 4 spsk
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og hak løg og gulerødder fint.
2. Skræl pølserne og skær i små skiver.
3. Hæld vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund og steg grøntsagerne først, indtil de er bløde.
4. Efter 5 minutter tilsættes pølser og tomatsovs, omrøres og svitses sovsen ved svag varme, indtil den ønskede tykkelse.
5. Efter 10 minutter er sovsen klar. Du kan koge pasta og servere mad.

God appetit!

Svampepasta sauce derhjemme

En lille portion svampe kan omdanne enhver ret, selv den enkleste sovs vil forekomme højden på kulinarisk kunst. Server champignonsaucen med pasta og friske krydderurter.

Madlavningstid: 25 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Champignoner - 250-300 gr.
• Malet sort peber - 2 gr.
• Creme 20% - 250 ml.
• Salt efter smag.
• Oregano efter smag.
• Pære løg - 80 gr.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og hak det fint.
2. Skær svampene i små tern.
3. Steg løget i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt.
4. Tilsæt derefter svampene og steg, indtil fugtigheden fordamper. Krydr stegen med salt og krydr.
5. Tilsæt derefter fløde, bring det i kog og fjern det fra varmen.
6. Kog pasta. Læg pasta på skåle og dryp med champignonsovs.

God appetit!

Delikat cremet sauce med smeltet ost til pasta

Enhver sauce baseret på fløde, tomatsauce eller grøntsagsstegning er velegnet til pasta. Sådan laver du en lækker og saftig sovs, vil vi fortælle dig i denne opskrift. Du kan tilføje dine foretrukne krydderier til din smag.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Forarbejdet ost - 150 gr.
• Fløde - 200 ml.
• Hård ost - 30 gr.
• Smør - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Malet koriander - efter smag.
• Oregano efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Varm fløden op i en gryde, men bring den ikke i kog.
2. Riv osten på et fint rivejern.
3. Kombiner fløde, revet ost, blødgjort smør og smeltet ost.
4. Pisk ingredienserne til de er glatte.
5. Smag til med salt og smag til. Server den cremede sovs med pastaen.

God appetit!

Grøntsagssauce med tomater, gulerødder og peberfrugter til pasta

Hvis du, før du tilbereder aftensmad, undrer dig over, hvad du skal servere pasta med, så vil denne opskrift være praktisk. Grøntsagssausen har en rig smag og lækker aroma, kombineret med pasta, vil denne ret give dig en lækker og nærende middag.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Tomater i deres egen juice - 250 ml.
• Fløde - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Sukker - 1 tsk
• En blanding af provencalske urter - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og skær løgene i tern. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Skræl peberfrugten og skær i strimler.
2. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie, til de er bløde.
3. Tilsæt derefter tomater i deres egen saft til en stegepande, lad det simre i 15 minutter.
4. Hæld derefter fløden i, tilsæt salt og peber, fortsæt med at simre sovsen i 5-7 minutter.
5. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken og server med grøntsagssovsen.

God appetit!