Tomat Gorloder med hvidløg til vinteren-7 trin-for-trin opskrifter

Tomat hvidløg Gorloder er en fantastisk løsning til husmødre, der kan lide at eksperimentere med syning. Lækker og krydret forret vil perfekt supplere kød- og fiskeretter samt alle korn. Artiklen indeholder 7 forskellige opskrifter til gorloderen.

Tomat og hvidløgsgrød til vinteren med kogning

Gorloder er berømt for sin originale og meget skarpe smag. Denne brændende snack varmer appetitten, og om vinteren hjælper det med at styrke immunsystemet.

• 
  Vask tomaterne, skær stilkene og skær dem i halve.
• 
  Skræl peberrodsroden og skær den i stykker.
• 
  Vask den skrællede peberrod igen og hæld over med kogende vand. Skræl hvidløg.
• 
  Mal tomaterne i en blender eller snur dem gennem en kødkværn.
• 
  Hæld det meste af tomatmassen i en anden beholder.
• 
  Tilsæt derefter hvidløg og peberrodsrod til tomatmassen i dele, fortsæt med at hakke. Til sidst tilsættes sukker og salt, blandingen bringes til en jævn masse. Bland derefter den resulterende krydrede masse med tomat.
• 
  Steriliser låg og krukker til gorloderen.
• 
  Læg gorloderen i glassene, dæk dem med låg og steriliser i kogende vand i 15-20 minutter.
• 
  Efter sterilisering rulles lågene op og afkøles sømmene ved at pakke dem ind i et varmt tæppe.

God appetit!

Sådan tilberedes tomat- og hvidløgsgorloder uden at koge?

Gorloder er en simpel russisk folkemad, der normalt tilberedes uden at koge under et nylonlåg. Takket være den store mængde krydrede ingredienser opbevares den perfekt i køleskabet hele vinteren.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Hvidløg - 100 gr.
• Peberrodsrod - 100 gr.
• Salt - 1 spsk
• Hakket rød peber - 0,5 tsk
• Malet sort peber - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl peberrodsrot og hvidløg. Skær store dele af roden i flere dele.
2. Rul hvidløg og peberrod gennem en kødkværn.
3. Vask tomaterne, skær stilkene. Før grøntsagerne gennem en kødkværn.
4. Tilsæt hvidløg og peberrod til tomatmassen, tilsæt krydderier, bland godt.
5. Gorloderen er klar, læg den i steriliserede krukker og luk lågene tæt. Opbevar syning i køleskabet.

God appetit!

Krydret gorloder fra tomater, hvidløg og peberrod derhjemme

Fans af krydrede snacks vil helt sikkert sætte pris på gorloderen. Udover tomater indeholder den også hvidløg og peberrod - temmelig almindelige planter, der kan findes i næsten enhver have.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Peberrodsrod - 100 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - 1,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vask tomaterne og skær dem i tern.
2. Vask og rengør peberrodsroden. Skræl hvidløg.
3. Rul tomater, peberrod og hvidløg gennem en kødkværn.
4. Tilsæt salt til den resulterende masse og bland godt.
5. Del gorloderen i steriliserede krukker, luk dem med rene låg og opbevar i køleskabet.

God appetit!

Tomat- og peberfrugtgorloder med hvidløg til vinteren

Gorloderen sætter en ære i hjemmeforberedelserne. Det tilberedes hurtigt af de mest overkommelige ingredienser. Selv uden sterilisation holder snacken godt i køleskabet i flere måneder.

Madlavningstid: 5 dage.

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Tomater - 1,2 kg.
• Bulgarsk peber - 1 kg.
• Hvidløg - 220 gr.
• Salt efter smag.
• Sukker efter smag.
• Malet koriander - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask grøntsagerne, skræl hvidløg.
2. Skræl peberfrugterne og skær dem i mellemstore tern.
3. Mal grøntsager i en blender.
4. Tilsæt salt, sukker og malet koriander til den resulterende masse, bland godt.
5. Overfør gorloderen til en 3 liters krukke og lad den fermentere i 5 dage på et køligt sted. Periodisk stikke halsen med en træpind.
6. Efter gæringen anbringes mundstykket i rene plastflasker og forsegles tæt med lågene. Tilsæt lidt vegetabilsk olie til gorloderen inden servering.

God appetit!

Tomat og bitter peber gorroder med hvidløg til vinteren

Gorloder med varm peber viser sig at være aromatisk og kraftig. Det er værd at bemærke, at salt tilsættes emnet som konserveringsmiddel, derfor skal gorloderen saltes let til opbevaring.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Peberrodsrod - 0,5 stk.
• Varm peber - 2 stk.
• Salt - 1 spsk
• Hvidløg - 1/3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vask grøntsagerne. Skræl peberrodsrot og hvidløg.
2. Skær ingredienserne i stykker.
3. For at få gorloderen til at smage blødere skal du på forhånd skille varme peberfrugter af frø.
4. Læg nogle af ingredienserne i en blenderskål, hak. På denne måde sno alle ingredienserne i små portioner.
5. Overfør den resulterende masse til en emaljepande, tilsæt salt og bland godt.
6. Læg den færdige snack i steriliserede krukker, luk dem tæt med rene låg og stil dem i køleskabet til opbevaring.

God appetit!

Grøn tomat croaker med hvidløg til vinteren

En særlig varm sauce til vinteren kan laves af grønne tomater. Han kaldes en gorloder. På grund af den store mængde hvidløg og peberrod i dets sammensætning er det perfekt opbevaret og understøtter kroppen med vitaminer om vinteren.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Peberrodsrod - 2 stk.
• Grønne tomater - 400 gr.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Salt - 1 spsk
• Sukker - 1 tsk
• Eddike 9% - 1 spsk
• Grønne - 1 flok.

Tilberedningsproces:

1. Vask de grønne tomater, skær stilkene og skær dem i kvarte. Vask grøntsager, du kan tage alt efter din smag. Skræl hvidløg.
2. Rul alle tilberedte ingredienser gennem en kødkværn.
3. Skræl peberrodsroden og skold den med kogende vand.
4. Riv peberrod på et fint rivejern.
5. Tilsæt eddike, salt og sukker til de hakkede ingredienser, bland godt. Overfør gorloderen til en steriliseret krukke og luk den tæt. Opbevares i køleskab.

God appetit!

En simpel opskrift på at lave en tomat- og hvidløgsgorlodera uden peberrod

Gorloder kan udføres på en række forskellige måder. Denne opskrift indeholder for eksempel ikke peberrodsrod. Den kan serveres med en række forskellige kødretter og kan bruges som hjemmelavet ketchup.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Hvidløg - 150 gr.
• Malet sort peber - 1 tsk
• Hakket rød peber - 1 tsk
• Salt - 1-1,5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl hvidløg.
2. Vask tomaterne og skær stilkene.
3. Før hvidløg gennem en presse.
4. Skær tomaterne i kvarte og rul gennem en kødkværn.
5. Bland tomatmassen med hakket hvidløg, tilsæt salt og krydderier, bland godt.
6. Gorloder er klar, kom saucen i steriliserede krukker og opbevar i køleskabet.

God appetit!