Syltede løg er den mest populære tilføjelse til aromatiserede kebab. Takket være særlige marinader blødgør løgets bitterhed, og det får en fantastisk smag. Artiklen indeholder 6 skønne opskrifter på syltning af løg.
Hurtige syltede løg til kebab i eddike
Denne hurtige syltemetode er velegnet til alle typer løg: almindelige løg, røde og lilla. Når kebaberne er næsten på vej, skal du bare hakke løget og hælde marinade over det i et par minutter.
Madlavningstid: 20 minutter.
Madlavningstid: 5 minutter.
Portioner: 2.
- rødløg 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Bordeddike 9% 50 ml.
- Vand 80 ml.
- Dild 15 gr.
- Melis 2 tsk
- Salt smag
- Malet sort peber smag
- Koriander 1 at klemme
-
Skræl løget og skær i tynde halve ringe. -
I en skål kombineres begge typer løg, tilsæt sukker og rør med dine hænder. -
Tilsæt derefter salt, koriander og stødt peber. -
Hæld eddike og vand i en skål. Rør rundt og lad det sidde i 10-15 minutter. -
Efter den tildelte tid, tøm marinaden, tilsæt hakkede grøntsager, rør rundt og server løget til kebaben.
God appetit!
Lækkert marineret løg til grill med citron
Syltede løg i naturlig citronsaftmarinade viser sig at være utrolig velsmagende. Om sommeren vil han lave et godt firma med en grill eller dekorere andre snacks.
Madlavningstid: 35 minutter
Madlavningstid: 5 minutter.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Pære løg - 100 gr.
- Salt - 1 tsk
- Vand - 80 ml.
- Citron - 1 stk.
- Sukker - 2 tsk
- Solsikkeolie - 1 spsk
- Krydderier efter smag.
Tilberedningsproces:
- Skræl løget og skær det i tynde ringe. Skil ringene ad med fingrene.
- Vask citronen med varmt vand, skær den i halve og pres saften ud.
- Varm vandet til 60 grader, tilsæt salt og sukker til det.
- Læg løget i en dyb skål.
- Bland citronsaft med vand og vegetabilsk olie, tilsæt krydderier efter smag. Hæld løget med den resulterende marinade.
- Lad løgene marinere i 20-30 minutter.
- Kassér derefter løget i et dørslag for at dræne den overskydende væske.
- Syltede løg er klar, du kan servere dem med en kebab.
God appetit!
Sådan syltes løg hurtigt til en kebab med urter?
Syltede løg med urter er en ideel tilføjelse til grillet kød eller kylling. For at gøre løget rigere i smag og aromatisk, mariner det på forhånd.
Madlavningstid: 30 minutter.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- Pære løg - 3 stk.
- Eddike 9% - 40 ml.
- Vand - 400 ml.
- Salt - 1 knivspids
- Sukker - 1 tsk
- Dild - 1 bundt.
Tilberedningsproces:
- Skræl løget, skær det i ringe.
- Kom løget i en skål, dæk det til med vand og eddike, tilsæt en knivspids salt og sukker, rør rundt. Stil skålen i køleskabet i 10 minutter.
- Efter 10 minutter tømmes væsken for løget.
- Hak dillen meget fint og tilsæt løget.
- Krydr efter smag lige før servering for at holde løget sprødt. Rør løget igen og server.
God appetit!
Kaukasisk marineret løg til grill
Løg er almindeligt forbundet med en skarp lugt og bitter smag. Men syltede løg er fuldstændig blottet for alle disse problemer. I Kaukasus ved de meget om syltning af løg, tag denne opskrift med i dit arsenal.
Madlavningstid: 1 dag.
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Løg - 250 gr.
- Persille - 1 bundt.
- Hvidløg - 4-5 tænder.
- Solsikkeolie - 2-3 spsk
- Til marinaden:
- Vand - 250 ml.
- Løvblad efter smag.
- Sort peberkorn - 10 stk.
- Friske ærter - 4 stk.
- Kardemomme - 4 stk.
- Nellike - 1 stk.
- Stjerneanis - 1 stk.
- Eddike 9% - 0,5 spsk
- Salt - 0,5 tsk
- Sukker - 0,6 tsk
- Timian - 2 stk.
- Basilikum - 2 stk.
Tilberedningsproces:
- Riv bladene af persillekvistene, skræl løg og hvidløg.
- Skær løgene i kvarte.
- Forbered marinaden. Hæld vand i en gryde, tilsæt laurbærblad og resten af de tørre krydderier. Sæt panden i brand, bring marinaden i kog, hæld eddike i, kog den i et par minutter. Læg persillestængler, timian og basilikum i en steriliseret krukke. Læg løgene i en krukke. Knus hvidløg med den flade side af en kniv og kom det også i krukken.
- Hæld solsikkeolie i en krukke, læg persilleblade ovenpå, tilsæt sukker og salt.
- Hæld derefter marinaden i krukken, luk krukken med et låg, afkøl den ved stuetemperatur, og sæt derefter emnet i køleskabet. Syltede løg er klar på en dag.
God appetit!
Røde syltede løg til grill
Rødløg er sødere i smagen og derfor ideel til bejdsning. Det er især velsmagende, når det marineres med citronsaft. Denne forret vil supplere kød- og kyllingegrillen.
Madlavningstid: 125 minutter
Madlavningstid: 5 minutter.
Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- Løg - 3 stk.
- Citron - 1 stk.
- Sukker - 1 tsk
- Malet allehånde - efter smag.
- Salt - 1 knivspids
Tilberedningsproces:
- Skræl løget og skær i tynde ringe.
- Kom løget i en skål, tilsæt sukker, salt og allehånde.
- Skold citronen med kogende vand, skær den i halve og pres saften ud.
- Tilsæt citronsaft til løget, rør godt rundt og lad det stå i køleskabet i et par timer.
- Rød syltet løg forretter ser smuk og appetitlig ud.
God appetit!
Lækkert marineret løg til grill med æblecidereddike
En meget enkel syltet løgopskrift, der passer perfekt til din kebab. Løget viser sig at være moderat surt og sødt, og der er ingen spor af bitterhed og en skarp lugt.
Madlavningstid: 30 minutter.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Løg - 2 stk.
- Salt - 1 spsk
- Eddike - 4 spsk
- Vand - 1 spsk.
- Grønne efter smag.
Tilberedningsproces:
- Hæld vand i en skål, tilsæt salt, rør rundt.
- Tilsæt også den nødvendige mængde sukker.
- Når saltet og sukkeret er helt opløst, hældes eddiken i og blandes godt.
- Pil løgene og skær i halve ringe.
- Kom løget i en skål med marinade. Tilsæt også hakket grønt, rør rundt og lad det sidde i 20 minutter.
- Efter den tildelte tid drænes marinaden og serveres løget til den varme kebab.
God appetit!
